Patates krepleri birçok Avrupa mutfağında çok popüler bir yemektir. Ekşi krema ve sebzelerle kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için altın ve çıtır patates krepleri hazırlanır. Adım adım 12 lezzetli tarifi paylaşın!
1. Süzme peynir ve ekşi krema soslu patates krepleri
Süzme peynirli patates kreplerinin ilginç bir versiyonu. Çanak ekşi krema sosuyla iyi gider ve günlük akşam yemekleri için mükemmeldir.
İhtiyacın olacak:
Patatesli gözleme için: 5 çiğ patates, 1 soğan, 300 gr süzme peynir, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. ben. elenmiş un.
Ekşi krema sosu için: 200 ml ekşi krema, 2 diş sarımsak, dereotu.
Hazırlık:
1. İnce bir rende veya mutfak robotunda, soyulmuş soğanları ve büyük çiğ patatesleri doğrayın. Sebzeler ne kadar ince rendelenirse krepler o kadar lezzetli olur.
2. Un, süzme peynir ve çatalla çırpılmış yumurtaları sebze kütlesine karıştırın, karışım homojen ve hafif sıvı olmalıdır.
3. Kızgın yağın üzerine bir yemek kaşığı patates hamurunu yayın, iki tarafını da kızartın. Ekşi krema sosuyla servis yapın: ekşi kremayı doğranmış dereotu ve sarımsakla karıştırın.
2. Mantar dolgulu patatesli krep
Mantar dolgulu patates hamurundan yapılan küçük atıştırmalık "turtalar". Böyle patates kreplerini kimse reddedemez, herkes daha fazlasını isteyecek!
İhtiyacın olacak: 0,5 kg patates, 300 gr mantar, 2 soğan, 120 ml ekşi krema, 1 yumurta, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı. ben. un, 1 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.
Hazırlık:
1. İnce bir rende üzerinde soyulmuş soğan, patates ve sarımsak sodası, bir yumurta ile karıştırın. Tatmak için mevsim.
2. Doğranmış soğan ve mantarları tereyağında, tuzda ve karabiberde kızartın. Bu turtaların dolgusu olacak.
3. Bir çorba kaşığı patates hamurunu ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya dökün, üstüne bir çay kaşığı mantar dolgusu ve bir çay kaşığı ekşi krema koyun, patates hamuruyla kaplayın. Patates gözleme iyice kızartıldığında ve ayarlandığında, hafifçe ters çevirin. Kalan patatesli krepleri de aynı şekilde ateşe vererek sıcak servis yapın.
3. Etli patatesli krep
Basit bir yemeğin orijinal versiyonu. Bu tür patates krepleri çok lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor, şenlikli bir masa için meze olarak mükemmeller.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg patates, 2 soğan, 3 yumurta, 350 gr haşlanmış et, 150 gr elenmiş un, 1 tatlı kaşığı. deniz tuzu, bir tutam öğütülmüş biber.
Hazırlık:
1. Sodyum patatesleri orta boy bir rende üzerine koyun ve soğanı küçük küpler halinde kesin, bir elek üzerine aktarın ve akan su altında iyice durulayın, ardından sıkın.
2. Sebze karışımını yumurta, tuz ve karabiber, ince kıyılmış et ve un ile karıştırın.
3. Hamuru delikli bir kaşıkla (tavaya mümkün olduğunca az sıvı girecek şekilde) kızgın yağın üzerine koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
Lezzetli patates pirzolaları için 15 tarif
4. Lahana turşulu krep
Lahana turşulu patates krepleri sulu ve son derece lezzetlidir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg patates, 220 gr lahana turşusu, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. ben. süzme peynir ve patates nişastası, 0,5 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık:
1. Rendelenmiş patatesleri bir kevgir içinde ince bir rende üzerine atın ve suyunun boşalmasını bekleyin, ince doğranmış lahana turşusu, süzme peynir, yumurta ile karıştırın, tadına göre tuzlayın.
2. Islak ellerle küçük yassı pirzolalar oluşturun, hemen tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Waffle makinesinde patatesli krep
Elektrikli waffle makinesi, kahvaltıda pişirebileceğiniz ve gerisini işe götürebileceğiniz çok lezzetli patates krepleri yapar.
İhtiyacın olacak: 2 büyük patates, 3 yemek kaşığı. ben. un, 1 demet yeşil soğan ve maydanoz, 100 ml su, baharatlar.
Hazırlık:
1. Bir kapta iri rendelenmiş patates, doğranmış yeşil soğan ve maydanoz, un ve baharatları karıştırın. Suya dökün, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
2.Her patates gözlemesini waffle makinesinde 10 dakika pişirin ve ardından mikrodalgada hazır hale getirin.
6. Sosisli patatesli krep
Sosis yerine herhangi bir sosis, haşlanmış et veya önceden kızartılmış mantar kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: Kaba rende üzerine rendelenmiş 600 gr patates, 200 gr sosis, 1 yumurta, 1 küçük soğan, 3 diş sarımsak, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu, 2 yemek kaşığı. ben. un, zeytinyağı.
Hazırlık:
1. Soğanı ve sarımsağı ince bir rende üzerine doğrayın, rendelenmiş patates, yumurta ile karıştırın, un ve kabartma tozunu ekleyin, baharatlayın.
2. Patates kreplerini bol miktarda zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın.
Konserve ton balığı salatası: 12 lezzetli tarif
7. Etli ve peynirli patatesli krep
Bu patates krepleri, bir aile yemeği veya atıştırmalık olarak idealdir. En iyi sıcak tüketilirler.
İhtiyacın olacak:
Patatesli gözleme için: 10 orta boy patates, 2 soğan, 2 yumurta, 9 yemek kaşığı. ben. elenmiş un, 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 50 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, 160 gr sert peynir.
Doldurmak için: 0,5 kg kıyma, 1 soğan ve 1 havuç, 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.
Hazırlık:
1. İç harcı için önce doğranmış soğanı kavurun, rendelenmiş havuçları ekleyin, ardından kıymayı ekleyin, yumuşayana kadar kavurun. Tatmak için baharatlarla baharatlayın.
2. Patates krepleri için sebzeleri rendeleyin, un, yumurta, baharatlar ve ekşi krema ile karıştırın.
3. Bir tavada ince patatesli hamur keklerini hızlıca kızartın, her birine biraz dolgu koyun ve bir rulo ile sarın. Bir fırın tepsisine koyun, rendelenmiş peynir serpin ve fırında pişirin.
8. Sebzeli patates krepleri
Krep için patates hamuruna kabak ve doğranmış taze otlar eklerseniz, daha lezzetli ve sulu olurlar.
İhtiyacın olacak: 4 patates, 0,5 genç kabak, 1 yumurta, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. ben. bir slayt ile elenmiş un, 2 yemek kaşığı. ben. ince kıyılmış dereotu.
Hazırlık:
1. Tarifte belirtilen tüm sebzeleri ince bir rende üzerine sürün ve iyice sıkın. Malzemelerin geri kalanıyla karıştırın, tadına bakın ve hamuru yoğurun.
2. Önce krepleri yüksek ateşte her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın, ardından örtün ve kısık ateşte hazır hale getirin.
9. Elmalı patatesli krep
Kabak, elma ve irmikli krepler için çok sıra dışı bir tarif. Lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı veya akşam yemeği için harika bir seçenek.
İhtiyacın olacak: 5 patates, 1 elma, 0.25 genç kabak, 5 yemek kaşığı. ben. irmik, 2 yumurta.
Hazırlık:
1. Kabak, soyulmuş patates ve kabuksuz elma ve en ince rende üzerinde soda tohumları. Biraz nemin damlamasını sağlamak için bir elek üzerinde karıştırın ve atın.
2. Elma ve sebze karışımını yumurta ve irmik ile karıştırın, tadına göre baharatlayın. Güzel bir renk için biraz zerdeçal ve bir tutam granül sarımsak ekleyebilirsiniz. Yağda yumuşayana kadar kızartın.
Her gün için 15 harika balkabağı çorbası tarifi
10. Tavuk filetolu patatesli krep
Usta bir hazırlıkla, en sıradan patates krepleri, şenlik masası için inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık haline gelir.
İhtiyacın olacak: 6 patates, 0,5 kg tavuk fileto, 1 soğan, 1 yumurta, 160 ml ekşi krema, 4-5 yemek kaşığı. ben. un.
Hazırlık:
1. Rendelenmiş patatesleri ince bir rende üzerine rendelenmiş yarım soğanla karıştırın. Sebze kütlesine bir yumurta, 1.5 çay kaşığı ekleyin. ekşi krema, un, tuz ile mevsim.
2. Kalan soğanı ve tavuk filetosunu bir kıyma makinesinden geçirin, rendelenmiş peynir, ekşi krema ile karıştırın, tadına bakın.
3. Önceden ısıtılmış bir tavaya bir kepçe hamur dökün, eşit bir tabaka oluşturmak için tabana yayın, altın kahverengi olana kadar kızartın. Patates gözlemesini bir kapak veya tabakla çevirin. Bitmiş gözleme üzerine bir kaşık et dolgusu koyun, bir tüpe sarın.
4. Ruloları bir fırın tepsisine katlayın, üzerine ekşi krema sürün, rendelenmiş peynirle ezin ve fırında pişirin.
11. Tüccar tarzı patates krepleri
Böyle bir yemek şenlikli bir masa için hazırlanabilir. Lezzetli, muhteşem ve sandviçe gerek yok!
İhtiyacın olacak: 10 patates, 220 gr petrol, 1 soğan, 1 tavuk yumurtası, 2 yemek kaşığı. ben.elenmiş un, 1 kutu kırmızı havyar, 0,3 limon, yeşillik.
Hazırlık:
1. İnce bir rende üzerine rendelenmiş patateslerden, doğranmış soğan ve mantarlardan, un, yumurta, tuz ve karabiberden yarı sıvı bir hamur yoğurun. Patates kreplerini yağda kızarana kadar kızartın, ardından fırında veya mikrodalgada hazır hale getirin.
2. Krepleri büyük bir tabağa koyun, kırmızı havyar, otlar ve küçük bir dilim limonla süsleyin.
12. Çin patates krepleri
Evet, evet ve Göksel İmparatorluk'ta patates krepleri de pişiriyorlar, ancak onlara farklı diyorlar. Çinli ev kadınları hamura soya sosu ve havuç ekliyor, çok lezzetli çıkıyor!
İhtiyacın olacak: 2 patates, 1 havuç, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 2 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı.
Hazırlık:
1. Kore havuçları için patates ve rendelenmiş havuç, on beş dakika kaynar tuzlu suda kaynatın. Sebzeler yumuşak olmalıdır. Bir kevgir içine atın ve sıkın.
2. Haşlanmış sebzelere soya sosu ve çırpılmış yumurta akı, tuz ve karabiberi ekleyin.
3. Patates-havuç kütlesini önceden ısıtılmış bir tavaya küçük höyükler şeklinde koyun, her birinde bir kaşıkla küçük bir çentik yapın ve içine bütün bir çiğ yumurta sarısı koyun. İhale kadar her iki tarafta kızartın.