สลัดต้องขอบคุณการเพิ่มกุ้งทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน อยากรู้ว่าสูตรสำหรับขนมดังกล่าวค่อนข้างง่ายดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ!
1. สลัดกุ้งกุลาดำ
หากแขกคาดว่าจะมาที่บ้านของคุณ ให้แน่ใจว่าได้วางสลัดนี้กับคิงกุ้งและชีสไว้บนโต๊ะ
คุณจะต้องการ: กุ้งกุลาดำ 20 ตัว ชีสแข็ง 110 กรัม ขนมปังขาว 5-6 ชิ้น 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง กระเทียม 2-3 กลีบ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ปอกกุ้งเทน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกและกระเทียม เกลือทะเลเล็กน้อย และพริกไทยป่น ในน้ำมันกระเทียมที่เหลือทอดขนมปังที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับมายองเนสแล้วใส่ในชั้นแรกในชามสลัดโรยด้วยชีสขูด ทอดกุ้งแช่ในน้ำดองจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่ชามสลัด พร้อมเสิร์ฟทันที
2. สลัดกุ้งอโวคาโด
กุ้งกับอะโวคาโด - ความกลมกลืนของรสชาติและสุขภาพ ตามใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดเป็นครั้งคราว!
คุณจะต้องการ: อะโวคาโดสุก 2 ใบ, ใบผักกาด 1 พวง, มะเขือเทศเนื้อ 4 ลูก, กุ้งปอกเปลือก 400 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว 100 มล. ของซอสสลัดใด ๆ
การตระเตรียม: ฉีกสลัดด้วยมือของคุณในชามสลัดหั่นมะเขือเทศและเนื้ออะโวคาโดหั่นบาง ๆ ด้านบนโรยด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยเกลือทะเลบดปานกลาง ต้มกุ้งหรือย่าง โอนไปยังชามสลัด เทซอสที่คุณชื่นชอบ
3. สลัดกุ้งปูอัด
เพื่อความชุ่มฉ่ำ ให้ใส่แตงกวาสดและเนื้อกีวีลงในสลัดซีฟู้ดที่อร่อยและเลิศรสนี้
คุณจะต้องการ: ซากปลาหมึกต้ม 1 ตัว, กุ้งต้มปอกเปลือก 150 กรัม, ปูอัด 200 กรัม, ไข่ต้ม 2-3 ฟอง, แตงกวา 2 ลูก, กีวี 1 ผล, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.
การตระเตรียม: หั่นปูอัด แตงกวา กีวีปอกเปลือก ซากปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเส้นบางๆ ใส่กุ้ง ใส่สลัดกับมายองเนส
4.ซีซาร์สลัดกุ้ง
ซีซาร์สลัดที่มีชื่อเสียงจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อปรุงด้วยกุ้งกุลาดำ
คุณจะต้องการ: กุ้งกุลาดำ 12-14 ตัว ใบผักกาด 1 พวง พาเมซานชีส 150 กรัม มะเขือเทศราชินี 8 ลูก 2 ช้อนชา ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก ขนมปังขาว 120 กรัม ซีซาร์ซอสสำหรับแต่งตัว
การตระเตรียม: ชามสลัดถูกปกคลุมด้วยใบผักกาดหอมโรยด้วยขนมปังขาวก้อนทอดในเนยมะเขือเทศเชอร์รี่ชิ้นกับซอสโรยด้วยชีสขูด โรยกุ้งด้วยซีอิ๊วขาว ทอดในเนยจนเหลืองทอง เย็น แล้วส่งใส่ชามสลัดก่อนเสิร์ฟ ราดซีซาร์ซอส
5. สลัดกุ้งสดชื่น
พริกหยวกสำหรับสลัดนี้สามารถถ่ายได้ทุกสี แต่สีแดงจะดูน่าประทับใจและสดใสที่สุดอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: อะโวคาโดสุก 1 ลูก, พริกหยวกแดง 1 ฝัก, กุ้งปอกเปลือก 450 กรัม, มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูกที่มีเนื้อแน่น, ใบผักกาดหอม 1 พวง, 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เกลือทะเลหยาบ หัวหอมสีม่วง 1 หัว
