คุณดูอาหารของคุณหรือไม่? แล้วคุณจะหลงรักสลัดกุ้งและอรูคูล่าอย่างแน่นอน มันง่ายมากที่จะทำที่บ้านและผลที่ได้ก็ไม่ด้อยไปกว่าการรักษาระดับร้านอาหาร นี่คือ 20 สูตรเด็ด!
1. สลัดกับกุ้ง อารูกูลา และพาร์เมซาน
จากการสัมผัสกับมีดรสชาติของ arugula จะเสื่อมลงดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำลายมันด้วยมือของคุณ
คุณจะต้องการ: กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม, อารูกูลาครึ่งพวง, พาร์เมซานชีส 50 กรัม, มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กิ่ง, กระเทียม 2 กลีบ, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก เกลือหยาบ พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ผัดกุ้งกับกระเทียม ฉีก arugula ด้วยมือของคุณ ผ่ามะเขือเทศผ่าครึ่ง ผสมทุกอย่าง เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมัน วางสลัดบนจานและตกแต่งด้วยชีสบาง ๆ
2. สลัดกุ้ง พริกหยวก และ arugula
ในสลัดนี้พริกเหลืองหรือแดงจะดูสวยงาม
คุณจะต้องการ: กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม พริกหยวก 1 เม็ด อารูกูลา 50 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก กระเทียม 2 กลีบ เนย 50 กรัม น้ำมันมะกอก 30 มล. 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเกลือและพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ผัดกุ้งกับกระเทียมสับในเนย ฉีก arugula ด้วยมือของคุณสับพริกและมะเขือเทศ รวมส่วนผสมในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ด
3. สลัดอรูกูล่า กุ้ง และมะเขือเทศเชอรี่
ปรุงกุ้งในกระทะร้อนเป็นเวลา 2 นาที
คุณจะต้องการ: arugula ครึ่งลูก, กุ้งปอกเปลือก 10 ชิ้น, มะเขือเทศราชินี 200 กรัม, อะโวคาโด 1 ลูก, มะนาวฝานเป็นแว่น, กระเทียม 2 กลีบ, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ เกลือ และพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ฉีก arugula ด้วยมือของคุณหั่นมะเขือเทศผ่าครึ่งหั่นอะโวคาโดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผัดกุ้งกับกระเทียมสับ ผสมอาหาร ใส่ถั่ว เกลือ พริกไทย และน้ำมัน
4. สลัดกุ้ง อารูกูลา และมะเขือเทศตากแห้ง
ในสลัด คุณสามารถใช้น้ำมันที่เก็บมะเขือเทศตากแดดไว้ได้
คุณจะต้องการ: arugula 50 กรัม กุ้ง 200 กรัม มะเขือเทศตากแห้ง 100 กรัม ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก พริกไทยดำป่น เกลือหยาบ
การตระเตรียม: ต้มกุ้งในน้ำเกลือ เย็นและปอกเปลือก ฉีก arugula ด้วยมือของคุณล้างข้าวโพด ในชามสลัดกว้าง ผสม arugula, กุ้ง, มะเขือเทศและข้าวโพด เพิ่มเกลือพริกไทยและน้ำมัน
5. สลัด "ชื่นชม"
ตากถั่วไพน์ให้แห้งในกระทะ
คุณจะต้องการ: กุ้งปอกเปลือก 10 ตัว arugula ครึ่งพวง 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วไพน์, มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, มะนาวฝาน 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือทะเล และพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ทอดกุ้งเป็นเวลา 2 นาทีหั่นมะเขือเทศเป็นซีกแล้วฉีก arugula ด้วยมือของคุณ ผสม arugula กับมะเขือเทศ กุ้ง ใส่เกลือ น้ำมัน พริกไทย และน้ำมะนาว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยชีสขูด ถั่วไพน์นัท ราดด้วยซีอิ๊ว
15 สูตรสลัดกุ้งและปลาหมึกที่ดีที่สุด
6. สลัดอรูกูล่ากุ้งและไข่นกกระทา
ต้มไข่นกกระทาลวก 3 นาทีก็พอ
คุณจะต้องการ: กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม อารูกูลา 50 กรัม ไข่นกกระทาต้ม 5 ฟอง ผักกาดหอม 3 ใบ มะเขือเทศ 3 ลูก อะโวคาโด 1 ลูก 1 ช้อนชา น้ำมะนาว เนย 50 กรัม น้ำมันพืช 30 มล. เกลือและพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ผัดกุ้งในเนย สับไข่และมะเขือเทศ สับอะโวคาโด แล้วราดด้วยน้ำมะนาว ฉีกผักกาดหอมและ arugula ด้วยมือของคุณ ผสมทุกอย่าง ใส่น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย
7. สลัดกับกุ้ง อารูกูลา และตับปลา
คุณสามารถนวดตับปลาด้วยส้อมได้ง่ายๆ
คุณจะต้องการ: arugula พวง, กุ้งขนาดใหญ่ 200 กรัม, ตับปลา 1 กระป๋อง, ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง, เต้าหู้ 100 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสเกลือและพริกไทยป่น
การตระเตรียม: ฉีก arugula ด้วยมือของคุณต้มกุ้งเป็นเวลา 2 นาทีในน้ำเค็ม สับตับปลา ไข่ และเต้าหู้ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือพริกไทยและมายองเนส
8. สลัดกับอะโวคาโด กุ้ง และ arugula
อะโวคาโดที่หั่นแล้วจะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้โรยด้วยน้ำมะนาวทันที
คุณจะต้องการ: กุ้ง 200 กรัม อะโวคาโด 1 ตัว อารูกูลา 50 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 กำมือ 0.5 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก 30 มล., พริกไทยดำป่น, เกลือทะเล
การตระเตรียม: ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ดูดและปอกเปลือก ฉีก arugula ด้วยมือของคุณหั่นอะโวคาโดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ เครื่องเทศ น้ำมัน และเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ
9. สลัด "จักรพรรดิ"
ผัดสลัดเบาๆ เพื่อไม่ให้เกรปฟรุตและอรูกูลาบดขยี้
คุณจะต้องการ: กุ้งต้ม 200 กรัม อรูกูลาครึ่งพวง ส้มโอ 1 ผล พาเมซานชีส 50 กรัม ใบโหระพา 3 ก้าน สมุนไพรโปรวองซ์ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก พริกไทยดำป่น เกลือ
การตระเตรียม: ปอกกุ้ง ฉีก arugula และโหระพาด้วยมือของคุณ หั่นพาร์เมซานเป็นชิ้นบาง ๆ ลอกเปลือกส้มโอออกจากฟิล์มแล้วแยกออกเป็นชิ้นๆ ผสมอาหาร ใส่พริกไทย สมุนไพร เกลือและน้ำมัน
10. ยำกุ้ง อารูกูลา มะม่วง
มะม่วงสุกจะให้ผลเล็กน้อยเมื่อกด
คุณจะต้องการ: กุ้ง 200 กรัม, อารูกูลา 50 กรัม, มะม่วงสุก 1 ลูก, ผักโขม 4 ใบ, น้ำมันมะกอก 30 มล., พริกไทยดำป่น, เกลือ
การตระเตรียม: ต้มกุ้งในน้ำเกลือ เย็นและปอกเปลือก ฉีกผักด้วยมือของคุณปอกเปลือกมะม่วงแล้วสับ รวมอาหารในชามกว้าง ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำมัน
11. สลัดมันฝรั่งกับกุ้งและ arugula
ตัดมะเขือเทศและมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
คุณจะต้องการ: กุ้งขนาดใหญ่ 300 กรัม, มันฝรั่งต้มสุก 2 ชิ้น, มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กิ่ง, ชีสแข็ง 50 กรัม, ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยป่น
การตระเตรียม: ต้มกุ้งในน้ำเค็ม เย็นแล้วเอาเปลือกออก สับมะเขือเทศและมันฝรั่ง, ชีสขูด, ขูด arugula ด้วยมือของคุณ ในชามสลัดขนาดใหญ่รวมส่วนผสมใส่เกลือพริกไทยและน้ำมัน โรยสลัดด้วยซีอิ๊วด้านบน
12. สลัดผักกับอรูคูล่าและกุ้ง
คุณสามารถซื้อกุ้งปอกเปลือกและประหยัดเวลา
คุณจะต้องการ: arugula 50 กรัม กุ้ง 200 กรัม แตงกวา 1 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกล็ดพริกแดง เกลือ
การตระเตรียม: ฉีก arugula ด้วยมือของคุณต้มกุ้งในน้ำเค็มแล้วปอกเปลือก ตัดผัก ผสมทุกอย่างเพิ่มเกล็ดพริกไทยเกลือและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน
13. Arugula กุ้งและสลัดมะกอก
เพิ่มมะกอกทั้งหมดลงในสลัด
คุณต้องการ: กุ้งปอกเปลือก 10 ตัว อารูกูลาครึ่งพวง ผักกาดหอม 2 ใบ มะเขือเทศ 1 ลูก มะกอกดำ 1 กำมือ พาร์เมซานชีส 80 กรัม กระเทียม 2 กลีบ เกลือ พริกไทยดำป่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เนย 50 กรัม
การตระเตรียม: ผัดกุ้งกับกระเทียมสับในเนย สับมะเขือเทศ อารูกูลา และผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ผสมทุกอย่าง ใส่มะกอก เกลือ พริกไทย และน้ำมัน วางสลัดบนจานแล้วโรยด้วย Parmesan ขูด
14. สลัดดอกไม้ไฟแห่งรสชาติ
สูตรน้ำสลัดสูตรต้นตำรับที่จะคงอยู่ในเมนูคุณไปอีกนาน!
คุณจะต้องการ: กุ้งต้ม 200 กรัม อะรูกูลาครึ่งพวง ผักกาด 3 ใบ ผักชีฝรั่ง 3 ก้านและโรสแมรี่ มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม แตงกวา 2 ลูก บลูชีส 150 กรัม 2 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon, น้ำมันมะกอก 30 มล., พริกไทยดำป่น, เกลือ
การตระเตรียม: ปอกกุ้ง อารูกูลา ผักกาดหอมและสมุนไพรด้วยมือของคุณ หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และชีส ค่อยๆ ผสมทุกอย่างลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมัน และมัสตาร์ด Dijon
15. สลัดผัดกับกุ้ง อารูกูลา และเห็ด
สลัดสามารถประกอบเป็นชั้นหรือผสมง่ายๆ
คุณจะต้องการ: กุ้งปอกเปลือก 10 ชิ้น อรูกูลา 25 กรัม เห็ด 200 กรัม แครอทเกาหลี 150 กรัม ชีสแข็ง 80 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสเกลือและพริกไทยป่น
การตระเตรียม: ต้มเห็ด, กุ้งในน้ำเค็ม, เย็นแล้วหั่น ฉีก arugula เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ โซเดียมชีสบนเครื่องขูด วางลูกชิ้นเห็ดบนจาน แล้วก็กุ้ง ทาด้วยมายองเนส ใส่แครอท มายองเนสกับชีสโรยหน้าด้วย arugula และโรยหน้าด้วยกุ้งทั้งตัว
20 ยำกุ้งสุดแซ่บ ที่จะทำให้โต๊ะไหนๆ สดใส
16. สลัดกุ้ง อารูกูลา และเห็ดสด
เห็ดดิบไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง สิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาด
คุณจะต้องการ: อารูกูลา 50 กรัม, เห็ด 3 ตัว, กุ้ง 150 กรัม, มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กิ่ง, พาร์เมซานชีส 50 กรัม, เนย 50 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือหยาบ พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ฉีก arugula ด้วยมือของคุณ ผ่ามะเขือเทศผ่าครึ่ง ขูดชีสขูดแล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมอาหาร เกลือและพริกไทย แล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน
17. สลัดอรูกูล่า สับปะรด กุ้ง
ใช้ชีสเค็มอะไรก็ได้ที่คุณชอบ
คุณจะต้องการ: arugula 50 กรัม, สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม, กุ้ง 200 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, ชีสแข็ง 80 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก พริกไทยดำป่น เกลือ
การตระเตรียม: ฉีก arugula ด้วยมือของคุณสับมะเขือเทศชีสขูดละเอียด ต้มกุ้งและปอกเปลือก ผสมทุกอย่าง ใส่สับปะรด เกลือ พริกไทย และน้ำมัน วางสลัดบนจานแล้วราดด้วยซีอิ๊วขาว
18. สลัดแฟนตาซี
อย่าลืมล้างมะเขือยาวหั่นในน้ำเกลือ
คุณจะต้องการ: กุ้งทอด 5 ตัว มะเขือยาว 1 ตัว มอสซาเรลล่า 100 กรัม อรูกูลา 50 กรัม แอปริคอต 2 ผล 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, มะนาวฝาน, 0.5 ช้อนชา. น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก, สะระแหน่, พริกไทยดำป่น, เกลือ
การตระเตรียม: หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วทอด ทอดแอปริคอตเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน ฉีก arugula ด้วยมือของคุณและโรยด้วยน้ำมะนาว รวมกุ้ง มะเขือยาว ชีส แอปริคอต และผักชนิดหนึ่งเข้าด้วยกัน พริกไทยและปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และเนย โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยสะระแหน่สับละเอียด
19. สลัดกุ้งกับอรูคูล่าและซอสขิง
สลัดน่ารับประทานสำหรับคนรักอาหารคาว!
คุณจะต้องการ: กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม อะรูกูลาครึ่งพวง มะเขือเทศ 2 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา รากขิง 20 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เนย 50 กรัม ผักชี 3 ต้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, พริกไทยป่น
การตระเตรียม: ฉีก arugula ด้วยมือของคุณทอดกุ้งในเนยสับมะเขือเทศ บดรากขิงที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่นด้วยกระเทียม ผักชี และน้ำมันมะกอก เพิ่มน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย รวมกุ้ง, มะเขือเทศ, arugula, ซอสและงา
20. สลัดกุ้ง arugula และสตรอเบอร์รี่
การผสมผสานที่ลงตัวและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ
คุณจะต้องการ: กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม อะรูกูลาครึ่งพวง สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม เมล็ดทานตะวันปอกเปลือกหนึ่งกำมือ ผักกาดหอม 2 ใบ ผักกาดขาว 150 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ฉีกผักด้วยมือ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ผสมทุกอย่าง ใส่เมล็ดทานตะวันแห้งและสตรอเบอร์รี่สับ เกลือพริกไทยและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน