Fırında tavuk budu çok yönlü bir sıcak yemektir. Farklı marinatlar, soslar ve sebzelerle bir kalıp, folyo veya manşonda pişirilebilirler. Sizler için birbirinden lezzetli tarifleri bir araya getirdik!
1. Manşonda pişmiş tavuk budu
Kolun sıkılığı sayesinde bacaklar sulu ve yumuşaktır.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk budu, 60 ml bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. balzamik, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı. granül hardal, sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Marine için tüm malzemeleri karıştırın ve tatmak için baharat ekleyin. Tavuk budu bir manşona katlayın, marine ile kaplayın, bağlayın ve iyice karıştırın. Onları bir saat masanın üzerinde bırakın ve ardından 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
2. Folyo içinde tavuk budu
Tüm meyve sularını tavukta tutmanın başka bir yolu.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg tavuk budu, baharatlar, limon.
Hazırlık: Tavuk budu durulayın, baharatlarla iyice yuvarlayın ve limon suyu serpin. 10 dakika marine etmeye bırakın ve folyoya 1-2 parça sarın. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
3. Mayonezli tavuk budu
Mayonezin fırına uygun olup olmadığını uzun süre tartışabilirsiniz, ancak içindeki tavuk çok iyi!
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk budu, 1 paket mayonez, baharat ve otlar, sarımsak.
Hazırlık: Tüm baharatları karıştırın, mayoneze ekleyin ve tatmak için ezilmiş sarımsak ekleyin. Tavuk budu karışıma iyice bulayın, fırın tepsisine koyun ve 180 derecede 35 dakika pişirin.
4. Fırında soğanlı tavuk budu
Evrensel turşusu, baharat setini değiştirerek kolayca geliştirilebilir.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk budu, 1 soğan, 1 baş sarımsak, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1,5 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı. kırmızı biber, baharatlar, kekik.
Hazırlık: Soğanı halka halka doğrayın, kekiği hafifçe doğrayın ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını limon suyu ve baharatlarla birleştirin ve tavuk budu ile birleştirin. Tavuğu bir saat marine etmeye bırakın, bir fırın tepsisine aktarın ve folyo altında 180 derecede yaklaşık 40 dakika ve ardından 5-10 dakika daha pişirin.
Fırında en lezzetli tavuk kanatları için 12 tarif
5. Kefirde tavuk budu
Kefir, sade yoğurt veya orta yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir.
İhtiyacın olacak: 700 gr tavuk budu, 1 baş sarımsak, 200 ml kefir, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğun üzerine kefir dökün, rendelenmiş sarımsak ve tatmak için bir dizi baharat ekleyin. Karıştırın ve buzdolabında birkaç saat veya gece boyunca marine edin. Bacakları parşömen üzerine yayın ve 180 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin.
6. Ketçapta pişmiş tavuk budu
Dilediğiniz hazır domates sosu da işinizi görecektir.
İhtiyacın olacak: 5 tavuk budu, 2 yemek kaşığı ketçap, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 2 diş sarımsak, zerdeçal, köri, kırmızı biber.
Hazırlık: Ketçap, zeytinyağı ve baharatları pürüzsüz olana kadar birleştirin ve marine sosuyla tavuğun her bir bacağının üzerine sürün. Bir kalıba sıkıca yerleştirin, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve folyo altında 200 derecede 20 dakika, ardından folyo olmadan 180 derecede 10 dakika daha pişirin.
7. Hardallı marine edilmiş tavuk budu
Grenli hardal çok daha keskin olduğu için şiddetle tavsiye edilir.
İhtiyacın olacak: 8 tavuk budu, 4 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı. hardal, 1 yemek kaşığı. kırmızı biber, baharatlar.
Hazırlık: Balın yarısını ve marine malzemelerinin geri kalanını karıştırın, tavuğun üzerine sürün ve yarım saat masanın üzerinde bırakın. Tavuk budu parşömen üzerine koyun ve 200 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin. Bitmeden 10 dakika önce bacakları kalan balla yağlayın.
8. Soya soslu tavuk budu
Ve fırında tavuk pişirmek için başka bir çok yönlü sos!
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk budu, 150 ml soya sosu, 50 gr salça, 3 diş sarımsak, zencefil, baharatlar.
Hazırlık: Soya sosunu baharatlar, rendelenmiş zencefil ve sarımsakla birleştirin. Tatmak için şeker veya bal ekleyebilirsiniz. Tavuk budu bir kalıba yerleştirin, bolca marine edin ve 15 dakika bekletin.200 derecede 15 dakika pişirin ve sonra ters çevirin ve aynı miktarda pişirin.
Fırın yemekleri: 20 hızlı ve lezzetli tarif
9. Ekmekli tavuk budu
İnanılmaz gevrek - tam da ihtiyacınız olan şey!
İhtiyacın olacak: 8 tavuk budu, 80 gr galeta unu, 1 yumurta, 2-3 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir, baharatlar.
Hazırlık: Krakerleri, ince rendelenmiş peyniri, baharatları ve tuzu tatmak için birleştirin. Yumurtayı ayrı çırpın. Her bacağını önce çırpılmış bir yumurtaya, sonra pane içine daldırın ve parşömen üzerine koyun. 200 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.
10. Peynirli tavuk budu
İstenirse, kıyılmış otları marine ete ekleyin.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk budu, 150 gr peynir, 100 gr yoğurt, sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Yoğurt ile ezilmiş sarımsak ve baharatları birleştirin. Peyniri ince dilimler halinde kesin ve tavuğun derisinin altına koyun. Bacakları bir kalıba yerleştirin, yoğurtla kaplayın ve 180 derecede yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
11. Hamurda tavuk budu
Mayasız hazır puf böreği almaktan çekinmeyin.
İhtiyacın olacak: 1 paket hamur, 6 tavuk budu, her biri 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, şerbetçiotu-suneli ve biber, 70 ml soya sosu, 1 yumurta sarısı, sarımsak.
Hazırlık: Tavuk budu baharatlarda ve ezilmiş sarımsakta yuvarlayın. Üzerlerine soya sosu dökün, iyice karıştırın ve her iki tarafta hafifçe kızartın. Hamuru açın ve uzun ince şeritler halinde kesin. Bacakları bu şeritlerle sıkıca sarın, yumurta sarısı sürün, parşömen üzerine koyun ve 200 derecelik fırında yarım saat pişirin.
12. Domates-şarap turşusunda tavuk budu
İtalyan lezzetleri ile çok sofistike bir tarif!
İhtiyacın olacak: 8 tavuk budu, 4 domates, 1 soğan, 4 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 demet fesleğen, 1 tatlı kaşığı. şeker, 2 çay kaşığı. tuz, 1 diş sarımsak, 0,5 su bardağı kırmızı şarap, bir avuç zeytin.
Hazırlık: Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıp zeytinyağında kavurun. Şarabı dökün ve alkolü yüksek ateşte 3-5 dakika buharlaştırın. Domatesleri soyup fesleğen ve zeytinle birlikte ince ince doğrayın. Baharatlarla birlikte soğan ve şaraba ekleyin ve sosu 10 dakika pişirin.
Tavuk budu bir kalıba yerleştirin ve sosu dökün. Folyo ile örtün ve 20 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun. Ardından folyoyu çıkarın, sosu bacakların üzerine dökün ve 10 dakika daha pişirin.
Fırında lezzetli domuz kaburgaları için 10 tarif
13. Fırında limonlu tavuk budu
Şenlikli bir masa için mükemmel bir tarif!
İhtiyacın olacak: 10 tavuk budu, 1 soğan, 1 limon, her biri 1 yemek kaşığı. tuz, sarımsak tozu ve kırmızı biber, her biri 1 çay kaşığı biber ve kekik, 2 yemek kaşığı Tereyağı.
Hazırlık: Tüm kuru baharatları karıştırın ve tavuk budu ile iyice ovalayın. Tereyağının yarısında iki tarafını hafifçe kızartın. Kuş tüyü doğranmış soğanı kalıbın altına, tavuğu da üstüne koyun. Her bacağına bir limon dilimi ve bir parça tereyağı koyun ve her şeyi 180 derecede 40-50 dakika fırına gönderin.
14. Patatesli tavuk budu
Bir garnitürle hemen ete ihtiyacınız varsa bu yemeği seçin.
İhtiyacın olacak: 6 tavuk budu, 5 patates, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 100 gr ekşi krema, baharatlar.
Hazırlık: Ekşi kremayı baharatlar ve otlar ile karıştırın ve tavuğu bir saat içinde marine edin. Patatesleri ince dilimler halinde ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın ve kalıbın dibine eşit şekilde yerleştirin.
Tavuğu üstüne yayın, kalan sosu dökün, folyo ile örtün ve 180 derecede bir saat pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve bacakları 15 dakika daha kızartın.
15. Fırında sebzeli tavuk budu
Tabii ki, herhangi bir sebze yapacak!
İhtiyacın olacak: 6 tavuk budu, 1 kabak, 1 patlıcan, 200 gr karnabahar, 1 soğan, 3 domates, otlar, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2 diş sarımsak, yeşil soğan, baharatlar, sarımsak.
Hazırlık: Tat vermek için tereyağı, ezilmiş sarımsak ve baharatları birleştirin ve tavuk budu marine ile ovalayın. Tüm sebzeleri soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Önce taze karnabaharı birkaç dakika kaynatın. Tavuğu ve sebzeleri şeklin üzerine eşit şekilde yayın, otlar serpin ve 200 derecede 30 dakika pişirin.