เรามั่นใจอย่างแจ่มแจ้งว่าไม่มีอาหารจานใดที่เห็ดจะเน่าเสียได้ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานร้อน แต่ถ้าวันนี้คุณไม่มีความปรารถนาที่จะทดลองและคุณต้องการตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เราได้รวบรวมสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดกับเห็ด หนึ่งดีกว่าที่อื่น!
1. สลัดกับแชมเปญและตับ
สลัดง่ายๆราคาถูกและอร่อย
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 300 กรัม, ตับ 300 กรัม, แครอทเกาหลี 300 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ชีส 250 กรัม, มายองเนส
การตระเตรียม: สับเห็ดและหัวหอมแล้วทอด แยกตับหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมส่วนผสม ใส่แครอทและชีสขูด แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
2. สลัดกับแชมเปญและกุ้ง
สำหรับสลัดนี้ ใช้กุ้งตัวใหญ่กว่า
คุณจะต้องการ: เห็ด 3 ตัว อะโวคาโด 2 ลูก หอมแดงครึ่งลูก มะเขือเทศราชินี 6 ลูก กุ้ง 50 กรัม ผักกาดหอม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา บัลซามิก, มะนาว 1 ลูก, น้ำตาลเล็กน้อย, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นเห็ดเป็นจานวางในชั้นแรกโรยด้วยน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศ โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน โรยหน้าด้วยหัวหอมและมะเขือเทศ ชั้นต่อไปคืออโวคาโดและกุ้งต้ม ปรุงรสทั้งหมดนี้อีกครั้งแล้วโรยด้วยน้ำสลัดราดด้วยบัลซามิกและตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม
3. สลัดกับแชมเปญและอะโวคาโด
เพียงไม่กี่นาทีและส่วนผสมไม่กี่อย่าง!
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 300 กรัม, อะโวคาโด 1 ตัว, อารูกูลา, มะนาว, 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ แล้วราดด้วยน้ำมะนาว ผสมน้ำผลไม้ที่เหลือกับน้ำมันและเครื่องเทศสำหรับน้ำสลัด หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. สลัดกับแชมเปญ แตงกวา และหัวไชเท้า
เพื่อให้รสชาติของสลัดน่าสนใจยิ่งขึ้น นี่คือวิธีการดองเห็ด
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 200 กรัม ผักกาดขาว 0.5 หัว หัวไชเท้า 400 กรัม แตงกวา 200 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 กรัม น้ำมันมะกอก 120 มล. น้ำมะนาว 70 มล. น้ำ 100 มล. 0.5 ช้อนชา เกลือเครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาด 4 มม. ใส่ในน้ำดอง น้ำมัน น้ำมะนาวและเครื่องเทศ ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง บดส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ใส่เห็ด และปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว
5. สลัดกับแชมเปญและแฮม
อาหารเรียกน้ำย่อยอันละเอียดอ่อนสำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานที่สร้างสรรค์
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 200 กรัม สลัดแดง 200 กรัม แฮม 100 กรัม ทับทิม 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว กอร์กอนโซล่า 100 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ นม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แยมแอปริคอทพริกไทย
การตระเตรียม: ใส่สลัดในชั้นแรกใส่เกลือเล็กน้อยแล้ววางจานเห็ดไว้ด้านบน โรยด้วยมะนาว ปรุงรสและทาริบบิ้นแฮม ละลาย gorgonzola กับนม คนในแยมและพริกไทย แล้วราดสลัดกับน้ำสลัดนี้ โรยขนมด้วยเมล็ดทับทิมด้านบน
