ด้วยเหตุผลบางอย่าง สลัดถั่วเขียวจึงไม่เป็นที่นิยม ส่วนใหญ่มักใช้แทนเครื่องเคียงหรือในผักตุ๋น แต่จริงๆ แล้วมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมาก และเพื่อให้คำกล่าวของเราไม่มีมูลความจริง เราจึงได้รวบรวมสูตรอาหารสำหรับสลัดดังกล่าวมากถึง 15 สูตร!
1. ถั่วเขียวและสลัดทูน่า
เติมเคเปอร์หนึ่งช้อนโต๊ะหากต้องการ
คุณจะต้องการ: ปลาทูน่ากระป๋อง 200 กรัม, ถั่วเขียว 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ชีส 50 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสครึ่งหัวหอม
การตระเตรียม: ต้มถั่วประมาณ 2-3 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น สับหัวหอมและทอดจนนุ่มและต้มไข่โซเดียมบนเครื่องขูดหยาบกับชีส บดทูน่าด้วยส้อม ผสมส่วนผสมทั้งหมด และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและซีอิ๊วขาว
2. สลัดถั่วเขียวและเห็ด
สูตรสลัดกัดด่วนง่าย ๆ ที่ใช้เวลาสองสามนาทีในการปรุงอาหาร
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 300 กรัม แชมเปญ 300 กรัม หอมแดง 70 กรัม ใบผักกาด 90 กรัม
การตระเตรียม: หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วผัดกับถั่วเล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ล้างผักกาดหอมและผัดผักกาดหอม
3. สลัดถั่วเขียวกับแฮมและลูกแพร์
เมื่อเสิร์ฟให้โรยสลัดด้วยงาหรือถั่วสับ
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 150 กรัม แฮม 100 กรัม ลูกแพร์ 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ ครีม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มถั่วประมาณ 4-5 นาทีและเย็น ตัดแฮมและลูกแพร์เป็นเส้นบาง ๆ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันปรุงรสและครีมเปรี้ยว
4. สลัดถั่วเขียวไก่
แทนที่จะใช้ใบผักกาดหอม ผักโขม โหระพา หรือผักใบเขียวก็ได้
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 300 กรัม แชมเปญ 400 กรัม เนื้อไก่ 200 กรัม ใบผักกาดหอม 1 พวง แตงกวา 3 ลูก น้ำมันพืช 50 มล.
การตระเตรียม: ตัดไก่เป็นเส้นแล้วทอด แยกเห็ดและทอดแยกและต้มถั่วจนนุ่ม ตัดแตงกวาและสมุนไพรลงในสลัด ผสมและเพิ่มเนยเพื่อลิ้มรส
15 สลัดสาหร่ายที่เรียบง่ายและอร่อย
5. สลัดถั่วเขียวและแครอทเกาหลี
สลัดที่สวยงามและสดใสสามารถปรุงให้สวยงามยิ่งขึ้นได้ด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่เปรี้ยวหนึ่งกำมือ
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 100 กรัม, แครอทเกาหลี 100 กรัม, ผักกาดหอมครึ่งพวง, หอมแดง 1 หัว, พริกแดงครึ่งเม็ด, มายองเนส, กระเทียม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มถั่ว สับหัวหอมด้วยขนนก และสับใบผักกาดหอมแบบสุ่ม ตัดพริกไทยเป็นเส้นผสมสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสกับกระเทียมและเครื่องเทศ
6. สลัดถั่วเขียว มันฝรั่ง และมะเขือเทศ
เนื้อต้ม ไก่ หรือทูน่ากระป๋องจะเข้ากันได้ดีกับที่นี่
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 350 กรัม มะเขือเทศ 3 ลูก ไข่ 2 ฟอง ชีส 100 กรัม มันฝรั่ง 2 ลูก กรีนครึ่งพวง น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: สับสมุนไพรอย่างประณีตเติมน้ำมันเล็กน้อยแล้วปล่อยให้น้ำสลัดต้ม ต้มไข่ มันฝรั่ง และถั่ว แล้วสับทุกอย่างตามอำเภอใจ มันจะดีกว่าที่จะขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผัดสลัดกับน้ำสลัด
7. สลัดถั่วเขียวและหอยแมลงภู่
น้ำสลัดสูตรต้นตำรับเมื่อขาดความหลากหลาย
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 300 กรัม บร็อคโคลี่ 300 กรัม หอยแมลงภู่ 450 กรัม แตงกวา 200 กรัม น้ำมันมะกอก 10 มล. ซีอิ๊วขาว 20 มล. มัสตาร์ด Dijon 30 กรัม เครื่องเทศ หัวหอม
การตระเตรียม: หอยแมลงภู่แช่แข็งในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ปรุงบรอกโคลีและถั่วสักสองสามนาที ตัดแตงกวาเป็นเส้นหั่นหัวหอมสีเขียวแล้วย้ายสลัด สำหรับน้ำสลัด ผสมเนย ซีอิ๊ว มัสตาร์ด และเครื่องเทศ
8. สลัดถั่วเขียว
สูตรสลัดสไตล์จอร์เจียนหอมและเผ็ด
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 500 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, วอลนัท 1 กำมือ, ผักชี 1 พวง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์เครื่องเทศ
การตระเตรียม: บดสมุนไพรด้วยกระเทียมและถั่วในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำมัน น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศลงไปต้มถั่วจนนุ่มและผสมกับน้ำสลัดข้น
15 สลัดง่ายๆ กับปูอัดและกะหล่ำปลี
9. สลัดถั่วเขียวและเต้าหู้ชีส
สลัดเบาๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 200 กรัม ไข่ 3 ฟอง ผักชีฝรั่ง 1 พวง คอตเทจชีส 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเม็ดเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มถั่วและไข่ หั่นไข่เป็นก้อนแล้วคลุกกับสมุนไพรสับ บดชีสนมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศแล้วใส่ลงในสลัด
10. สลัดถั่วเขียวและถั่วกระป๋อง
เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้นำถั่วแดงใส่ในโถ
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 100 กรัม ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง หัวหอมใหญ่ 1 พวง แตงกวา 2 ลูก พริกไทย 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง มะกอกหนึ่งกำมือ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มถั่วเขียวล้างถั่วกระป๋องแล้วหั่นผัก ใส่มะกอกและราดด้วยน้ำสลัดกับเนย ซีอิ๊ว มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และเครื่องเทศ
11. สลัดถั่วเขียวและถั่วเลนทิล
เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมน้ำสลัดไว้ล่วงหน้าแม้ในตอนเย็น
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 100 กรัม ถั่วเลนทิล 60 กรัม ถั่ว 20 กรัม หอมแดงครึ่งลูก รากขิง 20 กรัม น้ำผลไม้จากส้มครึ่งผล น้ำมันมะกอก 40 มล. 1 ช้อนชา บัลซามิก น้ำตาลเล็กน้อยและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมและขิง เติมน้ำส้ม เติมน้ำมัน บัลซามิก น้ำตาล และเครื่องเทศ แล้วปล่อยให้เดือด ต้มถั่วและถั่วเติมน้ำสลัดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วโรยด้วยถั่ว
12. สลัดถั่วเขียวกับแตงกวาและพริก
คุณสามารถเสิร์ฟร้อนโดยไม่ต้องแช่เย็นไก่
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 300 กรัม แตงกวา 300 กรัม เนื้อไก่ 300 กรัม พริก 1 เม็ด ซีอิ๊วขาว เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มถั่วเขียว แตงกวาโซเดียมบนเครื่องขูดแบบเกาหลี แล้วหั่นพริกเป็นวงบางๆ หั่นไก่เป็นเส้น ทอด และสุดท้ายเคี่ยวในซีอิ๊วขาวกับเครื่องเทศเล็กน้อย ผัดสลัด
13. ยำถั่วเขียวปลาหมึก
ตัวเลือกสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวันและสำหรับวันหยุด
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 250 กรัม ปลาหมึก 1 ตัว แตงกวา 2 ลูก ไข่ 3 ฟอง ต้นหอม 1 พวง อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ บัลซามิก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มปลาหมึก ถั่ว และไข่แยกกัน ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นแล้วหั่นหัวหอมสีเขียวตามขวาง รวมเนยกับซีอิ๊ว บัลซามิกและเครื่องเทศ และสลัด
14. สลัดถั่วเขียวและสาหร่าย
สาหร่ายชนิดอื่นก็เช่นกัน ตัวอย่างเช่น ชูก้า!
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 100 กรัม สาหร่าย 40 กรัม หอมแดงครึ่งลูก ไข่ 1 ฟอง มะเขือเทศเชอร์รี่ 6 ลูก อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไข่แล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผ่าครึ่งเชอร์รี่ แล้วต้มถั่ว ปรุงรสสลัดและราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
15. สลัดถั่วเขียวกับผัก
ปล่อยให้สลัดอุ่นและคุณสามารถเสิร์ฟแทนเครื่องเคียงได้
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 500 กรัม, พริกไทย 1 เม็ด, บวบ 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, พริกครึ่งเม็ด, กระเทียม, ผักชี, น้ำมะนาวครึ่งลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกระเทียมและพริกแล้วผัดเบา ๆ ใส่หัวหอมสับหยาบลงไป แล้วตามด้วยผักอื่นๆ ที่สับหยาบๆ พร้อมกับถั่ว เคี่ยวทั้งหมดประมาณ 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรและเย็น ราดด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสก่อนเสิร์ฟ