okroshka ที่สดชื่นและเบาคือความรอดที่แท้จริงสำหรับฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฤดูกาลของผักอ่อนเริ่มต้นขึ้น หลายคนมีสูตรของตัวเองที่พิสูจน์แล้วมาหลายปีแล้ว แต่เราขอแนะนำให้เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณ!
1. Okroshka บน kefir
วิธีทำอาหารสุดคลาสสิคที่แม่บ้านทุกคนควรรู้!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 2 ลูก แตงกวา 2 ลูก หัวหอมใหญ่ 1 พวง แฮม 300 กรัม ไข่ 2 ฟอง หัวไชเท้า 6 หัว สมุนไพร คีเฟอร์ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุก แล้วหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็กๆ แตงกวาสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศสับ และปิด okroshka ด้วย kefir ก่อนเสิร์ฟ
2. Okroshka บนน้ำกับมายองเนส
น้ำส้มสายชูหนึ่งหยดจะทำให้ okroshka มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 2 ลูก แตงกวา 2 ลูก หัวหอม 0.5 หัว ไส้กรอกต้ม 300 กรัม สมุนไพร 4 ฟอง น้ำ 1 ลิตร มายองเนส 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
การตระเตรียม: ต้มไข่ หั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ สับสมุนไพรและผสมส่วนผสมกับมายองเนสเพื่อลิ้มรส เท okroshka ด้วยน้ำเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการเติมน้ำส้มสายชูแล้วส่งไปยังตู้เย็น
3. Okroshka บน kvass
คุณต้องมี kvass ขนมปังที่ดีพร้อมรสชาติที่แสดงออกอย่างแน่นอน
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม, ไส้กรอกต้ม 300 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, หัวไชเท้า 200 กรัม, แตงกวา 300 กรัม, พริกไทย 1 เม็ด, สมุนไพร, เครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุก ปล่อยให้เย็น หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบางๆ แล้วหั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นลูกเต๋า บดผักใบเขียวผสมทุกอย่างกับเครื่องเทศเพิ่ม kvass และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
4. Okroshka กับเบียร์
จะออกมาสวยงามถ้าคุณผ่าไข่ผ่าครึ่งหรือหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วใส่ลงไปเมื่อเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ: หัวหอมสีเขียว 1 พวง, มันฝรั่ง 2 หัว, หัวไชเท้า 6 หัว, ไส้กรอก 400 กรัม, แตงกวา 2 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, เครื่องเทศ, เบียร์ 1 ลิตร
การตระเตรียม: มันฝรั่งต้มและไข่ต้มแช่เย็นแล้วหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรส okroshka เพื่อลิ้มรสและเติมเบียร์ก่อนเสิร์ฟ
บวบฟริตเตอร์: 20 สูตรที่คุณสามารถปรุงได้ตลอดฤดูร้อน
5. เนื้อ okroshka
สูตร okroshka ที่น่าพึงพอใจที่สุดในคอลเล็กชั่นนี้!
คุณจะต้องการ: เนื้อ 100 กรัม, แฮมหมู 100 กรัม, ลิ้น 100 กรัม, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, แตงกวา 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เครื่องเทศ, สมุนไพร, มัสตาร์ด, kvass 1 ลิตร
การตระเตรียม: ต้มไข่จนนิ่มและบดไข่แดงด้วยครีม มัสตาร์ดและเครื่องเทศ แล้วผสมน้ำสลัดกับ kvass ต้มเนื้อทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับโปรตีนและแตงกวา เพิ่มผักใบเขียวผสม okroshka และเพิ่ม kvass
6. okroshka ผัก
ตัวเลือกอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกเลย
คุณจะต้องการ: kefir 1 ลิตร สมุนไพร 40 กรัม แตงกวา 5 ลูก ไข่ 3 ฟอง หัวไชเท้า 6 หัว มันฝรั่ง 2 ลูก มายองเนส 20 กรัม
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและไข่แล้วสับให้ละเอียด ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ และโซเดียมขูดที่เหลือ เพิ่มผักสับปรุงรสด้วย okroshka และเติม kefir และมายองเนส
7. Okroshka กับไส้กรอก
อีกสูตรคลาสสิก!
คุณจะต้องการ: ไส้กรอกต้ม 200 กรัม, ซาลามี่ 150 กรัม, มันฝรั่ง 400 กรัม, ไข่ 6 ฟอง, แตงกวา 400 กรัม, หัวไชเท้า 350 กรัม, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, สมุนไพร 1 พวง, เครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยว, น้ำแร่อัดลม
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและไข่แล้วหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกผักใบเขียวและหัวหอมสีเขียวผสมทุกอย่างกับเครื่องเทศเทน้ำแร่และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
8. Okroshka กับหัวไชเท้า
ตัวเลือกที่อร่อยมากและแม้กระทั่งกับไส้กรอกซาลามี่!
คุณจะต้องการ: ซาลามี่ 300 กรัม หัวไชเท้า 1 หัว มันฝรั่ง 3 ลูก ไข่ 3 ฟอง แตงกวา 2 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, เครื่องเทศ, สมุนไพร, kefir 700 มล.
การตระเตรียม: ต้มไข่และมันฝรั่ง หั่นส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เท okroshka กับ kefir และเพิ่มเครื่องเทศด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
ซุปผัก: 8 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับทุกรสนิยม (ทีละขั้นตอน)
9. Okroshka กับกุ้ง
สูตรดั้งเดิมสำหรับทำ okroshka สำหรับคนรักอาหารทะเล
คุณจะต้องการ: แตงกวา 2 ลูก มันฝรั่ง 1 ลูก ไข่ 2 ฟอง หัวหอมใหญ่ 20 กรัม กุ้ง 150 กรัม น้ำแร่ 1 ลิตร ครีมเปรี้ยว 250 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและไข่แล้วหั่นทุกอย่างเป็นลูกบาศก์ ต้มกุ้งแยกกันจนสุกตามคำแนะนำ และชิ้นที่ใหญ่ที่สุดจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ เพิ่มครีมและเครื่องเทศเติมทุกอย่างด้วยน้ำแร่และผสมให้เข้ากัน
10. Okroshka กับหัวบีท
สีชมพูที่มีเสน่ห์ดึงดูดสายตาในทันที
คุณจะต้องการ: บีทรูท 1 หัว มันฝรั่ง 2 ลูก ไข่ 1 ฟอง 0.5 มะนาว น้ำแร่ 400 มล. แตงกวา 1 ลูก ไส้กรอก 50 กรัม ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่ง ไข่ และหัวบีทแยกกัน ขูดหัวบีทแล้วหั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อน โรย okroshka ด้วยมะนาวเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรผสมกับครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสและเติมด้วยน้ำแร่
11. Okroshka กับไก่และกะหล่ำดอก
อย่าลืมใส่มัสตาร์ด Dijon เมื่อเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ: ไก่ 300 กรัม, กะหล่ำดอก 500 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, แตงกวา 3 ลูก, มันฝรั่ง 4 ลูก, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, น้ำแร่ 1 ลิตร, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
การตระเตรียม: ต้มไก่ ไข่ และมันฝรั่งจนสุก แล้วหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มกะหล่ำดอกแยกและแยกออกเป็นช่อดอกขนาดเล็กมาก เพิ่มผักใบเขียวครีมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมเติมน้ำแร่และส่ง okroshka ไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
12. Okroshka กับถั่ว
หากคุณนำถั่วแห้งไปแช่และต้มล่วงหน้าเพื่อให้นิ่มและมีเวลาให้เย็น
คุณจะต้องการ: ถั่ว 300 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, แตงกวา 200 กรัม, มันฝรั่ง 200 กรัม, หัวไชเท้า 200 กรัม, คีเฟอร์, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและไข่ หั่นทุกอย่างเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ แล้วใส่ถั่วในตอนท้าย ผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศและเติม kefir เพื่อลิ้มรส
12 ซุปสีน้ำตาลแสนอร่อยที่ปรุงได้ตลอดฤดูร้อน
13. Okroshka กับผักดอง
แตงกวาดองเปลี่ยนรสชาติปกติของ okroshka อย่างชัดเจน
คุณจะต้องการ: ผักดอง 3 ชิ้น, ไส้กรอก 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอม 25 กรัม, หัวหอมใหญ่, สมุนไพร, มันฝรั่ง 2 ลูก, หัวไชเท้า 150 กรัม, kvass
การตระเตรียม: ต้มไข่กับมันฝรั่ง แล้วหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกบาศก์เล็กๆ พร้อมกับแตงกวา เพิ่มหัวหอมสับและสมุนไพรผสม okroshka แล้วเท kvass
14. Okroshka กับกะหล่ำปลี
อีกครั้งกับสูตรที่ไม่ธรรมดาแต่ทำง่ายมาก คุ้มค่าที่จะลอง!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 120 กรัม, ไส้กรอก 100 กรัม, 0.5 แครอท, แตงกวา 2 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, ผักใบเขียว 1 พวง, คีเฟอร์ 300 มล., 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, น้ำ 500 มล.
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีบาง ๆ บดด้วยมือของคุณและขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่ สับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วผสมกับครีม มายองเนส มัสตาร์ดและเครื่องเทศ เท okroshka ด้วยน้ำและ kefir
15. Okroshka ไม่มีไข่กับแอปเปิ้ลและพริกไทย
เราขอแนะนำให้คุณใช้แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวและพริกแดงหวาน
คุณจะต้องการ: แตงกวา 2 ลูก พริกไทย 1 ลูก หัวหอมใหญ่ 1 พวง หัวไชเท้า 6 หัว แอปเปิ้ล 1 ลูก ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, kefir, เครื่องเทศ, สมุนไพร
การตระเตรียม: ขูดแอปเปิ้ล แตงกวา และหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ สับพริกไทยอย่างประณีตสับสมุนไพรปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ เพิ่ม kefir เพื่อลิ้มรส Okroshka พร้อมแล้ว!