เมื่อพูดถึงอาหารง่ายๆ แสนอร่อย กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นสิ่งแรกที่นึกถึง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่เราได้รวบรวม 20 สูตรที่ดีที่สุด!
1. กะหล่ำปลีตุ๋นสูตรดั้งเดิม
เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของผักที่หั่นแล้ว
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลีขาว 1 กก. หอมใหญ่ 1 ลูก แครอท 1 ลูก เนย 40 กรัม น้ำอุ่น 1 แก้ว 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, มะนาวฝาน, ถั่วดำและออลสไปซ์ 4 อัน, เกลือ
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมสับกับแครอทจนใสใส่เครื่องเทศและกะหล่ำปลีสับ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เทน้ำที่ผสมกับซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ และน้ำมะนาวลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝา
2. กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ
ใช้เนื้อซี่โครง.
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 1 กก. เนื้อ 350 กรัม 1 หัวหอม 1 แครอท 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, น้ำร้อน 200 มล., น้ำมันพืช 50 มล., เกลือ, พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอด เพิ่มหัวหอมสับและแครอทและปรุงอาหารต่อโดยคนเป็นครั้งคราว เติมน้ำกับซอสมะเขือเทศ ปิดฝา และมะเขือเทศเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วเทลงในหม้อ หลังจาก 15 นาทีเกลือและพริกไทย
3. กะหล่ำปลีตุ๋นไก่
ปรุงกะหล่ำปลีในกระทะหรือหม้อลึก
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลีขาว 1 กก. ไก่ 500 กรัม หัวหอม 2 หัว แครอท 1 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก น้ำอุ่น 1 แก้ว น้ำมันพืช 50 มล. ต้นหอม 3 ต้น เกลือ พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ตัดไก่และทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มหัวหอมสับและแครอท เทน้ำใส่มะเขือเทศสับแล้วปิดฝา หลังจาก 10 นาทีใส่กะหล่ำปลีสับและซากเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายเกลือและพริกไทยโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด
4. กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง
จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งลูกเล็กๆ
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 1 กก. มันฝรั่ง 300 กรัม หัวหอม 1 หัว แครอท 1 หัว 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, น้ำร้อน 200 มล., สมุนไพรครึ่งพวง, พริกไทยดำป่น, เกลือ
การตระเตรียม: สับมันฝรั่ง หัวหอมและสมุนไพร แครอทขูด กะหล่ำปลีสับละเอียด ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะลึก ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีและเมื่อมันตกลงเทลงในน้ำและวางมะเขือเทศ หลังจากผ่านไป 15 นาที เกลือและพริกไทยแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
5. กะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุนในเตาอบ
ในช่วง 20 นาทีแรก ให้ปรุงกะหล่ำปลีด้วยฝาหรือกระดาษฟอยล์
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 0.5 กก. ถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง ลูกพรุน 100 กรัม หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก พริกไทยดำ 5 เม็ด ใบกระวาน 1 ใบ เนย 50 กรัม เกลือ และพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลี หัวหอม แครอท และลูกพรุน ผัดหัวหอมกับแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กะหล่ำปลี ถั่ว และเครื่องเทศ โอนทุกอย่างไปยังแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เทลูกพรุน เกลือและพริกไทย แล้วอบต่ออีก 15 นาที
12 สูตรซาวเคราท์ตุ๋นที่ละลายในปาก
6. กะหล่ำปลีตุ๋นถั่ว
ถ้าคุณใช้ถั่วแห้ง ให้แช่และต้มก่อน
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 600 กรัม ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง หัวหอม 2 หัว 1 แครอท 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ น้ำอุ่น 1 แก้ว ผักชีฝรั่ง 30 กรัม น้ำมันพืช 50 มล. 1 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีและหัวหอม, แครอทขูดละเอียด, ถั่วล้าง ผัดหัวหอมกับแครอทใส่กะหล่ำปลีและซากประมาณ 15-20 นาที ผัดวางมะเขือเทศกับน้ำ น้ำตาล และเทลงในกระทะ เพิ่มถั่วเกลือและพริกไทย หลังจาก 10 นาทีโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วนำออกจากเตา
7. กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก
คุณสามารถบดเครื่องเทศออลสไปซ์ด้วยด้ามมีด เพื่อเพิ่มรสชาติ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 500 กรัม, ไส้กรอก 200 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, 2 มะเขือเทศ, ใบกระวาน 1 ใบ, ถั่ว allspice 3 อัน, น้ำมันพืช 50 มล., เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร
การตระเตรียม: หั่นหัวหอม แครอท กะหล่ำปลี มะเขือเทศ สมุนไพร และไส้กรอก ผัดหัวหอมกับแครอท ใส่กะหล่ำปลี ออลสไปซ์ และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวต่ออีก 7 นาที เกลือ พริกไทย โรยด้วยสมุนไพร
8. กะหล่ำปลีตุ๋นซี่โครงรมควัน
กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที
คุณต้องการ: กะหล่ำปลีขาว 1 กก. ซี่โครงรมควัน 500 กรัม หัวหอม 1 หัว แครอท 1 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก กระเทียม 2 กลีบ 0.5 ช้อนชา ถั่วผักชี พริกไทยดำป่น เกลือ น้ำมันพืช 50 มล.
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลี สับหัวหอม แครอท มะเขือเทศและกระเทียม ทอดซี่โครงในกระทะ ใส่หัวหอม แครอท และปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เพิ่มกะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, กระเทียม, เครื่องเทศ, ฝาและซากเป็นเวลา 15 นาที เกลือและนำออกจากกองไฟ
9. กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ด
อย่าหั่นผักให้ละเอียดเกินไป มิฉะนั้น ผักจะเสียรูปลักษณ์เมื่อปรุงอาหารเสร็จ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม เห็ด 300 กรัม หัวหอม 1 หัว แครอท 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ เนย 80 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, น้ำอุ่น 1 แก้ว, ถั่วดำ 4 เม็ดและออลสไปซ์, เกลือ
การตระเตรียม: สับเห็ด, กะหล่ำปลีและหัวหอม, แครอทขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผัดหัวหอมกับแครอทใส่เห็ดและปรุงอาหารจนความชื้นระเหย ใส่กะหล่ำปลี เครื่องเทศ ซอสมะเขือเทศ และน้ำเปล่า ซากศพปกคลุมเป็นเวลา 20 นาทีเติมเกลือแล้วปิด
10. กะหล่ำปลีตุ๋นกับข้าว
ล้างข้าวและแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 700 กรัม ข้าว 1 แก้ว หัวหอม 1 หัว แครอท 1 หัว น้ำอุ่น 200 มล. มะเขือเทศ 3 ลูก สมุนไพรครึ่งพวง น้ำมันพืช 50 มล. พริกไทยดำป่น เกลือ
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมสับละเอียดกับแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ข้าว น้ำ และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอย มะเขือเทศ และมะเขือเทศ ปิดฝาอีก 15 นาที เกลือ พริกไทย และโรยด้วยสมุนไพรสับ
15 สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นที่สมบูรณ์แบบในกระทะ
11. กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อสับ
เราแนะนำให้ใช้หมูบดหรือหมูบด
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 1 กก. เนื้อสับ 700 กรัม หัวหอม 2 หัว แครอท 1 ลูก พริกหยวก 1 ลูก กระเทียม 3 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, น้ำอุ่น 1 แก้ว, น้ำมันพืช 50 มล., เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: สับหัวหอม แครอท พริกหยวก และกะหล่ำปลี ผัดเนื้อสับกับหัวหอมจนนุ่ม เกลือและพริกไทย ผัดแครอทและพริกหยวกแยกกัน เทกะหล่ำปลีและซากพืชเป็นเวลา 20 นาทีปิดฝา เทน้ำใส่มะเขือเทศใส่น้ำตาลเนื้อสับบีบกระเทียมผ่านการกด หลังจาก 7 นาทีเกลือและพริกไทย
12. กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดในครีม
คุณสามารถแทนที่ผักชีด้วยสมุนไพรโปรวองซ์หรืออิตาลี
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 500 กรัม, เห็ด 300 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, น้ำ 1 แก้ว, หัวหอม 5 ต้น, น้ำมันพืช 30 มล., 0.5 ช้อนชา ผักชี เกลือ พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลี หัวหอม แครอท และเห็ด ผัดหัวหอมจนโปร่งใส ใส่แครอท เห็ด และซากเป็นเวลา 7 นาที ใส่กะหล่ำปลี ถั่วผักชี ปิดฝา 10 นาที เทลงในครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที ก่อนปิดพริกไทย เกลือ และโรยด้วยต้นหอมสับ
13. กะหล่ำปลีตุ๋นฟักทอง
ส่วนผสมที่ลงตัวของผักเพื่อสุขภาพ!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 500 กรัม ฟักทอง 200 กรัม 1 หัวหอม 1 แครอท กระเทียม 3 กลีบ เนย 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, น้ำอุ่น 200 มล., เกลือ, พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ตัดผัก ผัดหัวหอมกับแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ฟักทอง กระเทียม และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ใส่กะหล่ำปลีและปิดฝาจนเข้ากัน ใส่ซอสมะเขือเทศกับน้ำและมะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว ปิดท้ายด้วยเกลือและเครื่องเทศ
14. กะหล่ำปลีตุ๋นในภาษาเยอรมัน
สูตรนี้อิ่มท้องและมีไขมันสูง
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม, เนื้อสันในหมู 300 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, น้ำมันหมู 80 กรัม, เมล็ดยี่หร่า, ใบกระวาน 2 ใบ, พริกไทยดำป่น, เกลือ
การตระเตรียม: สับหมู กะหล่ำปลี และหัวหอมผัดหัวหอมจนโปร่งใส เพิ่มเนื้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา ใส่กะหล่ำปลี เมล็ดยี่หร่า ใบกระวาน และซากพืชด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายเกลือและพริกไทย
15. กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับและผัก
แม้แต่ผักแช่แข็งก็สามารถใช้ได้
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว แครอท 1 หัว มะเขือเทศ 1 ลูก มะเขือยาว 1 ลูก เนื้อสับ 200 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: สับผักและทอดเนื้อสับจนนุ่ม ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดหัวหอมและแครอท เพิ่มกะหล่ำปลี, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, ปิดฝาและซากเป็นเวลา 20 นาที เทเนื้อสับ เกลือ พริกไทย และหลังจาก 7 นาทีนำออกจากเตา
10 สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง
16. กะหล่ำปลีตุ๋นไข่
ไม่ต้องตีไข่ แค่คลายออกจนเนียน
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 0.5 กก., ไข่ 2 ฟอง, 1 หัวหอม, 1 แครอท, น้ำมันพืช 40 มล., พริกไทยดำป่น, เกลือ
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมสับกับแครอทใส่กะหล่ำปลีและซากเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝา ผสมไข่กับพริกไทย เกลือ และเทลงในกะหล่ำปลี ผัดจนไข่จับ หลังจาก 7 นาที ใส่พริกไทยและเกลือ
17. กะหล่ำปลีตุ๋นมะเขือยาว
อย่าลืมล้างมะเขือยาวหั่นในน้ำเกลือ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 1 กก. มะเขือยาว 2 ลูก หัวหอม 2 หัว แครอท 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, น้ำอุ่นหนึ่งแก้ว, น้ำมันพืช 50 มล., พริกไทยดำป่น, เกลือ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมสับกับแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เทมะเขือยาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหารจนความชื้นระเหย เพิ่มกะหล่ำปลีหลังจาก 10 นาทีใส่มะเขือเทศน้ำและพริกไทยป่น Tomi 15 นาทีเกลือแล้วปิด
18. กะหล่ำปลีตุ๋นกับแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่
ผัดกะหล่ำปลีเบา ๆ เพื่อไม่ให้แครนเบอร์รี่บด
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 1 กก. แอปเปิ้ล 2 ลูก หัวหอม 1 ลูก แครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง พริกไทยดำป่น เกลือ น้ำมันพืช 50 มล.
การตระเตรียม: สับหัวหอม แอปเปิ้ล และกะหล่ำปลี ล้างแครนเบอร์รี่ ผัดหัวหอมจนโปร่งใสใส่กะหล่ำปลีแอปเปิ้ลและซากเป็นเวลา 20 นาทีปิดฝา ใส่พริกไทยและซีอิ๊วขาว หลังจาก 10 นาที ใส่แครนเบอร์รี่และเกลือ
19. กะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเลนทิล
ต้มถั่วในน้ำเค็มกับเครื่องเทศ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 500 กรัม, ถั่วเลนทิลต้ม 1 แก้ว, หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่น, ยี่หร่า, เกลือ.
การตระเตรียม: หั่นกะหล่ำปลี หัวหอมใหญ่ แครอท ผักชีฝรั่ง และมะเขือเทศ ผัดหัวหอมกับแครอท ใส่กะหล่ำปลี เมล็ดยี่หร่า และมะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มถั่วเลนทิลมะเขือเทศและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ในตอนท้ายเกลือพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพร
20. กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้า
ในหม้อหุงช้า ผักทุกชนิดจะไม่เสียรูปทรงและคงกลิ่นไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 700 กรัม, หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, กระเทียม 3 กลีบ, เนย 50 กรัม, พริกไทยดำป่น, เกลือ
การตระเตรียม: หั่นผัก. ในโหมด "ทอด" ให้ผัดหัวหอมกับแครอทจนนุ่ม ใส่กะหล่ำปลีและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เพิ่มมะเขือเทศ กระเทียม และซากลงในโปรแกรมสตูว์เป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายเกลือและพริกไทย