Evinizi lezzetli bir şekilde şımartmak istiyorsanız, tavuk dana straganof hazırlayın. Sığır eti veya domuz eti ile yapılan olağan seçeneklerin aksine, kümes hayvanları eti çok daha hızlı pişirilir. 15 harika tarif arasından seçim yapın!
1. Tavuktan yapılan klasik dana straganofu
Sadece sığır filetosu kullanın.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 1 soğan, 100 gr un, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 yemek kaşığı. salça, 50 ml sıvı yağ, öğütülmüş karabiber, tuz, 300 ml sıcak su.
Hazırlık: Eti küçük küpler halinde kesin, hafifçe çırpın ve un içinde yuvarlayın. Doğranmış soğanları bir tavada kızartın, tavukları ekleyin ve 5 dakika pişirin. Domates salçasını su, ekşi krema, tuz, karabiber ile karıştırın ve bir tavaya dökün. Isıyı azaltın ve 20 dakika söndürün.
2. Soğanlı ve havuçlu tavuktan dana straganofu
Kekik, kırmızı biber ve karabiber tavukla iyi gider.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk fileto, 2 soğan, 1 havuç, 5 maydanoz sapı, 1 yemek kaşığı. salça, yarım su bardağı un, 100 gr ekşi krema, 200 ml kaynar su, 50 gr tereyağı, toz kırmızı biber, kekik, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Tavuk fileto, soğan ve otlar, rendelenmiş havuç doğrayın. Eti baharatlarla, unla birleştirin ve altın kahverengi olana kadar soğanla kızartın. Havuçları ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Domates salçası ve ekşi krema ile suya dökün. 15 dakika sonra otları serpin ve tuz ekleyin.
3. Mantarlı tavuktan dana straganof
İstiridye mantarları, petrol ve yabani mantarlar uygundur.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk fileto, 350 gr mantar, 2 soğan, 3 diş sarımsak, 5 sap maydanoz, 100 gr ekşi krema, 3 yemek kaşığı. un, 2 yemek kaşığı. salça, 50 ml bitkisel yağ, tuz, karabiber.
Hazırlık: Tavuğu, mantarları ve soğanları doğrayın, otları ve sarımsakları doğrayın. Soğanı mantarlarla kızartın, eti ekleyin ve 5 dakika pişirin. Un, ekşi krema, domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyin. Her şeyi bir kapakla örtün ve 15 dakika pişirin. Sarımsak ve otlar ile serpin.
4. Ekşi kremalı tavuktan dana straganofu
Ev yapımı ekşi kremanın bol su ile seyreltilmesi tavsiye edilir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk fileto, 2 soğan, 100 gr ekşi krema, bir bardak sıcak su, 2 yemek kaşığı. un, 50 gr tereyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve hafifçe çırpın. Doğranmış soğanları şeffaf olana kadar kızartın, eti ekleyin ve 5 dakika pişirin. Su, ekşi krema, tuz, karabiber ve unu karıştırın. Sosu bir tavaya dökün ve 15 dakika pişirin.
Sığır eti straganofu: Her zevke uygun 15 harika tarif
5. Ekşi krema-hardal soslu tavuktan dana straganofu
Sıvı hardal yerine kuru toz kullanılabilir.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk fileto, 2 adet soğan, 3 adet maydanoz sapı, 100 gr ekşi krema, 150 ml sıcak su, 2 tatlı kaşığı. hardal, yarım bardak un, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve doğranmış soğanla kızartın. Un, hardal, ekşi krema ve suyu ekleyin. 15 dakika boyunca düşük ısıda karkaslar. Tuz, karabiber ve ince doğranmış otlar ile serpin.
6. Kremalı Tavuk Stroganofu
Çanak çoğunlukla makarna, patates püresi veya yulaf lapası ile servis edilir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk göğsü, 2 soğan, 100 ml krema, 2 yemek kaşığı. un, 1 su bardağı kaynar su, 50 gr tereyağı, 0,5 çay kaşığı. kurutulmuş kekik, tuz.
Hazırlık: Eti parçalara ayırın ve çırpın. Soğanı doğrayın ve kızarana kadar kızartın, tavuğu ekleyin ve 6 dakika daha pişirin. Kaynar suyu krema, un, tuz ile karıştırın ve bir tavaya dökün. Tommy kapağın altında 15 dakika.
7. Krem Peynirli Tavuk Stroganofu
İşlenmiş peynir iyi erir, bu nedenle kesmenize gerek yoktur.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk fileto, 2 soğan, 2 işlenmiş peynir, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, bir bardak kaynar su, 2 yemek kaşığı. un, 50 ml bitkisel yağ, öğütülmüş hindistan cevizi, tuz.
Hazırlık: Doğranmış tavuk ve soğanı unla karıştırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ekşi krema ile karıştırılmış suya dökün ve 15 dakika güveç yapın.Doğranmış peynir, hindistan cevizi ve tuzu ekleyin. 5 dakika sonra ateşten alın.
8. Tavuktan domates soslu dana straganofu
Sos yeterince tatlıysa, şeker elimine edilebilir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk göğsü, 1 soğan, bir bardak domates suyu, 100 ml sıcak su, 3 diş sarımsak, bir tutam şeker, 2 yemek kaşığı. un, öğütülmüş karabiber, tuz, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 3 dal dereotu.
Hazırlık: Tavuğu küçük şeritler halinde kesin ve hafifçe çırpın. Soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın, tavuğu ekleyin. 5 dakika sonra un, su, şeker ve suyu ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin. Biber, tuz, sarımsakları bir presten sıkın ve doğranmış otlar serpin.
Domuz eti straganofu: 15 hızlı ve lezzetli tarif
9. Baharatlı soslu tavuk straganofu
Acı biber tohumlarını çıkardığınızdan emin olun!
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk fileto, 1 soğan, 1 acı biber kabuğu, 2 yemek kaşığı. domates salçası, 2 yemek kaşığı ekşi krema, yarım bardak un, 250 ml su, 30 ml bitkisel yağ, 3 bezelye siyah ve yenibahar, 0,5 çay kaşığı. kırmızı biber, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. susam tohumu, tuz.
Hazırlık: Filetoyu küçük küpler halinde kesin. Soğanı, sarımsağı ve acı biberi doğrayın. Soğanı tavukla kavurun, un, su, ekşi krema, salça ve baharatları ekleyin. Tomi 10 dakika kısık ateşte. Acı biber, sarımsak, tuz ve susam ekleyin. 3 dakika sonra ateşten alın.
10. Dolmalık biberli tavuktan dana straganof
Soğanlar ve tavuklar hafif pembeleşince biberleri tavaya ekleyin.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk göğsü, 2 dolmalık biber, 2 soğan, yarım demet ot, 100 gr ekşi krema, bir bardak sıcak su, 2 yemek kaşığı. un, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Et, biber, soğan ve otları doğrayın. Tavuğu soğan ve biberle altın kahverengi olana kadar kızartın. Suyu ekşi krema, un ve öğütülmüş biberle karıştırın. Tommy kapağın altında 15 dakika. Kapatmadan önce tuz ve otlar ekleyin.
11. Patlıcanlı Tavuk Stroganof
Çekirdeksiz ve ince kabuklu genç patlıcanları kullanın.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 2 patlıcan, 2 soğan, 100 gr ekşi krema, 2 yemek kaşığı. un, 3 sap maydanoz, bir bardak kaynar su, tuz, karabiber, 3 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Doğranmış eti hafifçe çırpın. Soğanları, patlıcanları ve otları doğrayın. Soğan, tavuk ve patlıcanı sıcak bir tavada kızartın. Suyu ekşi krema, un ile karıştırın ve bir tavaya dökün. 15 dakika. Biber, tuz ve otlar ile serpin.
12. Tavuk, kuru erik ve dolmalık biberden dana straganofu
Unu az miktarda suyla seyreltin ve ancak o zaman toplam kütle ile karıştırın.
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk fileto, 1 dolmalık biber, 2 soğan, yarım maydanoz, 100 gr çekirdeksiz kuru erik, 2 yemek kaşığı. krema, 2 yemek kaşığı ekşi krema, 200 ml sıcak su, yarım su bardağı un, 50 ml zeytinyağı, 3 yenibahar bezelye, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Tavuk, biber, soğan, kuru erik ve otları küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ve eti kızartın, biberi ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Un, krema ve ekşi krema ile karıştırılmış suya dökün. Kuru erik ve baharatları ekleyin. Isıyı azaltın ve 15 dakika boyunca örtün. Tuz ve otlar ile serpin.
Tavuk kebabı turşusu: En lezzetli 15 tarif
13. Zencefilli Sütlü Tavuk Stroganofu
Asya mutfağını sevenler için ilginç tavuk straganofu.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 10 gr taze zencefil, 2 soğan, 2 yemek kaşığı. krema, 200 ml süt, 2 yemek kaşığı. un, 50 gr tereyağı, öğütülmüş karabiber, 3 yenibahar bezelye, 3 diş sarımsak, tuz.
Hazırlık: Kıyılmış eti hafifçe çırpın. Soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın. Soğanı ve tavuğu kızarana kadar kızartın, un, zencefil, süt, krema ve baharatları ekleyin. Tomi 15 dakika kısık ateşte. Sarımsak ve tuzu dökün.
14. Tavuktan nişastalı dana straganofu
Sosu nişasta ile ısıtın, ancak kaynatmayın.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk fileto, 2 soğan, 1 yemek kaşığı. nişasta, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 50 gr tereyağı, 30 ml domates sosu, öğütülmüş karabiber, tuz, birkaç dal ot.
Hazırlık: Tavuğu küçük şeritler halinde kesin ve hafifçe çırpın.Doğranmış soğanları şeffaf olana kadar kızartın, eti ekleyin ve 5 dakika kızartın. Nişastayı soğuk suda seyreltin, ısıtın ve ekşi krema ekleyin. Karışımı bir tavaya dökün, domates sosu ve baharatları ekleyin ve 15 dakika pişirin. Tuz ve ince doğranmış otlar ile serpin.
15. Yavaş bir tencerede tavuk ve mantardan dana straganofu
Çok pişiricide sığır eti straganofu hazırlamak için iki program kullanılır: "Kızartma" ve "Güveç".
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk göğsü, 300 gr mantar, 2 soğan, 100 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı. salça, 200 ml sıcak su, 2 yemek kaşığı. un, 50 ml bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Eti doğrayın, çırpın ve unla karıştırın. Doğranmış mantarları ve soğanları kızartın. Tavukları ekleyip 5-7 dakika pişirin. Domates salçasını ekşi krema, su, karabiber ile karıştırın ve bir kaseye dökün. "Güveç" programını seçin ve tuzlamanın sonunda 15 dakika pişirin.