เราทุกคนจำผลไม้แช่อิ่มของแม่หรือยายได้ดี และหลายคนยังเก็บกระป๋องไว้ในฤดูร้อน เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพหลังจบฤดูกาล นี่คือ 20 สูตรที่ดีที่สุด! โดยวิธีการที่ขนมเยลลี่เยลลี่หรือไวน์โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมจากผลไม้แช่อิ่มเดียวกัน!
1. เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
สูตรคลาสสิคและฮิตที่สุด!
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 450 กรัม, น้ำ 2.5 ลิตร, น้ำตาล 180 กรัม
การตระเตรียม: ล้างเชอร์รี่และใส่ในขวดประมาณหนึ่งในสาม ต้มน้ำกับน้ำตาลแล้วเทน้ำเชื่อมเดือดลงบนเบอร์รี่แล้วม้วนขึ้น
2. ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ค้นหาความเป็นอยู่ที่ดีและภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง
คุณจะต้องการ: ราสเบอร์รี่ 500 กรัม, น้ำตาล 300 กรัม, น้ำ 1 ลิตร
การตระเตรียม: ใส่ราสเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาล เทน้ำเดือดเกือบถึงยอดแล้วม้วนฝาขึ้นทันที
3. สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มหอมกรุ่นซึ่งปรุงโดยไม่ต้องต้มเลย
คุณจะต้องการ: สตรอเบอร์รี่ 700 กรัม น้ำ 2.3 ลิตร น้ำตาล 250 กรัม 1 ช้อนชา กรดมะนาว.
การตระเตรียม: เติมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในขวดโหลใส่น้ำตาลและกรดซิตริก เทน้ำเดือดเบา ๆ ให้ทั่วทุกอย่างแล้วปิดฝาทันที
4. แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
อะไรจะง่ายไปกว่าผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลโฮมเมดอย่างรวดเร็ว?
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ล 750 กรัม น้ำ 2 ลิตร น้ำตาล 300 กรัม
การตระเตรียม: ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในขวดประมาณครึ่งหนึ่ง เทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะเติมน้ำตาลต้มสองสามนาทีหลังจากเดือดแล้วเทอีกครั้ง ม้วนกระป๋อง
5. ผลไม้แช่อิ่มกับลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือมะตูมสองสามรสชาติได้
คุณจะต้องการ: 10 ลูกแพร์ 1 น้ำตาล 1 แก้วน้ำ 2 ลิตร 1 ช้อนชา กรดมะนาว.
การตระเตรียม: ต้มน้ำแล้วเติมน้ำตาลและลูกแพร์สับหยาบลงไป ต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 3 นาทีเติมกรดซิตริกแล้วเทลงในขวด
20 สูตรผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บแสนอร่อย
6. ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว
ต้องขอบคุณการเติมสองครั้ง ทำให้ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหลล่วงหน้า
คุณจะต้องการ: ลูกเกดดำ 4 แก้ว น้ำตาล 2 แก้ว น้ำ 2.8 ลิตร
การตระเตรียม: ล้างลูกเกดใส่ในขวดเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ใต้ฝา 10 นาที สะเด็ดน้ำใส่น้ำตาลนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทผลเบอร์รี่อีกครั้ง ม้วนกระป๋อง
7. ผลไม้แช่อิ่มแตงโมสำหรับฤดูหนาว
คุณเคยมีโอกาสได้ลิ้มรสผลไม้แช่อิ่มแตงโมหรือไม่?
คุณจะต้องการ: แตงโม 2 กก. น้ำ 2 ลิตร น้ำตาล 400 กรัม
การตระเตรียม: ต้มน้ำกับน้ำตาล ในระหว่างนี้ ให้ปอกแตงโมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง เพิ่มแตงโมลงในน้ำเชื่อมเดือดนำไปต้มอีกครั้งนำออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 40 นาที เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวด
8. บลูเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
กรดซิตริกเล็กน้อยจะช่วยให้ผลเบอร์รี่มีชีวิตชีวา
คุณจะต้องการ: บลูเบอร์รี่ 400 กรัม, น้ำตาล 300 กรัม, น้ำ 2.5 ลิตร, กรดซิตริกเล็กน้อย
การตระเตรียม: แยกบลูเบอร์รี่เบา ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วโอนไปยังขวด เทน้ำเดือดประมาณ 15 นาที สะเด็ดน้ำและต้มอีกครั้ง ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก คนจนละลาย เติมผลไม้แช่อิ่มแล้วม้วนขึ้น
9. ผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์และมะนาวสำหรับฤดูหนาว
เมื่อคุณต้องการอะไรที่เบาสบาย
คุณจะต้องการ: มะนาว 1 ลูก น้ำ 1 ลิตร น้ำตาล 125 กรัม สะระแหน่
การตระเตรียม: หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วนวดใบสะระแหน่เล็กน้อย ต้มน้ำใส่น้ำตาลและต้มน้ำเชื่อม เพิ่มมะนาวกับสะระแหน่ต้มอีกนาทีแล้วเทลงในขวด
10. ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงส้ม
รสชาติและกลิ่นหอมนี้ยากที่จะจับคู่
คุณจะต้องการ: ลูกเกดแดง 500 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, ส้ม 100 กรัม, น้ำ 2 ลิตร
การตระเตรียม: แยกผลเบอร์รี่และเติมขวดที่สาม เพิ่มเนื้อปอกเปลือกและผิวส้มแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจาก 20 นาทีให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปต้มอีกครั้งแล้วละลายน้ำตาลในนั้น เทน้ำเชื่อมลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
มะรุมสำหรับฤดูหนาว: 8 สูตรคลาสสิก
11. ผลไม้แช่อิ่มไม่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้และผลเบอร์รี่ทั่วไปได้
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ล 400 กรัม, ลูกแพร์ 300 กรัม, น้ำ 1 ลิตร
การตระเตรียม: ตัดผลไม้ออกเป็นสี่ส่วนแล้วเติมขวดให้แน่น เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที สะเด็ดน้ำและนำไปต้มอีกครั้ง เทผลไม้ลงไปอีกครั้งแล้วม้วนขึ้นทันที
12. ผลไม้แช่อิ่มมะยมสำหรับฤดูหนาว
ดีต่อสุขภาพอย่างหาที่เปรียบไม่ได้กว่าเครื่องดื่มที่ร้านสำเร็จรูป!
