พืชชนิดหนึ่งเป็นชิ้นคมที่หลายคนสับสนกับ adjika สะดวกในการใช้แทนซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปหรือเป็นส่วนผสมในอาหารอื่นๆ imodern.decorexpro.com/th/ ได้รวบรวม 8 สูตรคลาสสิกเกี่ยวกับวิธีทำอาหารอึสำหรับฤดูหนาว รับทราบ!
1. อึง่ายๆไม่มีสารเติมแต่ง
เพิ่มเครื่องเทศและผักที่คุณชื่นชอบลงในสูตร!
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 1 กก. กระเทียม 10 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
การตระเตรียม: บดมะเขือเทศบีบกลีบกระเทียมและผสมส่วนผสม เกลือและม้วนอึลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. มะรุมพริกหยวก
อีกรูปแบบคลาสสิก - เผ็ดและเผ็ดมากขึ้น!
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 6 ลูก พริกหยวก 1 เม็ด พริกขี้หนู 1 เม็ด กระเทียม 3 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ มะรุมขูด สมุนไพร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกเปลือกและสับพริก ปอกมะเขือเทศ สับสมุนไพร และปอกกระเทียม ปัดมะเขือเทศกับส่วนผสมและเครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมดในเครื่องปั่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหรือม้วนขึ้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที
ทีรามิสุที่บ้าน: 5 สูตรคลาสสิก (ทีละขั้นตอน)
3. มะรุมกับแอปเปิ้ล
คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของทั้งม้วนได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสชาติของแอปเปิ้ล!
คุณจะต้องการ: มะรุม 100 กรัม, กระเทียม 10 กลีบ, มะเขือเทศ 400 กรัม, แอปเปิ้ล 200 กรัม, 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกกระเทียมด้วยมะรุม ล้างออก แห้ง และถูหรือสับละเอียดในเครื่องปั่น ปอกมะเขือเทศและแอปเปิ้ลแล้วเอาตรงกลางออกจากแอปเปิ้ล บดทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มคำและเครื่องเทศ นำไปต้มและต้มประมาณ 5-7 นาที เทอึลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
4. มะรุมกับแครนเบอร์รี่
แทนที่จะใช้แครนเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ lingonberries, viburnum หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ
คุณจะต้องการ: พืชชนิดหนึ่ง 100 กรัม, แอปเปิ้ล 500 กรัม, แครนเบอร์รี่ 50 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล., เกลือ
การตระเตรียม: ฝานแอปเปิ้ลและอบในเตาอบเพื่อให้นิ่มและปล่อยให้น้ำไหล ตะแกรงมะรุมใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารอึ
แครอทเกาหลีที่บ้าน: 5 สูตรอร่อย (ทีละขั้นตอน)
5. มะรุมกับน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
ซอสตามสูตรนี้เก็บไว้ได้ดีกว่าในฤดูหนาวและรสชาติก็เข้มข้นยิ่งขึ้น!
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 1 กก. มะรุม 100 กรัม กระเทียม 80 กรัม อย่างละ 2 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.
การตระเตรียม: ปอกมะรุมและกระเทียม ปอกมะเขือเทศลวก สับทุกอย่างแล้วใส่ในเครื่องปั่น ใส่น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ แล้วตีจนเนียนประมาณ 10 นาที
6. มะรุมกับน้ำมันพืช
ซอสกลายเป็นไขมันเล็กน้อย แต่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 500 กรัม พริกหวาน 100 กรัม พริกขี้หนู 60 กรัม กระเทียม 5 กลีบ มะรุม 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
การตระเตรียม: ส่งมะรุม กระเทียม และพริกขี้หนูผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เพิ่มมะเขือเทศที่ล้างและปอกเปลือกด้วยพริกหยวกและในตอนท้ายให้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ต้มมะรุมประมาณหนึ่งชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
Classic Zebra pie: 8 สูตรสำหรับทำอาหารในเตาอบ
7. มะรุมกับหัวบีท
ชิ้นนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับมะรุมมะเขือเทศ แต่ก็ดีเหมือนกัน!
คุณจะต้องการ: มะรุม 500 กรัม, หัวบีท 1 กก., น้ำตาล 100 กรัม, เกลือ 30 กรัม, น้ำส้มสายชู 175 มล.
การตระเตรียม: แช่มะรุมในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีและในช่วงเวลานี้ให้บดหัวบีทในเครื่องปั่น เพิ่มพืชชนิดหนึ่งที่ปอกเปลือกแล้วผสมให้เข้ากันใส่น้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล นั่นคือทั้งหมด - ยังคงถูกจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น!
8. มะรุมโดยไม่ต้องปั่น
ถ้าไม่มีเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อแบบเก่าทำเองก็พอ!
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 1 กก. มะรุม 100 กรัม กระเทียม 10 กลีบ อย่างละ 2 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล
การตระเตรียม: ปอกมะรุมและตะแกรง บดกระเทียมด้วยเครื่องบด ลวกมะเขือเทศแล้วปอกเปลือกออก ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วบดด้วยตะแกรงหยาบผสมส่วนผสม เพิ่มเครื่องเทศ คนและสับส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง พร้อม!