หมูกับมันฝรั่งเป็นอาหารโฮมเมดง่ายๆ ที่ทุกคนในครอบครัวพอใจ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟร้อนสำหรับวันหยุด การทำอาหารในเตาอบทำได้ง่ายมาก ดังนั้นเราจึงแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด!
1. มันฝรั่งใส่ปลอกแขน
เนื้อและมันฝรั่งที่แขนเสื้อจะชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมยิ่งขึ้นไปอีก
คุณจะต้องการ: หมู 700 กรัม มันฝรั่ง 700 กรัม 1 แครอท 1 หัวหอม กระเทียม 3 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเม็ดเครื่องเทศ
การตระเตรียม: รวมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ด กระเทียมบด และเครื่องเทศ สับหมูอย่างหยาบกับหัวหอมและหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง สุ่มมันฝรั่งและแครอท ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แขนเสื้อแล้วอบในเตาอบที่ 190 องศา 50-55 นาที
2. หมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์
ต้องขอบคุณฟอยล์ที่ทำให้เนื้อและมันฝรั่งไม่ไหม้จากด้านล่างและแห้งด้านบน
คุณจะต้องการ: หมู 600 กรัม, มันฝรั่ง 600 กรัม, หัวหอม 2 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับเนื้อผสมกับเครื่องเทศแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วโยนด้วยขนหัวหอม กระเทียม และเครื่องปรุงรส ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน วางบนกระดาษฟอยล์แล้วห่อเพื่อหลีกเลี่ยงช่องว่าง อบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาแล้วเปิดอีก 15 นาที
3. หมูกับมันฝรั่งและชีส
อย่าลืมเพิ่มสมุนไพรและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม มันฝรั่ง 600 กรัม 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, เครื่องเทศ, โหระพา, สมุนไพร, ชีส 200 กรัม
การตระเตรียม: แยกหมู มันฝรั่ง และหัวหอม และผสมทุกอย่างกับเครื่องเทศแยกกัน เลเยอร์หัวหอม, เนื้อ, มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ แล้วอบเป็นเวลา 45 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์ที่ 200 องศา โรยด้วยสมุนไพรสับ ใบโหระพา และชีส แล้วอบต่ออีก 15-20 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์
4. มันฝรั่งกับผักและหมู
ผักสามารถเป็นอะไรก็ได้ - หลักการยังคงเหมือนเดิม!
คุณจะต้องการ: หมู 300 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, แครอท 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, พริกไทย 1 เม็ด, ถั่วเขียว 100 กรัม, กะหล่ำดอก 150 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, ชีส 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อและผักทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดกลางแบบสุ่ม ผัดครีมและเครื่องเทศใส่ในแม่พิมพ์แล้วเติมน้ำประมาณ 50 มล. โรยหน้าด้วยชีสขูดและอบภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 70-80 นาทีที่ 180 องศา
ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ: 10 สูตรอร่อย
5. มันฝรั่งใส่ครีมหมู
ยิ่งครีมยิ่งอ้วน เนื้อยิ่งนุ่ม
คุณจะต้องการ: หมู 700 กรัม, มันฝรั่ง 800 กรัม, หัวหอม 2 หัว, ครีม 300 มล., กระเทียม 2 กลีบ, เครื่องเทศ, สมุนไพร, โหระพา, สมุนไพรโปรวองซ์
การตระเตรียม: สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วทอดให้เข้ากันจนสุกครึ่ง หั่นมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ สมุนไพร สมุนไพรและกระเทียม ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ในพิมพ์ คลุมด้วยครีมและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์
6. หมูกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยว
ใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนลงในครีมเปรี้ยวหากต้องการ
คุณจะต้องการ: หมู 300 กรัม, มันฝรั่ง 4 ชิ้น, น้ำ 1 แก้ว, ครีมเปรี้ยว 125 กรัม, 1 หัวหอม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์ โรยด้วยหัวหอมสับด้านบนแล้วทับมันฝรั่งบาง ๆ ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำและเครื่องเทศเทจานเท่า ๆ กันแล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและอีกครึ่งชั่วโมงที่ 150
7. หมูกับมันฝรั่งในซอสมะเขือเทศ
คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม, มันฝรั่ง 500 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, มะเขือเทศ 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ผักชี 1 พวง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นเส้น มันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมกับแครอทจนนิ่ม เทมะเขือเทศลงไป และเคี่ยวซอสจนเดือดเล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรสับลงไป ใส่มันฝรั่งกับหมูลงในพิมพ์ เทซอส แล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180-200 องศา
8. หมูกับมันฝรั่งและบวบ
ต้องขอบคุณบวบทำให้จานนั้นฉ่ำกว่านุ่มกว่าและเบากว่า
คุณจะต้องการ: หมู 450 กรัม, มันฝรั่ง 500 กรัม, 1 บวบ, 1 หัวหอม, โยเกิร์ต 150 มล., ชีส 80 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นขนนกและบวบเป็นชิ้น ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับโยเกิร์ตและเครื่องเทศ เลเยอร์หนึ่งในสามของมันฝรั่ง เนื้อ หัวหอม หนึ่งในสามของมันฝรั่ง บวบและมันฝรั่งอีกครั้ง เติมจานด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 45 นาทีที่ 200 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์และอีก 20 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์
10 สูตรเคบับหมูที่ดีที่สุดบนไม้เสียบในเตาอบ
9. มันฝรั่งใส่กะหล่ำปลีกับหมู
ง่ายมาก แต่อร่อยและน่าพอใจมาก!
