Lezzetli bir börek tatmak istiyorsanız, bir kafeye gitmenize gerek yok çünkü bu Meksika yemeğini evde de pişirebilirsiniz. Birbirinden farklı dolgular ve soslarla sizler için 20 lezzetli tarifi topladık!
1. Tavuklu börek
Servis yapmadan önce börekleri çapraz olarak kesin.
İhtiyacın olacak: 4 tortilla, 200 gr haşlanmış tavuk fileto, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 1 domates, 5 maydanoz sapı, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz, öğütülmüş karabiber, sarımsak sosu.
Hazırlık: Tavuk, dolmalık biber, domates, soğan ve maydanozu doğrayın. Her şeyi bir tavada birkaç dakika kızartın, sarımsakları bir pres, tuz ve karabiber ile sıkın. Dolguyu tortillaların üzerine yayın ve yuvarlayın. Burritoyu sarımsaklı sos ile servis edin.
2. Dana Börek
Gerçek bir börek mısır veya buğday kekleri kullanır, ancak yoksa normal pide bile yapar.
İhtiyacın olacak: 4 tortilla, 300 gr dana eti, 200 gr konserve fasulye, 1 dolmalık biber, yarım bakla acı biber, 2 domates, 2 diş sarımsak, 1 tatlı soğan, 80 gr sert peynir, 30 gr kişniş, 3 yemek kaşığı . bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Sığır eti ve sebzeleri doğrayın, fasulyeleri yıkayın, rendelenmiş peynir. Soğanları dolmalık biberle kızartın, domates, et, acı biber ekleyin ve 15 dakika güveç yapın. Dolguyu kişniş, doğranmış sarımsak ve soğan ile birleştirin. Tuz, karabiber, ekmeği koyun, peynir serpin ve rulo yapın.
3. Baharatlı soslu tavuk börek
Çin lahanası yerine marul yaprakları kullanılabilir.
İhtiyacın olacak: 4 adet tortilla, 300 gr tavuk göğsü, 2 adet domates, 100 ml domates suyu, 1 adet dolmalık biber, yarım kutu mısır konservesi, 1 adet tatlı soğan, yarım pul biber, 2 adet Çin lahanası yaprağı, 50 ml sıvı yağ, tuz , öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Tavuğu dilimleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Doğranmış domatesleri ve dolmalık biberleri kızartın, domates suyu, ince doğranmış biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Hazırlanan dolguyu doğranmış soğan, lahana, durulanmış mısır ve et ile birleştirin. Her şeyi ekmeğin üzerine koyun ve sıkıca sarın.
4. Kıyılmış Etli Burrito
Burrito yapmak için en iyi seçim domuz eti ve sığır etidir.
İhtiyacın olacak: 4 adet tortilla, 300 gr kıyma, 2 adet soğan, 100 gr konserve fasulye, 100 gr sert peynir, 2 adet domates, 3 diş sarımsak, yarım demet maydanoz, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Kıymayı baharat ve tuzla yumuşayana kadar kızartın. Yıkanmış fasulye, doğranmış sarımsak, domates, maydanoz, soğan halkaları ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Dolguyu tortillaların üzerine yayın ve sarın.
5. Avokadolu ve omletli börek
Ev Yapımı Çırpılmış Yumurta Burrito - Parmaklarınızı Yalayın!
İhtiyacın olacak: 2 tortilla, 2 tavuk yumurtası, 1 avokado, 1 dolmalık biber, 100 gr sert peynir, 3 sap yeşil soğan, 2 domates, 50 ml sıvı yağ, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın. Doğranmış soğan ve rendelenmiş peynir ekleyin. Karışımı bir tavaya dökün ve ara sıra karıştırarak kızartın. Hazırlanan çırpılmış yumurtaları ince doğranmış domates, biber ve avokado ile karıştırın. Dolguyu tortillaların üzerine yayın ve sıkıca yuvarlayın.
Kıyılmış domuz eti ile ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
6. Tavuklu ve taze salatalıklı börek
Börekleri servis yapmadan hemen önce pişirmek en iyisidir.
İhtiyacın olacak: 4 adet tortilla, 2 adet taze salatalık, 2 adet tatlı soğan, 300 gr haşlanmış tavuk göğsü, 200 gr domates, 1 avokado, 3 diş sarımsak, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Tavuk ve sebzeleri doğrayın. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber, sarımsakları bir presle sıkın. Dolguyu tortillaların üzerine yayın ve sıkıca yuvarlayın. Burritoları ızgara tavasında her iki tarafını da kızartın.
7. Sığır eti, fasulye ve avokadolu börek
Ekşi krema sosunu doğrudan burritoya ekleyin veya ayrı olarak servis yapın.
İhtiyacın olacak: 4 tortilla, 1 avokado, 200 gr konserve fasulye, 200 gr haşlanmış dana eti, yarım demet kişniş, kırmızı pul biber, 2 yemek kaşığı.domates sosu, 50 ml sıvı yağ, limon dilimi, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, servis için ekşi krema sos.
Hazırlık: Sığır eti küpler halinde kesin ve domates sosu, baharatlar ve fasulye ile kızartın. Kırmızı pul biber, tuz, doğranmış kişniş ve sarımsak ekleyin. Tuz, karabiber ve tortillaların üzerine yerleştirin. Üzerine limon suyu serpilmiş avokado dilimlerini ekleyin ve sıkıca yuvarlayın. Burritoyu ekşi krema sos ile servis edin.
8. Tavuklu, pilavlı ve fasulyeli börek
Dolguyu tortilla ortasına yerleştirin, ardından her bir kenarı sırayla sarın.
İhtiyacın olacak: 4 adet tortilla, 1 su bardağı haşlanmış pirinç, 200 gr haşlanmış tavuk fileto, 1 adet domates, yarım kutu konserve fasulye, bir dilim limon, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 30 gr maydanoz, tuz, karabiber.
Hazırlık: Domates, tavuk ve maydanozu doğrayın, fasulyeleri yıkayın. Her şeyi pirinç, tuz, biber ve limon suyu alanları ile karıştırın. Dolguyu tortillaların üzerine yayın ve sıkıca sarın.
9. Tavuklu, mantarlı ve tatlı soğanlı börek
Herhangi bir mantarı kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 4 tortilla, 200 gr haşlanmış tavuk, 200 gr mantar, 2 domates, 2 tatlı soğan, 50 gr tereyağı, toz biber, tuz, 1 dolmalık biber.
Hazırlık: Mantarları doğrayın ve yumuşayana kadar tereyağında kızartın. Et, domates ve soğanı doğrayın. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber ve ekmeği koyun. Sıkıca yuvarlayın ve burritoları kızartın.
10. Kore usulü et ve havuçlu börek
Kore havucunun keskinliğine bağlı olarak börekin tadı da değişiyor.
İhtiyacın olacak: 2 tortilla, 150 gr Kore havuç, 200 gr haşlanmış et, 100 gr konserve mısır, 100 gr konserve fasulye, 1 tatlı soğan, 3 diş sarımsak, yarım demet ot, tuz, öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Et, soğan ve otları doğrayın. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber ve sarımsakları bir presle sıkın. Fasulye ve mısırı havuçla karıştırın. Dolguyu tortillaların üzerine yayın ve sıkıca sarın.
Kıyma ve patatesten ne pişirilir: En lezzetli 15 tarif
11. Kıyma ve patatesli börek
Tavadaki börek dolgusunu fazla kurutmamaya çalışın.
İhtiyacın olacak: 4 tortilla, 300 gr patates, 300 gr kıyma, 3 diş sarımsak, 2 domates, 2 tatlı soğan, 2 yumurta, tuz, karabiber, 100 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Patatesleri küpler halinde kesin, yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın. 10 dakika kızartın, kıymayı ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin. Dolguyu ince doğranmış domates, sarımsak ve soğan ile birleştirin. Tuz, karabiber, ekmeği koyun ve sarın.
12. Tavuk, dolmalık biber ve soğan turşusu ile börek
Limon yoksa elma sirkesi kullanın.
İhtiyacın olacak: 2 adet tortilla, 2 adet dolmalık biber, 200 gr tavuk fileto, 2 diş sarımsak, 1 adet soğan, limon dilimi, bir tutam şeker, tuz, öğütülmüş karabiber, salsa sos.
Hazırlık: Soğanı halka halka doğrayın ve limon suyu ve şekerle 10 dakika marine edin. Biber, tavuk doğrayın, sarımsağı doğrayın. Her şeyi soğan, tuz ve karabiberle karıştırın ve bir börek üzerine koyun. Tortillayı sıkıca yuvarlayın ve salsa sosuyla servis yapın.
13. Pirinç ve sebzeli börek
Meksika börekinin vejetaryen versiyonu.
İhtiyacın olacak: 4 adet tortilla, 1 su bardağı pirinç, 2 adet tatlı biber, yarım kutu konserve fasulye, yarım maydanoz, 2 adet domates, 2 adet tatlı soğan, 50 gr tereyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Sebzeleri doğrayın, yıkanmış fasulye ile karıştırın ve ısıtılmış tereyağlı bir tavaya koyun. Dolguyu 3 dakika kızartın, tuz ve karabiber, ekmeği koyun ve sıkıca yuvarlayın.
14. Hindi ve sebzeli börek
En sevdiğiniz sosu burrito - salsa, sarımsak, ekşi krema, biber veya zevkinize göre başka bir sos ile servis edebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 2 tortilla, 200 gr haşlanmış hindi, yarım demet kişniş, bir dal kiraz domates, 100 gr sert peynir, 1 soğan, 1 taze salatalık, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Hindiyi, kişnişi, domatesi, soğanı ve salatalığı doğrayın. Her şeyi tortilla, tuz ve karabiber üzerine koyun. Rendelenmiş peynir ekleyin ve sıkıca yuvarlayın.
15. Jambonlu ve ananaslı börek
Börekleri folyoya sarmak daha uzun süre sıcak kalmasını sağlayacaktır.
İhtiyacın olacak: 2 tortilla, 200 gr jambon, 1 tavuk göğsü, 100 gr mozzarella peyniri, 1 dolmalık biber, kırmızı pul biber, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 50 ml domates sosu, 100 gr konserve ananas, tuz.
Hazırlık: Tavuğu kesin ve yumuşayana kadar domates sosuyla kızartın. Tortillaların üzerine tavuk, doğranmış ananas, jambon, dolmalık biber ve mozzarella peyniri koyun. Tuz, karabiber ve sıkıca rulo yapın.
Sığır eti ile ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
16. Tavuklu, avokadolu ve kişnişli börek
Kişniş sevmiyorsanız, maydanozla değiştirin.
İhtiyacın olacak: 4 tortilla, 300 gr haşlanmış tavuk fileto, 1 avokado, yarım demet kişniş, 100 gr krem peynir, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Fileto, peynir ve kişniş doğrayın. Avokadoyu doğrayın ve limon suyuyla gezdirin. Eti, peyniri, avokadoyu ve kişnişi tortillaların üzerine yerleştirin. Sıkıca yuvarlayın ve ızgara tavasında her iki taraftaki burritoları kızartın.
17. Tavuk, sahanda yumurta ve pilavlı börek
Burritolar, elektrikli ızgarada kızartmak için çok uygun ve hızlıdır.
İhtiyacın olacak: 4 tortilla, 4 yumurta, 300 gr tavuk fileto, 2 soğan, 2 domates, bir bardak haşlanmış pirinç, 100 gr sert peynir, 50 gr tereyağı, tuz, karabiber.
Hazırlık: Yumurtaları tuz, karabiber ile çırpın ve bir tavaya dökün. Et, soğan ve domates, rendelenmiş peynir doğrayın. Her şeyi karıştırın, pirinç, tuz ve karabiber ekleyin. Dolguyu tortillaların üzerine yayın ve yuvarlayın.
18. Karidesli börek
Karidesleri her iki tarafta 2 dakika kızartın.
İhtiyacın olacak: 4 adet tortilla, 12 adet soyulmuş karides, yarım su bardağı haşlanmış pirinç, 3 diş sarımsak, 50 gr tereyağı, 2 adet soğan, yarım demet kişniş, 100 gr sert peynir, 1 dolmalık biber, 2 domates, tuz, karabiber.
Hazırlık: Karidesleri doğranmış sarımsakla tereyağında kızartın. Soğan, kişniş, domates ve dolmalık biber, rendelenmiş peynir doğrayın. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber, ekmeği koyun ve yuvarlayın.
19. Sığır eti, pirinç ve kuru erik ile börek
Erikleri 10 dakika kaynar suda bekletin.
İhtiyacın olacak: 4 ekmeği, bir bardak pişmiş pirinç, 300 gr haşlanmış sığır eti, 4 yemek kaşığı. acılı domates sos, 8 adet çekirdeksiz kuru erik, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Doğranmış sığır eti kızartın ve sos ile karıştırın. Pirinç, tuz, karabiber ve ince doğranmış kuru erik ekleyin. Dolguyu tortilla üzerine yayın ve börekleri yuvarlayın.
20. Klasik Meksika Börek
Konserve fasulyeleri fırınlanmış patateslerle değiştirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 4 tortilla, 3 yemek kaşığı salsa, 2 soğan, 300 gr dana eti, 2 domates, 2 dolmalık biber, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. krema, 200 gr konserve fasulye, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Soğanı, eti doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın. Krema, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Domates, biber ve sarımsakları doğrayın. Her şeyi fasulye ile karıştırın ve ekmeği koyun. Salsa sosu ekleyin ve sıkıca yuvarlayın.