คุณชอบทำอาหารด้วยผักเพื่อสุขภาพ แต่คิดไม่ออกไหม? เราขอนำเสนอ 20 สูตรที่น่าสนใจด้วยกะหล่ำปลีจีน พวกเขาจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมราคาไม่แพงและไม่มีกลิ่นกะหล่ำปลีตามปกติ!
1. สลัดแตงกวา ผักกาดขาว และถั่ว
เพื่อลดแคลอรี ให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยน้ำมันมะกอก
คุณจะต้องการ: 7 ใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง, ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง, แตงกวาขนาดกลาง, มายองเนสไขมันต่ำ 80 กรัมหรือน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ, เกลือ
การตระเตรียม: สับใบกะหล่ำปลีด้วยมีดหรือฉีกด้วยมือของคุณ ล้างถั่วให้สะอาดด้วยน้ำ ฝานแตงกวา เพิ่มเกลือปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือเนย
2.ซีซาร์สลัดผักกาดขาว
การตีความที่น่าสนใจของสลัดคลาสสิกที่รู้จักกันดี
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 500 กรัม, มะเขือเทศขนาดเล็ก 2 ลูก, ผักกาดขาว 0.5 กก., ขนมปัง 2 แผ่น, กระเทียม 1 กลีบ, ชีสแข็ง 100 กรัม, มายองเนส 100 กรัม, น้ำมันมะกอก 80 กรัม, เกลือแกง, พริกไทยร้อน
การตระเตรียม: ตัดไก่ต้มเป็นลูกบาศก์ กะหล่ำปลีเป็นเส้น ชีสเป็นก้อน และมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน ทอดขนมปังในเนยกับกระเทียม ผสมทุกอย่างเบา ๆ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เสิร์ฟมายองเนสแยกต่างหาก
3. สลัดผักกาดขาวและแครอท
เมนูง่ายๆ เพื่อสุขภาพที่ทำจากผักสด
คุณจะต้องการ: ใบผักกาดขาว 5 ใบ แครอทขนาดกลาง 1 ลูก ผักโขม น้ำมันพืช เกลือและพริกไทยป่น
การตระเตรียม: ตัดใบผักกาดขาวเป็นเส้น ฉีกผักโขมด้วยมือของคุณ ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศและน้ำมัน พร้อม!
4. กิมจิ
กิมจิมีมากกว่า 180 สายพันธุ์ทั่วโลก และเราได้คัดสรรกิมจิที่อร่อยที่สุดมาให้คุณแล้ว!
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 2 หัว, หัวหอม 2 หัว, น้ำ 7 ลิตร, หัวกระเทียม 1 หัว, ขิงหั่นแว่น, หัวหอมใหญ่ 1 พวง, น้ำปลา 50 มล., 3 ช้อนโต๊ะ ล. พริกแดงป่น, เกลือแกง 100 กรัม, น้ำตาลเล็กน้อย
การตระเตรียม: ละลายเกลือในน้ำ หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่แล้วแช่ในน้ำเกลือนี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง บดหัวหอม ขิง พริกไทย กระเทียม น้ำตาล เกลือและซอสในเครื่องปั่น นำกะหล่ำปลีจีนออกจากน้ำเกลือถูด้วยส่วนผสมที่เผ็ดแล้วทิ้งไว้สองสามวัน
5. กะหล่ำปลีตุ๋น
ใช้ส่วนที่หนาและแข็งที่สุดของกะหล่ำปลีในการปรุงอาหาร
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 1 หัว หัวหอม 2 หัว แครอท 150 กรัม น้ำมะเขือเทศครึ่งแก้ว เกลือ ปาปริก้าแห้ง พริกไทยป่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีและหัวหอมขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดแครอทและหัวหอมด้วยเครื่องเทศ เพิ่มกะหล่ำปลีและสตูว์เป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเติมเกลือเทน้ำมะเขือเทศคลุมและขับต่อไปอีก 8 นาทีด้วยไฟอ่อน
พายกะหล่ำปลีในเตาอบ: 20 สูตรที่อร่อยและรวดเร็วที่สุด
6. สลัดผักกาดขาวปูอัด
คุณสามารถแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทา
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาวครึ่งลูก 1 ฟอง ไข่ต้ม 3 ฟอง ปูอัด 200 กรัม ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลี ไข่ และปูอัดให้ละเอียด ผสมทุกอย่างใส่ข้าวโพดและผักชีฝรั่งสับ แยกครีมเปรี้ยวกับพริกไทยและมายองเนสและสลัดปรุงรสกับซอสนี้ก่อนเสิร์ฟ
7. ผักกาดขาวเกาหลีรสเผ็ด
คุณสามารถเพลิดเพลินกับของว่างต้นตำรับได้ในวันถัดไป!
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 1 หัว กระเทียม 5 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา พริกแดงป่น 150 กรัม น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ คลุมด้วยเกลือและน้ำตาลปิดด้วยจานและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงภายใต้การกดขี่ ในขณะเดียวกัน ให้บดพริกไทย กระเทียม และน้ำในเครื่องปั่น นำกะหล่ำปลีจีนมาคลุกกับส่วนผสมเผ็ด น้ำส้มสายชู และน้ำมัน จากนั้นปล่อยให้ต้มเป็นเวลาหนึ่งวัน
แปด.สลัดแตงกวากับผักกาดขาวและอะโวคาโด
สลัดเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร!
คุณจะต้องการ: แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก ผักกาดขาวครึ่งลูก และอะโวคาโดสุก 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว วอลนัทหนึ่งกำมือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกเกลือ
การตระเตรียม: หั่นแตงกวาและผักกาดขาว โรยอะโวคาโดหั่นบาง ๆ ด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ถั่ว เกลือ และน้ำมัน
9. สลัดไก่ ผักกาดขาว สับปะรด
การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกะหล่ำปลีจีน
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 5 แผ่น เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม ไข่ต้ม 3 ฟอง ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม ผักชีฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและเกลือ
การตระเตรียม: ตัดไก่และกะหล่ำปลีเป็นเส้น สับสมุนไพรและไข่ ในชามทรงสูง ผสมทุกอย่างกับข้าวโพด เกลือ และมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ
10. ผักกาดขาวดอง (ไม่เผ็ด)
กะหล่ำปลีดองเร็วมากและกินเร็วยิ่งขึ้น!
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 500 กรัม, แครอท 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 50 มล., เมล็ดผักชี, น้ำมันพืช 80 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
การตระเตรียม: หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่แล้วขูดแครอท รวมผักกาดขาวกับแครอท กระเทียมสับ และผักชี ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศแยกกัน เทน้ำดองลงบนผักแล้วหมักทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
15 สลัดง่ายๆ กับปูอัดและกะหล่ำปลี
11. มันฝรั่งทอดและผักกาดขาว
สลัดผักเนื้อนุ่มในขนมปังกรอบจะกลายเป็นของโปรดของคุณอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 3 หัว แครอท 1 หัว กะหล่ำปลีจีนครึ่งลูก หัวหอม 2 หัว กระเทียม 1 กลีบ แป้ง 200 กรัม ไข่ เกล็ดขนมปังครึ่งแก้ว น้ำมันพืช เกลือ
การตระเตรียม: ปรุงมันฝรั่งบด บดผักกาดขาว แครอท กระเทียม และหัวหอมในเครื่องปั่น ผสมทุกอย่างกับน้ำซุปข้น ใส่ไข่ เครื่องเทศและแป้ง เนื้อสับไม่ควรเหนียว ม้วนชิ้นทอดในเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
12. ซุปกะหล่ำปลีกับผักกาดขาว
เมนูที่ใครๆ ก็คุ้นเคย แต่รับรองว่าได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ อย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: น้ำ 3 ลิตร ไก่ 400 กรัม ผักกาดขาว 300 กรัม มันฝรั่ง 3 ลูก แครอท 1 ลูก หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ กระเทียมกลีบ ใบกระวาน พริกไทยดำ เกลือ สมุนไพร
การตระเตรียม: ทำน้ำซุปไก่. ใส่แครอทและหัวหอมสับลงไป หลังจากครึ่งชั่วโมง ใส่กะหล่ำปลีจีนและมันฝรั่งที่สับ แล้วหลังจากนั้น 5 นาที ให้ใส่พริกไทยสับละเอียด มะเขือเทศ และกระเทียมลงไป
13. กะหล่ำปลีม้วน
มันง่ายกว่ามากที่จะห่อไส้ด้วยใบยาว
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 1 หัว, เนื้อสับตามชอบ 300 กรัม, ข้าวครึ่งแก้ว, หัวหอม 2 หัว, แครอท 1 ลูก, มะเขือเทศขนาดใหญ่, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, น้ำมันพืช
การตระเตรียม: รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด สมุนไพร ข้าวปรุงสุกและเครื่องเทศ ผัดหัวหอม แครอท และมะเขือเทศในน้ำมันพืช เทน้ำเดือดบนใบกะหล่ำปลีแล้วตีให้ข้น ม้วนเนื้อสับลงในใบ ใส่กะหล่ำปลีม้วนในกระทะ ใส่ผักผัดกับมะเขือเทศ เกลือ น้ำ และต้มประมาณ 30 นาทีจนนุ่ม
14. สลัดไดเอทกับแอปเปิ้ลและผักกาดขาว
หากคุณกำลังลดน้ำหนัก สลัดนี้เป็นอาหารว่างที่มีแคลอรีต่ำมาก!
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 3 ใบ แครอท 1 ลูก แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำมะนาวเกลือ
การตระเตรียม: หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น หั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกเต๋า แล้วขูดแครอทด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมทุกอย่าง ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน เกลือ และน้ำมะนาว โรยด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน
15. สลัดไข่ ผักกาดขาว ขึ้นฉ่าย
สุดยอดสลัดที่เตรียมง่ายและกินอร่อย!
คุณจะต้องการ: คื่นฉ่าย 1 ต้น ผักกาดขาว 200 กรัม ไข่ต้ม 2 ฟอง ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว สมุนไพร เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: สับผักกาดขาว หัวหอมใหญ่ และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต แล้วผสมในชามสลัดใบใหญ่ วางไข่และข้าวโพดไว้ด้านบน ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว และเครื่องเทศแยกกัน เทน้ำสลัดลงบนสลัดและเสิร์ฟ
ผัดกะหล่ำปลีและเนื้อสับ: 8 สูตรที่อร่อยที่สุด
16. กะหล่ำปลีปักกิ่งไส้ไส้
ม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้สามารถต้ม อบ หรือนึ่งได้
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาวใบเล็ก 7 ใบ แครอท 1 หัว หอมกลาง 1 ต้น ข้าวครึ่งถ้วย 1 ช้อนชา เกลือ, น้ำมันพืช 70 มล.
การตระเตรียม: เทน้ำเดือดบนใบผักกาดขาว สับกระเทียม แครอท และหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืช ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ผสมข้าวกับผักและเกลือ หั่นกะหล่ำปลีตามยาวแล้วห่อไส้ไว้ วางม้วนในหม้อและต้มเป็นเวลา 8 นาทีในน้ำเกลือ
17. สลัดผักกาดขาวและเมล็ดทับทิม
สลัดแคลอรี่ต่ำจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิม
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 350 กรัม, เมล็ดทับทิม 100 กรัม, ผักใบเขียว 2 ต้น, มะเขือเทศลูกเล็ก 3 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยดำ.
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นครึ่งหรือเป็นชิ้น ผสมกะหล่ำปลีกับเกลือและพริกไทย ใส่สมุนไพร เมล็ดทับทิม น้ำมะนาว และน้ำมัน
18. สลัดวิตามินกับกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และเมล็ดพืช
ตากเมล็ดในกระทะสักสองสามนาที
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศลูกเล็ก 5-6 ลูก ผักกาดขาว 200 กรัม อะโวคาโด 1 ลูก น้ำมันมะกอก 20 มล. เกลือ มะนาวฝาน ฟักทอง และเมล็ดทานตะวัน
การตระเตรียม: หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นซีก สับอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสม
19. สลัดทูน่า ผักกาดขาว งา
ใส่ทูน่าลงในสลัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊ก!
คุณจะต้องการ: ปลาทูน่ากระป๋อง 150 กรัม งา 25 กรัม ใบผักกาดขาว 5 ใบ หัวหอมขนาดกลาง เกลือ มะนาวครึ่งลูก และพริกไทยดำ
การตระเตรียม: สับผักทั้งหมดตามที่คุณต้องการ ผสมกับทูน่า มะกอก น้ำมะนาว และเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยงาดำ
20. กุ้ยรู ทโสมยัน
อาหารจานเด็ดสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารพื้นบ้านอุยกูร์
คุณจะต้องการ: เนื้อ 300 กรัม หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม หัวหอม 1 หัว ผักกาดขาว 3 ใบ พริกสลัด 2 ลูก หัวไชเท้าครึ่งลูก ผักชี บะหมี่ lagman มะเขือเทศ 2 ลูก น้ำมันพืช เกลือ กระเทียม ซีอิ๊ว พริกขี้หนู
การตระเตรียม: รวมเนื้อกับซอสเนยและเครื่องเทศและทอด หั่นผัก. ใส่หัวหอม มะเขือเทศ และซีอิ๊วขาวลงในเนื้อสัตว์ หลังจาก 2 นาที ใส่กะหล่ำปลีและถั่ว หลังจากนั้นอีก 3 นาที - หัวไชเท้า พริกหยวก และเครื่องเทศ รวมผักที่ปรุงแล้วกับบะหมี่ต้มและปรุงด้วยสมุนไพร