lavash อาร์เมเนียแบบบางนั้นไม่ได้มีรสชาติพิเศษที่แตกต่างกัน แต่เป็นพื้นฐานที่ขาดไม่ได้สำหรับการเตรียมขนมทุกประเภทจำนวนมาก จับ 15 สูตรอร่อยที่สุด!
1. อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash กับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว
ควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยกับชีสนุ่ม ๆ และปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยในขนมปังพิต้าสำหรับโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้าบาง 2 ชิ้น, แซลมอน 200 กรัม, ชีสนมเปรี้ยว 250 กรัม, ใบผักกาดหอม 1 พวง, แตงกวาสด 0.5 ลูก
การตระเตรียม: ปาดฟิล์ม ใส่ขนมปังพิต้า ทาด้วยชีสกระท่อม ปิดด้วยผักกาดและชีส คลุมด้วยขนมปังพิต้าชิ้นที่สองแล้วทาด้วยชีสเต้าหู้แล้วกระจายปลาและแตงกวาบาง ๆ ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ก่อนเสิร์ฟ แกะฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. อาหารจานร้อนของขนมปังพิต้าและหัวใจไก่
ของว่างราคาไม่แพงที่สามารถเสิร์ฟให้กับแขกคนสำคัญสำหรับงานเฉลิมฉลอง
คุณจะต้องการ: 6 lavash อาร์เมเนีย, หัวใจไก่ 400 กรัม (คุณสามารถเพิ่มโพรง), ชีสแข็ง 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ผักชีฝรั่งสีเขียว 0.3 พวงและหัวหอมสีเขียว
การตระเตรียม: สับเครื่องในต้มจนนุ่มในเครื่องปั่นผสมกับชีสขูดสมุนไพรสับและหัวหอมสีเขียวเกลือเพื่อลิ้มรส ตัดขนมปังพิต้าเป็นรูปสามเหลี่ยมยาวทาด้วยวิปปิ้งโปรตีนใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็มแล้วม้วนเป็นหลอดทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ลาวาชโรลปูอัด
ของว่างเบาๆ ที่ทำจากขนมปังพิต้าและปูอัด ซึ่งสามารถเตรียมได้ในวันหยุด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 1 แผ่น ปูอัด 250 กรัม ไข่ลวก 4 ฟอง แตงกวา 2 ลูก 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส กระเทียม 3 กลีบ สมุนไพร
การตระเตรียม: ผสมไข่ขูด แตงกวา ปูอัด และกระเทียม ใส่สมุนไพรและมายองเนส ตัดขนมปังแบนอาร์เมเนียลงครึ่งหนึ่งแล้วตัดทั้งสองส่วนด้วยไส้วางบนอีกด้านหนึ่งแล้วม้วนเป็นม้วนแน่นช่วยตัวเองด้วยฟิล์ม
4. ชิป Lavash
ขนมปังพิต้าโฮมเมดกรุบกรอบสามารถโรยด้วยกระเทียม สมุนไพร ปาปริก้าบด หรือเมล็ดงา
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น ครีมเปรี้ยว 250 มล. ชีสแข็ง 150 กรัม อย่างละ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. สารเติมแต่งที่มีรสชาติต่างกัน: สมุนไพรแห้ง กระเทียมเม็ด พริกไทยป่น ฯลฯ
การตระเตรียม: แบ่งครีมเปรี้ยวออกเป็นสามส่วนผสมกับสารตัวเติมที่เลือกแล้วเกลี่ยแผ่น lavash กับซอสที่ได้ ตัดเป็นสามเหลี่ยมใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
สิ่งที่ต้องทำกับมันฝรั่ง: 20 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
5. ลาวาชโรลเห็ดทอด
อาหารเรียกน้ำย่อยขนมปังพิต้าที่น่าพอใจมากที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้ากลม 5 ชิ้น เห็ด 1 กก. หัวหอม 1 หัว ชีสแข็ง 230 กรัม เครื่องเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม.
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมและเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่ากันทอดในน้ำมันจนนุ่มปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่ชีส ปิดแผ่นขนมปังพิต้าด้วยไส้ชีสและเห็ด ทาด้วยนมก่อนเสิร์ฟ และนำเข้าเตาอบ 10 นาที
6. ขนมปังพิต้าร้อนกับผักชี
Lavash อบด้วยชีสและสมุนไพรไม่เพียงเหมาะเป็นของทานเล่นเท่านั้น แต่ยังสามารถเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพหรืออาหารเช้าได้อีกด้วย
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 6 ชิ้น ผักชี 1 พวง หัวหอม 0.3 พวง ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 6 ก้าน ชีสแข็ง 300 กรัม
การตระเตรียม: ผสมชีสขูดหยาบกับสมุนไพร หั่นขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นเป็นแผ่นกว้าง ใส่ไส้สองสามช้อนโต๊ะแล้วห่อในซอง ไฟจนเป็นสีเหลืองทองในเนย
7. ม้วนจาก lavash "Mimosa"
ปลากระป๋องในน้ำมัน - saury, mackerel, ปลาแซลมอนสีชมพูหรือทูน่าจะทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับขนม pita นี้
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 1 แผ่น ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ไข่ลวก 3 ฟอง ชีสแข็ง 100 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม: จารบีลาวาชกับมายองเนส วางไข่ขูดตามขอบด้านหนึ่ง บดด้วยปลาส้อม ผักชีฝรั่งสับ และชีสขูด ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแน่น สอดด้านข้างเข้าด้านใน ห่อด้วยฟิล์ม แล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
8. อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash กับชีสละลาย
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถทานแบบเย็นได้ แต่จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อร้อน!
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 2 แผ่น ชีสแปรรูป 220 กรัม ไก่ต้ม ผักชีฝรั่ง 1 พวง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.
การตระเตรียม: ผสมเนื้อไก่ต้มกับชีสขูดกับสมุนไพรและมายองเนส คลุมขนมปังพิต้าด้วยไส้ครึ่งหนึ่งแล้วห่อเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยมีดคมแล้วทอดในเนยทั้งสองด้าน ทำเช่นเดียวกันกับขนมปังไฟลนก้นที่เหลือและเติม
20 สลัดผักไร้มันง่ายๆ สำหรับทุกรสนิยม
9. ลาวาชสามเหลี่ยมกับไส้กรอกและชีส
ขนมปังพิต้ากรุบกรอบกับไส้กรอกชิ้นหนึ่งและชีสละลาย - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้สำหรับอาหารเช้า?
คุณจะต้องการ: 2 lavash อาร์เมเนียบาง, ไส้กรอก 100 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 0.25 พวง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย.
การตระเตรียม: รวมสมุนไพรสับกับชีสขูดและไส้กรอก ตัด lavash เป็นเส้นกว้าง 10 ซม. ทาเนยละลายแต่ละอันใส่ไส้ที่ขอบ วางมุมหนึ่งบนไส้กรอกด้วยชีสแล้วม้วนแถบต่อไปโดยซ่อนไส้ในขนมปังพิต้า ตั้งไฟจนเหลืองทองในน้ำมันพืช
10.ลาวาชโรลกับแครอท ภาษาเกาหลี
ม้วนขนมอีกชิ้นหนึ่งทำจากขนมปังพิต้า และคุณต้องใช้แครอทเกาหลี ชีสแปรรูป และไข่ในการเติม
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น, แครอทเกาหลี 200 กรัม, ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, ไข่ลวก 2 ฟอง, 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม: ผสมแครอทสไตล์เกาหลีกับชีสขูดและไข่ต้ม ใส่มายองเนสกับผักชีลาวสับ กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าบาง ๆ ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
11. สแน็ค "เค้ก" จาก lavash
จานงบประมาณที่งดงามและในเวลาเดียวกันจะทดแทนแซนวิชได้ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้ากลางวันหรือวันหยุด
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 2 แผ่น ไข่ 3 ฟอง มายองเนส 220 มล. ไก่และเห็ด 400 กรัม สมุนไพร 1 พวง ชีส 150 กรัม
การตระเตรียม: แยกเห็ดสับ หัวหอม และเนื้อไก่ ผัดจนนุ่ม จากนั้นคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่ขนมปังพิต้าที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10x10 ซม. ในแม่พิมพ์โลหะสำหรับมัฟฟิน (ตะกร้า) ใส่สองสี่เหลี่ยมในแต่ละอัน ทาด้วยมายองเนส เติมด้วยไส้ เทซอสไข่ฟองกับมายองเนสอบในเตาอบโรยด้วยชีสและสมุนไพร
12. "Rosettes" จาก lavash กับไส้เต้าหู้
สูตรสำหรับขนมลาวาชนี้ง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ!
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 1 แผ่น, คอทเทจชีส 200 กรัม, ครีม 50 มล., มะกอกหลุม 1 กำมือ, สมุนไพร, น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ปัดส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นขนมปังพิต้าและมะกอกในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หล่อลื่นเค้กด้วยไส้ที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยมะกอกบาง ๆ ใส่ลงในไส้เป็นเกลียว
อาหารจานร้อนรับปีใหม่ 2564 สูตรอร่อยราคาไม่แพง
13. ขนม Lavash "Furshetnaya"
จากขนมปังพิต้า ปลาแดง และชีสนุ่ม คุณสามารถทำคานาเป้แสนอร่อยและน่ารับประทานซึ่งจะดูน่าประทับใจมากเมื่อวางบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์
คุณจะต้องการ:
สำหรับอาหารว่าง: ขนมปังพิต้าบาง 4 ชิ้น ปลาแดงเค็มหรือปลารมควัน 500 กรัม
สำหรับซอส: ครีมชีส 250 กรัม ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย สมุนไพร 0.5 ช้อนชา กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวเลมอน 0.5 ช้อนชา เกลือทะเล
การตระเตรียม: ตัดขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ระบุสำหรับซอส ตีด้วยเครื่องปั่น คลุมด้วยแผ่นที่สองแล้วเกลี่ยซอสอีกครั้ง แต่ด้วยชั้นบาง ๆ ให้กระจายชิ้นปลา อีกครั้งขนมปัง pita ชั้นหนาของการแพร่กระจายและขนมปัง pita ตัดด้วยมีดคมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางซ้อนกันและยึดด้วยไม้เสียบ
14. "พิซซ่า" ด่วนจากขนมปังพิต้ากับบรีชีส
ขนมปังพิต้ารสเผ็ดและอร่อยที่บ้าน!
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้าบาง 1 ชิ้น บรีชีส 150 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหรือมายองเนส 0.5 พวงผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม: ทาขนมปังพิต้าด้วยครีมเปรี้ยวพับครึ่งแล้วทาอีกครั้งด้วยครีมเปรี้ยว จัดมะเขือเทศหั่นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ไมโครเวฟจนชีสละลาย
15. ขนมลาวาช "โบ๊ท"
"ไฮไลท์" ของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือข้าวป่า ซึ่งทำให้ได้รสชาติและรูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดา
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 1 แผ่น ข้าวป่า 0.25 ถ้วย น้ำมันปลาทะเล 5 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสแข็ง สมุนไพร และมะนาวครึ่งลูก
การตระเตรียม: ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นสี่เหลี่ยม ยึดขอบแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อทำเป็น "เรือ" แห้งในเตาอบ ผสมข้าวต้มกับชีสขูด ปรุงรสตามชอบ จัดเรียงใน "เรือ" ไฟลนก้นวางปลาหนึ่งตัวอบในเตาอบโรยด้วยสมุนไพรใส่มะนาวฝานและคุณสามารถปฏิบัติต่อมันได้