ยังไม่ทราบว่าจะปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์อย่างไรและอย่างไร? หรือมีความหลากหลายไม่เพียงพอในเมนูประจำวัน? จากนั้นคว้า 20 สูตรของเราสำหรับทุกโอกาส!
1. โจ๊กข้าวบาร์เลย์เนื้อ
ให้ลองทำกับเนื้อสัตว์อื่นแทนเนื้อหมู
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 1 แก้ว หมู 300 กรัม 1 หัวหอม 1 แครอท 0.5 พริกไทย น้ำ 4 แก้ว 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดหมูจนเหลืองทอง ผัดผักแยกกัน แล้วใส่ทุกอย่างลงในหม้อ ใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศ และซีเรียลที่ล้างแล้ว เติมน้ำ นำไปต้มและซากบนไฟอ่อนจนสุก
2. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนม
อาหารเช้านมอย่างรวดเร็วจะดีกับคอทเทจชีส ผลไม้ หรือน้ำผึ้ง
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 1 แก้ว นม 2 แก้ว น้ำ 2 แก้ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, เกลือ 1 หยิบมือ, เนย.
การตระเตรียม: ผสมนมกับน้ำ นำไปต้มและเทซีเรียลที่ล้างแล้ว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลา เมื่อโจ๊กเกือบพร้อมใส่เกลือและน้ำตาลและในตอนท้าย - เนย
3. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ฟักทอง
โจ๊กที่สดใสและสวยงามพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม ฟักทอง 150 กรัม นม 300 มล. น้ำ 150 มล. 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, เนย 30 กรัม
การตระเตรียม: เทโจ๊กที่ล้างแล้วด้วยน้ำและปรุงอาหารจนของเหลวหายไป เทนม ใส่ฟักทองขูด คนและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เพิ่มน้ำตาลและเนยในตอนท้าย
4. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ไก่
ใส่เห็ดหรือผักอะไรก็ได้ที่นี่
คุณจะต้องการ: ไก่ 150 กรัม ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม น้ำ 250 มล. 0.5 แครอท 1 หัวหอม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วทอด ใส่หัวหอมและแครอทลงไป แล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันสักสองสามนาที เทซีเรียลที่ล้างแล้วปิดด้วยน้ำและซากจานจนนุ่มแล้วปรุงรส
5. โจ๊กข้าวบาร์เลย์เห็ด
สำหรับการเปลี่ยนแปลง เราแนะนำให้ทานเห็ดนางรม ไม่ใช่เห็ดแชมปิญอง!
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 1 แก้ว เห็ดนางรม 200 กรัม หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก เครื่องเทศ ต้นหอม
การตระเตรียม: ล้างซีเรียลและต้มประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมผักย่างแบบคลาสสิกกับเห็ดแล้วส่งไปที่กระทะ ปรุงโจ๊กต่อไปอีก 20 นาที ปรุงรสและปล่อยให้มันต้ม โรยด้วยหัวหอมสีเขียวก่อนเสิร์ฟ
ข้าวโอ๊ตกับนม: 8 สูตรง่าย ๆ (ทีละขั้นตอน)
6. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับแอปเปิ้ล
อาหารเช้าครอบครัวเพื่อสุขภาพทุกวัน!
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 0.5 ถ้วย แอปเปิ้ล 1 ลูก น้ำ 2 ถ้วย 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง, อบเชย, ถั่ว, เนย
การตระเตรียม: ต้มซีเรียลจนนุ่มและเพิ่มแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ใส่น้ำผึ้ง อบเชย เนย และถั่ว แล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้โจ๊กต้มเป็นเวลา 10 นาที
7. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับตับ
สูตรคลาสสิกที่มีเนื้อย่างแบบคลาสสิกเหมือนกัน
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 300 กรัม, ตับ 300 กรัม, น้ำ 700 มล., 1 หัวหอม, 1 แครอท, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ขั้นแรก ฝานและต้มตับเป็นเวลา 20-25 นาที จากนั้นผัดผักสับใส่ซีเรียลลงไปแล้วเทน้ำเดือดลงไป ต้มโจ๊กจนสุกแล้วใส่ตับลงไปก่อนเสิร์ฟ
8. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับผัก
เมื่อคุณเบื่อข้าวกับผักแล้วต้องการความหลากหลาย
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม ข้าวโพด แครอท หัวหอม ถั่วลันเตา พริกและถั่วเขียว เครื่องเทศ ชีส อย่างละ 50 กรัม
การตระเตรียม: ต้มซีเรียลตามคำแนะนำจนเกือบสุก สับผักทั้งหมดอย่างประณีต ผัดในกระทะ ปรุงรสและผสมกับโจ๊ก เคี่ยวอีกสองสามนาทีแล้วโรยด้วยชีสขูด
9. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก
สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์แบบลีนและแคลอรี่ต่ำ
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม หัวหอมอย่างละ 100 กรัม แครอท เซเลอรี่ กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่
การตระเตรียม: แบ่งกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ออกเป็นดอกย่อย แล้วผัดผักทั้งหมดด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อย ต้มโจ๊กจนสุกตามคำแนะนำ คลุกกับผัก ปรุงรสตามชอบ
10. โจ๊กข้าวบาร์เลย์เบคอน
ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับคนรักเบคอน
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 1.5 ถ้วย เบคอน 400 กรัม สมุนไพร 1 พวง เนย 30 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผัดกับเครื่องเทศจนกรอบ ล้างและปรุงโจ๊กจนนุ่ม ใส่เบคอน สมุนไพรสับ และเนยลงไป แล้วผสมทุกอย่าง
Mannik บน kefir: 12 สูตรที่ง่ายและอร่อย
11. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า
นี่คือวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์แบบดั้งเดิมในหม้อหุงช้า!
