ขาไก่เตาอบเป็นอาหารจานร้อนอเนกประสงค์ พวกเขาสามารถอบในแม่พิมพ์ ฟอยล์หรือแขน กับน้ำดอง ซอส และผักที่แตกต่างกัน เราได้รวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อยไว้ให้คุณแล้ว!
1. ขาไก่อบแขน
ต้องขอบคุณความรัดกุมของแขนเสื้อ ขาจึงชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน
คุณจะต้องการ: ขาไก่ 600 กรัม น้ำมันพืช 60 มล. 1 ช้อนโต๊ะ บัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเม็ด, กระเทียม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส พับขาไก่เป็นแขนเสื้อ คลุมด้วยน้ำดอง มัดและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
2. ขาไก่ฟอยล์
อีกวิธีในการเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ในไก่คือ
คุณจะต้องการ: ขาไก่ 1.5 กก. เครื่องเทศมะนาว
การตระเตรียม: ล้างขาไก่ม้วนด้วยเครื่องเทศแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หมักทิ้งไว้ 10 นาที แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ 1-2 ชิ้น อบในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่ 180 องศา
3. ขาไก่มายองเนส
คุณสามารถโต้แย้งเป็นเวลานานว่ามายองเนสเหมาะสำหรับเตาอบหรือไม่ แต่ไก่ในนั้นดีเกินไป!
คุณจะต้องการ: ขาไก่ 600 กรัม มายองเนส 1 ซอง เครื่องเทศและสมุนไพร กระเทียม
การตระเตรียม: ผสมเครื่องเทศทั้งหมดใส่มายองเนสแล้วใส่กระเทียมบดลงไปเพื่อลิ้มรส จุ่มขาไก่ลงในส่วนผสมแล้วใส่ในจานอบแล้วอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศา
4. ขาไก่ใส่หัวหอมในเตาอบ
น้ำดองสากลสามารถปรับปรุงได้ง่ายโดยการเปลี่ยนชุดของเครื่องเทศ
คุณจะต้องการ: ขาไก่ 600 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว กระเทียม 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา พริกขี้หนู, เครื่องเทศ, โหระพา
การตระเตรียม: สับหัวหอมเป็นวง สับโหระพาเบา ๆ และสับกระเทียมให้ละเอียด ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศ แล้วผสมกับขาไก่ ปล่อยให้ไก่หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โอนไปยังจานอบและอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์ และอีก 5-10 นาทีโดยไม่มีมัน
12 สูตร ปีกไก่ที่อร่อยที่สุดในเตาอบ
5. ขาไก่ใน kefir
Kefir สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมดาหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง
คุณจะต้องการ: ขาไก่ 700 กรัม, กระเทียม 1 หัว, เคเฟอร์ 200 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เท kefir ลงบนไก่ใส่กระเทียมขูดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดและหมักในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน กางขาบนกระดาษ parchment และอบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 องศา
6. ขาไก่อบซอสมะเขือเทศ
ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปที่คุณชอบก็ใช้ได้เช่นกัน
คุณจะต้องการ: 5 ขาไก่ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก กระเทียม 2 กลีบ ขมิ้น แกง ปาปริก้า
การตระเตรียม: รวมซอสมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศจนเนียน แล้วทาบนขาไก่ด้วยน้ำหมัก วางให้แน่นในแม่พิมพ์ ใส่กระเทียมที่บดแล้วและอบภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา และอีก 10 นาทีที่ 180 โดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์
7. ขาไก่หมักน้ำผึ้งมัสตาร์ด
ขอแนะนำให้ใช้มัสตาร์ดเนื้อหยาบเพราะมันจะเผ็ดกว่ามาก
คุณจะต้องการ: 8 ขาไก่ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมน้ำผึ้งครึ่งหนึ่งกับส่วนผสมของน้ำดองที่เหลือ ทาให้ทั่วไก่ ทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณครึ่งชั่วโมง วางขาไก่บนกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา 10 นาทีก่อนสิ้นสุด จารบีขาด้วยน้ำผึ้งที่เหลือ
8. ขาไก่ซีอิ๊ว
และอีกหนึ่งซอสอเนกประสงค์สำหรับการอบไก่ในเตาอบ!
คุณจะต้องการ: ขาไก่ 600 กรัม ซีอิ๊ว 150 มล. ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม กระเทียม 3 กลีบ ขิง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: รวมซอสถั่วเหลืองกับเครื่องเทศ ขิงขูด และกระเทียม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส จัดขาไก่ในแม่พิมพ์ หมักพอประมาณ ทิ้งไว้ 15 นาทีอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นกลับด้านและอบในปริมาณที่เท่ากัน
เมนูเตาอบ: 20 สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว
9. ขาไก่ชุบเกล็ดขนมปัง
กรอบที่น่าทึ่ง - สิ่งที่คุณต้องการ!
คุณจะต้องการ: 8 ขาไก่ เกล็ดขนมปัง 80 กรัม ไข่ 1 ฟอง 2-3 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: รวมแครกเกอร์ ชีสขูดละเอียด เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส ตีไข่แยก. จุ่มขาแต่ละข้างลงในไข่ที่ตีก่อน จากนั้นจึงชุบขนมปัง แล้ววางบนกระดาษรองอบ อบประมาณ 35 นาทีที่ 200 องศา
10. ขาไก่อบชีส
เพิ่มสมุนไพรสับลงในน้ำดองหากต้องการ
คุณจะต้องการ: ขาไก่ 1 กก. ชีส 150 กรัม โยเกิร์ต 100 กรัม กระเทียม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: รวมโยเกิร์ตกับกระเทียมบดและเครื่องเทศ ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางไว้ใต้ผิวหนังของไก่ จัดเรียงขาในแม่พิมพ์ ปิดด้วยโยเกิร์ต และอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา
11. ขาไก่ในแป้ง
อย่าลังเลที่จะนำขนมพัฟสำเร็จรูปที่ไม่มียีสต์
คุณจะต้องการ: แป้ง 1 ห่อ ขาไก่ 6 ชิ้น อย่างละ 1 ช้อนชา ปาปริก้า, ฮ็อป - ซันลีและพริกไทย, ซอสถั่วเหลือง 70 มล., ไข่แดง 1 ฟอง, กระเทียม
การตระเตรียม: ม้วนขาไก่ในเครื่องเทศและกระเทียมบด เทซีอิ๊วขาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทอดทั้งสองข้างเล็กน้อย รีดแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ ห่อขาให้แน่นด้วยแถบเหล่านี้แปรงด้วยไข่แดงวางบนกระดาษ parchment แล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
12. ขาไก่ในน้ำดองไวน์มะเขือเทศ
สูตรที่ซับซ้อนมากด้วยรสชาติอิตาเลียน!
คุณจะต้องการ: 8 ขาไก่ 4 มะเขือเทศ 1 หัวหอม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก โหระพา 1 พวง 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ กระเทียม 1 กลีบ ไวน์แดง 0.5 ถ้วย มะกอกหนึ่งกำมือ
การตระเตรียม: สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอก เทไวน์ลงไปแล้วระเหยแอลกอฮอล์ด้วยความร้อนสูงประมาณ 3-5 นาที ปอกมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับโหระพาและมะกอก เพิ่มหัวหอมและไวน์พร้อมกับเครื่องเทศและเคี่ยวซอสเป็นเวลา 10 นาที
จัดขาไก่ในแม่พิมพ์และเทซอส ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออก เทซอสลงบนขาและอบต่ออีก 10 นาที
13. ขาไก่อบมะนาว
สูตรเด็ดสำหรับโต๊ะรื่นเริง!
คุณจะต้องการ: 10 ขาไก่ 1 หัวหอม 1 มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ผงกระเทียม ปาปริก้า อย่างละ 1 ช้อนชา พริกไทยและโหระพา 2 ช้อนโต๊ะ เนย.
การตระเตรียม: ผสมเครื่องเทศแห้งทั้งหมดแล้วถูขาไก่ให้เข้ากัน ผัดเบา ๆ ทั้งสองด้านในเนยครึ่งหนึ่ง ใส่หัวหอมสับด้วยขนนกที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ และไก่ด้านบน ใส่มะนาวฝานและเนยหนึ่งชิ้นลงบนขาแต่ละข้างแล้วส่งทุกอย่างไปที่เตาอบเป็นเวลา 40-50 นาทีที่ 180 องศา
14. ขาไก่กับมันฝรั่ง
เลือกจานนี้ถ้าคุณต้องการเนื้อทันทีกับเครื่องเคียง
คุณจะต้องการ: 6 ขาไก่ 5 มันฝรั่ง 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรสแล้วหมักไก่ไว้หนึ่งชั่วโมง ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง โยนด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ แล้ววางลงบนก้นกระป๋องอย่างสม่ำเสมอ
กระจายไก่ด้านบนเทน้ำดองที่เหลือปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและทำให้ขาสีน้ำตาลอีก 15 นาที
15. ขาไก่กับผักในเตาอบ
แน่นอนว่าผักอะไรก็ได้!
คุณจะต้องการ: ขาไก่ 6 ขา บวบ 1 ลูก มะเขือยาว 1 ลูก กะหล่ำดอก 200 กรัม หัวหอม 1 ลูก มะเขือเทศ 3 ลูก สมุนไพร 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช กระเทียม 2 กลีบ หัวหอมใหญ่ เครื่องเทศ กระเทียม
การตระเตรียม: รวมเนย กระเทียมบด และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แล้วถูขาไก่ด้วยน้ำดอง ปอกเปลือกและหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้มกะหล่ำดอกสดสักสองสามนาทีก่อน กระจายไก่และผักอย่างสม่ำเสมอทั่วรูปร่าง โรยด้วยสมุนไพรและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา