เบื่อกับการคิดทุกวันว่าคุณจะทำอาหารอะไรได้อีก? เก็บ 20 สูตรอาหารกลางวันที่อร่อยและง่ายสำหรับทุกวัน เราได้รวบรวมอาหารที่ชัดเจนและหลากหลายมากเป็นพิเศษ!
1. ซุปครีมชีสกับข้าวและไก่
มันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและน่าสนใจมากกว่าซุปชีสธรรมดามาก
คุณจะต้องการ: ไก่ 350 กรัม, ข้าวต้ม 180 กรัม, หัวหอม 60 กรัม, มันฝรั่ง 300 กรัม, เนย 20 กรัม, ชีสแปรรูป 240 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, แครอท 130 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ลอกไก่ต้มจนนุ่มแล้วนำออกจากน้ำซุป หั่นมันฝรั่ง แครอท และหัวหอมเป็นชิ้นแบบสุ่มแล้วต้ม หลังจาก 7 นาที กลับไก่และเพิ่มข้าวต้ม หลังจากนั้นอีก 3 นาที ให้ถูชีสทั้งหมดลงในซุป แล้วปรุงต่อจนละลาย ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ใส่เครื่องเทศและเนยเล็กน้อย
2. ซุปครีมฟักทอง
ซุปนี้มีสีสดใสและน่ารับประทานจนไม่สามารถต้านทานได้!
คุณจะต้องการ: ฟักทอง 450 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, แครอท 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำ 300 มล., ครีม 100 มล., น้ำมันพืช, ปาปริก้า, ลูกจันทน์เทศ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่ง ฟักทอง และแครอทเป็นลูกเต๋าขนาดเท่าๆ กัน แล้วใส่ลงในกระทะ ใส่หัวหอมผัดกับเครื่องเทศและกระเทียมลงไป แล้วปิดด้วยน้ำ ต้มซุปด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาที นำออกจากเตาแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมและนำส่วนผสมไปต้มอีกครั้ง
3.ซุปครีมเห็ด
มาเพิ่มซุปครีมที่อร่อยและมีรสชาติให้กับสูตรอาหารกลางวันประจำวันที่เราเลือกกันเถอะ!
คุณจะต้องการ: เห็ด 400 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, มันฝรั่ง 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, สมุนไพรและเครื่องเทศ, ครีม 200 มล., น้ำมันพืช, บาแกตต์
การตระเตรียม: ผัดเห็ดและหัวหอมสับ แล้วต้มมันฝรั่งขนาดใหญ่ในน้ำจนสุก สะเด็ดน้ำออกเพื่อปรับความสม่ำเสมอและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีมอุ่น ต้มน้ำซุป ปรุงรสและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและขนมปังบาแกตต์
4. ไก่งวงกับผัก
เนื้อต้นขาทำงานได้ดีที่สุดเพราะมันอ้วนกว่าเล็กน้อย
คุณจะต้องการ: ไก่งวง 700 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก แครอท 1 ลูก พริกไทย 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก 1 ช้อนชา พริกขี้หนู เครื่องเทศ กระเทียม สมุนไพร น้ำมันพืช
การตระเตรียม: หั่นไก่งวงเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ม้วนด้วยเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 10 นาที หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ ทอดไก่งวงในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ผักและซากลงไป คลุมจนนุ่ม สุดท้ายเพิ่มเครื่องเทศ กระเทียมบด และสมุนไพรสับ
5. สลัดไก่รมควันและพาสต้า
ข้อดีคือจานนี้เป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวัน ซึ่งคุณสามารถนำติดตัวไปรับประทานแบบเย็นได้
คุณจะต้องการ: พาสต้า 200 กรัม, เนื้อรมควัน 2 ชิ้น, คื่นฉ่าย 8 ต้น, พริก 1 เม็ด, หอมแดง 1 อัน, ครีมหรือโยเกิร์ต, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มพาสต้า สับหัวหอมและขึ้นฉ่าย แล้วหั่นไก่และพริกไทยเป็นเส้น ผสมทุกอย่างเพิ่มสีเขียวตามต้องการ และก่อนรับประทานอาหารให้ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
อร่อยและถูกมาก: 20 สูตรราคาประหยัดสำหรับทุกวัน
6. สลัดไก่ บีทรูท และเฟต้า
มื้อเที่ยงแบบออริจินัลและเบาๆ สำหรับทุกวันเมื่อคุณไม่รู้สึกอยากทานอาหารมื้อหนัก
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 1 ตัว หัวบีท 2 หัว 5 ช้อนโต๊ะ ข้าว แตงกวาดอง 2 ลูก หอมแดง 1 หัว เฟต้า 50 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อนชา มะรุมพริกไทย
การตระเตรียม: ต้มข้าว หัวบีท และไก่ล่วงหน้า ตัดผักและเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนสลัด ตัดเฟต้าที่นั่นและปรุงรสด้วยมายองเนสกับมะรุมและเครื่องเทศ
7. สลัดไก่อโวคาโด
สูตรง่าย ๆ แต่น่าพอใจด้วยรสชาติแบบอินเดีย
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 2 ชิ้น อะโวคาโด 1 ชิ้น เชอร์รี่ 200 กรัม หัวหอม 1 หัว ผักกาด ผักชีพวง 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ มะนาว
การตระเตรียม: สับไก่ให้ละเอียดแล้วหมักโยเกิร์ตครึ่งหนึ่งกับเครื่องเทศและน้ำมันพืช สับผักเทน้ำเดือดบนหัวหอมแล้วทอดเนื้อ โยนทุกอย่างด้วยผักกาดหอมและผักชีสับครึ่งหนึ่งรวมโยเกิร์ตที่เหลือกับเนย น้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อย สมุนไพรและเครื่องเทศ และปรุงรสสลัด
8. สลัดปลากระป๋องไม่มีมายองเนส
หากคุณเปลี่ยนผักจากสูตรเป็นระยะคุณสามารถทานสลัดเป็นอาหารกลางวันได้อย่างน้อยทุกวัน!
คุณจะต้องการ: ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง, หัวไชเท้า 300 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ข้าวโพด 0.5 กระป๋อง, หัวหอมสีเขียว, ครีม 150 กรัม, 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นแล้วหั่นไข่ต้มเป็นครึ่งวง สับปลากระป๋องด้วยส้อมแล้วผัดในข้าวโพด ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ ปรุงรสสลัด และโรยด้วยต้นหอม
9. สลัดถั่วชิกพีกับคอทเทจชีส
มื้อเที่ยงที่แสนอร่อย ทำให้คุณไม่รู้สึกอยากกินจนถึงเย็น
คุณจะต้องการ: ถั่วชิกพีต้ม 200 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ลูก คอทเทจชีสเม็ด 100 กรัม ผักใบเขียว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูก 1 ช้อนชา บัลซามิก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเชอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ผสมกับถั่วชิกพีและด้านบนด้วยน้ำมันมะกอก บัลซามิก น้ำมะนาวและน้ำสลัดเครื่องเทศเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มคอทเทจชีสและสมุนไพรสับ แล้วคนสลัด
10. แกงจืดไก่ขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล แกง
ดูเหมือนแปลกใหม่ แต่ค่อนข้างง่าย รวดเร็ว และราคาไม่แพงสำหรับมื้อกลางวัน
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 3 ชิ้น น่องไก่ 6 ชิ้น ก้านขึ้นฉ่าย 1 แพ็ค แอปเปิ้ลเขียว 4 ลูก หัวหอม 2 ต้น 2 ช้อนโต๊ะ แกงกะหรี่ครีมหนัก 200 มล. สมุนไพร
การตระเตรียม: เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในต้นขาไก่แล้วนำไปต้ม ใส่เนื้อและสมุนไพรลงไป แล้วปรุงน้ำซุปด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง นำไก่ หัวหอมและแกงออกแล้วหั่น แอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายหั่นละเอียดและทอดแยกกัน ปล่อยให้น้ำซุป 1.5 ลิตรใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปต้มประมาณ 10 นาทีเทครีมแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ไก่บางตัวสามารถทิ้งให้เสิร์ฟได้
หลักสูตรที่สองสำหรับทุกวัน: 20 สูตร อร่อย ง่าย และราคาไม่แพง
11. ซุปมะเขือเทศกับคูสคูส
เนื้อทำงานได้ดีที่สุดสำหรับซุปนี้ แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้
คุณจะต้องการ: เนื้อ 700 กรัม, หัวหอม 2 หัว, แครอท 1 ลูก, ขึ้นฉ่าย 1 ต้น, มะเขือเทศกระป๋องสับ 400 กรัม, เส้นคูสคูส 1/3 ถ้วย, ถั่วลันเตา 1 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว เครื่องเทศ กระเทียม และสมุนไพร
การตระเตรียม: ต้มน้ำซุปเนื้อ ใส่หัวหอมและแครอทกับขึ้นฉ่าย แล้วทิ้งไว้ใต้ฝา สับหัวหอมและกระเทียม 2 หัว ผัดจนนุ่มด้วยเครื่องเทศแล้วเทมะเขือเทศลงไป
ผัดทุกอย่างให้เข้ากันใส่น้ำซุปนำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เพิ่มถั่วและเครื่องเทศในตอนท้ายและหลังจาก 5 นาทีเพิ่ม couscous เมื่อซีเรียลสุก ปรุงรสซุปด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร
12. ซุปข้าวโพดพริกหยวก
ข้าวโพดเหมาะสำหรับแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง
คุณจะต้องการ: ข้าวโพด 500 กรัม, พริกขนาดใหญ่ 2 เม็ด, มันฝรั่ง 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, ผักชี 1 พวง, กระเทียม 4 กลีบ, ครีมหนัก 200 มล., 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา ฮอปส์-ซูเนลี
การตระเตรียม: สับผักและสมุนไพรทั้งหมด ผัดหัวหอมกับกระเทียมและพริกไทย ใส่มันฝรั่งและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ใส่ฮ็อปซูเนลี ผักชี และข้าวโพด 350 กรัม เทน้ำเดือด 1 ลิตร แล้วต้มซุปหลังจากเดือด 10 นาที เพิ่มครีมปัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและเมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยเมล็ดข้าวโพดที่เหลือ
13. ซุปครีมกับข้าวฟ่างและเห็ดนางรม
เห็ดนางรมมีขายทุกร้าน แต่แม่บ้านบางคนไม่รู้วิธีใช้ให้สำเร็จ!
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 2 ลิตร ข้าวฟ่าง 2/3 ถ้วย เห็ดนางรม 400 กรัม ครีม 250 มล. เนย 100 กรัม หัวหอม 2 หัว แครอท 3 หัว ขึ้นฉ่าย 3 ต้น กระเทียม สมุนไพร แป้ง 1/4 ถ้วย เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดในน้ำมันส่วนใหญ่ พร้อมกับเครื่องเทศและกระเทียม สุดท้ายโรยด้วยแป้งและคนให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาที เทน้ำซุปและใส่เห็ดนางรม ผัดแยกต่างหากในน้ำมันที่เหลือ ใส่ลูกเดือย นำซุปไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนจนซีเรียลสุก เทครีมลงไป คนและอุ่นเครื่อง
14. ซุปชีสละลายเร็ว
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำเมื่อไม่มีเวลาทำครัวและทำอาหารอย่างมีความสุข!
คุณจะต้องการ: ชีสแปรรูป 300 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมและกระเทียม สับมันฝรั่งให้ละเอียด และขูดแครอท ผัดผักและเติมน้ำร้อน 1 ลิตรลงไป พอเดือดใส่เกลือและปรุงรสซุป ต้มต่ออีก 10 นาที ใส่ชีสขูดและปรุงอาหารจนละลาย โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ
15. ซุปถั่วเลนทิลและกะหล่ำดอก
เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นเมื่อคุณกระหายอาหารมื้อร้อนมากมาย
คุณจะต้องการ: ถั่วเลนทิล 1 แก้ว กะหล่ำดอก 500 กรัม 1 แครอท 1 หัวหอม 1 ต้นขึ้นฉ่าย 1 ก้าน น้ำซุป 2 ลิตร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมและขึ้นฉ่าย ขูดแครอทแล้วทอดในกระทะเล็กน้อย ใส่ถั่วที่แช่น้ำไว้ล่วงหน้าแล้วเทน้ำซุปร้อน ต้มน้ำซุป 20 นาที ใส่ดอกกะหล่ำลงไปแล้วปรุงรส ต้มต่อจนกะหล่ำปลีสุก ปัดซุปประมาณครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องปั่นแล้วเทกลับ
16. ซุปกับบวบและชีส
คุณจะมีอาหารค่ำที่ไม่คาดคิดเป็นครั้งแรกอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 2 ลิตร, บวบ 2 ลูก, แครอท 2 หัว, หัวหอม 1 หัว, มันฝรั่ง 2 ลูก, พริก 2 เม็ด, ชีสแปรรูป 250 กรัม, เครื่องเทศ, เนย 20 กรัม
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมสับกับแครอทในเนย แล้วใส่พริกไทยและบวบลงไปอีก 3-4 นาที ต้มมันฝรั่งก้อนในน้ำซุปจนสุกครึ่ง ใส่ผักที่เหลือที่นั่น ปรุงรสและต้ม ใส่ชีสขูดที่ขูดแล้ว ต้มน้ำซุปจนละลายหมด
17. ซุปข้าวบาร์เลย์และกะหล่ำปลีดอง
ซุปเข้มข้น หอมกรุ่น และเข้มข้นสำหรับมื้อกลางวันโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ มันจะดีกว่าที่จะแช่ข้าวบาร์เลย์มุกค้างคืน!
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 2 ลิตร, กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม, ข้าวบาร์เลย์มุก 0.5 ถ้วย, มันฝรั่ง 3 หัว, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ใส่ข้าวบาร์เลย์และกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปที่เดือด นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนซีเรียลสุก เพิ่มก้อนมันฝรั่งที่นั่นแล้วปรุงต่อจนสุก ในตอนท้าย ใส่หัวหอมทอดและแครอทในซอสมะเขือเทศลงในซุป ปรุงรสและต้มสักสองสามนาที
18. ซุปมะเขือเทศใส่ไข่และผักโขม
เพิ่มลูกชิ้นลงในซุปหากต้องการ
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 2 ลิตร, กะปิ 50 กรัม, หัวหอม 1 ต้น, ขึ้นฉ่าย 2 ต้น, แครอท 2 ต้น, มะเขือเทศ 1 ลิตรในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ผักโขม 1 พวง, ไข่ 2 ฟอง, ชีสขูด 1/4 ถ้วย, สมุนไพร, เครื่องเทศ .
การตระเตรียม: ผัดหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย ใส่มะเขือเทศและสตูว์ เททุกอย่างในน้ำซุปนำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มผักโขมและหลังจากนั้นอีก 10 นาทีให้เพิ่มสมุนไพรและสมุนไพรที่เหลือ ในตอนท้ายให้ใส่แป้งละเอียดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ผสมไข่กับชีสขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่วซุป อาหารเย็นพร้อมใน 3 นาที!
19. ซุปถั่วกับข้าว
ถั่วขาวหรือถั่วแดงก็ได้ แต่แช่ไว้ข้ามคืนก่อน!
คุณจะต้องการ: ถั่ว 300 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, ข้าว 0.5 ถ้วย, เครื่องเทศ, ซอสมะเขือเทศ, สมุนไพร
การตระเตรียม: สับหัวหอมและขูดแครอทและมะเขือเทศ เคี่ยวทุกอย่างด้วยเครื่องเทศประมาณ 5 นาที ใส่ข้าวลงในหม้อต้มกับถั่วต้มแล้วต้มทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 20 นาที เพิ่มการทอด มะเขือเทศเพื่อลิ้มรส เครื่องเทศและสมุนไพร ซุปจะพร้อมใน 10-15 นาที
20. บีทรูทคูลเลอร์
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและไข่ต้ม ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและง่ายมากสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน!
คุณจะต้องการ: น้ำ 2 ลิตร, หัวบีท 2 หัว, แตงกวา 4 ลูก, หัวหอมใหญ่ 1 พวง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำมะนาว 1 ลูก, น้ำตาล, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เทหัวบีทที่ปอกเปลือกด้วยน้ำแล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นปล่อยให้น้ำซุปเย็นและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วสับสมุนไพร ใส่ทุกอย่างกลับลงไปในน้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เติมเครื่องเทศและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส