คุณต้องการทำหัวหอมดองสำหรับเคบับหรือไม่? ไม่มีปัญหา! เราได้รวบรวม 20 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคุณแล้ว เผ็ด เผ็ด หวาน และเปรี้ยว กับ adjika หรือสมุนไพรหอม เลือกหนึ่งอย่างหรือปรุงหลายอย่างพร้อมกัน!
1. สูตรดั้งเดิมสำหรับหมักหัวหอมสำหรับบาร์บีคิว
สูตรพื้นฐานสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศและซอสที่คุณชื่นชอบ
คุณจะต้องการ: หัวหอม 300 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา น้ำตาลเกลือ 20 กรัม
การตระเตรียม: ปอกหัวหอมหั่นแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู และหัวหอมหมักไว้ใต้ฝา 10 นาที
2. หัวหอมหมักในน้ำส้มสายชูไวน์
กลิ่นหอมเย้ายวนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!
คุณจะต้องการ: 3 หัวหอม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำตาลเล็กน้อย 0.5 ช้อนชา เกลือน้ำ 150 มล.
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมเป็นวงหนาแล้วใส่ในชามลึก ต้มน้ำใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู เทซอสหมักร้อนบนหัวหอม ปิดฝา พักไว้ 15 นาที
3. หัวหอมหมักน้ำมะนาว
คุณสามารถซื้อน้ำมะนาวสำเร็จรูปได้ที่ร้าน
คุณจะต้องการ: หัวหอม 300 กรัม น้ำมะนาวครึ่งลูก 1 ช้อนชา เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย, ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
การตระเตรียม: เตรียมหัวหอมและสับมัน ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว และผักชีฝรั่งสับละเอียด ผัด ปิดฝา และแช่เย็น 10 นาที
4. หัวหอมดองกับน้ำส้มสายชูและสมุนไพร
ลองผักชี ผักชีฝรั่ง หรือโรสแมรี่แทนผักชีฝรั่ง
คุณจะต้องการ: หัวหอม 300 กรัม ผักชีลาวครึ่งพวง น้ำส้มสายชู 50 มล. 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง รวมส่วนผสมในชามลึก ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทยป่นและน้ำส้มสายชู ปิดฝาและพักไว้ 20 นาที
5. หัวหอมบาร์บีคิวดองกรอบ
ชิ้นหัวหอมฉ่ำและกรอบมาก คุณต้องการอะไรอีกสำหรับบาร์บีคิวที่ยอดเยี่ยม?
คุณจะต้องการ: หอมใหญ่ 250 กรัม น้ำเดือด 1 ถ้วย น้ำเย็น 200 มล.s, น้ำแข็ง 2 ก้อน, ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน, เกลือ 15 กรัม, 0.5 ช้อนชา น้ำตาล น้ำส้มสายชู 40 มล. 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมเป็นวงหนาล้างด้วยน้ำเดือดแล้วโอนไปยังชามน้ำเย็น เพิ่มน้ำแข็ง เกลือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู หลังจากผ่านไป 30 นาที สะเด็ดน้ำออก ใส่สมุนไพรและน้ำมันสับละเอียด
10 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับหมูเสียบไม้เสียบไม้ในเตาอบ
6. หอมแดงดองสำหรับทำบาร์บีคิว
หัวหอมดองไม่เพียงอร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย!
คุณจะต้องการ: หอมแดง 350 กรัม 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ น้ำส้มสายชู 50 มล. น้ำ 1 แก้ว 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น
การตระเตรียม: ปอกหัวหอมสับแล้วใส่ในชามลึก ผสมน้ำกับน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู ผ่านไปครึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำ ใส่ผักชีป่นลงไปผัด
7. หัวหอมดองกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก
เปลี่ยนน้ำส้มสายชูธรรมดาเป็นน้ำส้มสายชูบัลซามิก แล้วคุณจะได้รสชาติใหม่ทันที!
คุณจะต้องการ: 2 หัวหอม, น้ำตาล 1 หยิบมือ, เกลือ 5 กรัม, 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก มะนาวฝาน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: สับหัวหอม ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูบัลซามิก ผัดและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง บีบน้ำมะนาวใส่น้ำมัน
8. หัวหอมดองน้ำแร่และมะนาว
ทางที่ดีควรใช้น้ำแร่อัดลมสูง
คุณจะต้องการ: หัวหอม 300 กรัม, ผักชีลาว 5 ก้าน, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว น้ำแร่ 1 แก้ว 1 ช้อนชา น้ำตาลเกลือเล็กน้อย 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมเป็นวงใส่เกลือและน้ำตาล เทน้ำเย็นผสมกับน้ำมะนาว ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง ระบายของเหลวใส่ผักชีและผักชีฝรั่งสับละเอียด
9. ชิชเคบับหัวหอมหมักในซีอิ๊ว
ปิดหัวหอมด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้รสชาติจางหายไป
คุณจะต้องการ: หัวหอม 300 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู, น้ำตาลเล็กน้อย 0.5 ช้อนชา เกลือ 0.5 ช้อนชาพริกแดงป่น 1 ช้อนชา เมล็ดผักชีฝรั่งแห้ง
การตระเตรียม: สับหัวหอมผสมกับน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู เพิ่มเครื่องเทศ น้ำมัน และคนให้เข้ากัน ในครึ่งชั่วโมงหัวหอมดองจะพร้อม!
10. หัวหอมดองไม่ใส่น้ำส้มสายชู
คุณยังสามารถเสิร์ฟหัวหอมกับบาร์บีคิวในชามขนาดเล็กที่มีสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นแว่น
คุณจะต้องการ: 2 หัวหอม 5 ก้านผักชีฝรั่ง 0.5 ช้อนชา กรดซิตริก 0.5 ช้อนชา เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส, ใบกระวาน 2 ใบ, น้ำ 1 แก้ว
การตระเตรียม: ต้มน้ำกับใบกระวานใส่กรดซิตริก เกลือและน้ำตาล เทหัวหอมสับละเอียดกับน้ำดองร้อน หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำใส่ผักชีฝรั่งสับและพริกไทยป่น
20 น้ำหมักเด็ดสำหรับหมูเสียบไม้
11. หัวหอมดองกับสมุนไพรและพริกขี้หนู
คุณสามารถแบ่งหัวหอมออกเป็นสองส่วน และอย่าใส่พริกขี้หนูลงไปในส่วนใดส่วนหนึ่ง
คุณจะต้องการ: หอมใหญ่ 350 กรัม พริก 1 เม็ด ผักชีฝรั่งครึ่งพวง 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ 0.5 ช้อนชา, น้ำส้มสายชู 50 มล.
การตระเตรียม: สับหัวหอมและผักชีฝรั่งปอกเปลือกเมล็ดและสับพริกไทย ผสมทุกอย่าง ใส่น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศและน้ำส้มสายชู คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที
12. หัวหอมดองกระเทียมกับน้ำมัน
ทาหัวหอมบนเนื้อที่ร้อนเพื่อรสชาติที่ดี
คุณจะต้องการ: 2 หัวหอม, กระเทียม 3 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำตาลเล็กน้อย 0.5 ช้อนชา เกลือ, น้ำมันมะกอก 30 มล.
การตระเตรียม: สับหัวหอมบีบกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มน้ำมันและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
13. หัวหอมสำหรับบาร์บีคิว หมักแบบเกาหลี
เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการเสิร์ฟเคบับกับหัวหอมดองแสนอร่อยเหล่านี้!
คุณจะต้องการ: หัวหอม 300 กรัม, น้ำเดือด 1 แก้ว, กระเทียม 3 กลีบ, ผักชีลาว 5 ก้าน, 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล, น้ำมันพืช 100 มล.
การตระเตรียม: สับหัวหอมและลวกด้วยน้ำเดือด ใส่ผักชีฝรั่งสับ เกลือ น้ำตาล น้ำมัน น้ำส้มสายชู และผักชีป่น บีบกระเทียมด้วยการกด คนและปิดฝาไว้ครึ่งชั่วโมง
14. หัวหอมบาร์บีคิวหมักขิงกับน้ำผึ้ง
หัวหอมดองรสเผ็ดที่มีรสหวาน
คุณจะต้องการ: หัวหอม 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง รากขิง 50 กรัม 0.5 ช้อนชา เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ปอกเปลือกและขูดขิง ผสมทุกอย่าง ใส่น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำมัน ครอบคลุมเป็นเวลา 30 นาที
15. หัวหอมดองใน adjika
คุณสามารถใช้ adjika แห้งในการปรุงอาหาร
คุณจะต้องการ: 2 หัวหอม 3 ช้อนโต๊ะ adjika น้ำตาลเล็กน้อย 0.5 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว น้ำมันพืช 30 มล.
การตระเตรียม: ปอกเปลือกและสับหัวหอม เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, adjika, น้ำมะนาวและเนย ผัดและพักไว้ 30 นาที
16. หัวหอมหมักกับมะเขือเทศและเครื่องเทศ
มะเขือเทศและหัวหอมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากันดูสวยงาม
คุณจะต้องการ: 2 หัวหอม 3 มะเขือเทศ 1 ช้อนชา ออริกาโน 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น, น้ำตาลเล็กน้อย, 1 ช้อนชา . เกลือ, น้ำส้มสายชู 30 มล., น้ำมันมะกอก 50 มล.
การตระเตรียม: สับหัวหอมและมะเขือเทศ เพิ่มเครื่องเทศ เกลือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผัดใส่ในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำมัน ปิดฝาและเก็บในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
17. หัวหอมดองไวน์แดง
ไวน์ที่คุณชอบจะทำ
คุณจะต้องการ: 2 หัวหอม, ไวน์แดง 150 มล., เมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น 0.5 ช้อนชา เกลือเล็กน้อยน้ำตาล
การตระเตรียม: สับหัวหอมล้างและทำให้แห้งเบา ๆ ด้วยกระดาษชำระ เพิ่มเครื่องเทศน้ำตาลและเกลือ ผัด เทไวน์ และใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
18. หัวหอมดองกับอบเชยและน้ำมะนาว
ด้วยหัวหอมดอง เคบับจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกแน่นอน!
คุณจะต้องการ: หัวหอม 250 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชาอบเชยป่น น้ำตาลเล็กน้อย 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทยดำ 5 เม็ด น้ำมันพืช 30 มล.
การตระเตรียม: สับหัวหอม ใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาวและเนย ผัดและหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
19. หอมแดงหมักน้ำมะนาว
สูตรหัวหอมดองสำหรับคนรักมะนาวโดยเฉพาะ
คุณจะต้องการ: หัวหอม 300 กรัม, พริกขี้หนู 1 เม็ด, น้ำมะนาว 1 ลูก, 1 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือ น้ำมันพืช 30 มล. ใบกระวาน 2 ใบ 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงสับพริกไทยร้อน ใส่น้ำมะนาว เครื่องเทศ เกลือ น้ำตาลและเนย ผัดและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
20. หัวหอมหมักซูแมค
เครื่องเทศทำให้หัวหอมมีความเปรี้ยวตามที่ต้องการ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
คุณจะต้องการ: 2 หัวหอมส, 1 ช้อนโต๊ะ. ซูแมคบด 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือน้ำมันพืช 30 มล.
การตระเตรียม: สับหัวหอมและล้างใต้น้ำไหล ใส่น้ำตาล เกลือ และซูแมค ผัดและทิ้งไว้ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เทน้ำมันและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที