İştah açıcı domuz eti straganofunu evde pişirmek kolaydır - ekşi krema, domates ve diğer aromatik soslarda küçük et parçaları pişirilir. Sadelikleri ve sonuçlarıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak 15 harika tarifi paylaşıyoruz!
1. Domuz eti mantarlı straganof
Eti orta parçalara önceden kesin ve hafifçe dövün.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 400 gr petrol, 1 soğan, 150 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı. un, 50 ml bitkisel yağ, 150 ml sıcak su, 0,5 çay kaşığı. tuz, bir tutam öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Domuz eti ince şeritler halinde kesin ve baharatlı un içinde yuvarlayın. Soğanı yarım halkalara kesin ve kızarana kadar kızartın, doğranmış mantarları ekleyin ve 10 dakika pişirin. Eti ekleyin ve 10 dakika haşlayın. Ekşi kremayı suyla karıştırın ve bir tavaya dökün. 15 dakika daha pişirin. Baharatlarla getirin ve kapatın.
2. Ekşi krema-domates sosunda domuz eti straganofu
Domates salçanız yoksa, birkaç domates kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz eti, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. domates salçası, 150 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı. ben. un, bir bardak sıcak su, 2 diş sarımsak, 30 ml bitkisel yağ, tuz ve karabiber tadında.
Hazırlık: Eti şeritler halinde kesin ve unla karıştırın. Doğranmış soğanları kızartın, domuz eti, defne yaprağı ekleyin ve sarımsakları bir preste sıkın. Karkasları ara sıra karıştırarak 10 dakika. Ekşi krema, su, tuz, baharatlarla salçayı karıştırın ve bir tavaya dökün. Örtün ve yarım saat terleyin.
3. Sulu domuz straganofu
Domuz eti sulu yapmak için iyi ısıtılmış bir tavada kızartılmalıdır.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 1 soğan, 200 ml et suyu, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 yemek kaşığı. salça, 10 gr un, 50 gr tereyağı, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber.
Hazırlık: Domuzu uzun çubuklar halinde kesin ve unla karıştırın. Soğanı doğrayın ve şeffaf olana kadar kızartın. Domuz eti ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin. Et suyu, ekşi krema ve domates salçası ekleyin. 20 dakika boyunca ısıyı ve hacmi azaltın. Sarımsakları bir preste sıkın, tuz ve karabiberi 5 dakika sonra ocaktan alın.
4. Krema ile haşlanmış domuz eti straganofu
Mükemmel sığır straganofunun parçaları parlak olmalıdır.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 1 soğan, 1 bardak krema, 1 yemek kaşığı. un, 50 gr tereyağı, 0,5 çay kaşığı. tuz, öğütülmüş hindistan cevizi, otlar.
Hazırlık: Eti küçük şeritler halinde kesin ve doğranmış soğanlarla birlikte bir tavada kızartın. Un, tuz, hindistan cevizi serpin ve karıştırın. Kremayı dökün, ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin.
Domuz Pirzolası: 15 Hızlı ve Lezzetli Tarif
5. Hardal-ekşi krema sosunda domuz eti straganofu
Hardal domuz eti çok iyi yumuşatır.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz eti, 1 çay kaşığı. acı hardal, 100 gr ekşi krema, bir bardak sıcak su, 1 adet soğan, 15 gr un, 50 gr tereyağı, tuz ve karabiber tadında.
Hazırlık: Domuz eti ince şeritler halinde kesin, hardalla karıştırın ve yarım saat bekletin. Doğranmış soğanları kızartın, eti ekleyin ve 7 dakika pişirin. Ekşi kremayı un, su, tuz ve baharatlarla karıştırın. Sosu bir tavaya dökün ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
6. Patlıcan ve mantarlı domuz eti straganofu
Patlıcanları tuzlu suda önceden yıkamak daha iyidir.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz bonfile, 300 gr petrol, 2 patlıcan, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. domates salçası, 2 yemek kaşığı krema, 200 ml sıcak su, 2 yemek kaşığı. un, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Domuz eti kesin ve un içinde yuvarlayın. Mantarları, soğanları, patlıcanları doğrayın ve yüksek ateşte soteleyin. Domuz eti ekleyin, ısıyı azaltın ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin. Su, krema ve domates salçası karışımını dökün. Tom 20 dakika, ara sıra karıştırarak. Tuz, karabiber, sarımsakları bir presle sıkın ve tavayı ocaktan alın.
7. Kuru erik ile domuz eti straganofu
Kuru erik yemeğe çok ilginç bir tat verir!
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 100 gr çekirdeksiz kuru erik, 2 yemek kaşığı.ekşi krema, 150 ml su, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. un, 50 ml bitkisel yağ, tuz ve karabiber tadı.
Hazırlık: Domuz eti uzun şeritler halinde kesin, kuru erik, soğan ve sarımsakları doğrayın. Soğanı şeffaf olana kadar kızartın, eti, kuru erik ekleyin ve 10 dakika pişirin. Un, tuz ve karabiber serpin. Ekşi krema ve suyu bir tavaya dökün, ısıyı azaltın ve kapağın altında 20 dakika pişirin. Sarımsağı dökün ve kapatın.
8. Dolmalık biberli domuz eti straganofu
Biberi 0,7-1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, böylece lezzetini ve şeklini daha iyi koruyacaktır.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 2 dolmalık biber, 2 yemek kaşığı. domates sosu, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, yarım bardak su, 2 diş sarımsak, 0,5 çay kaşığı. tuz, öğütülmüş karabiber, 1 defne yaprağı.
Hazırlık: Domuz eti ve dolmalık biberleri uzun küpler halinde kesin. Doğranmış soğanı sarımsakla hafifçe kızartın, eti ekleyin. 5 dakika sonra un, tuz ve karabiber serpin. Sıcak suyu ekşi krema ile karıştırın ve bir tavaya dökün. Sığır straganof karkasları 25 dakika kısık ateşte.
Domuz kebabı turşusu: Etleri yumuşak ve sulu yapmak için 15 tarif
9. Turşu ve mantarlı domuz eti straganofu
Bu harika dana straganofu favoriniz olacak!
İhtiyacın olacak: 0,6 kg domuz bonfile, 3 turşu, 300 gr mantar, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 100 gr ekşi krema, 1 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı. domates salçası, tuz ve karabiber tadı.
Hazırlık: Eti uzun şeritler halinde kesin ve un serpin. Salatalık, mantar ve soğanı doğrayın. Soğanı mantarlarla altın kahverengi olana kadar kızartın, domuz eti, salatalık ekleyin ve 10 dakika daha karıştırarak pişirin. Ekşi krema, salça ve baharatlarla karıştırılmış suya dökün. Kapağın altında yarım saat pişirin.
10. Krem peynirli domuz eti straganofu
İşlenmiş peynir lezzetli bir kremsi lezzet katacaktır.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 2 işlenmiş peynir, 1 soğan, 3 diş sarımsak, 150 gr ekşi krema, 2 yemek kaşığı. un, tuz, öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Eti doğrayın ve hafifçe çırpın. Doğranmış soğanları şeffaf olana kadar kızartın, 10 dakika domuz eti ve karkas ekleyin. Ekşi kremayı un, tuz, karabiber, su ile karıştırın ve bir tavaya dökün. Sığır straganofunu ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin. Doğranmış peyniri ekleyin, sarımsağı bir preste sıkın ve 7 dakika sonra kapatın.
11. Kırmızı şaraplı domuz eti straganofu
Un miktarına bağlı olarak sosun kalınlığı da değişir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz eti, 150 ml kırmızı şarap, 1 soğan, 1 havuç, 1 yemek kaşığı. un, 50 gr tereyağı, 10 gr tuz, küçük hindistan cevizi.
Hazırlık: Domuz eti ve soğanı, ince rendelenmiş havuçları doğrayın. Soğanları kızarana kadar kızartın, havuç, et, un ekleyin ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin. Un, tuz, baharat serpin, karıştırın ve şaraba dökün. Tomi kapağın altında 15 dakika sürekli karıştırarak.
12. Domuz eti straganofu "İnanılmaz"
Sığır straganofunu kaynattığınızdan emin olun!
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz bonfile, 250 gr petrol, 1 çay kaşığı. dijon hardalı, 150 gr ekşi krema, 2 yemek kaşığı. beyaz şarap, 15 gr un, bir bardak sıcak su, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz ve karabiber tadı.
Hazırlık: Mantarları, domuz eti, soğanları doğrayın ve her şeyi bir tavada kızartın. Şarabı dökün, tuz ve karabiber ekleyin. 10 dakika sonra hardal, ekşi krema ve sıcak su ekleyin. Tomi beef straganoff 20 dakika boyunca kapalı.
Domuz eti pilavı: En iyi 12 tarif
13. Salamurada domuz eti straganofu
Bu tarifte tuz çok dikkatli eklenmelidir.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 1 soğan, 100 ml tuzlu su, 200 gr mantar, yarım bardak sıcak su, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 2 yemek kaşığı. un, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber ve tadına göre tuz.
Hazırlık: Doğranmış soğan ve mantarları hafifçe kızartın. Doğranmış eti ekleyin ve 5 dakika güveç yapın. Baharat, tuz, un serpin. 10 dakika sonra ekşi krema ve tuzlu su ile karıştırılmış suyu dökün. Isıyı azaltın ve 15 dakika daha pişirin.
14. Tembel kıyılmış domuz straganofu
Kıymadan yapılan iştah açıcı ve çok hızlı dana straganofu.
İhtiyacın olacak: 400 gr kıyılmış domuz eti, 1 soğan, 1 yemek kaşığı. un, 300 gr petrol, 150 gr ekşi krema, 100 ml sıcak su, 0,5 çay kaşığı. tuz, öğütülmüş biber.
Hazırlık: Doğranmış mantarları ve soğanları kızartın, kıyılmış domuz eti, tuz, karabiber ve un ekleyin. Pişirmeye devam edin, 10 dakika daha karıştırın. Ekşi krema ile su dökün, örtün ve köpürtün ve 15 dakika kısık ateşte. Sonunda sarımsakları sıkın ve baharatları ekleyin.
15. Yavaş bir tencerede domuz eti straganofu
Yavaş bir tencerede, tüm malzemelerin aroması daha iyi korunur.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 2 soğan, 1 havuç, 50 gr tereyağı, 100 gr ekşi krema, yarım bardak domates suyu, 15 gr un, tuz, karabiber.
Hazırlık: Domuz eti ve soğanı doğrayın, rendelenmiş havuç. Havuçlu soğanları yağda kızartın, domuz eti, un, tuz ve karabiber ekleyin. Ara sıra karıştırarak 7 dakika daha pişirin. Ekşi krema ile domates suyunu karıştırın ve yavaş bir tencereye dökün. Tomi Beef Stroganoff Güveç programında 40 dakika.