เบื่อกับการคิดอยู่ตลอดเวลาว่าจะทำอาหารอะไรอีก? สมาชิกทุกคนในครอบครัวเบื่อกับตัวเลือกเดิมๆ มานานหรือยัง? เราทราบดีว่าปัญหานี้เกิดขึ้นบ่อยเพียงใด ดังนั้นเราจึงได้คัดสรรสูตรคอร์สที่สองที่อร่อย เรียบง่าย และราคาไม่แพงให้คุณทุกวันถึง 20 สูตร!
1. อาซูในตาตาร์
การผสมผสานที่น่าสนใจของเนื้อวัวกับผักดองไม่สามารถละเลยได้
คุณจะต้องการ: เนื้อ 500 กรัม 5 หัวหอม 3 ผักดอง 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ น้ำซุป 1 แก้ว มันฝรั่ง 1 กก. กระเทียม 3 กลีบ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นเส้นทอดเบา ๆ แล้วใส่หัวหอมครึ่งวงลงไป เพิ่มวางมะเขือเทศและแตงกวาขูดที่นั่นเทน้ำซุปและเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม แยกมันฝรั่งทอด ใส่เนื้อ ปรุงรส ใส่กระเทียมและเคี่ยวให้เข้ากันอีก 5 นาที
2. โรลไก่กับชีส
เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือแยกกัน
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 2 ชิ้น, ชีส 100 กรัม, สมุนไพร 1 พวง, กระเทียม 3 กลีบ, แป้ง 100 กรัม, น้ำมันพืช 100 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดไก่เป็นชิ้นบาง ๆ ตีโรยด้วยเครื่องเทศและแปรงด้วยกระเทียมบด วางชีสขูดกับสมุนไพรสับที่ขอบของแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วน จับขอบทั้งหมดและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน จุ่มแป้งแต่ละม้วนแล้วทอดในน้ำมันพืช แล้วนำไม้จิ้มฟันออกก่อนเสิร์ฟ
3. พาสต้ากับบร็อคโคลี่และชีส
มะกอกและปาปริก้ารมควันเพิ่มเครื่องเทศให้กับจานนี้
คุณจะต้องการ: ช่อดอกบร็อคโคลี่แช่แข็ง 1 แพ็ค, มะกอกหลุมกระป๋อง 300 กรัม, 1 ช้อนชา ปาปริก้ารมควัน, พาสต้า 300 กรัม, ชีส 40 กรัม, น้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดบร็อคโคลี่ในน้ำมันมะกอก ใส่มะกอกสับและปาปริก้ารมควันลงไป แล้วต้มทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่ ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง ตักใส่บรอกโคลี เติมน้ำเดือดเล็กน้อย ปรุงรสและอุ่นจนนุ่ม โรยด้วยชีสก่อนเสิร์ฟ
4. ปีกไก่ฉ่ำ
นี่เป็นสูตรง่ายๆ ในการทำปีกที่นุ่มและนุ่ม!
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 1 กก. กระเทียม 3 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา ออริกาโน่.
การตระเตรียม: รวมซอสมะเขือเทศกับซีอิ๊ว น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง ออริกาโน และกระเทียมสับ ทาซอสให้ทั่วปีกแล้วอบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา
5. แครอททอด
เพื่อให้มีรูปร่างที่ดีขึ้น ให้คลึงชิ้นทอดในงาหรือเกล็ดขนมปัง
คุณจะต้องการ: แครอท 1 กก. นมครึ่งแก้วและเซโมลินา ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนชา น้ำตาล, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นแครอทเป็นเส้น ใส่ในกระทะ ปิดด้วยนม ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน น้ำตาล และเครื่องเทศ และซากสัตว์บนไฟร้อนปานกลางจนแครอทนิ่ม เพิ่ม semolina คนส่วนผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 7 นาที เพิ่มไข่แดงลงในมวล คนให้เย็นและปั้นเป็นก้อน ถ้าต้องการคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง ให้จุ่มลงในไข่ขาวที่ตีไว้ก่อน ทอดทั้งสองด้าน
อาหารจานร้อนวันเกิด 20 สูตร เร็ว อร่อย ไม่แพง
6. Tortillas กับเนื้อสับและมะเขือเทศ
และถ้าคุณชอบลองทำ tortillas แบบเดียวกัน แต่ใช้ชีสและสมุนไพร
คุณจะต้องการ: แป้ง 400 กรัม, น้ำ 240 มล., เกลือเล็กน้อย, เนื้อสับ 600 กรัม, หัวหอมใหญ่, กระเทียม, มะเขือเทศ 100 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: ผสมแป้งร่อนกับน้ำอุ่นและเกลือ แล้วนวดแป้งยืดหยุ่น หั่นผัก หัวหอม และกระเทียม หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับเนื้อสับ เครื่องเทศ และซีอิ๊วขาว
แบ่งแป้งและไส้ออกเป็น 8 ชิ้น คลึงแป้ง ใส่เนื้อสับแล้วห่อเหมือนเค้กแบนหรือเชบูเรค ทอดด้วยไฟปานกลางในแต่ละด้านประมาณ 5 นาที
7. ลูกชิ้นฟักทอง
สูตรที่น่าสนใจเมื่อเบื่อลูกชิ้นและชิ้นเนื้อธรรมดา
คุณจะต้องการ: ฟักทอง 400 กรัม เนื้อสับ 400 กรัม ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง, 2 หัวหอม, ชีส 50 กรัม, สมุนไพร, เครื่องเทศ, มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง
การตระเตรียม: ขูดฟักทองและชีส สับหัวหอม 1 ต้นและกระเทียม สับผักใบเขียวและผสมกับเนื้อสับ ใส่ไข่ เกล็ดขนมปัง และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปั้นลูกชิ้นแล้วใส่ในแม่พิมพ์ สับหัวหอมที่สอง, ทอด, เพิ่มมะเขือเทศและเครื่องปรุงรส, เคี่ยวสองสามนาทีแล้วเทลูกชิ้นกับซอส อบ 40 นาทีที่ 180 องศา
8. ลาฮาโนริโซ
ชื่อที่ผิดปกติซ่อนจานที่สองที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับทุกวัน มีพื้นเพมาจากกรีซ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 600 กรัม, หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัว, น้ำมะเขือเทศ 100 มล., ข้าว 100 กรัม, น้ำมันมะกอก 100 มล., ผักใบเขียว 1 พวง, หัวหอมใหญ่, ผักชี, พริก, เกลือ, พริกไทย
การตระเตรียม: หั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นใหญ่ ทอดในน้ำมันมะกอกแล้วใส่ต้นหอมลงไป จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศใส่ข้าวล้างและน้ำเล็กน้อยลดความร้อนและซากจนข้าวสุก โรยด้วยสมุนไพรในตอนท้าย
9. ซอง Lavash กับคอทเทจชีส ข้าวโพด และแตงกวา
มันกลับกลายเป็นว่าสดและน่าสนใจมาก!
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 3 แผ่น, คอทเทจชีส 100 กรัม, แตงกวา 1 ลูก, ข้าวโพดกระป๋อง 30 กรัม, ผักใบเขียว, หัวหอมสีเขียว, ไข่ 1 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ นม เครื่องเทศ และสมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดแตงกวาเป็นเส้น สับผักใบเขียวและหัวหอมแล้วคลุกเคล้ากับเต้าหู้และข้าวโพด ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นเส้นกว้าง ๆ วางไส้และทำซองจดหมาย จุ่มแต่ละซองลงในไข่ ตีด้วยนมและเครื่องเทศ แล้วทอด
10. อกไก่ในซอสครีมเปรี้ยว
ทำให้ไก่อบนุ่มมากและไม่แห้งเลย
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 500 กรัม พริกหยวกครึ่งหนึ่ง ชีส 50 กรัม เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว 200 กรัม กระเทียม 4 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.
การตระเตรียม: ล้างเนื้อหั่นบาง ๆ แล้วม้วนไก่ในเครื่องเทศ ใส่พริกไทยหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไก่ไปที่แม่พิมพ์ ผสมครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว กระเทียมสับ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่ไก่ โรยด้วยชีสแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2021: สูตรอร่อยและราคาไม่แพง
11. ฟักทองอบกับชีส Adyghe
คุณสามารถใช้ชีสนุ่มอื่น ๆ ที่คุณชอบได้
คุณจะต้องการ: ฟักทอง 300 กรัม, ชีส Adyghe 120 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ, สมุนไพร 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วทอดเบา ๆ ในขณะที่บดชีสและตีไข่ ใส่ฟักทองลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยสมุนไพรหอม ปาดชีส คลุมด้วยส่วนผสมของไข่ แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
12. กะหล่ำดอกและหม้อตุ๋นซูลูกิ
กะหล่ำดอกทำงานทั้งสดและแช่แข็ง แต่อันที่สดจะเชื่อมเล็กน้อยในตอนแรก
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 500 กรัม ซูลูกุนิ 100 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ลูก ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, กระเทียม 2 กลีบ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: วางดอกกะหล่ำลงในจานอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว กระเทียมสับ เครื่องเทศ และเกล็ดขนมปังที่เหลือ เทกะหล่ำปลีและใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที โรยหน้าด้วยมะเขือเทศผ่าครึ่ง โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าอบ 10 นาที
13. มันฝรั่งกับผักที่อร่อยที่สุด
หลังจากสูตรนี้ คุณจะไม่ทอดมันฝรั่งแบบเดิมๆ อีกต่อไป!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 กก. แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก กระเทียม สมุนไพร น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หัวหอมเป็นครึ่งวง และมะเขือเทศขูด ใส่ทุกอย่างลงในชาม ใส่เครื่องเทศ แล้วใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำมัน ใส่ผักในแขนเสื้อแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 180 องศา โรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมบดก่อนเสิร์ฟ
14. เนื้อสโตรกานอฟ
สูตรคลาสสิกสำหรับจานเนื้อทุกวัน!
