ดูเหมือนว่ามีสลัดที่น่าสนใจไม่มากที่สามารถทำจากปลาเฮอริ่งได้ แต่เราพร้อมที่จะโต้เถียงกับความเข้าใจผิดนี้! ดังนั้นเราจึงพบ 10 สูตรคลาสสิกสำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ คุณเห็นไหมว่ามันสามารถแตกต่างและเป็นต้นฉบับได้!
1. ปลาเฮอริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
สูตรเก่าเหมือนแม่หรือยาย!
คุณจะต้องการ: ปลาเฮอริ่ง 2 ตัว มันฝรั่ง 350 กรัม หัวหอม 150 กรัม แครอท 200 กรัม ไข่ 5 ฟอง หัวบีต 350 กรัม มายองเนส 500 กรัม
การตระเตรียม:
1. สับหัวหอมและผักต้มกับไข่บนเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ - มันฝรั่ง, ปลาเฮอริ่ง, หัวหอม, แครอท, ไข่, หัวบีต
4. ทามายองเนสในแต่ละชั้นหรือผ่านชั้นหนึ่ง แล้วทาสลัดด้านบน
2. แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลเปรี้ยวทำให้ "ขนที่ค้างอยู่ในคอ" ตามปกติมีรสใหม่
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม, หัวบีท 500 กรัม, แครอท 500 กรัม, ปลาเฮอริ่ง 500 กรัม, แอปเปิ้ล 2 ลูก, หอมแดง 80 กรัม, กุ้ยช่าย, ไข่ 4 ฟอง, มายองเนส 250 มล.
การตระเตรียม:
1. ต้มผักจนสุก
2. สับแอปเปิ้ลและหัวหอมอย่างประณีต ขูดไข่ และผสมกับมายองเนส
3. หั่นแครอท มันฝรั่ง และหัวบีทลงในชามแยก แล้วใส่ส่วนผสมมายองเนสเล็กน้อยลงไป
4. ตัดปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ใส่แครอท แล้วก็แฮร์ริ่ง แล้วก็มันฝรั่ง แฮร์ริ่งและบีทรูทอีกครั้ง
6. หากต้องการ ให้ทาสลัดกับซอสมายองเนสที่เหลือด้านบน
3. แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับมายองเนสโฮมเมด
มายองเนสโฮมเมดเป็นซอสที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและหลากหลาย ตรงกันข้ามกับแบบแผน!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม, หัวบีท 500 กรัม, แครอท 500 กรัม, ปลาเฮอริ่ง 500 กรัม, ไข่ 4 ฟองและไข่แดง 2 ฟองแยกจากกัน, น้ำมันมะกอก 20 มล., 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำมะนาว, เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
1. ตีมัสตาร์ดกับไข่แดงด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ เทน้ำมันพืช ตามด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาว
2. ต้มผักและโซเดียมทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด
3. นำกระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน
4. กระจายเป็นชั้น ๆ และเคลือบด้วยมายองเนส - มันฝรั่ง, ปลาเฮอริ่ง, แครอท, ไข่, หัวบีต
5. คุณสามารถสร้างเลเยอร์เพิ่มเติมได้โดยการทำซ้ำลำดับในวงกลม
สลัดบีทรูท: 20 สูตรง่ายๆ และอร่อย
4. ปลาเฮอริ่งขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
นี่เป็นสูตรสลัดที่เร็วและง่ายที่สุดสำหรับมื้อเย็นเกือบจะทันที!
คุณจะต้องการ: ปลาเฮอริ่ง 1 ฟอง ไข่ 2 ฟอง มันฝรั่ง 2 หัว บีทรูท 1 หัว มายองเนส
การตระเตรียม:
1. ต้มมันฝรั่ง หัวบีท และไข่ให้เย็นก่อน
2. ขูดทุกอย่างแล้วหั่นปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. กระจายชั้นของมันฝรั่ง แฮร์ริ่ง ไข่ และหัวบีท กระจายมายองเนสในแต่ละชั้น
4. ใช้มายองเนสที่เหลือและไข่ขูดสำหรับตกแต่ง
5. แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับแตงกวาดอง
และไม่มีมันฝรั่งด้วย ดังนั้นสลัดจึงง่ายกว่ามาก!
คุณจะต้องการ: ปลาเฮอริ่ง 2 ตัว, หัวบีท 2 หัว, แครอท 5 ลูก, แอปเปิ้ล 2 ลูก, แตงกวาดอง 5 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, ไข่ 4 ฟอง, มายองเนส 500 กรัม
การตระเตรียม:
1. ตัดปลาเฮอริ่งเป็นเส้นแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
2. หัวผักกาดต้มแตงกวาดองและแอปเปิ้ลโซเดียมหวานบนเครื่องขูดหยาบ
3. สับไข่ต้มสุก
4. วางสลัดเป็นชั้น: หัวบีท, แครอท, แอปเปิ้ล, แตงกวา, หัวหอมแฮร์ริ่ง - เป็นต้น 2-3 ครั้ง
5. เคลือบมายองเนสแต่ละชั้นแล้วใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
มะรุมสำหรับฤดูหนาว: 8 สูตรคลาสสิก
6. อาหารปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
นอกจากมันฝรั่งแล้ว ที่นี่ไม่มีมายองเนส คุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง!