คุณจะต้องการ: มะยม 300 กรัม น้ำตาล 150 กรัม น้ำ 1.8 ลิตร
การตระเตรียม: แยกมะยมใส่ในขวดแล้วเติมน้ำเดือดเบา ๆ ที่ด้านบน ปิดฝาทิ้งไว้ 5-7 นาที สะเด็ดน้ำและนำไปต้มอีกครั้ง ละลายน้ำตาลในนั้นแล้วเทน้ำเชื่อมลงบนเบอร์รี่ ม้วนขึ้นทันที
13. เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
สะดวกมากเพราะคุณสามารถนำเชอร์รี่กับเมล็ดได้โดยตรง
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 900 กรัม 2 ช้อนชา กรดซิตริก น้ำตาล 3 แก้ว น้ำ 5 ลิตร
การตระเตรียม: ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทกรดซิตริกเล็กน้อยลงในแต่ละขวด ต้มน้ำละลายน้ำตาลแล้วต้มน้ำเชื่อม เทผลไม้แช่อิ่มแล้วม้วนขึ้นทันที
14. ผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาว
เวลาทำอาหารขั้นต่ำและแคลอรี่ขั้นต่ำ
คุณจะต้องการ: ลูกพีช 900 กรัม น้ำตาล 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2.5 ลิตร
การตระเตรียม: แช่ลูกพีชในน้ำด้วยเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก ผ่าครึ่ง เอาไส้ออกแล้วใส่ในขวดโหล เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว จากนั้นเทน้ำเดือดราดบนผลไม้แล้วม้วนขึ้น
15. ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
คุณไม่ต้องเสียเวลาในการถอดหลุมด้วยซ้ำ
คุณจะต้องการ: ลูกพลัม 500 กรัม น้ำตาล 1.5 ถ้วย 0.5 ช้อนชา กรดซิตริก น้ำ 2.5 ลิตร
การตระเตรียม: แบ่งลูกพลัมออกเป็นขวดที่สามแล้วปิดด้วยน้ำตาลและกรดซิตริก เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แล้วม้วนขึ้นทันที
20 สูตรแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว
16. ผลไม้แช่อิ่มกับโหระพาสำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มที่แปลกมากที่ช่วยดับกระหายได้อย่างน่าอัศจรรย์
คุณจะต้องการ: โหระพา 150 กรัม, น้ำตาล 300 กรัม, กรดซิตริกเล็กน้อย, น้ำ 2.5 ลิตร
การตระเตรียม: ล้าง จัดเรียง และบดโหระพาเล็กน้อย ใส่ในขวดปิดด้วยน้ำตาลและกรดซิตริกแล้วค่อยๆเทลงในน้ำเดือด ม้วนกระป๋องขึ้น
17. ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว
สูตรที่เชื่อถือได้และได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี!
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 700 กรัม น้ำตาล 200 กรัม น้ำ 2.5 ลิตร
การตระเตรียม: ผ่าครึ่งแอปริคอต เอาเมล็ดออก แล้วใส่ผลไม้ลงในขวดโหล ต้มน้ำให้เดือด เติมด้านบนทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและต้มอีกครั้ง ละลายน้ำตาลในน้ำ เทน้ำเชื่อมลงบนแอปริคอตแล้วม้วนขึ้น
18. ชากุหลาบผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
เลือกดอกไม้ที่สดและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเข้ม
คุณจะต้องการ: ดอกกุหลาบ 50 ดอก น้ำตาล 1.5 กก. มะนาว 2 ลูก กรดซิตริก 15 กรัม น้ำ 2.5 ลิตร
การตระเตรียม: หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วผสมกับกลีบกุหลาบ น้ำตาล และกรดซิตริก เทน้ำเดือดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วแช่ตู้เย็นไว้ 2 วัน นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มอีกครั้งแล้วม้วนขึ้น
19. กล้วยแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
แม้จะดูแปลกใหม่ แต่ก็ออกมาได้ดีมาก
คุณจะต้องการ: กล้วยสุก 5-6 ลูก น้ำตาล 250 กรัม น้ำ 3 ลิตร
การตระเตรียม: ต้มน้ำใส่น้ำตาลแล้วละลายให้หมด สับกล้วยอย่างหยาบส่งไปที่นั่นแล้วต้มประมาณ 25 นาที ม้วนผลไม้แช่อิ่มลงในขวด
20. Lingonberry ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยวจะชอบเป็นพิเศษ
คุณจะต้องการ: lingonberries 500 กรัมน้ำตาล 1.5 ถ้วยน้ำ 3 ลิตร
การตระเตรียม: แบ่ง lingonberries ออกเป็นขวดประมาณหนึ่งในสามแล้วต้มน้ำกับน้ำตาลจนละลาย เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่แล้วม้วนไห