การตระเตรียม: รวมกุ้งต้ม ผักกาดฉีกมือ เนื้ออะโวคาโดสับละเอียด หัวหอมครึ่งวง มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และพริกลงในชาม โรยด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือหยาบ
15 สูตรสลัดกุ้งและปลาหมึกที่ดีที่สุด
6. ยำปลากุ้ง "รอยัล"
หนึ่งในสลัดเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุด
คุณจะต้องการ: ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยและกุ้งปอกเปลือก 350 กรัม, ชีสแข็ง 150 กรัม, ไข่ต้ม 3 ฟอง, แตงกวาสด 2 ลูก, น้ำมะนาวครึ่งลูก, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวและมายองเนส
การตระเตรียม: ทำซอสจากน้ำมะนาว มายองเนส และครีมเปรี้ยว เทอาหารที่ผสมลงในชามสลัด: ชีสขูด, ไข่สับละเอียด, แตงกวา, ปลา, กุ้ง
7. ยำกุ้งหมัก
กุ้งเข้ากันได้ดีกับส้มสดฉ่ำและชีสขูด
คุณจะต้องการ: ส้ม 2 ผล กุ้ง 200 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก ใบผักกาด 0.5 พวง น้ำมันมะกอก 50 มล. มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม (ลูกเล็ก) 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: หั่นมะเขือเทศเชอรี่และมอสซาเรลล่าบอลเป็นซีก คลุมกุ้งด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไซเดอร์ นำชิ้นส้มออกจากฟิล์มแล้วสับละเอียด ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ (ถ้าคุณหั่นด้วยมีดใบก็จะ ทำให้มืดลง) ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย
8. สลัดกุ้งทอดสับปะรด
สลัดกุ้งทอดกับสับปะรดและกระเทียมอีกแบบ
คุณจะต้องการ: กุ้งต้ม 300 กรัม สับปะรดกระป๋อง 220 กรัม ชีสแข็ง 110 กรัม ไข่ต้ม 3 ฟอง กระเทียม 2 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, มายองเนส
การตระเตรียม: ผัดกุ้งปอกเปลือกในเนย ผสมกับสับปะรดสับละเอียด ไข่ขูด และชีสแข็ง ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและกระเทียมสับละเอียด
9. สลัดวิตามินกุ้งและถั่วสน
ส่วนประกอบที่จำเป็นของสลัดนี้คือกุ้งและสลัดผักชนิดหนึ่งสดและถั่วไพน์นัทสามารถแทนที่ด้วยวอลนัทได้อย่างปลอดภัย
คุณจะต้องการ: สลัดอรูกูลา 150 กรัม, กุ้งตัวเล็กต้มและปอกเปลือก 300 กรัม, มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม, มอสซาเรลล่าชีส 130 กรัม, ถั่วสน 60 กรัม, 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา ถั่วมัสตาร์ด 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว.
การตระเตรียม: ทิ้งใบ arugula ขนาดเล็กไว้เหมือนเดิมแล้วผ่าครึ่งใบที่ใหญ่กว่าแล้วใส่ลงในชามสลัด ใส่มอสซาเรลล่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง เทกุ้งที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำมะนาว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปใส่ในชามสลัด โรยหน้าด้วยถั่วสน
10. สลัดกุ้งและส้มโอ
พยายามทำความสะอาดชิ้นส้มโอออกจากฟิล์มจนหมด ไม่อย่างนั้นสลัดจะมีรสขม!
