หนึ่งในประสบการณ์การทำอาหารที่สดใสที่สุดในวัยเด็กคือขาไก่ในเตาอบ แต่ถ้าก่อนหน้านี้พวกเขาถูกเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษ ตอนนี้ก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำทุกวัน เราแบ่งปันสูตรการทำอาหารที่ดีที่สุด!
1. ขาไก่กระเทียมในกระดาษฟอยล์
อะไรจะง่ายกว่าและอร่อยกว่ากัน?
คุณจะต้องการ: 2 ขาไก่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกแกง กระเทียม 3 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ถูขาไก่ด้วยน้ำมันเครื่องเทศแล้วโรยด้วยชิ้นกระเทียม ห่อขาแต่ละข้างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30-35 นาทีที่ 200 องศา
2. ขาไก่แขน
ถ้าคุณชอบเนื้อฉ่ำมากกว่า - เลือกสูตรนี้!
คุณจะต้องการ: 2 ขาไก่ ซีอิ๊วขาว 70 มล. 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส เครื่องเทศ กระเทียม
การตระเตรียม: ถูไก่ด้วยมายองเนสเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ใส่ขาลงในแขนเสื้อเทซีอิ๊วขาวแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา
3. ขาไก่อบซีอิ๊ว
แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถนำซอสมะเขือเทศที่ชอบไปรับประทาน - เก็บไว้หรือทำเองได้
คุณจะต้องการ: 2 ขาไก่ ซีอิ๊ว 100 มล. ซอสมะเขือเทศ 50 มล. กระเทียม 1 กลีบ เครื่องเทศ สมุนไพร 0.5 พวง
การตระเตรียม: รวมซอสทั้งสอง กระเทียมสับ และสมุนไพรเข้าด้วยกัน แล้วเทน้ำดองที่ขาลงในแม่พิมพ์ทันที ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วอบ 20 นาทีในเตาอบที่ 190 องศา พลิกขาและอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง
4. ขาไก่ในซอสมะเขือเทศ
อีกครั้งซอสมะเขือเทศให้เปลือกสีน้ำตาลทองที่ยอดเยี่ยม
คุณจะต้องการ: 2 ขาไก่ 7 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 0.5 พริก ขิงขูด กระเทียมและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองเพื่อลิ้มรสถูขาให้เข้ากันแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 40 นาที
12 สูตร ปีกไก่ที่อร่อยที่สุดในเตาอบ
5. ขาไก่อบมายองเนส
สำหรับสี ให้เติมแกงหรือขมิ้นเล็กน้อยลงในมายองเนส
คุณจะต้องการ: ขาไก่ 2 ขา มายองเนส 50 กรัม กระเทียม 2 กลีบ เนย 30 กรัม เครื่องเทศ โรสแมรี่ 2 ก้าน
การตระเตรียม: ถูขาด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศทั้งหมดจากทุกด้าน ใส่ในจานที่ทาไขมันแล้วทาด้วยมายองเนสและกระเทียมบด กระจายโรสแมรี่ที่ด้านข้างแล้วอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์และ 15 โดยไม่มี
6. ขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ
เนื่องจากขาจะอ้วนกว่าเต้านม มันฝรั่งจึงอร่อยกว่า
คุณจะต้องการ: ขาไก่ 4 ขา มันฝรั่ง 10 หัว กระเทียม 4 กลีบ 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด.
