ลูกเกดที่น่ารับประทานนี้มีรสชาติที่แปลกและเปรี้ยวไม่เหมือนผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทำให้ช่องว่างที่ยอดเยี่ยมมีและไม่มีน้ำตาล วันนี้เราต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุด 20 สูตรสำหรับแยมลูกเกดแดง!
1. แยมคลาสสิกกับลูกเกดแดง
แยมนี้หนาและไม่หวานเลย
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 1 กก. น้ำตาล 500 กรัม
การตระเตรียม: เติมลูกเกดด้วยน้ำตาลผสมเล็กน้อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง นำไปต้มปิดไฟแล้วทิ้งแยมไว้สองสามชั่วโมง นำไปต้มอีกครั้งต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วม้วนขึ้น
2. แยมลูกเกดแดง
ที่หลายคนรู้มาตั้งแต่เด็ก!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 1 กก. น้ำตาล 1.2 กก.
การตระเตรียม: บดลูกเกดในเครื่องปั่นบดผ่านตะแกรงหลุมแล้วผสมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง นำส่วนผสมไปต้ม ใส่น้ำตาลที่เหลือและต้มต่ออีก 2 นาที เทแยมลงในขวดทันที
3. แยมลูกเกดแดงขูด
มันไม่ง่ายเลย! ยิ่งกว่านั้นแยมจะม้วนแบบดิบๆ
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 1 กก. น้ำตาล 600 กรัม
การตระเตรียม: สับลูกเกดด้วยเครื่องปั่นและผสมกับน้ำตาลจนเนียน ปล่อยให้แยมดิบต้มสักสองสามชั่วโมง คนอีกครั้งแล้วม้วนขึ้น
4. แยมลูกเกดแดงไม่ใส่น้ำตาล
การจัดเตรียมที่ดีสำหรับผลไม้แช่อิ่มและของหวาน
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 1 กก.
การตระเตรียม: ใส่ลูกเกดอย่างระมัดระวังในเหยือกเพื่อหลีกเลี่ยงการบดขยี้ วางลงในหม้อขนาดใหญ่บนผ้า ใส่น้ำลงในหม้อ แล้วฆ่าเชื้อประมาณ 10 นาที เมื่อผลเบอร์รี่แข็งตัว บีบและม้วนเหยือก
5. แยมลูกเกดแดงกับน้ำผึ้ง
หากมีลูกเกดไม่มาก จะใช้หม้อหรือกระทะก็ได้
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 800 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.
การตระเตรียม: อุ่นน้ำผึ้งด้วยไฟอ่อน ใส่ลูกเกดแดง แล้วต้มทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 3 นาที ผัดและม้วนแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
6. แยมลูกเกดแดงดำ
เปลี่ยนสัดส่วนตามรสนิยมและความปรารถนาของคุณ
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 2 กก. ลูกเกดดำ 2 กก. น้ำตาล 4 กก.
การตระเตรียม: สับลูกเกดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งแยมไว้สองสามชั่วโมงเพื่อใส่ คนเป็นครั้งคราว และม้วนขึ้น
7. แยมลูกเกดแดงมะยม
รสชาติฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบกลางฤดูหนาว!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 1.5 กก. มะยม 2 กก. น้ำตาล 2 กก.
การตระเตรียม: สับมะยมด้วยเครื่องดันและทำเช่นเดียวกันกับลูกเกดแยกกัน บดลูกเกดผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดและผิวหนังออก แล้วผสมน้ำที่เหลือกับน้ำตาล ต้มให้เดือด ใส่มะยมลงไป ต้มอีกครั้งแล้วต้ม 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ม้วนแยม
8. แยมลูกเกดแดงมะนาว
เลมอนเพิ่มความเป็นกรดและเผยให้เห็นรสเบอร์รี่ของแยม
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 1 กก. มะนาว 1 ลูก น้ำตาล 1 กก.
การตระเตรียม: ล้างลูกเกดคลุมด้วยน้ำมะนาวใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง นำแยมไปต้มให้เดือดประมาณ 10 นาทีทิ้งไว้ค้างคืนแล้วต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวดทันที
9. แยมลูกเกดแดงกับส้ม
เมื่อแยมธรรมดาเบื่อแล้วอยากได้ของที่แปลกใหม่กว่านี้
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 1 กก. ส้ม 1 กก. น้ำตาล 1 กก.
การตระเตรียม: ส่งลูกเกดและส้มพร้อมกับเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง นำไปต้มและม้วนขึ้น
10. แยมลูกเกดแดงและสะระแหน่
เป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานกลิ่นที่แปลกประหลาดเช่นนี้!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 1 กก. สะระแหน่ 1 พวง น้ำตาล 1 กก.
การตระเตรียม: บดลูกเกดแดงด้วยกระชอนใส่น้ำตาลลงไปในน้ำแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นใส่สะระแหน่สับ ต้มแยมเป็นเวลา 10 นาที กรองและม้วน
20 สูตร แยมไร้น้ำตาลที่อร่อยที่สุด
11. แยมลูกเกดแดงกับแตงโม
เราพนันได้เลยว่ามันจะเป็นสิ่งใหม่!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 300 กรัม แตงโม 300 กรัม น้ำตาล 100 กรัม 1 ช้อนชา แป้งน้ำ 30 มล.
การตระเตรียม: เติมลูกเกดใส่น้ำตาลวางบนเตาแล้วต้มเล็กน้อย เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้เทน้ำแตงโมลงไป แล้วต้มต่ออีก 5 นาที ลูกเต๋าส่วนหนึ่งของแตงโมแบบสุ่มและเพิ่มในตอนท้าย สุดท้ายเทแป้งที่เจือจางในน้ำ ผสมแยมอีกครั้งแล้วม้วนขึ้น
12. ลูกเกดแดงกับแยมแอปเปิ้ล
เพื่อความเรียบง่ายและราคาไม่แพง ส่วนผสมเหล่านี้มักไม่พบอยู่ด้วยกัน
คุณจะต้องการ: ลูกเกด 1.5 กก. น้ำตาล 1.1 กก. แอปเปิ้ล 3 กก.
การตระเตรียม: เทน้ำตาลลงบนลูกเกดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงและในช่วงเวลานี้ให้สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต นำผลเบอร์รี่ไปต้มเพิ่มแอปเปิ้ลแล้วต้มต่ออีก 5-7 นาที ปล่อยให้แยมเย็นลงแล้วต้มอีกครั้ง - ต่อไปอีกสองครั้งแล้วม้วนขึ้น
13. แยมลูกเกดแดงและกล้วย
เหมาะสำหรับทำแพนเค้ก แพนเค้ก หรือวาฟเฟิล
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 1 กก. น้ำตาล 600 กรัม กล้วย 4 ลูก
การตระเตรียม: บดลูกเกดผ่านตะแกรงเพื่อทำน้ำผลไม้ บดกล้วยด้วยส้อมหรือสับด้วยเครื่องปั่นผสมกับเบอร์รี่แล้วเติมน้ำตาล นำแยมไปต้มให้เดือดเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วม้วนขึ้น
14. แยมลูกเกดแดงและราสเบอร์รี่
ชุดค่าผสมที่คุ้นเคย แต่เป็น win-win
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 1 กก. ราสเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1.5 กก.
การตระเตรียม: แยกลูกเกดและราสเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นและผสมผลไม้เล็ก ๆ กับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง นำลูกเกดไปต้ม ใส่ราสเบอร์รี่ ต้มประมาณ 5 นาที แล้วใส่ในขวดโหล
15. ลูกเกดแดงและแยมสตรอเบอรี่
อีกหนึ่งการผสมผสานที่คลาสสิกที่คุณไม่ควรพลาด!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 300 กรัม, สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม, น้ำตาล 300 กรัม
การตระเตรียม: บดสตรอเบอร์รี่และลูกเกดด้วยเครื่องปั่นนำไปต้มและเติมน้ำตาล ผสมแยมให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 35 นาที ทิ้งไว้ค้างคืน ต้มต่ออีก 10 นาที แล้วม้วนขึ้น
แซนวิชปลาแดง: 12 สูตรที่อร่อยที่สุด (ทีละขั้นตอน)
16. แยมลูกเกดแดงและเชอร์รี่
ไม่ใช่สูตรที่เร็วที่สุด แต่คุ้มค่า!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 700 กรัม, เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 900 กรัม
การตระเตรียม: ส่งลูกเกดผ่านเครื่องบดเนื้อเติมน้ำ 100 มล. แล้วต้มจนข้น ทำเช่นเดียวกันกับเชอร์รี่แล้วเติมน้ำตาลลงไปแล้วต้มต่ออีก 15 นาที รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น
17. ลูกเกดแดงและแยมบลูเบอร์รี่
ไม่มีชุดค่าผสมอื่นใดที่จะทำให้สีติดขัดได้
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 1.5 กก. บลูเบอร์รี่ 2 กก. น้ำ 1 แก้วน้ำตาล 2.5 กก.
การตระเตรียม: ผสมลูกเกดแดงและบลูเบอร์รี่ เทน้ำ ต้มให้เดือด แล้วบดด้วยกระชอน เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ลดความร้อนต้มอีกครึ่งชั่วโมงแล้วใส่แยมลงในขวด
18. ลูกเกดแดงและแยมบลูเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่ทั้งสองมีรสชาติที่แสดงออกและพิเศษมากดังนั้นจึงได้เล่นความแตกต่างที่น่าสนใจ
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 1 กก. บลูเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1.5 กก.
การตระเตรียม: ส่งลูกเกดและบลูเบอร์รี่ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 20 นาที นำแยมไปต้มเดือดประมาณ 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น
19. แยมลูกเกดแดงขาว
แยมชั้นเยี่ยมที่ไม่มีเจลาตินหรือวุ้น
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 500 กรัม, ลูกเกดขาว 500 กรัม, น้ำตาล 1 กก., น้ำ 2 แก้ว
การตระเตรียม: ละลายน้ำตาลหนึ่งแก้วในน้ำให้ความร้อนและใส่ลูกเกดลงในน้ำเชื่อม นำไปต้มและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำสุด เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและปรุงอาหารต่ออีก 40 นาที จากนั้นม้วนขึ้น
20. แยมลูกเกดแดงกับผลเบอร์รี่
เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่หลุดออกจากกัน พวกเขาจะต้องแน่นและแน่น
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 600 กรัม, น้ำ 400 มล., น้ำตาล 400 กรัม, ขิงเล็กน้อย
การตระเตรียม: ผสมน้ำกับน้ำตาลและขิงแล้วต้มน้ำเชื่อมประมาณ 20 นาที ส่งลูกเกดลงไปแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนโดยไม่รบกวน ค่อยๆ เทแยมลงในขวดโหล