ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของบรอกโคลี แต่ทุกคนไม่ชอบรสชาติของมัน แต่เรารู้วิธีแก้ไขแล้ว! เราแบ่งปันสูตรที่ดีที่สุดสำหรับสลัดบร็อคโคลี่ที่ทุกคนจะต้องชอบที่บ้านอย่างแน่นอน!
1. สลัดผักบร็อคโคลี่และไก่
คุณสามารถต้มไก่หรือทอดในกระทะย่าง
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 250 กรัม บร็อคโคลี่ 300 กรัม มะเขือเทศขนาดกลาง ผักโขมพวง ซีอิ๊ว 20 มล. 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ
การตระเตรียม: ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่น บรอกโคลีแบ่งออกเป็นช่อดอกขนาดเล็กและผัดด้วยไฟแรง สับมะเขือเทศสับผักโขม ผสมทุกอย่างในชามสลัด ใส่ซอส น้ำมัน เกลือและพริกไทย
2. สลัดเลโต้กับบร็อคโคลี่และพริกไทย
เพื่อให้บร็อคโคลี่กรอบและไม่สุกเกินไป หลังจากต้มน้ำแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นกับน้ำแข็งเป็นเวลา 30 วินาที
คุณจะต้องการ: บร็อคโคลี่ดิบ 300 กรัม พริกหยวก กานพลูกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 30 มล. น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยป่น
การตระเตรียม: โยนบรอกโคลีที่แยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอกในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 2 นาที ตัดพริกไทยเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอก รวมส่วนผสมกับกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน และเครื่องเทศ
3. สลัดกับส้มโอและบร็อคโคลี่
เมื่อเลือกส้มโอสำหรับสลัดนี้ให้เลือกสีเหลืองและสีแดง
คุณจะต้องการ: บร็อคโคลี่ 300 กรัม พริกหยวก 1 เม็ด เฟต้า 200 กรัม ส้มโอครึ่งผล ผักกาดหอมพวง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำมะนาว เกลือหยาบ เมล็ดแฟลกซ์ พริกไทยดำ
การตระเตรียม: ต้มบรอกโคลีและเย็น ตัดพริกไทยเป็นเส้นและเฟต้าเป็นก้อน ปอกส้มโอแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ผสมทุกอย่าง ใส่น้ำมัน น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ประดับด้วยใบผักกาดหอม โรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์ด้านบน
4. สลัดกับบร็อคโคลี่และอะโวคาโด
คุณสามารถใช้ถั่วลันเตาหรือถั่วกระป๋องในสูตรได้
คุณจะต้องการ: อะโวคาโดสุก 0.5 บรอกโคลี 200 กรัม แตงกวา 1 ลูก ถั่ว 150 กรัม มะนาวฝาน ใบผักโขม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกไม้แล้วล้างออก ฝานอะโวคาโดและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว ตัดแตงกวาเป็นเส้นตามยาว รวมบร็อคโคลี่ อะโวคาโด และแตงกวา ใส่ถั่วล้างและผักโขม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน น้ำมะนาว และเครื่องเทศ
สลัดไดเอท: 20 สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว
5. สลัดบร็อคโคลี่และหัวไชเท้า
สลัดไดเอทที่ดูสดใสและน่ารับประทานอยู่เสมอ
คุณจะต้องการ: แชมเปญดอง 250 กรัม บร็อคโคลี่ 300 กรัม หัวไชเท้า 200 กรัม พวงผักใบเขียว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มสักสองสามนาทีแล้วเอาออกและเย็น สับเห็ด หัวไชเท้า และสมุนไพร ผสมทุกอย่างในชามสลัดกว้าง ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศ
6. สลัดกับลูกเกด บร็อคโคลี่ และครีมเปรี้ยว
ใช้ช่อดอกเล็ก ๆ ในสลัดและถือกิ่งหนาสำหรับซุป
คุณจะต้องการ: บร็อคโคลี่ 1 หัวเล็ก, วอลนัทหนึ่งกำมือ, ลูกเกด 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เกลือ
การตระเตรียม: ตัดช่อดอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับถั่ว ล้างลูกเกดด้วยน้ำเดือด รวมผลิตภัณฑ์เพิ่มครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. สลัดบร็อคโคลี่และมะเขือเทศเชอรี่
ปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ: บร็อคโคลี่ 1 หัว, มะเขือเทศราชินี 200 กรัม, หัวหอมใหญ่ครึ่งลูก, ลูกเกด 1 กำมือ, 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ. โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส, น้ำตาลทราย, เกลือ
การตระเตรียม: นำช่อดอกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นมะเขือเทศเป็นซีก หัวหอมเป็นวง ผสมโยเกิร์ต มายองเนส น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูแยกกัน รวมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังและเพิ่มน้ำสลัด
8. สลัดบร็อคโคลี่และอัลมอนด์เกล็ด
ตากเกล็ดอัลมอนด์ในกระทะเป็นเวลาหนึ่งนาที
คุณจะต้องการ: บร็อคโคลี่ 0.5 หัว 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดอัลมอนด์ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือทะเล และพริกขี้หนู
การตระเตรียม: แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อและต้มเป็นเวลา 2 นาที นำออกจากกระทะและเทลงในน้ำเย็น วางผักบนจานเบา ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทาด้วยน้ำมัน โรยหน้าด้วยเกล็ดอัลมอนด์
20 สูตรง่ายๆ อร่อยด้วยบร็อคโคลี่
9. สลัดกับเห็ด บร็อคโคลี่ และเบคอน
อย่าลืมใส่สลัดบนจานอุ่น!