การตระเตรียม: ขูดขาด้วยเครื่องเทศแล้วโรยด้วยชิ้นกระเทียม หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ทุกอย่างลงในพิมพ์ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก ทาเบา ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
7. ขาไก่กับผักในเตาอบ
สูตรด่วนที่ใช้เวลาสูงสุด 15 นาทีในการเตรียมส่วนผสม
คุณจะต้องการ: ขาไก่ 4 ขา แครอท 2 หัว ขึ้นฉ่าย 2 ต้น พริกไทย 1 ลูก หัวหอม 2 หัว บวบ 1 ลูก กระเทียม 6 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนชา hops-suneli เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับผักทั้งหมดอย่างหยาบใส่จานอบแล้วผสมกับน้ำมันครึ่งหนึ่ง ผสมน้ำมันที่เหลือกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ แล้วถูขาไก่ทุกด้าน วางไว้ด้านบนและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์
8. ขาไก่อบชีส
ขาใต้ชีสนั้นไม่ธรรมดา ดังนั้นคุณสามารถเซอร์ไพรส์พวกเขาได้อย่างแน่นอน
คุณจะต้องการ: 2 ขาไก่, ชีส 200 กรัม, มายองเนส 60 มล., หัวหอม 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ม้วนขาด้วยเครื่องเทศ ใส่หัวหอมใหญ่และมายองเนส คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใส่ไว้ในแม่พิมพ์แล้ววางหัวหอมและชีสขูดไว้ด้านบน อบ 50 นาทีในเตาอบที่ 190 องศา
10 สูตรเด็ดสำหรับเป็ดกับมันฝรั่งในเตาอบ
9. ขาไก่ชุบเกล็ดขนมปัง
อีกสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการทำขาไก่
คุณจะต้องการ: 4 ขาไก่ เกล็ดขนมปัง 80 กรัม ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: รวมแครกเกอร์ เครื่องเทศ และชีสขูด ลอกขาออกจากผิวหนังแล้วล้างและจุ่มลงในไข่ที่ตีก่อนแล้วจึงนำไปชุบเกล็ดขนมปัง อบบนกระดาษ parchment ประมาณ 45 นาทีที่ 200 องศาแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งในเตาอบที่ปิดอยู่
10. ขาไก่กับกะหล่ำปลีในเตาอบ
ถ้ากะหล่ำปลีแข็งมาก ให้เติมน้ำลงไปในแม่พิมพ์
คุณจะต้องการ: 3 ขาไก่ กะหล่ำปลี 800 กรัม 1 หัวหอม 1 แครอท 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช กระเทียม 2 กลีบ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หมักขาในครีม กระเทียม และเครื่องเทศเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สับหัวหอม แครอท และกะหล่ำปลีแล้วบดให้เข้ากัน รวมผักกับน้ำมันใส่จานอบแล้วทาไก่ด้านบน อบภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 40-50 นาทีที่ 180 องศา
11. ขาไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด
แป้งกรุบกรอบหอมกลิ่นรมควัน
คุณจะต้องการ: 4 ขาไก่ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูรมควันเกลือ
การตระเตรียม: รวมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ปาปริก้า และเกลือเข้าด้วยกันจนเนียนและเติมน้ำมันเล็กน้อย ตะแกรงไก่กับน้ำดองและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่ขาลงในจานอบแล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีในด้านใดด้านหนึ่งและ 25 นาทีในอีกด้านหนึ่ง
12. ขาไก่อบเบียร์
ไก่หมักเบียร์ปรุงสุกได้ดีที่สุด
คุณจะต้องการ: 3 ขาไก่ กระเทียม 1 กลีบ เครื่องเทศ ไลท์เบียร์ 200 มล. 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: รวมเนยกับเครื่องเทศและกระเทียมบดแล้วถูขาทุกด้าน ปล่อยให้หมักสักสองสามชั่วโมงจากนั้นย้ายไปที่แขนเสื้อเติมเบียร์แล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 45 นาที
13. ขาไก่แช่ไวน์
น้ำดองไวน์มีรสเผ็ดและละเอียดกว่าน้ำดองเบียร์
คุณจะต้องการ: 2 ขาไก่, ไวน์แดง 0.5 ถ้วย, หัวหอม 2 หัว, ซอสมะเขือเทศ 60 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมเป็นวงและหมักในเครื่องเทศ ซอสมะเขือเทศ และไวน์พร้อมกับขาไก่ หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงหรือดีกว่า - ในวันถัดไปให้กางขาบนแผ่นอบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีแล้วเทน้ำผลไม้เป็นระยะ
14. ข้าวขาไก่ในเตาอบ
เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับหอม
คุณจะต้องการ: 2 ขาไก่, น้ำ 500 มล., ข้าว 200 กรัม, 1 แครอท, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ล้างข้าวด้วยน้ำเป็นเวลา 20 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ขูดขาด้วยเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบผสมกับข้าวและใส่ในแม่พิมพ์ วางไก่ไว้ด้านบนแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว อบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์
15. ขาไก่อบครีม
แทนที่จะดื่มไวน์ คุณสามารถใช้น้ำซุปธรรมดาหรือน้ำเปล่าก็ได้
คุณจะต้องการ: 3 ขาไก่ ครีม 200 มล. ไวน์ขาว 150 มล. 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด, กระเทียม 3 กลีบ, น้ำมันมะกอก 30 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ขูดขาด้วยเครื่องเทศและเนย ทิ้งไว้ 20 นาที ทอดให้ทั่วทุกด้านเบา ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์ รวมครีม, ไวน์, มัสตาร์ด, กระเทียมสับและเครื่องปรุงรส, ตั้งซอสให้ร้อน แต่อย่านำไปต้มแล้วเทไก่ลงไป อบประมาณ 40-45 นาทีในเตาอบที่ 200 องศาเทซอสเดียวกันเป็นระยะ