ธัญพืชเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสม ง่ายต่อการเตรียมและรับประทานเพื่อสุขภาพ วันนี้เราได้รวบรวม 15 สูตรที่แตกต่างกันสำหรับโจ๊กลูกเดือย ปรุง ชิม และเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง!
1. โจ๊กข้าวฟ่างบนน้ำ
โจ๊กที่อร่อยและร่วนที่สุดได้มาจากซีเรียลสีเหลืองสดใส
คุณจะต้องการ: น้ำเปล่า 3 แก้ว ข้าวฟ่าง 1 แก้ว 1 ช้อนชา เกลือ, เนย 30 กรัม
การตระเตรียม: ล้างลูกเดือยปิดด้วยน้ำเกลือและต้มประมาณ 15 นาทีหลังจากเดือด นำโจ๊กออกจากความร้อนใส่น้ำมันและปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที
2. โจ๊กข้าวฟ่างใส่นม
คุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนของนมและน้ำได้ตามดุลยพินิจของคุณ
คุณจะต้องการ: น้ำ 1 แก้ว นม 2 แก้ว ข้าวฟ่าง 200 กรัม น้ำตาล 1 หยิบมือ เกลือ เนย 40 กรัม
การตระเตรียม: เทข้าวฟ่างที่ล้างแล้วด้วยน้ำเย็น เกลือ และต้มประมาณ 10 นาที เทนมอุ่นใส่น้ำตาลและปรุงอาหารต่ออีก 7 นาที สุดท้าย ใส่เนย ปิดฝาและห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ เป็นเวลา 15 นาที
3. ข้าวต้มฟักทอง
ล้างข้าวฟ่างอย่างน้อย 5-6 ครั้ง
คุณจะต้องการ: ข้าวฟ่าง 200 กรัม เนื้อฟักทอง 150 กรัม น้ำ 3 แก้ว 1 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือ, เนย 30 กรัม
การตระเตรียม: ล้างลูกเดือยหั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างในกระทะ เติมน้ำ ใส่เกลือและน้ำตาล ต้มโจ๊ก 15 นาทีหลังจากเดือดใส่น้ำมันแล้วนำออกจากเตา
4. โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในเตาอบ
สำหรับการอบ ให้ใช้หม้อดินเผา จานเซรามิกหรือเหล็กหล่อ
คุณจะต้องการ: ข้าวฟ่าง 1 แก้ว, เนื้อฟักทอง 200 กรัม, น้ำ 1 แก้ว, นม 2 แก้ว, เนย 30 กรัม, 1 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, วานิลลินที่ปลายมีด
การตระเตรียม: หั่นฟักทอง ล้างลูกเดือย แล้วใส่ทุกอย่างลงในหม้อ ใส่เนยและน้ำผสมกับนม เกลือ น้ำตาล และวานิลลา ปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
20 สูตรง่ายๆสำหรับโจ๊กลูกเดือยกับนม
5. โจ๊กข้าวฟ่างกับเสียงแตก
วิธีง่ายๆ ในการทำโจ๊กลูกเดือยแสนอร่อย
คุณจะต้องการ: น้ำ 600 มล. ข้าวฟ่าง 1 แก้วน้ำมันหมู 80 กรัม 1 หัวหอมเกลือ
การตระเตรียม: ข้าวฟ่างล้างและแช่ไว้ 10 นาที สับหัวหอมน้ำมันหมูและทอดในกระทะจนนุ่ม ผสมปลายข้าวกับทอดในกระทะเติมน้ำและต้มเป็นเวลา 15 นาที ปิดและเกลือ
6. โจ๊กข้าวฟ่างกับผัก
ใช้ผักอะไรก็ได้ตามใจชอบ
คุณจะต้องการ: น้ำ 3 แก้ว ข้าวฟ่าง 1 แก้ว หัวหอม 1 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก พริกหยวก 1 ลูก กระเทียม 3 กลีบ บวบ 1 ลูก ผักชีฝรั่งครึ่งพวง น้ำมันพืช 50 มล. เกลือ พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ล้างลูกเดือยปิดด้วยน้ำและต้มเป็นเวลา 15 นาที ตัดผักทอดจนนุ่มแล้วเทลงในกระทะพร้อมโจ๊ก เพิ่มเกลือ, ผักใบเขียว, ปิดฝาและห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ข้าวต้มไก่
ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือยกับไก่งวงได้ แต่ให้เพิ่มเวลาในการเคี่ยวอีก 15 นาที
คุณจะต้องการ: ข้าวฟ่าง 1 แก้ว, น้ำ 3 แก้ว, เนื้อไก่ 300 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, ผักชีฝรั่งสองสามต้น, น้ำมันพืช 30 มล., พริกไทยดำป่น, เกลือ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อ หัวหอม แครอท และสมุนไพร ล้างซีเรียล ผัดหัวหอมและแครอท เพิ่มไก่และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ผสมทุกอย่างกับลูกเดือย ปิดด้วยน้ำอุ่น แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที เกลือพริกไทยและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
8. ข้าวต้มมะเขือม่วง
มะเขือยาวสามารถทอด อบในเตาอบ หรือย่างได้
คุณจะต้องการ: น้ำ 600 มล. ข้าวฟ่าง 200 กรัม 1 มะเขือยาว 1 หัวหอม 0.5 ช้อนชา ยี่หร่า กระเทียม 2 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, โหระพา 3 ก้าน, เนย 20 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ตัดมะเขือยาวเป็นก้อนล้างในน้ำเค็มแล้วทอดด้วยหัวหอมสับในน้ำมันพืช ล้างลูกเดือยเกลือผสมกับมะเขือยาวหัวหอมและปิดด้วยน้ำอุ่น เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที พริกไทยใส่เนยและโหระพา
ข้าวต้มกับนม: 10 สูตรอร่อยและง่าย (ทีละขั้นตอน)
9. ข้าวต้มลูกเดือย
วานิลลินจำนวนมากจะเพิ่มความขมขื่น
คุณจะต้องการ: ข้าว 100 กรัม ข้าวฟ่าง 100 กรัม น้ำ 1 แก้ว นม 2 แก้ว เนย 30 กรัม วานิลลาที่ปลายมีด เกลือ น้ำตาล
การตระเตรียม: ล้างลูกเดือยและต้มในน้ำกับนมเป็นเวลา 3 นาที ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เกลือ น้ำตาล และวานิลลินลงไป ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เพิ่มน้ำมันปิดและห่อโจ๊กด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ เป็นเวลา 15 นาที
10. โจ๊กข้าวฟ่างฟักทอง
เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยขนมต้นตำรับ!
คุณจะต้องการ: ฟักทองขนาดกลาง 1 ลูก ข้าวฟ่าง 1 แก้ว น้ำ 300 มล. นม 1 แก้ว ลูกเกด 1 กำมือ น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือ, เนย 30 กรัม
การตระเตรียม: ตัดยอดฟักทองออกแล้วใช้ช้อนตักขนาดที่ต้องการ พับข้าวฟ่างล้างด้วยลูกเกดด้านใน ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และน้ำกับนม ปิดฝาฟักทองด้วยเครื่องตัดและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที เพิ่มเนยเมื่อเสิร์ฟ
11. โจ๊กข้าวฟ่างกับเนื้อ
โจ๊กพร้อมควรใส่ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที
คุณจะต้องการ: ข้าวฟ่าง 1 แก้ว, น้ำ 3 แก้ว, เนื้อ 200 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, ใบกระวาน 2 ใบ, ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมันพืช 30 มล., พริกไทยดำป่น, เกลือ
การตระเตรียม: สับหัวหอมเนื้อและสมุนไพรแครอทขูด ผัดเนื้อกับหัวหอม ใส่แครอท ใบกระวาน น้ำอุ่นและเหงื่อเป็นเวลา 20 นาที
ล้างข้าวฟ่างคลุมด้วยน้ำเย็นเกลือและนำไปต้ม เพิ่มเนื้อกระเทียมสับและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายเกลือและพริกไทยโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
12. โจ๊กข้าวฟ่างกับคอทเทจชีส
เราแนะนำให้ต้มโจ๊กในหม้อที่มีผนังหนา
คุณจะต้องการ: ข้าวฟ่าง 200 กรัม น้ำ 600 มล. คอทเทจชีส 200 กรัม 1 ช้อนชา น้ำตาล, เนย 30 กรัม, เกลือเล็กน้อย, วานิลลินที่ปลายมีด, ผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม: ล้าง groats คลุมด้วยน้ำเย็นเกลือและต้มเป็นเวลา 15 นาที ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลและวานิลลา เพิ่มคอทเทจชีส, เนยลงในโจ๊ก, ผสมและตั้งไฟบนไฟอีก 2 นาที ตกแต่งจานเสร็จด้วยผลเบอร์รี่
ข้าวโอ๊ตกับนม: 8 สูตรง่าย ๆ (ทีละขั้นตอน)
13. โจ๊กลูกเดือยผลไม้แห้ง
ถ้าผลไม้แห้งมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลเพิ่ม
คุณจะต้องการ: น้ำ 2 แก้ว นม 1 แก้ว ข้าวฟ่าง 1 แก้ว ลูกเกด 1 กำมือ แอปริคอตแห้ง 100 กรัม ลูกพรุน 100 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล, เนย 30 กรัม
การตระเตรียม: ล้างผลไม้แห้งและเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที สับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง ล้างลูกเดือยใส่เกลือ, น้ำตาล, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนและปิดด้วยน้ำ ต้มทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาทีเติมน้ำมันลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
14. โจ๊กข้าวฟ่างกับกะหล่ำปลีดอง
ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล
คุณจะต้องการ: ข้าวฟ่าง 200 กรัม, น้ำ 3 แก้ว, กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม, ใบกระวาน 1 ใบ, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน, น้ำมันพืช 30 มล., เกลือ, พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมสับกับแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มกะหล่ำปลีน้ำ 100 มล. และซากเป็นเวลา 7 นาที เพิ่มลูกเดือยล้างน้ำเกลือใบกระวานและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ
15. โจ๊กข้าวฟ่างในหม้อหุงช้า
นอกจากนี้ยังได้โจ๊กลูกเดือยแสนอร่อยในโหมด "Multipovar"
คุณจะต้องการ: นม 1 แก้ว น้ำ 2 แก้ว ข้าวฟ่าง 1 แก้ว น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเกลือเล็กน้อยเนย 40 กรัม
การตระเตรียม: ล้างลูกเดือยและเทลงในชาม multicooker เพิ่มน้ำ, นม, เนย, เกลือ, น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ปิดฝา เลือกโปรแกรมโจ๊ก และปรุงเป็นเวลา 15 นาที