สำหรับรสฝาดเล็กน้อยและความขมเล็กน้อย มะกอกได้กลายเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอาหารของหลายประเทศ ใช้สำหรับทำขนมปัง บีบเนย และใช้ในอาหารหลากหลาย และวันนี้เราได้รวบรวมและแบ่งปัน 15 สูตรสำหรับสลัดอร่อยกับมะกอกสำหรับทุกวัน!
1. สลัดกับชีสและมะกอก
สลัดที่สว่างและเบาเหมาะสำหรับเป็นของว่าง
คุณจะต้องการ: ผักโขม 200 กรัม เฟต้า 200 กรัม มะกอก 150 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม พริก 5 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ เกลือ พริกไทย
การตระเตรียม: วางใบผักโขมที่ล้างและแห้งไว้ที่ด้านล่างของชาม ฉีกด้วยมือของคุณก่อน หั่นมะเขือเทศเป็นซีก, ชีสเป็นก้อน - ส่งทุกอย่างไปที่ผักโขม ใส่มะกอกลงในสลัด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ น้ำมัน และน้ำส้มสายชู
2. สลัดกุ้ง มะกอก และชีส
รสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารทะเลและส้ม!
คุณจะต้องการ: กุ้ง 300 กรัม, เฟต้า 150 กรัม, มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ลูก, มะกอกหนึ่งกำมือ, น้ำมันพืช, มะนาวครึ่งลูก, ใบกระวาน 1-2 ใบ, สมุนไพรโปรวองซ์
การตระเตรียม: ต้มกุ้งด้วยเกลือและใบกระวาน 5-7 นาที ทิ้งในกระชอน ปอกแล้วใส่ในชาม หั่นเฟต้าเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศผ่าครึ่ง ใส่มะกอก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมัน และเครื่องเทศ
3. สลัดไก่และมะกอก
ตัวเลือกสลัดที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ หรือมื้อกลางวัน
คุณจะต้องการ: อกไก่ 300 กรัม แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก แตงกวา 2 ลูก น้ำมันมะกอก ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต พริกไทยดำ เกลือ
การตระเตรียม: ต้มเต้านมแล้วหั่นเป็นก้อน อบแอปเปิ้ลในเตาอบและตัดด้วยวิธีเดียวกัน ใส่แตงกวาสับ มะกอก และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย
4. สลัดมะกอก กุ้ง และโหระพา
อาหารทะเล ผัก และสมุนไพรแสนอร่อย อะไรจะดีไปกว่านี้?
คุณจะต้องการ: กุ้งขนาดใหญ่ 300 กรัม มะเขือเทศสีเหลือง 3 ลูก แตงกวา 1 ลูก มะกอก 150 กรัม ใบโหระพา 1 พวง กระเทียม 2 กลีบ น้ำมัน เครื่องเทศ
การตระเตรียม: อบกุ้งปอกเปลือกในเตาอบประมาณ 8-10 นาที โอนไปยังชามและเพิ่มมะเขือเทศและแตงกวาสับหยาบ เพิ่มมะกอกสับโหระพากระเทียม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ
5. สลัดกับครูตองซ์ ชีส และมะกอก
เลือกชีสที่มีรสชาติเข้มข้นจะเพิ่มความเผ็ดให้กับสลัด
คุณจะต้องการ: ผักกาดโรเมน 1 พวง, ชีสแข็ง 100 กรัม, มะกอก 150 กรัม, ขนมปังกรอบขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ
การตระเตรียม: ฉีก romaine ด้วยมือของคุณและใส่ในชาม ขูดชีส ใส่มะกอกและขนมปังกรอบ ทำน้ำสลัดเนย น้ำผึ้ง มะนาว เกลือ และน้ำสลัด
6. สลัดบัลแกเรียกับมะกอก
วิตามินและความสดชื่นราวกับมาจากสวนเท่านั้น!
คุณจะต้องการ: พริกหยวก 100 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, แตงกวา 2 ลูก, หัวหอมครึ่งลูก, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เฟต้าชีส 70 กรัม, มะกอก 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำมัน เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นพริก มะเขือเทศ ชีส และแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่พอ หัวหอมเป็นวง ใส่มะกอกและปรุงรสด้วยน้ำมัน เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชู
7. สลัดแตงกวา มะกอก และครีมเปรี้ยว
สลัดที่สดและค่อนข้างจะเต็มอิ่มที่ทำได้ง่ายใน 15 นาทีในขณะที่ไข่กำลังเดือด
คุณจะต้องการ: ไข่ 3 ฟอง แตงกวา 2 ลูก ชีสแข็ง 200 กรัม มะกอก 150 กรัม ครีมเปรี้ยว สมุนไพร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไข่ลวกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบกับชีส หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า ใส่มะกอก สมุนไพร ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ
8. สลัดผักกับอโวคาโดและมะกอก
เลือกอะโวคาโดเนื้อนุ่ม - รสชาติของสลัดกับผลไม้ดังกล่าวจะเป็นครีมพร้อมกลิ่นถั่ว!
คุณจะต้องการ: อะโวคาโด 1 ลูก ผักกาดหอม 1 พวง แตงกวา 1 ลูก หอมแดง 0.5 ลูก มะกอก 100 กรัม มะกอก 50 กรัม น้ำมันและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นแตงกวาและหัวหอมฉีกใบสีเขียวด้วยมือของคุณ ใส่มะกอกและมะกอก ปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ
15 สูตรสลัดกุ้งและปลาหมึกที่ดีที่สุด
9. สลัดกับมะเขือเทศตากแห้งและมะกอก
สลัดอิตาเลี่ยนง่ายๆที่บ้าน
คุณจะต้องการ: 400 กรัม feta, arugula หนึ่งพวง, โหระพา 100 กรัม, มะเขือเทศเชอร์รี่ตากแดด 200 กรัม, 150 กรัมมะกอก กระเทียม 2 กลีบ พริก 5 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, สมุนไพรโปรวองซ์, เกลือ, พริกไทย
การตระเตรียม: ทำน้ำดองด้วยพริกสับละเอียด กระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำมัน เครื่องเทศ ตัด feta เป็นก้อน, ไตรมาสเชอร์รี่, ฉีกผักด้วยมือของคุณ, เพิ่มมะกอก ผสมสลัดกับน้ำสลัด
10. สลัดปูมะกอก
มะกอกจะเติมเต็มรสชาติของสลัดตามปกติด้วยปูอัดในรูปแบบใหม่!
คุณจะต้องการ: เนื้อปูหรือไม้ 300 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, แตงกวา 1 ลูก, หัวหอมครึ่งลูก, มะกอกหลุมหนึ่งขวด, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม: ต้มไข่ลวกแล้วขูด สับผักและมะกอกอย่างประณีต เนื้อปูเป็นก้อน ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร
11. สลัดกับเนื้อ ผักโขม และมะกอก
น่าจะเป็นสูตรที่ถูกใจที่สุดในคอลเลคชั่นนี้!
คุณจะต้องการ: เนื้อ 400 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, มันฝรั่ง 2 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, มะกอก 10 ลูก, ผักโขม 1 พวง, มะนาวครึ่งลูก, มายองเนส 100 กรัม, เกลือ, พริกไทย.
การตระเตรียม: ผัดเนื้อและหัวหอมที่หั่นไว้จนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อ, หัวหอม, มันฝรั่งต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, มะเขือเทศลงในชาม ฉีกผักขมด้วยมือของคุณใส่มะกอก ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส น้ำมะนาวครึ่งลูก และเครื่องเทศ
12. สลัดกับไข่ มะกอก และผักชนิดหนึ่ง
น้ำมะนาวไม่ได้ให้ความเปรี้ยวตามปกติเหมือนมะนาว แต่มันทำให้ทุกจานสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง, arugula หนึ่งพวง, มะกอก 10 ลูก, ถั่วหนึ่งกำมือเพื่อลิ้มรส, น้ำมันมะกอก, มะนาวครึ่งลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไข่ต้มสุก. วาง arugula สับหยาบ, ส่วนของไข่, มะกอกและถั่วโรยหน้า โรยสลัดด้วยเนย น้ำมะนาว และเครื่องเทศ
สลัดไส้กรอกรมควัน 20 แบบที่จะทำให้ทุกโต๊ะสดใส
13. สลัดแอปเปิ้ลคื่นฉ่ายและมะกอก
เนยถั่วในสลัดนี้ช่วยเพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับส่วนผสมแต่ละอย่าง
คุณจะต้องการ: คื่นฉ่าย 3 ต้น, แอปเปิ้ล 2 ลูก, มะกอก 100 กรัม บลูชีส 100 กรัม, วอลนัทหนึ่งกำมือ, น้ำมันพิสตาชิโอ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดก้านผักชีฝรั่งยาว 1-2 ซม. มะกอกเป็นซีก แอปเปิ้ลและชีสเป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งหมดตกแต่งสลัดด้วยถั่วและปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ
14. สลัดมะเขือมะกอก
อร่อย รวดเร็ว และค่อนข้างดั้งเดิม!
คุณจะต้องการ: มะเขือยาว 2 ลูก, มะกอก 150 กรัม, พริกหยวก 2 เม็ด, กระเทียม 1 กลีบ, ผักชี 10 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 30 มล. น้ำมันมะกอก น้ำตาลครึ่งช้อนชา พริกไทย เกลือ
การตระเตรียม: หั่นมะเขือยาวเป็นวง เกลือ ทิ้งไว้ 20 นาที ทอดในกระทะย่างหรืออบในเตาอบ 20 นาที ผ่าครึ่งมะกอก แถบพริกไทย กระเทียมสับ และผักชี ผสมส่วนผสมทั้งหมดและน้ำสลัด
15. สลัดไก่ องุ่น และมะกอก
การผสมผสานของความหวานและเค็มทำให้สลัดนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
คุณจะต้องการ: สลัดสารพัน 100 กรัม มะกอก 50 กรัม อกไก่ 1 อก แอปเปิ้ลแดง องุ่นครึ่งแก้ว คื่นฉ่าย หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ใบเขียว แอปเปิ้ลหั่นเต๋า องุ่นผ่าครึ่ง ขึ้นฉ่ายขูด มะกอก หัวหอมสไลด์ ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน มัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันจนเนียน ปรุงรสสลัด เสร็จแล้ว!