คุณจะต้องการ: ปลาเฮอริ่ง 250 กรัม หัวบีท 250 กรัม 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม:
1. สับหัวหอมและหั่นปลาเฮอริ่งเป็นก้อนขนาดกลาง คนให้เข้ากัน แล้ววางในชั้นเดียว
2. หัวบีทโซเดียมต้มบนกระต่ายขูดหยาบแล้ววางในชั้นที่สอง
3. หากต้องการ - สร้างเลเยอร์เพิ่มเติมโดยสลับปลาเฮอริ่งกับหัวบีท
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและทาบนสลัด
7. เจลลี่แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
"เสื้อคลุมขนสัตว์" นี้ดูเหมือนของหวานที่สวยงาม - ดังนั้นอย่าลืมลอง!
คุณจะต้องการ: ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว หัวบีท 4 ฟอง ไข่ 3 ฟอง มันฝรั่ง 3 ลูก แครอท 1 ลูก หัวหอมครึ่งลูก มายองเนส 200 กรัม เจลาติน 15 กรัม น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล
การตระเตรียม:
1. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล
2. ต้มผักและไข่แล้วสับหรือถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. วางมันฝรั่ง แฮร์ริ่ง หัวหอม ไข่ และแครอทเป็นชั้นๆ แล้วทามายองเนสในแต่ละชั้น
4. สับหัวบีทด้วยเครื่องปั่น เติมอีก 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและเทเจือจางในน้ำและเจลาตินอุ่น
5. เทซูเฟล่บีทรูทลงบนสลัดและแช่เย็นอย่างน้อยค้างคืน
8. แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับมูสผัก
ในรูปแบบนี้สะดวกในการทำขนมชิ้นเล็ก ๆ บนขนมปังหรือขนมปัง Borodino
คุณจะต้องการ: หัวบีต 200 กรัม, แครอท 100 กรัม, ปลาเฮอริ่ง 250 กรัม, ครีมชีส 150 กรัม, หัวหอมแดง 50 กรัม
การตระเตรียม:
1. ต้มแครอทกับหัวบีท สับ ใส่เครื่องปั่นแล้วตีด้วยครีมชีสจนเป็นเนื้อมูส
2. ใส่บีทรูทมูสในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถ - ทันทีในเข็มฉีดยาขนม
3. สับเนื้อปลาเฮอริ่งอย่างประณีตแล้วสับหัวหอมแดงแล้ววางบนทาร์ต
4. โรยหน้าด้วยมูสบีทรูท
ซีซาร์สลัดไก่และอื่น ๆ : 8 สูตรคลาสสิก
9. แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
อีกรูปแบบที่สวยงามของการเสิร์ฟสูตรคลาสสิค!
คุณจะต้องการ: ปลาเฮอริ่ง 250 กรัม หัวบีท 4 หัว แครอท 3 หัว มันฝรั่ง 3 หัว น้ำ 150 มล. เจลาติน 4 กรัม ไข่ 3 ฟอง หัวหอม 1 หัว มายองเนส 100 กรัม น้ำมันพืช 10 มล.
การตระเตรียม:
1. ห่อหัวบีท แครอท และมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา
2. เมื่อผักเย็นลงให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบและในทำนองเดียวกันก็ขูดไข่ต้ม
3. ละลายเจลาตินในน้ำเย็น ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วผสมกับมายองเนส
4. สับปลาเฮอริ่งและหัวหอมอย่างประณีต ผสมให้เข้ากัน
5. กางฟิล์มยึดออกแล้วทาด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบีทรูทเป็นชั้น
6. บีบหัวบีท ทาด้วยมายองเนส และใช้หลักการเดียวกันในการจัดวางเลเยอร์ที่เหลือ - แครอท มันฝรั่ง ไข่ และปลาเฮอริ่งกับหัวหอม
7. ม้วนม้วนให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในกระดาษฟอยล์โดยตรง
10. แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับกุ้ง
คุณสามารถทดลองกับอาหารทะเลอื่น ๆ ได้ แต่กุ้งควรคู่กับปลาเฮอริ่ง!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 200 กรัม, แครอท 200 กรัม, หัวบีท 200 กรัม, มายองเนส 150 กรัม, ปลาเฮอริ่ง 150 กรัม, กุ้ง 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอม
การตระเตรียม:
1. ต้ม ปอกเปลือก และขูดหัวบีท แครอท และมันฝรั่งขูดหยาบ
2. ต้มไข่แยกไข่แดงแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณจะไม่ต้องการกระรอกในครั้งนี้
3. สับปลาเฮอริ่งและสับกุ้งต้ม
4. กระจายเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: กุ้ง, หัวหอมสีเขียว, มันฝรั่ง, ไข่, ปลาเฮอริ่ง, แครอทและหัวบีท
5. หากต้องการ ให้ทาสลัดด้วยมายองเนสด้านบน แล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
6. ตกแต่งด้วยกุ้ง ไข่แดง และต้นหอม ก่อนเสิร์ฟ