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, กะหล่ำปลี 0.5 หัว, หัวหอม 1 หัว, ใบกระวาน 2 ใบ, 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งและเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วสับกะหล่ำปลี เคี่ยวกะหล่ำปลีเบา ๆ ทอดเนื้อและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง แบ่งชั้นมันฝรั่ง เนื้อ และกะหล่ำปลีเป็นชั้นๆ เทน้ำเล็กน้อยกับมะเขือเทศและเครื่องเทศใส่ใบกระวานด้านบนแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
10. หมูกับมันฝรั่งและฟักทอง
การทดลองที่น่าสนใจคือการเพิ่มอบเชยสองสามหยิบมือและโป๊ยกั๊กดอกจัน
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม, มันฝรั่ง 400 กรัม, ฟักทอง 400 กรัม, หัวหอม 1 หัว, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นก้อนขนาดกลาง ผสมกับหัวหอมสับและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หั่นมันฝรั่งและฟักทองเป็นชิ้นเท่าๆ กัน คลุกกับเนื้อแล้วใส่ในพิมพ์หรือปลอกแขน อบประมาณ 50 นาทีที่ 190 องศา
11. หมูกับมันฝรั่งและเห็ด
เนื้อมันฝรั่งและเห็ด - ใครสามารถปฏิเสธได้?
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, มันฝรั่ง 700 กรัม, หัวหอม 1 หัว, เห็ด 200 กรัม, ชีส 150 กรัม, มายองเนส 50 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดเล็กน้อย ใส่หัวหอมสับ, หมูลงไปด้านล่างของแบบฟอร์มแล้ว - มันฝรั่งชิ้นบาง ๆ พร้อมเครื่องเทศ หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยมายองเนสวางแผ่นเห็ดไว้ด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง เติมทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วปรุงเป็นเวลา 45-50 นาทีที่ 190 องศา
12. มันฝรั่งหมูในหม้อ
ย่างหม้อมีกลิ่นหอมอร่อย
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, มันฝรั่ง 500 กรัม, หัวหอม 1 หัว, เนย 80 กรัม, ชีส 50 กรัม, ผักชีลาว 1 พวง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่หัวหอมสับและเครื่องเทศ ใส่ลงในหม้อ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบน ใส่เนย ผักใบเขียว น้ำเล็กน้อย และชีสขูด ปรุงทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
12 สูตรไก่งวงอย่างรวดเร็วกับมันฝรั่งในเตาอบ
13. มันฝรั่งหมูกับถั่ว
ใช้ถั่วกระป๋องหรือต้มแล้ว
คุณจะต้องการ: หมู 600 กรัม, มันฝรั่ง 700 กรัม, ถั่ว 400 กรัม, หัวหอม 300 กรัม, มะเขือเทศ 300 กรัม, เครื่องเทศ, น้ำซุปหรือน้ำ 200 มล.
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด ทอดหัวหอมครึ่งวงแยกกัน ปอกมะเขือเทศและสับละเอียดแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในพิมพ์ คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ แล้วเทลงในน้ำซุป ใส่ในเตาอบภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา
14. หมูกับมันฝรั่งและมะเขือยาว
สูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นสไตล์จอร์เจียน
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, มันฝรั่ง 700 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, มะเขือยาว 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, พริกไทย 1 ลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นหมู มันฝรั่ง และมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์ หัวหอมเป็นขนนก พริกเป็นสี่เหลี่ยม และมะเขือยาวผ่าครึ่ง เลเยอร์เนื้อ มันฝรั่ง มะเขือเทศ มะเขือยาว หัวหอมและพริก โรยด้วยเครื่องเทศทุกชั้นเติมน้ำเล็กน้อยปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 องศา และอีกชั่วโมงที่ 150
15. หมูผัดซีอิ๊ว
เราแนะนำให้ใช้ซีอิ๊วดำเข้มข้นกว่านี้
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, มันฝรั่ง 400 กรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ซีอิ๊วขาว 50 มล., ซอสมะเขือเทศ 30 กรัม, น้ำมันมะกอก 40 มล.
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางแล้วโยนด้วยเครื่องเทศและกระเทียมสับเทน้ำมันและซีอิ๊วลงไป แล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สุ่มมันฝรั่งและหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแขนเสื้อ ผสมน้ำดองที่เหลือกับวางมะเขือเทศเติมน้ำเล็กน้อยเทลงในแขนเสื้อแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา