Kraliyet cheesecake klasik sunumunda tam bir cheesecake bile değil. Süzme peynir dolgulu hassas ve lezzetli kurabiye pastası tüm evleri ve misafirleri fethedecek. Ancak hazırlaması çok basit ve kolaydır. Tarifleri anlatıyoruz!
1. Kraliyet cheesecake - klasik bir tarif
Kendinizi ondan koparmak imkansız!
İhtiyacın olacak: 300 gr un, 200 gr şeker, 100 gr tereyağı, 0,5 çay kaşığı. tuz, bir tutam soda, 500 gr süzme peynir, 1 çay kaşığı. vanilya şekeri, 3 yumurta, 100-150 ml krema.
Hazırlık:
1. Una 50 gr şeker, tuz ve soda ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Soğuk tereyağını una sürün, elinizle kırıntılara sürün ve buzdolabına koyun.
3. Loru, kalan şeker ve vanilya şekeri ile birleştirin. Yumurtayı ve kremayı oraya ekleyin ve her şeyi bir daldırma blenderiyle çırpın.
4. Hamurun çoğunu kalıbın tabanına yayın ve kenarlarını şekillendirin. Dolguyu oraya dökün ve kalan hamurla örtün.
5. Royal cheesecake'i 180 derecelik fırında 40-50 dakika pişirin. En az 1-1.5 saat kalıpta soğumaya bırakın.
2. Kabartma tozu ile kraliyet peynirli kek
Hamurun daha da kabarık olmasını istiyorsanız!
İhtiyacın olacak: 250 gr un, 150 gr şeker, 300 gr süzme peynir, 150 gr tereyağı, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 yumurta.
Hazırlık: Un, 100 gr şeker, kabartma tozu ve rendelenmiş tereyağı ufalanana kadar karıştırın. Kraliyet cheesecake hamurunu buzdolabına koyun.
Süzme peyniri kalan şeker ve yumurta ile kremsi ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kırıntıların yaklaşık 2/3'ünü kalıbın altına dökün, dolguyu üstüne yerleştirin ve kalan kırıntılarla örtün. 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
3. İrmikli Royal Cheesecake
Geleneksel tarifin başka bir varyasyonu. İrmik nedeniyle dolgu daha yoğun hale gelir.
İhtiyacın olacak: 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 100 gr tereyağı, 500 gr süzme peynir, 2 yumurta, bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, 4 yemek kaşığı. irmik, 3 yemek kaşığı. Ekşi krema.
Hazırlık: Süzme peynir, ekşi krema, yarım şeker ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar birleştirin. Ardından irmiği ekleyin, iç harcı tekrar karıştırın ve beklemeye bırakın.
Elenmiş unu kalan kuru malzemelerle birleştirin. Rendelenmiş tereyağı ile kırıntılar halinde öğütün ve kalıbın 2/3'ünü kalıbın altına yerleştirin. Dolguyu üstüne yayın, kalan kırıntılarla örtün ve cheesecake'i 200 derecede 40 dakika pişirin.
Elmalardan ne pişirilir: 15 lezzetli ve hızlı tarif
4. Kakaolu Royal Cheesecake
Eşsiz bir çikolata-lor tadı var.
İhtiyacın olacak: 150 gr un, 100 gr şeker, 100 gr tereyağı, 20 gr kakao, bir tutam tuz ve kabartma tozu, 2 yumurta, 250 gr süzme peynir, 15 gr nişasta, bir tutam vanilin.
Hazırlık: Elenmiş unu kakao tozu, yarım şeker, tuz ve kabartma tozu ile birleştirin. Soğuk yağı kuru karışıma sürün ve elinizle kırıntılara sürün.
Bir blender kullanarak süzme peyniri yumurta, vanilya, kalan şeker ve nişasta ile çırpın. Çikolata parçalarının 2/3'ünü kalıbın altına yerleştirin, dolguyu doldurun ve hamurun geri kalanıyla kaplayın. Royal cheesecake'i 180 derecede 50-60 dakika pişirin.
5. Hindistan cevizi gevreği ile kraliyet peynirli kek
Hindistan cevizi aromasının doygunluğu doğrudan cips miktarına bağlıdır.
İhtiyacın olacak: 200 gr un, 100 gr şeker, 70 gr tereyağı, bir tutam kabartma tozu, 2 yumurta, 250 gr süzme peynir, 20 gr hindistan cevizi.
Hazırlık: Unu ve kabartma tozunu, şekerin yarısını ve soğuk tereyağını kırıntılara öğütün. Süzme peyniri kalan şeker ve yumurta ile pürüzsüz olana kadar çırpın ve hindistancevizi pullarını karıştırın. Hamurun yarısını bir kalıba koyun, dolguyla doldurun ve hamurun geri kalanıyla örtün. 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
6. Elmalı Kraliyet Cheesecake
Elmalar, dolguyu daha da nemli ve hassas hale getirir.
İhtiyacın olacak: 120 gr tereyağı, 270 gr un, bir tutam tuz ve soda, 2/3 su bardağı şeker, 2 yumurta, 300 gr süzme peynir, 2 elma, tarçın.
Hazırlık: Unu tuz, kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı şekerle karıştırın ve ardından karışımı soğuk tereyağı ile kırıntılara öğütün. Süzme peynir, şeker, yumurta ve tarçını blender ile çırpın. Elmaları ince ince doğrayın ve iç harcı karıştırın.
Hamurun 2/3'ünü şeklin üzerine yayın ve üzerine süzme peynir-elma kütlesini koyun. Kalan hamuru da ekleyin ve royal cheesecake'i 180 derecede 35-45 dakika pişirin.
Yeni Yıl için patates nasıl pişirilir: En lezzetli 10 tarif
7. Limonlu Kraliyet Cheesecake
Tüm malzemeleri hazırlamak sadece birkaç dakika sürer!
İhtiyacın olacak: 250 gr tereyağı, 500 gr süzme peynir, 2 yumurta, 1 limon, 150 gr şeker, 1 tatlı kaşığı. sönmüş soda, 200 gr un.
Hazırlık: Un, 50 gr şeker, kabartma tozu, 1 yumurta ve 200 gr tereyağını kırıntılara öğütün. Süzme peyniri, limon kabuğu rendesi ve kalan malzemeleri ayrı ayrı karıştırın. Hamurun yarısını bir kalıba koyun, dolguyu üstüne yayın ve kalan kırıntılarla örtün. 180 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişirin.
8. Çikolatalı Kraliyet Cheesecake
Yüksek kaliteli bitter çikolata almanızı öneririz - bu, tadı daha da zenginleştirir!
İhtiyacın olacak: 260 gr un, 40 gr kakao, 180 gr şeker, bir tutam kabartma tozu, 180 gr tereyağı, 600 gr süzme peynir, 3 yumurta, 70 gr çikolata.
Hazırlık: Un, kakao, kabartma tozu, 60 gr şeker ve tereyağını pürüzsüz bir kırıntı haline getirin. Süzme peyniri yumurta ve şekerin geri kalanıyla çırpın ve aynı yere bir su banyosunda eritilmiş çikolatayı dökün. Ya da bıçakla ince ince doğrayabilirsiniz.
Hamurun çoğunu bir kalıba koyun ve kenarlarını şekillendirin. Dolguyu üstüne eşit şekilde yayın ve kalan kırıntılarla örtün. 180 derecede 45 dakika boyunca çikolatalı royal cheesecake pişirin.
9. Kurutulmuş meyveli kraliyet cheesecake
Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik ve ayrıca haşhaş tohumu ve şekerlenmiş meyveler yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 200 gr tereyağı, 260 gr şeker, bir tutam tuz ve soda, 240 gr un, 400 gr süzme peynir, 4 yumurta, 50 gr kuru kayısı, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler.
Hazırlık: Kuru meyveleri 15 dakika ılık suda bekletin ve ardından her şeyi küpler halinde kesin. Süzme peynirini yumurta ve 100 gr şekeri bir dolum blenderi ile çırpın.
Kalan şeker, tuz, kabartma tozu ve unu birleştirin ve oraya soğuk tereyağı küplerini ekleyin. Hamuru kırıntılara öğütün ve kalıba 2/3 yerleştirin. Dolguyu üstüne yayın ve kuru meyvelerle kaplayın ve ardından - kalan hamurla. 180 derecede 40-45 dakika pişirin.
Sebze güvecinin nasıl yapılacağına dair en iyi 12 tarif
10. Fındıklı Kraliyet Cheesecake
Çok ilginç bir tarif çünkü fındıklar doğrudan hamurun içine giriyor.
İhtiyacın olacak: 125 gr tereyağı, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, bir fısıltı soda, 2/3 su bardağı şeker, 0,5 su bardağı fındık, 1,5 su bardağı un, 600 gr süzme peynir, 3 yumurta.
Hazırlık: Yumurtaları ve şekerin çoğunu köpürene kadar çırpın ve sonra lorda karıştırın. Fındıkları hafifçe kızartın ve orta büyüklükte bir kırıntıya doğrayın. Fındıklara un, kalan şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
Soğuk tereyağını kaba bir rende üzerinde karıştırın ve hızlı bir şekilde kuru kütleye karıştırın. Somun hamurunun 2/3'ünü şeklin üzerine yayın, iç harcı yayın ve kalan kırıntıları ekleyin. 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin.
11. Bitkisel yağ ve kefir ile kraliyet peynirli kek
Sağlıklı bir diyet uygulayanlar için standart dışı, tereyağsız ve minimum şekerli bir tarif.
İhtiyacın olacak: 400 gr un, 1.5 çay kaşığı. kabartma tozu, 5 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 4 yemek kaşığı. bal ve kefir, 360 gr süzme peynir, 2 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı. şeker, 4 protein, 2-3 avuç kuru üzüm.
Hazırlık: Un, kabartma tozu, tuz, kefir, tereyağı ve balı karıştırın ve kütleyi kırıntılara öğütün. Süzme peyniri sarısı ve şekeri karıştırın ve oraya hafifçe çırpılmış beyazları ekleyin.
Hamurun yarısını bir kalıba koyun, üzerine kuru üzümleri ve ardından lor dolgusunu yayın. Kalan hamur üzerine serpin ve 180 derecede 35-40 dakika pişirin.
12. Yavaş bir tencerede kraliyet peynirli kek
Multicooker sayesinde fırınsız kolayca ve kolayca yapabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 2 su bardağı un, 200 gr tereyağı, 240 gr şeker, bir tutam kabartma tozu, 400 gr süzme peynir, 2 yumurta.
Hazırlık: Tereyağı, un, kabartma tozu ve şekerin yarısını kum kırıntıları halinde öğütün.Süzme peynirini yumurtalı bir blender ve doldurma için kalan şekeri çırpın.
Kırıntıların yarısını çalılığa koyun, yanları oluşturun ve lor kütlesini üstüne dağıtın. Kalan kırıntıları serpin ve kraliyet peynirli kekini pişirme modunda bir saat pişirin.