คุณจะต้องการ: กุ้งต้ม 150 กรัม (ปอกเปลือก), ส้มโอ 1 ลูก, แตงกวา 1 ลูก, ใบผักกาดหอม 1 พวง, พาเมซานชีส 50 กรัม, 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก 0.5 มะนาว ฝักพริกไทยร้อนชิ้นเล็ก
การตระเตรียม: ปิดจานด้วยใบผักกาดหอม จัดวางกุ้ง เกรปฟรุตหั่นแว่น แตงกวาฝาน โรยหน้าด้วยชีสขูดและพริกสับ เติมสลัดด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และซีอิ๊วขาว
สลัดไส้กรอกรมควัน 20 แบบที่จะทำให้ทุกโต๊ะสดใส
11. สลัดกุ้ง "บุฟเฟ่ต์"
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในแก้วหรือในชามที่ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
คุณจะต้องการ: กุ้ง 350 กรัม ไข่ต้ม 3 ฟอง ชีสแข็ง 140 กรัม มะเขือเทศราชินี 180 กรัม พริกหยวกสีเขียว 1 ฝัก มายองเนส 1 มะนาว
การตระเตรียม: เทมายองเนสที่ด้านล่างของแก้ว วางไข่ที่ขูดแล้ว ทาด้วยมายองเนส ชั้นที่สองของสลัดคือกุ้งปอกเปลือกมายองเนส ชั้นที่สาม - มะเขือเทศเชอรี่ฝานบาง ๆ คลุมด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด วางมะนาวฝานบาง ๆ ในแต่ละแก้วก่อนเสิร์ฟ
12. สลัดเมดิเตอเรเนียนกับกุ้งทอด
ต้มกุ้งตัวใหญ่ในน้ำเดือด ปอกเปลือก แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล
คุณจะต้องการ: กุ้งทอด 200 กรัม ใบผักกาด 1 พวง ข้าวต้ม 0.5 ถ้วย อะโวคาโด 1 ลูก มะกอกเขียวหลุม 150 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วมัสตาร์ด มายองเนส 170 มล. กระเทียม 1 กลีบ มะนาว 0.5 ลูก
การตระเตรียม: ปิดจานด้วยใบผักกาดหอมวางข้าวเป็นชั้น ๆ เรียบแล้วทาด้วยมายองเนสกับมัสตาร์ดและกระเทียม ตัดอะโวคาโดเป็นก้อน ราดด้วยน้ำมะนาว ใส่ในชามสลัดที่ด้านบนของชั้นข้าว ใช้ตาข่ายมายองเนส ชั้นที่สามเป็นกุ้งทอดโรยด้วยมะกอกเขียวสับราดด้วยน้ำมะนาว
13. ยำ "ปูนิวยอร์ก" กับกุ้ง
ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนี้จะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แต่ยาวมาก
คุณจะต้องการ: ปูอัด 250 กรัม กุ้งดอง 300 กรัม แตงกวาสด 2 ลูก ชีสแข็ง 320 กรัม มะเขือเทศราชินี 5-6 ลูก ผักชีลาว 1 พวง มายองเนส
การตระเตรียม: ตัดแตงกวา ปูอัด และชีสเป็นเส้นบางๆ คลุกกับกุ้ง ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมกับผักชีลาวสับ ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นมะเขือเทศ
14. สลัดพาสต้ากุ้ง
พาสต้าประเภทใดก็ได้ที่เหมาะกับสลัดนี้ คุณต้องต้มจนเป็น al dente
คุณจะต้องการ: กุ้งกุลาดำ 12-15 ตัว พาสต้า 350 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก แตงกวา 1 ลูก พริกหยวกแดง 1 ฝัก หอมแดง 1 ต้น ผักชีลาว 6 ก้าน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกเกลือทะเลบดปานกลาง
การตระเตรียม: หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง โรยด้วยน้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่กุ้งทอด พาสต้าที่ปรุงแล้ว และผักชีฝรั่งสับลงในผัก
15. ยำกุ้งเรือแตงกวา
สำหรับการเตรียมและเสิร์ฟสลัด ให้เลือกแตงกวาขนาดกลางที่สวยงามและเนียน
คุณจะต้องการ: แตงกวาสด 4 ลูก ไข่ 3 ฟอง กุ้ง 350-400 กรัม มอสซาเรลล่าชีส 180 กรัม มายองเนส เมล็ดงา สมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: หั่นแตงกวาตามยาวเป็นสองซีก ใช้ช้อนชาเอาเนื้อพร้อมกับเมล็ดออก ทาน้ำมันแตงกวาในภาชนะด้วยน้ำมันมะกอก สับเนื้อให้ละเอียด ผสมกับกุ้ง ไข่ขูด และมอสซาเรลล่าชีส เติมแตงกวาครึ่งหนึ่งด้วยสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสโรยด้วยงาและสมุนไพร
20 สลัดเห็ดดอง ที่จะทำให้โต๊ะไหนๆ สดใส
16. ยำกุ้งผัดเห็ด
สลัดนี้เสิร์ฟในเรือด้วย แต่คราวนี้มาจากอะโวคาโด เตรียมข้าวต้มสำหรับเครื่องเคียง!
คุณจะต้องการ: อะโวคาโด 2 ตัว, เห็ดสด 150 กรัม, กุ้ง 260 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ, มายองเนส, วอลนัทสำหรับโรย
การตระเตรียม: ผ่าอะโวคาโดออกเป็นสองซีก เอาหินออก เลือกเนื้อด้วยช้อน ระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย บดส่วนของเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อมแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเห็ดและหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน ทอดกุ้งแยกกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่อะโวคาโดครึ่งซีก ตกแต่งด้วยกุ้งทั้งตัวและวอลนัท บดเป็นชิ้นหยาบ
17. สลัดกุ้งและเฟต้าชีส
สลัดนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กินได้เร็วกว่านี้ ดังนั้นจงทำส่วนที่ใหญ่กว่านี้ทันที!
คุณจะต้องการ: กุ้งดอง 220 กรัม เฟต้าชีส 120 กรัม ไข่ต้ม 2 ฟอง หัวหอม 3 ต้น 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว ใบสะระแหน่ สำหรับจัดเสิร์ฟ
การตระเตรียม: สับไข่และหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ในชามสลัดใส่เฟต้าชีสก้อนใหญ่กุ้งที่ไม่มีน้ำดองเทส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ตกแต่งสลัดด้วยใบสะระแหน่ทั้งหมด
18. สลัดกุ้งคาเวียร์แดง
สลัดอาหารรัสเซียฟาร์อีสเทิร์นที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่ประณีตที่สุดอย่างมีศักดิ์ศรี
คุณจะต้องการ: ซากปลาหมึกต้ม 3 ตัว คาเวียร์แดง 110 กรัม ปลาแดง 180 กรัม (เค็มเล็กน้อย) กุ้ง 220 กรัม ไข่ 3 ฟอง มะเขือเทศ 3 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. พริกไทยดำป่น 0.4 ช้อนชา เกลือทะเล, มายองเนส 120 มล., กระเทียม 2 กลีบ, ทาร์ตชอร์ตคัสต์
การตระเตรียม: ผสมน้ำมะนาวกับพริกไทยป่นและกระเทียมขูด เทซอสที่ได้ลงบนกุ้ง ตัดซากปลาหมึกและปลาสีแดงรวมทั้งไข่และมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กุ้งปรุงรสด้วยมายองเนส เติมทาร์ตด้วยสลัด
19. ยำกุ้งหน่อไม้ฝรั่ง
สลัดกุ้งนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพทุกคน
คุณจะต้องการ: ผักกาดหอม 200 กรัม กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งอย่างละ 100 กรัม ส้มโอปอกเปลือก 1 ชิ้น กลีบอัลมอนด์ 90 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูไวน์ (สีขาว) และมัสตาร์ด
การตระเตรียม: ต้มกุ้งและหน่อไม้ฝรั่งจนนุ่ม เย็น ตัดเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่ชามสลัดเพิ่มผักกาดหอมสับด้วยมือและชิ้นส้มโอที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทส่วนผสมของน้ำสลัด (น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูไวน์ และมัสตาร์ด) แล้วโรยด้วยกลีบอัลมอนด์
20. สลัดกุ้งและอรูคูล่า
ที่บุฟเฟ่ต์ สลัดที่เบาและอร่อยนี้จะเสิร์ฟในแก้วแก้วเล็กๆ หรือในแก้วธรรมดา
คุณจะต้องการ: อะโวคาโด 2 ลูก พริกหยวกสีส้ม 1 ลูก พริกหยวกแดง 1 ลูก กุ้งปอกเปลือก 450 กรัม อรูกูลา 220 กรัม 1 ช้อนชา ปาปริก้าป่น 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก มะนาว 2 ลูก มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.
การตระเตรียม: ขั้นแรกให้ผัดพริกหยวกบดในน้ำมันร้อนเพื่อให้เห็นสีและกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ เทกุ้งลงไปผัดสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นและปรุงรสด้วยมายองเนส วางชั้นของ arugula, พริกส้มหั่นเต๋า, เนื้ออะโวคาโดสับ, กุ้งทอด, พริกแดงลงในภาชนะแก้วที่คุณจะเสิร์ฟสลัด โรยด้วยมายองเนสและใส่มะนาวเป็นวงกลมบาง ๆ