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย แครอท 1 ลูก พริกไทย 1 เม็ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ สับพริกให้ละเอียดแล้วปรุงในน้ำมันประมาณ 15 นาทีในโหมดเคี่ยว เพิ่มซีเรียลและน้ำ เลือกการตั้งค่าโจ๊ก และปรุงอาหารอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง
12. โจ๊กข้าวบาร์เลย์มะเขือยาว
เพื่อให้ข้าวบาร์เลย์สุกเร็วขึ้น ให้เติมน้ำในตอนเย็น
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 1.5 ถ้วย หอมใหญ่ 1 ต้น มะเขือยาว 1 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก พริกไทย 1 ลูก ขึ้นฉ่าย 1 ต้น ผักชี 1 พวง เนย 40 กรัม
การตระเตรียม: ต้มโจ๊กจนนิ่ม ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนแล้วผัดพริก หัวหอมและขึ้นฉ่ายเข้าด้วยกัน หลังจาก 10 นาทีใส่มะเขือยาวและหลังจากนั้นอีก 7 นาทีให้ใส่มะเขือเทศ เคี่ยวเล็กน้อยให้เข้ากัน ผสมกับโจ๊กสำเร็จรูป ปรุงรสด้วยเนย แล้วโรยด้วยผักชี
13. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับกะหล่ำปลีดอง
อย่างไรก็ตามเครื่องเคียงดังกล่าวสามารถใช้เป็นไส้พายได้!
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 1 แก้ว, กะหล่ำปลีดอง 250 กรัม, 2 หัวหอม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมใส่กะหล่ำปลีดองสับลงไปและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เทแป้งลงไป ผสม เทน้ำ 2 แก้ว ปรุงรสและเคี่ยวต่ออีก 20-30 นาที
14. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ผลไม้แห้ง
อย่าลังเลที่จะนำผลไม้แห้ง เบอร์รี่ และผลไม้หวานอื่นๆ ไปด้วย
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 0.5 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย แอปริคอตแห้ง 1 กำมือ ลูกเกด และลูกพรุน
การตระเตรียม: ต้มโจ๊กเป็นเวลา 20 นาทีและในช่วงเวลานี้เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งแล้วสับให้หยาบ เพิ่มลงในโจ๊กเคี่ยวอีกเล็กน้อยและเสิร์ฟ
15. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กล้วย
เลือกกล้วยสุกปานกลาง - หวานและอ่อนปานกลาง
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 80 กรัม น้ำ 250 มล. นม 125 มล. 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, เนย 20 กรัม, กล้วย 1 ลูก
การตระเตรียม: เทโจ๊กด้วยน้ำเย็นนำไปต้มและต้มจนข้น เทนมและปรุงอาหารจนนุ่ม ละลายน้ำตาลในเนย แล้วใส่กล้วยฝานลงในคาราเมล ผัดจนเหลืองและเสิร์ฟพร้อมโจ๊ก
ข้าวต้มกับนม: 10 สูตรอร่อยและง่าย (ทีละขั้นตอน)
16. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ชีสกับสมุนไพร
มันกลับกลายเป็นต้นฉบับมากด้วยชีสและสมุนไพรประเภทต่างๆ
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม น้ำ 300 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, บรีชีส 20 กรัม, โรสแมรี่ 1 ช้อนชา, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มซีเรียลในน้ำกับเครื่องเทศและโรสแมรี่จนนุ่ม ใส่เนย คนและปล่อยให้โจ๊กต้มสักสองสามนาที จากนั้นใส่ชีสหั่นบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
17. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับบวบ
ลองมะเขือม่วงหรือฟักทองแทนบวบ
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 1 แก้ว น้ำ 3.5 แก้ว บวบ 1 ลูก เห็ด 150 กรัม หัวหอม 1 หัว โหระพา ออริกาโน่ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดบวบเป็นก้อนแล้วสับเห็ดแล้วต้มซีเรียลจนนุ่ม ผัดหัวหอมกับเห็ด เพิ่มบวบเล็กน้อยในภายหลัง และในตอนท้าย - สมุนไพรหอม ผสมเนื้อย่างกับโจ๊กและความร้อนอีกสองสามนาที
18. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับมะเขือเทศ
สำหรับคนรักน้ำสลัดมะเขือเทศ
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม, น้ำ 300 มล., มะเขือเทศ 2 ลูก, 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ, โหระพา 1 พวง, มอสซาเรลล่า 50 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มซีเรียลจนนิ่มและในช่วงเวลานี้ให้สับมะเขือเทศที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ผัดในกระทะ ใส่มะเขือเทศและโหระพาสับ และเคี่ยวเล็กน้อย ผสมทุกอย่างกับโจ๊ก เพิ่มมอสซาเรลล่าขูดที่นั่น และปรุงรสจาน
19. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับถั่ว
สูตรอาหารรัสเซียโบราณที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 1.5 ถ้วย, ถั่ว 0.5 ถ้วย, หัวหอม 1 อัน, น้ำ 2 ลิตร, โหระพา, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แช่และต้มถั่วล่วงหน้าแยกข้าวบาร์เลย์ปลายข้าวด้วยไฟอ่อนจนนุ่มแล้วสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรส โรยด้วยโหระพาและความร้อนสักสองสามนาที
20. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ไข่
ส่วนผสมที่ลงตัวของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต!
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 50 กรัม, น้ำ 200 มล., ไข่ 1 ฟอง, เนย 20 กรัม, สมุนไพร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เทซีเรียลลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 20 นาทีบนไฟอ่อน ต้มไข่แยกและสับละเอียด แล้วผสมกับสมุนไพรที่สับแล้ว ปรุงรสโจ๊กข้าวบาร์เลย์ด้วยเครื่องเทศและเนย แล้วโรยด้วยไข่