ใครจะปฏิเสธแยมแบล็คเคอแรนท์สักหนึ่งช้อนชา ขนมอบ หรือคอทเทจชีสในฤดูหนาว นอกจากนี้ยังทำให้การเติมพายและของหวานเป็นไปอย่างน่าอัศจรรย์ และเพื่อให้ได้ผลอย่างแน่นอน เราได้รวบรวม 20 สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับคุณ!
1. แยมลูกเกดดำกับน้ำตาล
สูตรที่ง่ายที่สุดที่จะไม่มีวันล้มเหลว
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กก. น้ำตาล 800 กรัมน้ำ 200 มล.
การตระเตรียม: เทลูกเกดด้วยน้ำนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา ใส่น้ำตาล ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงแล้วต้มต่ออีก 15 นาที ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น
2. แยมลูกเกดดำน้ำผึ้ง
เราแนะนำให้เก็บกระดาษติดไว้ในที่เย็นและมืด
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1.5 กก. น้ำผึ้ง 1.5 กก.
การตระเตรียม: เพิ่มน้ำผึ้งลงในลูกเกดและสับทุกอย่างจนเนียน ทิ้งแยมน้ำผึ้งไว้ 8-12 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว แล้วม้วนเป็นขวดโหล
3. แยมแบล็คเคอแรนท์กับเบอร์รี่ทั้งลูก
สูตร 5 นาที รวดเร็ว ชัดเจน สะดวก!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1.3 กก. น้ำตาล 1 กก. น้ำ 1 แก้ว
การตระเตรียม: ลวกลูกเกดที่ล้างด้วยน้ำเดือดเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหาร ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลใส่เบอร์รี่ลงไปต้มให้เดือดแล้วปิดไฟ ทิ้งชิ้นงานไว้ 2 ชั่วโมง ต้มอีกครั้ง ต้ม 5 นาทีแล้วม้วนขึ้น
4. แยมลูกเกดดำขูด
คุณสามารถม้วนแยมนี้ลงในขวดโหล หรือจะแช่แข็งไว้ในกระป๋องก็ได้
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กก. น้ำตาล 1 กก.
การตระเตรียม: ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในลูกเกดแล้วสับด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลที่เหลือผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดค้างคืน ม้วนขึ้นในกระป๋อง
5. แยมลูกเกดดำและเจลาติน
สำหรับรสชาติ เราแนะนำให้ใส่โป๊ยกั๊กสองดวงลงในแยม
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กก. น้ำตาล 1 กก. เจลาติน 25 กรัม
การตระเตรียม: ใส่น้ำตาลลงในลูกเกดทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงนำไปต้มและต้มประมาณ 20 นาทีแล้วลอกโฟมออก ละลายเจลาตินในน้ำตามคำแนะนำ เติมลงในแยมสำเร็จรูปและเย็นเล็กน้อย ผสมและจัดเรียงในขวดโหล
ไวน์แบล็คเคอแรนท์โฮมเมด: 3 สูตรง่ายๆ
6. แยมลูกเกดดำกับมะนาวและส้ม
และไม่มีการรักษาความร้อน - ซึ่งเป็นที่น่าพอใจเป็นสองเท่าในฤดูร้อน
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กก. ส้ม 2 ลูก มะนาว 1 ลูก น้ำตาล 2 กก.
การตระเตรียม: ส่งลูกเกด ส้ม และมะนาวด้วยความเอร็ดอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วม้วนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที
7. แยมลูกเกดดำปราศจากน้ำตาล
รสลูกเกดบริสุทธิ์ - ไม่มีสารเติมแต่ง!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กก.
การตระเตรียม: จัดเรียงลูกเกดในเหยือกวางบนผ้าเช็ดตัวในกระทะขนาดใหญ่แล้วดึงในน้ำเพื่อให้เกือบถึงยอดเหยือก ต้มผลเบอร์รี่ในอ่างน้ำจนสุกและปิดฝา
8. แยมลูกเกดดำแดง
รสชาติเข้มข้นจัดจ้านและสีเดียวกัน!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1.5 กก. ลูกเกดแดง 700 กรัมน้ำตาล 1.5 กก.
การตระเตรียม: ใส่ลูกเกดดำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เพิ่มน้ำตาลคนและต้มแยมประมาณ 15-20 นาทีเอาโฟมออก เทลงในขวดโหลทันที
9. แยมลูกเกดดำและสะระแหน่
มิ้นต์มักจะให้บันทึกสดของแยมเบอร์รี่เสมอ
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 600 กรัมน้ำตาล 300 กรัมสะระแหน่ 0.5 พวง
การตระเตรียม: ปิดลูกเกดด้วยน้ำตาลเขย่าแล้วปาดใบสะระแหน่ไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้ค้างคืน นำแยมไปต้มให้เดือดเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วม้วนขึ้น
10. แยมลูกเกดดำกับกล้วย
ชุดค่าผสมที่ไม่คาดคิดใช่ไหม เรารับประกันได้ว่าทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่ปฏิเสธ!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 800 กรัม กล้วย 2 ลูก น้ำตาล 500 กรัม
การตระเตรียม: สับกล้วยอย่างหยาบ ใส่ลูกเกด ใส่น้ำตาล และสับทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นต้มแยมบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น
20 สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมน้ำผึ้ง
11. แยมลูกเกดดำกับเพคติน
เพคตินเป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ดีและใช้งานได้หลากหลายสำหรับชิ้นงานของคุณ
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กก. น้ำตาล 1 กก. เพกติน 1 ถุง
การตระเตรียม: สับลูกเกดด้วยน้ำตาลในวิธีที่สะดวกนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเพกตินต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วเทแยมหนาลงในขวด
12. แยมลูกเกดดำและราสเบอร์รี่
ปกป้องภูมิคุ้มกันของทั้งครอบครัว!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กก. ราสเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1 กก.
การตระเตรียม: ผสมราสเบอร์รี่และลูกเกดเบา ๆ ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง นำแยมไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ต้มอีกครั้งแล้วม้วนขึ้น
13. แยมแบล็คเคอแรนท์และสตรอว์เบอร์รี่
ความเปรี้ยวของลูกเกดสอดคล้องกับความหวานของสตรอเบอรี่
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กก. สตรอเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1.5 กก.
การตระเตรียม: สับสตรอเบอร์รี่อย่างหยาบใส่ผลเบอร์รี่ทั้งสองในกระทะใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ต้มแยมบนไฟร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนได้ความหนาตามต้องการ แล้วจัดเรียงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
14. แยมแบล็คเคอแรนท์และมะยม
แยมหนา หอม และดีต่อสุขภาพมาก!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กก. มะยม 500 กรัมน้ำตาล 1.5 กก. ส้ม 1 ลูก
การตระเตรียม: บดผลเบอร์รี่และส้มในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำตาลผสมให้เข้ากันนำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาทีบนไฟอ่อน ๆ แล้วม้วนขึ้น
15. แบล็คเคอแรนท์และแยมเชอร์รี่
เนื่องจากมีเพคตินในปริมาณสูงในผลเบอร์รี่ทั้งสอง แยมจึงมีความหนาแม้ไม่มีสารเติมแต่ง
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 500 กรัม, เชอร์รี่ 500 กรัม, น้ำตาล 600 กรัม
การตระเตรียม: นำเชอร์รี่ออกจากหลุมผสมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ผสมลูกเกดกับน้ำตาลที่เหลือ ตีด้วยเครื่องปั่นและต้มเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากต้มด้วยไฟอ่อน ใส่เชอร์รี่ลงไปผัดต่ออีก 8 นาที แล้วม้วนขึ้น
20 สูตร แยมราสเบอรี่ รสละมุน หอมละมุน
16. แยมจากลูกเกดดำและ irgi
คุณสามารถเพิ่มลูกเกดขาวอีก
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กก. น้ำตาล 500 กรัม, เซอร์กี้ 500 กรัม
การตระเตรียม: ผสมลูกเกดดำและ irga ใส่น้ำตาลเขย่าแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง นำแยมไปต้มเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา หลังจากผ่านไป 15 นาที นำไปต้มอีกครั้ง ต้มอีกครั้งและใส่ในขวดโหล
17. แยมลูกเกดดำและแอปเปิ้ล
เราแนะนำให้คุณทานแอปเปิ้ลพันธุ์หวาน
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัม, แอปเปิ้ล 300 กรัม, น้ำตาล 800 กรัม
การตระเตรียม: เติมลูกเกดด้วยน้ำตาลสับแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย เพิ่มแอปเปิ้ลสับละเอียดลงในแยมนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 25 นาที ม้วนขึ้นในกระป๋อง
18. แยมจากลูกเกดดำ แครนเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่
เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ล่วงหน้าสักครู่
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 500 กรัม, แครนเบอร์รี่ 500 กรัม, ลิงกอนเบอร์รี่ 500 กรัม, น้ำตาล 1.2 กก., น้ำ 1 แก้ว
การตระเตรียม: ต้มน้ำกับน้ำตาลแล้วต้มจนผลึกทั้งหมดละลาย เทน้ำเชื่อมส่วนใหญ่ลงบนเบอร์รี่ นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 8 นาที เทน้ำเชื่อมที่เหลือลงไป แล้วปรุงต่อจนได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ แล้วม้วนขึ้น
19. แยมแบล็คเคอแรนท์และบลูเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติของกันและกัน
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กก. บลูเบอร์รี่ 500 กรัมน้ำตาล 1 กก.
การตระเตรียม: สับลูกเกดดำและบลูเบอร์รี่ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง คนอีกครั้งและต้มแยมนานถึง 20 นาทีด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในขวดโหลทันที
20. แยมแบล็คเคอแรนท์และบลูเบอร์รี่
อีกหนึ่งสูตรเด็ดสำหรับแยมแบล็กเบอร์รี่!
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 1 กก. บลูเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1.5 กก.
การตระเตรียม: แยกลูกเกดดำและบลูเบอร์รี่ใส่น้ำตาลแยกกันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ใส่ลูกเกดให้เดือดและหลังจากนั้น 10-15 นาทีก็ใส่บลูเบอร์รี่ลงไป ต้มแยมต่ออีก 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น