ในวันฤดูร้อนอาจเป็นเรื่องยากที่จะคิดว่าจะทำอาหารอะไร คุณต้องการอะไรที่เบา สด และดีต่อสุขภาพมากกว่า เพราะฤดูกาลของผักสดกำลังมาแรง และที่นี่ okroshka บน kefir มาช่วย นี่คือ 15 สูตรอร่อย!
1. Okroshka บน kefir กับไส้กรอก
ตัวเลือกบ้านที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุด
คุณจะต้องการ: แตงกวา 250 กรัม หัวไชเท้า 150 กรัม มันฝรั่ง 350 กรัม ไส้กรอก 150 กรัม ไข่ 3 ฟอง หัวหอมใหญ่ น้ำแร่ 500 มล. คีเฟอร์ 1.5 ลิตร สมุนไพร เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและไข่แล้วหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักทั้งหมดผสมส่วนผสมโรยด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วย kefir ปรุงรสและเจือจาง okroshka ด้วยน้ำแร่เพื่อลิ้มรส
2. Okroshka บน kefir กับเนื้อ
พบสูตรเด็ดสำหรับ okroshka กับเนื้อสองประเภท!
คุณจะต้องการ: หมู 80 กรัม, เนื้อ 80 กรัม, เคเฟอร์ 600 มล., น้ำ 600 มล., หัวหอมสีเขียว 1 พวง, แตงกวา 190 กรัม, มันฝรั่ง 190 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มเนื้อ มันฝรั่ง และเครื่องเทศจนสุก สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต ปรุงรสและเติม kefir ลงในน้ำครึ่งหนึ่ง
3. ผัก okroshka บน kefir
รับทางเลือกมังสวิรัติ
คุณจะต้องการ: kefir 1 ลิตร ผัก 1 พวง มันฝรั่ง 3 ลูก แครอท 2 ลูก แตงกวา 1 ลูก หัวไชเท้า 8 หัว เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แตงกวา หัวไชเท้า และโซเดียมแครอทสดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดปรุงรสเพิ่มผักใบเขียวและเท okroshka กับ kefir
4. Okroshka บน kefir กับคอทเทจชีส
ไปสู่วิธีการทำอาหารที่เป็นต้นฉบับและคาดไม่ถึง!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 400 กรัม, ชีสกระท่อม 100 กรัม, หัวไชเท้า 150 กรัม, แตงกวา 100 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, kefir 250 มล., สมุนไพร, น้ำ 300 มล.
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและไข่แล้วหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่ชีสกระท่อมผสมทุกอย่างกับ kefir และน้ำหนึ่งส่วน
แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir: 5 สูตรที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย (ทีละขั้นตอน)
5. Okroshka บน kefir ด้วยลิ้น
เป็นการดีกว่าที่จะต้มลิ้นล่วงหน้าเพราะต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหารและทำให้เย็นลง
คุณจะต้องการ: kefir 600 มล. ไข่ 2 ฟอง หัวไชเท้า 4 หัว แตงกวา 2 ลูก มันฝรั่ง 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด, ผักใบเขียว, ลิ้นวัว 150 กรัม, น้ำแร่ 200 มล., 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม: เย็นลิ้นต้มไข่และมันฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด บดส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยครีมและมัสตาร์ด ผสม okroshka ให้เข้ากันแล้วเติม kefir และน้ำแร่
6. Okroshka บน kefir กับมะเขือเทศและโหระพา
okroshka รัสเซีย แต่มีโน้ตอิตาลี!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 3 หัว มะเขือเทศ 2 ลูก โหระพา 1 พวง ซาลามี 100 กรัม ไข่ 2 ฟอง แตงกวา 2 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ครีม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส kefir 500 มล. น้ำ 1 ลิตร 2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ.
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งกับไข่แล้วหั่นทุกอย่างเป็นลูกบาศก์ สับโหระพาอย่างประณีตผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ในตอนท้ายเท okroshka กับ kefir และน้ำ
7. Okroshka บน kefir กับแชมเปญ
ทิ้งเห็ดดิบไว้หากต้องการ แต่เห็ดทอดจะมีรสชาติที่สดใสกว่า
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 3 หัว, คีเฟอร์ 500 มล., หัวหอม 0.5 ต้น, แตงกวา 1 ลูก, ผักใบเขียว 1 พวง, หัวหอมสีเขียว, มิ้นต์, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ฟอง หัวไชเท้า 5 หัว เห็ด 100 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม: หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดจนของเหลวระเหยไป ต้มมันฝรั่งกับไข่แล้วหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มสีเขียวสับฝนตกปรอยๆกับมะนาวและผสมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว ในตอนท้ายเท okroshka กับ kefir
8. Okroshka บน kefir กับวอลนัท
คาร์บอเนต ayran นั้นสมบูรณ์แบบแทน kefir
คุณจะต้องการ: แตงกวา 2 ลูก ไข่ 2 ฟอง สมุนไพร 1 พวง หัวไชเท้า 4 หัว วอลนัท 50 กรัม เคเฟอร์ 500 มล.
การตระเตรียม: ตะแกรงแตงกวา หัวไชเท้า และไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ สับสมุนไพรอย่างประณีตและสับถั่วคั่ว เท okroshka กับ kefir และผสม
Mannik บน kefir: 12 สูตรที่ง่ายและอร่อย
9. Okroshka บน kefir กับบวบ
คุณสามารถเพิ่มอกไก่ต้ม
คุณจะต้องการ: บวบ 300 กรัมแตงกวา 300 กรัมกระเทียม 2 กลีบ kefir 700 มล. ไข่ 2 ฟองสมุนไพร 1 พวง 0.5 มะนาว
การตระเตรียม: ตะแกรงแตงกวาและบวบบนกระต่ายขูดหยาบแล้วบดไข่ต้มด้วยส้อม ใส่กระเทียมบด สมุนไพรสับ ราดด้วยน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน เท okroshka กับ kefir
10. Okroshka บน kefir กับปลาหมึก
สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับ okroshka สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล
คุณจะต้องการ: ปลาหมึก 1 ตัว มันฝรั่ง 1 ฟอง ไข่ 1 ฟอง ครีมเปรี้ยว 50 กรัม ผักใบเขียว 1 พวง แตงกวา 1 ลูก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว kefir
การตระเตรียม: ต้มซากปลาหมึกในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ต้มมันฝรั่งและไข่แยกกัน หั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นลูกบาศก์ ใส่สมุนไพร ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว เท okroshka กับ kefir แล้วใส่วงแหวนปลาหมึกไว้ด้านบน
11. Okroshka บน kefir กับไก่และกะหล่ำดอก
เพื่อให้สว่างยิ่งขึ้นให้ใส่พริกแดงครึ่งหนึ่ง
คุณจะต้องการ: kefir 1 ลิตร ไก่ 400 กรัม ไข่ 2 ฟอง มันฝรั่ง 3 หัว กะหล่ำดอก 200 กรัม หัวไชเท้า 10 หัว แตงกวา 2 ลูก หัวหอมใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม: ต้มไก่ มันฝรั่ง และไข่แยกกัน แล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับหัวไชเท้าและแตงกวา ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วเชื่อมจนสุกครึ่ง เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับและครีมเปรี้ยว ผสม okroshka และเติม kefir
12. Okroshka บน kefir กับบรอกโคลีและถั่วหน่อไม้ฝรั่ง
คุณไม่สามารถปรุงผักแช่แข็งได้ แต่เพียงแค่เทน้ำเดือดสักสองสามนาที
คุณจะต้องการ: แฮม 150 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, ไข่ 3 ฟอง, หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม, บร็อคโคลี่ 200 กรัม, แตงกวา 200 กรัม, สมุนไพร, kefir 1 ลิตร
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและไข่ หั่นลูกเต๋ากับแตงกวาและแฮม ต้มถั่วและบร็อคโคลี่จนนิ่มประมาณ 3-4 นาที เพิ่มผักสับผสมและเท okroshka กับ kefir
15 สูตรสำหรับ okroshka แสนอร่อยที่คุณสามารถปรุงได้ตลอดฤดูร้อน
13. Okroshka บน kefir กับหัวบีท
okroshka ผักเบาและน่ารับประทานมากพร้อมไส้กรอก
คุณจะต้องการ: 1 หัวบีท, ไส้กรอก 300 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, ไข่ 4 ฟอง, แตงกวา 2 ลูก, ผักใบเขียว 1 พวง, kefir 1 ลิตร, น้ำ 1 แก้ว
การตระเตรียม: ต้มหรืออบหัวบีทกับมันฝรั่ง แล้วต้มไข่แยกกัน ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นก้อน เพิ่มผักใบเขียวให้กับ okroshka เติม kefir แล้วเจือจางด้วยน้ำตามต้องการ
14. Okroshka บน kefir กับปลาแซลมอน
สูตร Okroshka กับปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยโดยเฉพาะสำหรับนักชิม!
คุณจะต้องการ: แซลมอน 200 กรัม, มันฝรั่ง 4 หัว, หัวไชเท้า 8 หัว, แตงกวา 2 ลูก, ไข่ 3 ฟอง, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, ใบผักกาดหอม 1 พวง, คีเฟอร์ 1.5 ลิตร
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปลาสีแดงเป็นเส้นบาง ๆ สับผักกาดหอมและสมุนไพรอย่างประณีต แล้วหั่นไข่ต้มเป็นชิ้นบาง ๆ วางส่วนผสมบนชามและด้านบนด้วย kefir
15. Okroshka บน kefir กับ Adyghe ชีส
หรือจะลองชีสต่างๆ หรือแม้แต่เต้าหู้ก็ได้
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 2 ลูก แตงกวา 2 ลูก หัวไชเท้า 4 หัว ชีส Adyghe 200 กรัม สมุนไพร เคเฟอร์ 500 มล. 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกบาศก์แล้วสับสมุนไพร เพิ่มน้ำตาลน้ำมะนาวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเติม okroshka ด้วย kefir