Taze, çıtır ve çok parlak Yunan salatası - nasıl karşı koyabilirsiniz? Basit ve çok yönlüdür, hemen hemen herkes tarafından sevilir ve bir aile yemeği veya şenlik masası için eşit derecede uygundur. En lezzetli klasik Yunan salatası tariflerinden 5 tanesini topladık!
1. Yunan salatası - klasik bir tarif
Aromatik pansumanın gizli bileşeni kuru otlardır. Kekik veya mercanköşk yapacak.
İhtiyacın olacak: 5 küçük salatalık, 3 domates, 1 dolmalık biber, yarım kırmızı soğan, 10-15 çekirdeksiz zeytin, 100-150 gr beyaz peynir, 1-2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı. tuz, 1 yemek kaşığı. limon suyu veya şarap sirkesi, 4 yemek kaşığı. ben. Sızma zeytinyağı, her biri 0,5 çay kaşığı karabiber ve kekik.
Hazırlık:
1. Salatalıkları yarım daire şeklinde, domatesleri dilimler halinde ve biberleri küpler halinde kesin. Sebzeleri bir kasede karıştırın ve kaselere koyun.
2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sebzelerin üzerine yerleştirin.
3. Sarımsakları ayrı bir kaba sıkın, tuz, limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ekleyin. Salatayı eşit şekilde yayın.
4. Peyniri büyük küpler halinde kesin ve üstüne koyun, ardından kuru kekik serpin. Zeytin ile süsleyin.
2. Fesleğenli Yunan salatası
Fesleğen salataya parlak ve zengin bir aroma verir.
İhtiyacın olacak: 1 dolmalık biber, 1 büyük domates, 3 salatalık, 50 gr çekirdeksiz zeytin, 1 soğan, 150 gr beyaz peynir, taze fesleğen, 1 tatlı kaşığı. kurutulmuş kekik, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 50-70 ml zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Hazırlık:
1. Taze fesleğen yapraklarını doğrayın ve bir kaseye koyun. Sos için karabiber, kekik, limon suyu ve zeytinyağı ekleyin.
2. Salatalıkları büyük yarım halkalar halinde, domates ve biberi küpler halinde ve soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Zeytin, tuz ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
3. Sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Marul yaprakları üzerine bir tabağa koyun ve beyaz peynir küpleri ile üstüne koyun.
Bir kürk manto altında ringa balığı: Adım adım 10 klasik tarif
3. Beyaz peynirli Yunan salatası
Herkes bilmiyor ama aslında Yunan salatası dediğimiz yemek “koriatik”.
İhtiyacın olacak: 5 adet salatalık, 1 adet iri domates, 1 adet dolmalık biber, yarım kırmızı soğan, 120 gr koyun peyniri, 50 ml zeytinyağı, çekirdeksiz zeytin, kekik, tuz, şeker, karabiber.
Hazırlık:
1. Salatalıkları kabaca soyun ve büyük yarım daire şeklinde kesin. Domatesleri dilimler halinde, biberleri büyük üçgenler halinde doğrayın.
2. Sebzelere zeytin ekleyin ve tadına göre kekik serpin. Biraz karabiber, tuz ve şeker ekleyin. Zeytinyağını dökün ve karıştırın.
3. Peyniri büyük küpler halinde kesin, salataya ekleyin ve tekrar karıştırın. İnce soğan yarım halkaları ile doldurun ve tekrar kekik serpin.
Kış için yaban turpu: 8 klasik tarif
4. Bal-hardal soslu Yunan salatası
Daha fazla çeşitlilik istiyorsanız - bu salata tarifi tam size göre!
İhtiyacın olacak: 2 salatalık, 2 domates, 1 dolmalık biber, 1 kırmızı soğan, 80 gr zeytin, 100 gr beyaz peynir, bir demet marul, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı. bal, 1/4 çay kaşığı. kuru hardal, her biri 0,5 çay kaşığı kuru fesleğen ve kekik, tuz, karabiber.
Hazırlık:
1. Zeytinyağını limon suyu, bal, hardal, kuru baharatlar ve tuzla karıştırın.
2. Soyulmuş biberleri ve domatesleri orta boy küpler, salatalık ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Sosu sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
3. Beyaz peyniri küpler halinde kesin, salataya ekleyin ve tekrar hafifçe karıştırın. Marul yaprakları üzerinde ve zeytinlerle servis yapın.
Evde Tiramisu: 5 klasik tarif (adım adım)
5. Balzamik sirkeli Yunan salatası
Taze Yunan salatası için harika bir sos çeşidi daha!
İhtiyacın olacak: 250 gr domates, 200 gr dolmalık biber, 300 gr salatalık, 100 gr çekirdeksiz zeytin, 150 gr beyaz peynir, 100 gr tatlı soğan, 30 gr yeşil fesleğen, 1 çay kaşığı. bal, 1 çay kaşığı. kekik, 70 ml zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. balzamik sirke, tuz ve karabiber.
Hazırlık:
1. Zeytinyağı, balzamik, bal, kekik, tuz ve biberi birleştirin. Pansumanı yarım saat bekletin.
2. Tüm sebzeleri büyük küpler halinde ve soğanları halkaların dörde bölünecek şekilde kesin. Zeytinleri ikiye bölün ve salatası karıştırın.
3. Salatayı bir tabağa koyun, üzerine yeşil fesleğen serpin, beyaz peynirleri koyun ve sosu bolca doldurun.
