Kremalı soslu mantarlı tavuk sevmeyen var mı dünyada? Bu arada, aslında, böyle basit bir yemek göründüğünden çok daha çeşitli hazırlanabilir! Size en az 12 farklı şekilde nasıl yapacağınızı anlatacağız!
1. Kremalı soslu mantarlı tavuk - klasik bir tarif
Kişniş ve hindistan cevizi eklemenizi kesinlikle öneririz.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 400 gr petrol, 300 ml %20-25 krema, 40 gr tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları durulayın, büyük dilimler halinde kesin ve yaklaşık 5 dakika tereyağında kızartın. Altın rengi dönene ve sıvı buharlaşana kadar ara sıra karıştırın.
Tavuğu küçük küpler halinde kesin, mantarlara ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin. Kremayı dökün, baharatları ve maskarayı bir kapağın altında pişene ve koyulaşana kadar kısık ateşte ekleyin.
2. Kremalı soslu mantarlı ve soğanlı tavuk
Tat vermek için sarımsak veya biraz zencefil ekleyin.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 500 gr mantar, 1 soğan, 1 yemek kaşığı. un, 200 ml krema, baharatlar, 1 demet ot.
Hazırlık: Soğanı ince doğrayın, şeffaf olana kadar kızartın ve üzerine tavuk parçalarını ekleyin. Her şeyi 5-7 dakika orta ateşte birlikte kızartmaya devam edin ve sonunda unu ekleyin ve karıştırın.
Mantarları doğrayın, tavuğa ekleyin ve birkaç dakika sonra kremayı dökün. Örtün ve yaklaşık 7 dakika kısık ateşte pişirin ve ardından yemeği baharatlayın, otları ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha bırakın.
3. Kremalı soslu mantarlı ve peynirli tavuk
İyi eriyen herhangi bir peynir yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 300 gr mantar, 150 gr peynir, 500 ml krema, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları orta boy dilimler halinde kesin, altın rengi olana kadar kızartın ve tavadan çıkarın. Tavuk parçalarını ayrı ayrı kızartın, mantarları geri koyun, baharatlayın, krema ekleyin ve karıştırın. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin, rendelenmiş peyniri ekleyin ve sos pürüzsüz olana kadar ocakta bırakın.
Bir tavada mantarlı lezzetli patates için 10 tarif
4. Mantarlı, kremalı ve soya soslu tavuk
Koyu soya sosu kullanın - tadı daha yoğun ve güzel bir renk verecektir.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk, 200 gr mantar, 200 ml %20 krema, 50 ml soya sosu, 3 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Mantarları aynı büyüklükte dilimler halinde kesin ve kıyılmış sarımsakla birlikte tavaya ekleyin. 5 dakika sonra kremayı, soya sosunu dökün, yemeği baharatlayın, karıştırın ve kalınlaşana kadar kapağın altında pişirin.
5. Kremalı soslu mantarlı tavuk ve şarap
Kekik, biberiye veya Provence otları buraya uyumlu bir şekilde uyacaktır.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 250 gr mantar, 70 ml sek beyaz şarap, 250 ml %20 krema, 2 diş sarımsak, 50 ml süt, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları büyük dilimler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Şarabı dökün ve neredeyse buharlaşana kadar bekleyin. Ardından tavuk parçalarını ve sarımsağı ekleyip ara ara karıştırarak kavurmaya devam edin.
Mantarlı tavuğun üzerine krema ve süt dökün, tüm baharatları ve otları ekleyin ve sosu kaynatın. Sıcaklığı azaltın ve istenen kıvama hafifçe buharlaştırın.
6. Kremalı soslu kuru mantarlı tavuk
Kuru mantarları önceden ılık suda bekletin.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 100 gr kuru orman mantarı, 200 ml %20 krema, 1 adet soğan, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı ince doğrayın, şeffaf olana kadar kızartın ve üzerine tavuk parçaları ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika kızartmaya devam edin. Sonra doğranmış mantarları ekleyin, karıştırın, krema ve baharatlayın. Yaklaşık 10 dakika boyunca düşük ısıda kaplanmış yemeği karkaslayın.
Tavuk kebabı turşusu: En lezzetli 15 tarif
7. Kremalı soslu chanterellesli tavuk
İlk olarak, chanterelles'i birkaç kez yıkayıp fırçaladığınızdan emin olun.
İhtiyacın olacak: 250 gr tavuk, 450 gr chanterelles, 150 ml krema, 150 ml ekşi krema, 1 adet soğan, baharatlar, 20 gr tereyağı, bitkisel yağ.
Hazırlık: Tavuğu ince şeritler halinde kesin ve yağ karışımında tam anlamıyla bir dakika boyunca yüksek ateşte kızartın ve sonra bir kenara koyun. Doğranmış chanterelles'i aynı tavaya koyun, sıvı buharlaşana kadar pişirin ve ardından biraz yağ ekleyin ve yüksek ateşte birkaç dakika kızartın.
Mantarları tavadan çıkarın ve soğanları yumuşayana kadar ayrı ayrı kızartın. Malzemeleri birleştirin, ekşi krema ve krema ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 5 dakika boyunca tabağı karkaslayın.
8. Kremalı soslu porcini mantarlı tavuk
Tavuk budu bu tarif için harika.
İhtiyacın olacak: 3 tavuk budu, 3 büyük porcini mantarı, baharatlar, 70 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı. un, 3 diş sarımsak, 200 ml et suyu (tavuk veya mantar), 100 ml krema, 0,5 su bardağı rendelenmiş peynir.
Hazırlık: Tereyağını eritin, üzerine sarımsak ve unu ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kızartın. Et suyunu dökün ve içinde topak kalmayacak şekilde sosu karıştırın. Ardından kremayı ekleyin, kapağın altında 5 dakika sosu karıştırın, peyniri ekleyin ve eriyene kadar bekleyin.
Tavuğu her taraftan yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın ve bir kenara koyun. Aynı tavada doğranmış mantarları kızartın. Tüm malzemeleri bitmiş sosun içine koyun, karıştırın ve birlikte 5-7 dakika daha pişirin.
9. Kremalı soslu mantarlı ve patatesli tavuk
Ayrı bir garnitür gerektirmeyen çok doyurucu bir yemek.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 500 gr patates, 1 soğan, 3 domates, 400 gr mantar, 1 havuç, 300 ml krema, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu doğrayın ve yarı pişene kadar bir tavada veya horozda güveç yapın. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin, patatesleri doğrayın ve tavuğa ekleyin. Mantarları ayrı ayrı hafifçe kızartın ve bir kenara koyun.
Domatesleri soyun ve ince doğrayın ve ayrıca baharatlarla ayrı ayrı kızartın. Onları mantarlarla birlikte tavuğa ekleyin. Birkaç dakika sonra yemeği baharatlar ve sarımsakla baharatlayın ve 10 dakika daha sonra kremayı ve protomiyi yumuşayana kadar dökün.
Mantarlı makarna: 12 lezzetli tarif (adım adım)
10. Domates-krema soslu mantarlı tavuk
Bütün tavuk için harika, ama fileto da iyi olacak!
İhtiyacın olacak: 1 tavuk, 2 soğan, 2 havuç, 300 gr mantar, 2 demet yeşillik, 400 ml %20 krema, 2 yemek kaşığı. domates salçası, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu porsiyonlara ayırın ve altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve kızartmayı hazırlayın. Orada doğranmış mantarları ekleyin ve 7-10 dakika güveç yapın.
Doğranmış yeşillikleri kızartmaya ekleyin ve 7 dakika daha sonra salça, krema ve 70 ml su ekleyin. 5 dakika sonra sosu baharatlayın, 15 dakika daha pişirin ve tavuğu içine koyun. Her şeyi 150 derecede 40 dakika fırına gönderin.
11. Kremalı soslu mantarlı ve sebzeli tavuk
Mevsime ve ruh haline bağlı olarak sebze ve otların bileşimini değiştirin.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 200 gr mantar, 1 havuç, 1 domates, 1 biber, 1 kabak, 150 gr balkabağı, 0,5 soğan, 200 ml krema, baharat, 1 demet kişniş veya ıspanak.
Hazırlık: Tavuk parçalarını yarı pişene kadar kızartın ve bir kenara koyun. Soğanları mantarlı ayrı ayrı kızartın ve 5-7 dakika sonra üzerlerine kabak, biber ve havuç ekleyin. 5 dakika sonra - kabak ve en sonunda - domates ve doğranmış yeşillikler.
Tavuğu mantarlı sebzeli koyun, karıştırın, baharatlayın ve ısıtın. Tüm malzemeler pişene kadar kremayı ve maskarayı kısık ateşte dökün. Gerekirse daha fazla krema veya su ekleyin.
12. Fırında mantarlı ve kremalı soslu tavuk
Pişirme kaplarında çok lezzetli, yumuşak ve aromalı tavuk elde edilir.
İhtiyacın olacak: 700 gr tavuk, 400 gr mantar, 150 ml krema, 2 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu orta parçalara kesin ve bir kalıba veya tencerelere koyun. Mantarları doğrayın ve altın rengi olana kadar hafifçe kızartın ve ardından üstüne koyun. Her şeyin üzerine krema dökün, baharatları ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve tavuğu 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.