Lahana, lahana ve karnabahar hakkında çok konuşuyoruz, peki ya Brüksel lahanası? Düzgün pişirilmiş küçük lahana başları lezzetli ve yumuşak olabilir. Ayrıca, tatil masasında bile harika görünüyorlar. 20 Harika Tarifi Paylaşın!
1. Brüksel lahanası meyilli
Hızlı ve güzel bir hızlı atıştırmalık.
İhtiyacın olacak: 200 gr Brüksel lahanası, 40 gr un, 25 ml su, tuz, baharatlar, 1 yumurta.
Hazırlık: Sarısı baharatlar ve su ile karıştırın ve yavaş yavaş unu ekleyin. Proteini köpürene kadar ayrı ayrı çırpın ve meyilli hafifçe karıştırın. Brüksel lahanalarını 10 dakika kaynatın, süzülmesine izin verin ve porsiyonlara batırın ve kızartın.
2. Fırında Brüksel lahanası
Sadece lahana ve baharatlar - başka bir şey değil!
İhtiyacın olacak: 500 gr Brüksel lahanası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, otlar.
Hazırlık: Brüksel lahanalarını yıkayın, istenirse birkaç parçaya bölün ve parşömen üzerine yerleştirin. Baharat serpin, tarlaları yağlayın ve ara sıra karıştırarak 30-40 dakika 200 derecede pişirin.
3. Ekşi krema içinde Brüksel lahanası
Et veya kümes hayvanları için hassas garnitür.
İhtiyacın olacak: 250 gr Brüksel lahanası, 50 ml su, 50 gr soğan, 50 gr havuç, 100 gr ekşi krema, 35 gr biber, otlar, 1 çay kaşığı. un, baharatlar, sarımsak.
Hazırlık: Lahanayı 8-10 dakika kaynatın ve bu süre zarfında kalan sebzeleri ince ince doğrayın ve kızartın. Lahanayı bir rostoya koyun ve 2-3 dakika daha pişirin. Ekşi kremayı su, baharat ve un ile çırpın, doğranmış otlar ve sarımsak ekleyin, lahanayı dökün ve kapağın altında 7-10 dakika daha pişirin.
4. Domateste Brüksel lahanası
Hiç kimse böyle kokulu ve muhteşem bir yemeğe dayanamaz.
İhtiyacın olacak: 1 kg Brüksel lahanası, 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 150 ml su, 100 gr peynir, baharatlar, sarımsak.
Hazırlık: Lahanayı birkaç dakika kaynatın, üzerine buzlu su dökün ve limon suyu serpin ve ardından bir kalıba koyun. Ekşi krema, salça, su, baharat ve sarımsağı karıştırıp lahanayı dökün. 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin, rendelenmiş peynir ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
5. Ekmekli Brüksel lahanası
Peksimetleri baharatlar ve otlar ile karıştırdığınızdan emin olun!
İhtiyacın olacak: 250 gr Brüksel lahanası, 3 yemek kaşığı ekmek kırıntıları, 40 gr peynir, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Lahanayı ikiye bölün ve 5 dakika pişirin. Krakerler, rendelenmiş peynir, baharatlar, tereyağı ve ekşi kremayı birleştirin. Lahanayı bir kalıba koyun ve üzerine kruton ve ezilmiş sarımsakları yayın. 200 derecede 15 dakika pişirin.
Fırında lahana turtası: En lezzetli ve hızlı 20 tarif
6. Peynirli Brüksel lahanası
Özellikle mozzarella veya suluguni ile iyi çalışır.
İhtiyacın olacak: 500 gr Brüksel lahanası, 50 gr tereyağı, 100 gr peynir, 1,5 yemek kaşığı. galeta unu, 3 yumurta, 100 ml süt, baharatlar.
Hazırlık: Brüksel lahanalarını yaklaşık 10 dakika kaynatın ve süzün ve soğutun. 5 dakika daha tereyağında kızartın ve bir kalıba koyun. Yumurtaları süt ve baharatlarla çırpın, lahanayı dökün ve üstüne ekmek kırıntıları ve rendelenmiş peynir serpin. 200 derecede 30 dakika pişirin.
7. Mantarlı Brüksel lahanası
Hafif ama doyurucu bir yemek ayrı olarak servis edilebilir.
İhtiyacın olacak: 500 gr Brüksel lahanası, 100 gr havuç, 50 gr peynir, 200 gr mantar, 100 gr soğan, 100 ml krema, 1 yemek kaşığı. un, baharatlar, 1 demet maydanoz, sarımsak.
Hazırlık: Brüksel lahanalarını 10 dakika haşlayıp süzün. Soğanları, havuçları ve mantarları orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve sıvı buharlaşana kadar kızartın.
Sarımsak ve baharatları, ardından unu ve ardından kremayı ve bir bardak suyu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve sos kalınlaşana kadar hafifçe pişirin. Lahanayı içine koyun, 5 dakika daha güveç yapın, doğranmış otlar ve rendelenmiş peynir serpin.
8. Fıstık ve susamlı Brüksel lahanası
Farklı türde kuruyemişler veya karışık kuruyemişlerle deneyin.
İhtiyacın olacak: 500 gr Brüksel lahanası, 70 gr fındık, 20 gr susam, baharatlar.
Hazırlık: Somunları ince doğrayana kadar lahanayı 7-10 dakika kaynatın. Susam ile fındıkları yağda hafifçe kızartın, üzerlerine lahana ve baharatları ekleyin, birkaç dakika karıştırın ve ocaktan alın. Servis yapmadan önce yemeği 15 dakika kapalı bırakın.
9. Tavuklu ve Brüksel lahanalı çorba
Ekşi krema ve ekmekle çok iyi giden hafif ve sağlıklı bir çorba.
İhtiyacın olacak: 200 gr tavuk, 150 gr Brüksel lahanası, 300 gr patates, 80 gr soğan, 80 gr havuç, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu yumuşayana kadar kaynatın ve patates küplerini et suyuna ekleyin. Soğan ve havuçtan klasik bir kızartma yapın ve lahanayı birkaç parçaya bölün. Patatesler pişmeye yakın, kalan sebzeleri tencereye ekleyin ve çorbayı yumuşayana kadar pişirin. En son baharatları ve otları ekleyin.
10. Brüksel lahanası ve biberli çorba
Kalın ve doyurucu domates çorbası.
İhtiyacın olacak: 200 gr Brüksel lahanası, 3 biber, 1 havuç, 1 kabak, 5 domates, 2 soğan, sarımsak, otlar, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Soğanları ve havuçları küçük küpler halinde kesin ve altın rengi olana kadar kızartın. Baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Kabak ve biberleri ince ince doğrayın, domatesleri soyun ve doğrayın. Tüm sebzeleri bir tencereye koyun, 1,5-2 litre su dökün, çorbayı baharatlayın ve kaynattıktan sonra 30 dakika kaynatın. En sonunda sarımsak ve otlar ekleyin.
Lahana ve kıymalı pirzola: En lezzetli 8 tarif
11. Brüksel lahanası püresi çorbası
Brüksel lahanasından kremalı çorba yapmayı hiç düşündünüz mü?
İhtiyacın olacak: 500 gr Brüksel lahanası, 2 patates, 100 ml krema, 1 soğan, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı ince doğrayın, yumuşayana kadar kızartın ve lahananın yarısını ona gönderin. Doğranmış patatesleri oraya ekleyin ve 5-10 dakika kızartın.
Sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde kaynar su dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. Çorbayı bir blender ile püre haline getirin, tatmak için baharat ve ılık krema ekleyin.
12. Karamelize Brüksel Lahanası
Hızlı bir atıştırmalığın bir başka çok orijinal varyasyonu.
İhtiyacın olacak: 500 gr Brüksel lahanası, 3 yemek kaşığı şeker, 60 gr tereyağı, 1.5 yemek kaşığı. Su.
Hazırlık: Lahanayı ortadan ikiye kesin ve kalıba yerleştirin. Eritilmiş tereyağı, su ve şekeri birleştirin ve lahanayı ekleyin. 220 derecede 40-50 dakika pişirin.
13. Sıcak Brüksel lahanası salatası
Çok az malzeme ve çok fazla renk!
İhtiyacın olacak: 300 gr Brüksel lahanası, 1 soğan, 20 gr tereyağı, 1 tatlı kaşığı. limon suyu, 2 yumurta, 40 gr peynir, 1 çay kaşığı. susam, baharatlar, sarımsak, 4 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Sosu için ince doğranmış soğan, sarımsak, limon suyu, susam, baharat ve zeytinyağını karıştırın. Lahanayı kaynattıktan 7-10 dakika sonra haşlayın ve haşlanmış yumurtaları dilimler halinde kesin. Lahanayı birkaç dakika tereyağında kızartın, yumurta ve sos ile karıştırın ve rendelenmiş peynir serpin.
14. Elma ve Brüksel lahanası salatası
Karmaşık ve çok yönlü bir tada sahip çıtır salata.
İhtiyacın olacak: 400 gr Brüksel lahanası, 1 elma, 60 gr peynir, 6 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. lezzet, 50 ml limon suyu, 0,5 su bardağı fındık, 1 yemek kaşığı. bal, baharatlar.
Hazırlık: Brüksel lahanasını ince ince doğrayın, elmayı küçük küpler halinde doğrayın, fındıkları doğrayın ve peyniri rendeleyin. Zeytinyağı, baharatlar, bal, meyve suyu ve lezzet ve salata alanlarını birleştirin.
15. Brüksel lahanası ve domatesli salata
Sadece birkaç dakika - ve çok eğlenceli!
İhtiyacın olacak: 100 gr Brüksel lahanası, 6 çeri domates, 30 gr zeytin, 30 gr ıspanak, lahana, otlar, tohumlar, 40 gr beyaz peynir, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu.
Hazırlık: Lahanayı 5 dakika kaynatın ve ikiye bölün. Vişneyi dörde bölün, yeşillikleri ve ıspanağı rastgele doğrayın ve zeytinleri halka halka kesin. Salatayı yağ ve limon suyu ile serpin, tohum serpin ve beyaz peynir küplerini üstüne yayın.
Diyet salataları: 20 hızlı ve lezzetli tarif
16. Tencerede Brüksel lahanalı tavuk
Herhangi bir biçimde pişirin, ancak tencerelerde daha sulu ve daha lezzetli olacaktır.
İhtiyacın olacak: 300 gr Brüksel lahanası, 6 patates, 1 havuç, 1 soğan, 300 gr tavuk, 150 ml ekşi krema, 0,5 demet ot, baharat.
Hazırlık: Lahanayı birkaç dakika kaynatın ve tavuğu ve diğer sebzeleri orta büyüklükte doğrayın. Bir tencereye tavuk, patates, havuç, soğan ve lahanayı koyun. Her şeyi ekşi krema ile baharat ve otlar ile dökün ve 200 derecede yaklaşık bir saat pişirin.
17. Kıyılmış etli Brüksel lahanası
Lahanayı bütün bırakabilir veya birkaç parçaya kesebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr Brüksel lahanası, 1 soğan, 1 havuç, 1 biber, 500 gr kıyma, 1 yemek kaşığı. domates salçası, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı 10 dakika tuzlu suda kaynatın ve bu süre zarfında soğanları havuç ve biberle kızartın. Kızartmaya domates salçası ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Kıymayı ayrı ayrı baharatlarla yumuşayana kadar kızartın, tüm malzemeleri birleştirin ve 10 dakika pişirin.
18. Brüksel lahanalı patates
Tüm aileyi en kısa sürede beslemeniz gerektiğinde özel bir yemek. Servis yapmadan önce otlar veya peynir serpin.
İhtiyacın olacak: 500 gr Brüksel lahanası, 1 soğan, 6 patates, baharat.
Hazırlık: Soğanı halka halka kesin ve yumuşayana kadar kızartın. Üzerine yarım lahana ekleyin ve 5-7 dakika daha kızartın. Daha sonra küçük patates parçalarını ekleyin, karıştırın, biraz su ekleyin ve düşük ateşte kapağın altında 30-40 dakika pişirin. Sonunda yemeği baharatlayın.
19. Sebzeli Brüksel lahanası
Uygun gördüğünüz gibi malzemeleri ekleyin veya çıkarın.
İhtiyacın olacak: 400 gr Brüksel lahanası, 150 gr havuç, 130 gr soğan, 200 gr kereviz, 100 gr mısır, 70 gr bezelye, 150 gr domates, 30 gr fesleğen, baharatlar.
Hazırlık: Domatesleri soyun, ezin ve doğranmış fesleğen ve baharatlarla karıştırın. Soğan, havuç ve kerevizi ince ince doğrayın ve kızartın. Domates püresini ekleyin ve birkaç dakika sonra lahanayı ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin, mısır ve bezelye ekleyin ve 5-7 dakika daha sonra ocağı kapatın.
20. Haşlanmış Brüksel lahanası
Arpacık soğanı, pırasa veya normal soğan ile değiştirilebilir.
İhtiyacın olacak: 450 gr Brüksel lahanası, 2 arpacık, 3 yemek kaşığı. tereyağı, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 180 ml et suyu.
Hazırlık: Brüksel lahanalarını sıcak bitkisel yağda, tuzda kızartın ve bir kenara koyun. İnce kıyılmış arpacıkları tereyağında ayrı ayrı kızartın, üzerine lahana ekleyin, düşük ateşte bir kapak altında yarım saat et suyu ve karkas dökün.