สลัดมายองเนสสำหรับปีใหม่ 2021: สูตรง่ายๆและอร่อย
6. สลัดกับแชมเปญและถั่ว
สลัดตามสูตรนี้ออกจะฟินมาก
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 200 กรัม, ถั่วกระป๋อง 200 กรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วผัดให้เข้ากัน ใส่กระเทียมและถั่วที่บดแล้ว คนให้เข้ากัน และปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊วขาว
7. สลัดกับเห็ดดองและมันฝรั่ง
การตีความที่ไม่ธรรมดาของส่วนผสมง่ายๆ
คุณจะต้องการ: แชมเปญดอง 300 กรัม มันฝรั่ง 3 ลูก แตงกวาดอง 4 ลูก หัวหอมใหญ่ กระเทียม 1 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, น้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำตาลเล็กน้อย, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว กระเทียมบด น้ำตาล และเครื่องเทศ แล้วทิ้งน้ำสลัดไว้ ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมสีเขียว หั่นแตงกวาเป็นก้อน ปรุงรสสลัดและคนให้เข้ากัน
8. สลัดกับเห็ดและผัก
สลัดผักสดและสดใสด้วยสมุนไพร
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 300 กรัม บร็อคโคลี่ 300 กรัม หัวหอม 1 หัว หัวไชเท้า 6 หัว สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมะนาว
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมสับกับเห็ดในน้ำมันเล็กน้อย ต้มบรอกโคลีช่อดอก หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มสมุนไพรสับ เครื่องเทศ และน้ำมะนาวหยดลงบนสลัด
9. สลัดกับแชมเปญและถั่ว
สูตรนี้ชวนให้นึกถึงรูปแบบ Lean Olivier อย่างมาก
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 200 กรัม มันฝรั่ง 6 ลูก แตงกวาดอง 5 ลูก หัวหอม 1 ลูก ถั่ว 1 กระป๋อง สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมันพืช
การตระเตรียม: ต้มและหั่นมันฝรั่ง หั่นหัวหอมและแตงกวาแยกกัน เห็ดดองยังสับเป็นจานหรือทอดสดกับจาน ใส่ถั่ว สมุนไพร และเครื่องเทศ แล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันเล็กน้อย
10. สลัดกับแชมเปญและคูสคูส
สลัดอุ่น ๆ แสนอร่อยนี้สามารถทดแทนอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดาย
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 300 กรัม เส้นคูสคูส 125 กรัม เบคอน 100 กรัม ผักใบเขียวและหัวหอมใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 มะนาว เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเบคอนเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันเล็กน้อย นำออกจากกระทะ ทอดเห็ดแชมปิญองในไขมันเดียวกัน เตรียม couscous ปอกเปลือกและสับมะนาวหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มสมุนไพร ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ
15 สลัดสาหร่ายที่เรียบง่ายและอร่อย
11. สลัดกับเห็ดและกะหล่ำปลี
สลัดเพื่อสุขภาพด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 120 กรัม ไก่ 100 กรัม ไข่ 3 ฟอง แฮม 70 กรัม แครอท 1 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก ผักกาดขาว 200 กรัม หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่และไข่ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ผัดเห็ดในน้ำมันเล็กน้อยกับเครื่องเทศ เพิ่มสมุนไพรสับลงในสลัดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส น้ำมะนาวและเครื่องเทศ
12. สลัดกับแชมเปญและพริกขี้หนู
เป็ปเปอโรนีขนาดเล็กจะพอดีที่นี่เหมือนคนพื้นเมือง!
คุณจะต้องการ: แชมปิญอง 250 กรัม เปปเปอร์โรนี 7 ลูก หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก ถั่วแดง 1 กระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด, สมุนไพร, น้ำมันพืช
การตระเตรียม: ทอดเห็ด แยกหัวหอมครึ่งวงกับแครอทขูด แล้วสับพริกไทยแบบสุ่ม เพิ่มถั่วและผักใบเขียวผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมัสตาร์ด
13. สลัดกับแชมเปญและวอลนัท
เห็ดทอดและเห็ดกระป๋องก็อร่อยไม่แพ้กัน
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 400 กรัม ไก่ 300 กรัม ไข่ 4 ฟอง 1 หัวหอม วอลนัท 80 กรัม มายองเนส
การตระเตรียม: ต้มไก่กับไข่และสับส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มถั่วสับลงในสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
14. สลัดกับเห็ดและมะเขือเทศ
เพิ่มมอซซาเรลล่าสองสามช้อนเล็ก ๆ ถ้าคุณต้องการ
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 300 กรัม, มะเขือเทศ 200 กรัม, ผักชี 1 พวง, กระเทียม 1 กลีบ, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: ผัดเห็ด แช่เย็นและเพิ่มมะเขือเทศสับหยาบและสมุนไพรสับ บีบกระเทียมด้านบน ใส่น้ำมันตามต้องการ แล้วคนให้เข้ากัน
15. สลัดกับเห็ดและหมู
สลัดหนาๆที่ไม่มีใครหิว
คุณจะต้องการ: หมู 300 กรัม, แชมเปญ 300 กรัม, ชีส 100 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, แครอท 1 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, แตงกวา 1 ลูก, หัวหอมครึ่งลูก, มายองเนส
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่ง แครอท หมู และไข่ แล้วหั่นทุกอย่างเป็นลูกบาศก์ ผัดเห็ดและหัวหอมสับ หั่นแตงกวาแล้วขูดชีส เลเยอร์และเคลือบด้วยมายองเนส: มันฝรั่ง เห็ด แครอท หมู แตงกวา ไข่ ชีส
15 สลัดง่ายๆ กับปูอัดและกะหล่ำปลี
16. สลัดกับเห็ดและปลาหมึก
นำเห็ดขนาดเล็กมาหั่นเป็นชิ้นสวยงาม
คุณจะต้องการ: ปลาหมึก 2 ตัว แชมเปญ 200 กรัม ไข่ 2 ฟอง หัวหอม 1 หัว แตงกวาดอง 1 ลูก สมุนไพร มายองเนส
การตระเตรียม: ผัดเห็ดในน้ำมันเล็กน้อยแล้วต้มปลาหมึกเป็นเวลา 3 นาที ต้มไข่และหั่นเป็นก้อนแล้วหั่นแตงกวาและหัวหอมด้วยเทน้ำเดือดบนหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่สมุนไพรและปรุงรสด้วยมายองเนส
17. สลัดเห็ดแชมปิญองปูอัด
แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะพอใจกับสูตรสลัดนี้
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 500 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, ข้าวโพด 1 กระป๋อง, ถั่ว 1 กระป๋อง, ปูอัด 250 กรัม, มายองเนส
การตระเตรียม: ผัดเห็ดและหัวหอมแยกกัน แล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน สับปูอัดอย่างหยาบ ใส่ข้าวโพดและถั่ว แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
18. สลัดกับแชมเปญและสับปะรด
คุณจะปฏิเสธได้อย่างไร?
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 300 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง, ไก่ 450 กรัม, ชีส 200 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, มายองเนส
การตระเตรียม: ต้มเต้านมแล้วทอดเห็ดและหัวหอมสับละเอียดจนน้ำระเหย ไข่ต้มโซเดียมบนเครื่องขูดขนาดกลางเช่นชีส ตัดทุกอย่างอื่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดสลัดกับมายองเนส
19. สลัดกับเห็ด แอปเปิ้ล และกีวี
การผสมผสานของเห็ดดองและผลไม้จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: แอปเปิลเขียว 1 ผล เห็ดดอง 200 กรัม กีวี 1 ผล ขึ้นฉ่าย 1 ต้น 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสพริกไทยร้อน
การตระเตรียม: ล้างและสับเห็ดให้ละเอียด แล้วใส่แอปเปิ้ลสับ ขึ้นฉ่าย และกีวีลงไป สุดท้ายเพิ่มพริกไทยร้อนและมายองเนสเบา ๆ บนสลัด
20. สลัดกับแชมเปญและหัวบีท
รสชาติที่น่าอัศจรรย์นี้ไม่สามารถเทียบได้กับสิ่งใด
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 400 กรัม, หัวบีท 2 หัว, ผักดอง 5 ชิ้น, ถั่วกระป๋อง 200 กรัม, หัวหอมสีเขียว, 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมันมะกอก มัสตาร์ดเม็ด เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มหัวบีทล่วงหน้าแล้วทอดเห็ดหั่นเป็นชิ้น หั่นแตงกวาและหัวบีทเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถั่วและหัวหอมใหญ่สับ ราดด้วยน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยน้ำมันมัสตาร์ดและเครื่องเทศ