คุณจะต้องการ: ช่อดอกบร็อคโคลี่ 300 กรัม เบคอน 200 กรัม เห็ด 200 กรัม กระเทียมกลีบใหญ่ น้ำมันมะกอก เกลือทะเล และปาปริก้ารมควัน
การตระเตรียม: ต้มบรอกโคลีและเห็ดแยกกัน สับเบคอนแล้วย่าง สับกระเทียมลงในจานแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 1 นาที ผสมอาหาร ใส่น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศ
10. สลัดผักกับบร็อคโคลี่ แตงกวา และมะเขือเทศ
สลัดที่รวดเร็วและสดชื่นซึ่งใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที
คุณจะต้องการ: บร็อคโคลี่ดิบ 200 กรัม มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก แตงกวา พริกหยวก 1 เม็ด น้ำมันมะกอก 20 มล. กระเทียม 1 กลีบ เกลือ และพริกไทยป่น
การตระเตรียม: ลวกบรอกโคลีต้มน้ำเดือด หั่นมะเขือเทศ พริก และแตงกวา ผสมทุกอย่างในชามสลัดแล้วใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไป ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
11. สลัดแอปเปิ้ลและบร็อคโคลี่
สลัดสูตรเด็ดสำหรับผู้ที่สนใจอาหารดิบ
คุณจะต้องการ: ช่อดอกบร็อคโคลี่ 200 กรัม แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน มะนาวฝาน ชิ้นส้ม อัลมอนด์ 50 กรัม เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช กระเทียม 2 กลีบ โรสแมรี่แห้ง และมาจอแรม
การตระเตรียม: แช่อัลมอนด์เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วราดด้วยน้ำส้ม ผสมกับบรอกโคลี ถั่ว และกระเทียมที่กดผ่านการกด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศ
12. สลัดบร็อคโคลี่และถั่วไพน์นัท
มะเขือเทศเชอรี่ ต้นไม้เขียวขจี และถั่วสนมากมาย ... อะไรจะอร่อยไปกว่านี้อีก?
คุณจะต้องการ: บร็อคโคลี่ 2 ถ้วยตวง กิ่งเชอร์รี่ พวงผักโขม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon, เกลือ, โหระพาสด 1 ช้อนชา น้ำมะนาวพริกไทยป่น
การตระเตรียม: นึ่งบรอกโคลีเป็นเวลา 3 นาที ผสมกับมะเขือเทศสับ ผักโขม ถั่ว และสมุนไพร ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน มัสตาร์ด น้ำมะนาว และเครื่องเทศ
13. สลัด "เจ้าชาย" กับไข่ บร็อคโคลี่ และมะเขือเทศ
คุณสามารถใช้ทั้งครีมเปรี้ยวและมายองเนสสำหรับแต่งตัว
คุณต้องการ: ไข่ต้ม 2 ฟอง มะเขือเทศลูกเล็ก 3 ลูก ช่อดอกบร็อคโคลี่ดิบ 200 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: หั่นบรอกโคลี มะเขือเทศ และผสมกับเครื่องเทศ ใส่ทุกอย่างลงในจาน โรยหน้าด้วยไข่หั่นบาง ๆ และราดด้วยครีมเปรี้ยว
14. สลัดง่ายๆ กับบร็อคโคลี่และมายองเนส
ผัดสลัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ช่อดอกที่บอบบาง!
คุณจะต้องการ: บร็อคโคลี่สด 300 กรัม มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก พริกหยวก 1 ลูก มายองเนส 50 กรัม เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำ
การตระเตรียม: จุ่มบรอกโคลีในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที เย็นและผสมกับมะเขือเทศสับและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและมายองเนส
15. สลัดไก่งวงและบร็อคโคลี่
หากต้องการ คุณสามารถต้มเนื้อหรือทอดในกระทะก็ได้
คุณจะต้องการ: บร็อคโคลี่ 200 กรัม เนื้อไก่งวง 200 กรัม แตงกวาสด ชีสแข็ง 150 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, เกลือ
การตระเตรียม: ทอดเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่ แบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อเล็กๆ ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงและชีสเป็นก้อน ผสมทุกอย่างเพิ่มครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศลงในสลัด