Hiç meyilli yengeç çubuklarını tattın mı? Değilse, o zaman en iyi saatleri gelmiştir. Aslında bu çok lezzetli, sıradışı ve ilginç bir meze. Yemek yapmanın en iyi tariflerini ve inceliklerini paylaşıyoruz!
1. Ekşi krema hamurunda yengeç çubukları
Provence ve İtalyan otları ekşi krema hamurunda harikadır.
İhtiyacın olacak: 300 gr yengeç çubukları, 100 gr ekşi krema, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Ekşi kremayı yumurta sarısı ile çırpın ve unu baharatlarla ekleyin. Beyazları ayrı ayrı çırpın, her iki kütleyi birleştirin ve yengeç çubuklarını kalın bir hamur halinde yuvarlayın. Onları her taraftan kızartın.
2. Yoğurtlu ve körili yengeç çubukları
Renk için bir tutam daha zerdeçal ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 400 gr yengeç çubukları, 200 ml yoğurt, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. un, 1 çay kaşığı. köri, yarım biber.
Hazırlık: Yoğurdu yumurta, un ve baharatlarla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Dolmalık biberi çok ince doğrayın ve meyilli ile karıştırın. Yengeç çubuklarını içine batırın ve bir tavada kızartın.
3. Domates hamurunda yengeç çubukları
Bu meyilli sadece sıra dışı bir tada değil, aynı zamanda çok güzel bir renge sahiptir.
İhtiyacın olacak: 500 gr yengeç çubukları, 2 yemek kaşığı salça, 1 yumurta, un, otlar.
Hazırlık: Yumurtayı salça ile çırpın, baharatları ve doğranmış otları tadına ekleyin ve sonunda unu ekleyin. Hamur, gözleme hamurundan biraz daha ince kıvamda olmalıdır. Yengeç çubuklarını içine batırın ve kızartın.
Mayonezli salatalar: En lezzetli ve hızlı 20 tarif
4. Peynirli hamurda yengeç çubukları
En sevdiğiniz çeşitlerden herhangi bir sert peynir yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 200 gr yengeç çubukları, 3 yemek kaşığı mayonez, 1 yumurta, 40 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Mayonezi pürüzsüz olana kadar yumurta ile karıştırın ve tadına göre baharatlayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve hamura ekleyin. Yengeç çubuklarını her taraftan yuvarlayın ve kızartın.
5. Bira hamurunda yengeç çubukları
Sarımsak ve otlar ile ekşi krema veya kremalı sos onlar için idealdir.
İhtiyacın olacak: 200 gr yengeç çubuğu, 70 ml bira, 70 ml su, 2 yumurta, 100 gr un, baharatlar.
Hazırlık: Sarıları beyazlardan ayırın ve üzerlerine buzlu su ve soğuk bira ekleyin. Çırpın ve yavaş yavaş un ekleyin. Soğutulmuş beyazları yoğun köpük olana kadar ayrı ayrı çırpın ve her iki kütleyi birleştirin. Tat vermek için baharat ekleyin, yengeç çubuklarını hamura koyun ve yuvarlayın. Mezeyi yumuşayana kadar kızartın.
6. Hamurda doldurulmuş yengeç çubukları
Dilerseniz krem peynirin üzerine güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin.
İhtiyacın olacak: 250 gr yengeç çubuğu, 100 gr krem peynir, 50 gr mayonez, 3 diş sarımsak, 1 yumurta, 220 ml süt, 250 gr un.
Hazırlık: Peyniri mayonez, ezilmiş sarımsak ve baharatlarla birleştirin. Yengeç çubuklarını açın, peynir kütlesini kenara koyun ve doldurulmuş ruloları sıkıca sarın.
Baharatlı yumurtayı hafifçe çırpın ve ılık süt ekleyin. Önce unu eleyin, ardından hamura da ekleyin ve topak kalmayacak şekilde karıştırın. Her yengeç çubuğunu hamura batırın ve yumuşayana kadar kızartın.
Hamurda sosis: 12 basit ve lezzetli tarif
7. Meyilli sodalı yengeç çubukları
Hamurun daha havadar ve hacimli olmasını istiyorsanız soda yardımcı olacaktır.
İhtiyacın olacak: 300 gr yengeç çubuğu, 1 yumurta, 100 gr un, 100 ml kefir, bir tutam soda, baharatlar.
Hazırlık: Kefiri yumurta ile bir çırpma teli ile çırpın ve yavaş yavaş unu baharatlarla ekleyin. Hamur, gözleme hamurundan biraz daha kalın olmalıdır. En son kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın ve yengeç çubuklarını daldırın. Onları bir tavada kızartın.
8. Yengeç hamurda yumurtasız çubuklar
Hamura ihtiyacınız olursa ve evde yumurtanız biterse ne yapmanız gerektiğini söyleyeceğiz.
İhtiyacın olacak: 300 gr yengeç çubukları 2 yemek kaşığı mayonez, 100 ml su, 2.5 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Mayonezi baharatlarla karıştırın, üzerine hafifçe su dökün ve karıştırın. Unu ekleyin, karışımı topak kalmayacak şekilde tekrar karıştırın ve 15 dakika bekletin. Yengeç çubuklarını hamura batırın ve kızartın.
9. Peynirli ve otlu yengeç çubukları
Peynir ve otlar ile doldurulmuş yengeç çubukları için mükemmel bir tarif.
İhtiyacın olacak: 200 gr yengeç çubukları, 120 gr peynir, 2 yemek kaşığı. doğranmış yeşillikler, 2 diş sarımsak, 0,5 su bardağı un, 2 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış otlar ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Yengeç çubuklarını yavaşça açın, doldurma ile doldurun ve tekrar yuvarlayın.
Yumurtaları iyice çırpın ve tadına baharat ekleyin. Her bir çubuğu önce una sonra bir yumurtaya bulayın ve orta ateşte yumuşayana kadar kızartın.
Hamurda lezzetli kabakların nasıl kızartılacağına dair 10 tarif
10. Hamurda havuçlu yengeç çubukları
Doldurulmuş yengeç çubukları için başka bir lezzetli tarif.
İhtiyacın olacak: 200 gr yengeç çubukları, 1 havuç, 1 soğan, baharatlar, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı. un.
Hazırlık: Soğanı ince ince doğrayın, havuçları orta rende üzerine rendeleyin ve baharatlarla altın rengi olana kadar kızartın. Yengeç çubuklarını açın, sebze dolgusu ile doldurun ve tekrar yuvarlayın.
Yumurtaları un ve baharatlarla topaklar olmadan pürüzsüz olana kadar çırpın. Her yengeç çubuğunu hamura iyice batırın ve ara sıra çevirerek kızartın.
11. Hamurda mantarlı yengeç çubukları
Onları daha doyurucu hale getirmek istiyorsanız, dolguya birkaç haşlanmış yumurta sürün.
İhtiyacın olacak: 300 gr yengeç çubukları, 150 gr mantar, yarım soğan, baharatlar, 2 yemek kaşığı. mayonez, 150 ml süt, 2 yumurta, 7 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları ve soğanları ince doğrayın ve tüm nem buharlaşana kadar kızartın. Dolguyu mayonezle karıştırın, yengeç çubuklarını ve diğer malzemeleri açın.
Sütü sarılarla çırpın ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Soğuk beyazları ayrı ayrı köpürene kadar çırpın, hamuru karıştırın, ruloları içine daldırın ve kızartın.
12. Meyilli pirinçli yengeç çubukları
İsterseniz hamura birkaç yemek kaşığı susam ekleyin.
İhtiyacın olacak: 6 yengeç çubuğu, 4 yemek kaşığı haşlanmış pirinç, 2 çay kaşığı. soya sosu, 1 çay kaşığı. mayonez, yeşil soğan, 100 gr ekşi krema, 4 yemek kaşığı. un, 1 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Pirinci önceden kaynatın ve soğumaya bırakın. Yeşil soğanları ince ince doğrayın, pirinç, soya sosu ve mayonez ile karıştırın ve yengeç çubuklarını bununla doldurun.
Ekşi kremayı yumurta ve baharatlarla çırpın ve elenmiş unu hamura karıştırın. Her yengeç çubuğunu daldırın ve orta ateşte bir tavada soteleyin.