คุณจะต้องการ: เนื้อ 400 กรัม, 2 หัวหอม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, เนย 50 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ, สมุนไพร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตีเนื้อบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นตามขวางเมล็ดพืช สับหัวหอมแล้วทอดในเนยครึ่งหนึ่งและน้ำมันพืชกับเครื่องเทศใส่แป้ง ครีมเปรี้ยว และวางมะเขือเทศลงไป นำไปต้มและเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อความสม่ำเสมอ ในน้ำมันที่เหลือ ให้ทอดเนื้อ ใส่ในซอสแล้วเคี่ยวจนนุ่ม
15. จัมบาลายาด่วน
อีกจานข้าวหรือ bulgur ที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจซึ่งตอนนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารครีโอล
คุณจะต้องการ: ไส้กรอกรมควัน 400 กรัม ข้าวหรือบัลเกอร์ 350 กรัม หัวหอม 1 หัว พริกหยวก 200 กรัม มะเขือเทศ 300 กรัม กระเทียม 2 กลีบ น้ำมันพืช 60 มล. 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ พวงสมุนไพร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นไส้กรอก หัวหอม พริก และมะเขือเทศปอกเปลือก ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ กระเทียม เครื่องเทศและข้าว เคี่ยวสักสองสามนาที เทน้ำเดือด 1.5 ซม. เหนือเนื้อหา ปิดและซากจนข้าวสุก เพิ่มผักใบเขียวสับที่ส่วนท้ายสุด
16. ปลาคอดกับมะเขือเทศ
ใช้หลักการเดียวกันในการอบเนื้อปลาอื่นๆ ในแขนเสื้อของคุณ
คุณจะต้องการ: เนื้อปลาค็อด 600 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก มะนาว 1 ลูก สมุนไพร 60 กรัม มะเขือเทศราชินี 250 กรัม เกลือ พริกไทย
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เกลือและพริกไทยแล้วพับลงในแขนเสื้อ (หรือแขนเสื้อ) ใส่สมุนไพรสับ น้ำมันมะกอก มะเขือเทศผ่าครึ่ง และน้ำมะนาวลงไป อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
17. บัควีทหัวใจไก่
สูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง แต่อร่อยมากสำหรับหลักสูตรที่สองสำหรับทุกวัน!
คุณจะต้องการ: หัวใจไก่ 500 กรัม, บัควีท 1 แก้ว, หัวหอม 1 ลูก, สมุนไพร 1 พวง, เนย 100 กรัม, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มบัควีทตามคำแนะนำจนสุกและในช่วงเวลานี้ให้ทอดหัวใจด้วยหัวหอมและเครื่องเทศประมาณ 15 นาที ใส่ซีเรียล เนย และสมุนไพรลงไป แล้วเคี่ยวทุกอย่างภายใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
18. ไส้กรอกกับชีสทอด
ใช้แฮมแทนไส้กรอก - และคุณจะได้ชิ้นเนื้อสีฟ้าล้อมรอบเกือบ
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง 8 ช้อนชา แป้ง, ไส้กรอก 4 ชิ้น, ชีส 200 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 200 กรัมคอร์นเฟลก
การตระเตรียม: ตัดไส้กรอกเป็นก้อนขูดชีสแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวไข่ 1 ฟองและแป้งครึ่งหนึ่ง ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วม้วนเป็นแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะหรืออบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
19. ไส้กะหล่ำปลีอบ
อย่าลืมลองสูตรนี้ - อร่อยและง่ายมาก!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 400 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ฟอง นม 100 มล. 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีด้วยน้ำเล็กน้อย เพิ่มซีเรียลกับเครื่องเทศ เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีแล้วแช่เย็น เพิ่มไข่ลงในกะหล่ำปลีใส่ส่วนผสมในกระป๋องมัฟฟินแล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
20. ถั่วกับเบคอนและผัก
ถั่วกระป๋องมีทั้งสีขาว สีแดง หรือทั้งสองอย่าง
คุณจะต้องการ: ถั่วกระป๋อง 2 กระป๋อง มะเขือเทศ 4 ลูก เบคอน 8 ชิ้น แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก กระเทียม 4 กลีบ สมุนไพร 1 พวง เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: สับหัวหอม แครอท และกระเทียมให้ละเอียด แล้วทอดจนนุ่มในน้ำมันมะกอก เพิ่มผักใบเขียวที่นั่นแล้วเคี่ยวต่ออีก 4 นาที ใส่ถั่ว มะเขือเทศสับ เครื่องเทศ และน้ำ แล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที ทอดเบคอนแยกกันแล้ววางบนถั่ว