เครื่องเคียงที่เป็นสากลที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ปลาและไส้กรอกในธรรมชาติคือมันฝรั่งย่าง คุณคิดว่าไม่มีที่ว่างสำหรับจินตนาการอย่างแน่นอนและมันฝรั่งยังคงเป็นมันฝรั่งอยู่เสมอหรือไม่? แต่เราจัดการเพื่อรวบรวม 10 สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมการ!
1. มันฝรั่งบนตะแกรง
สิ่งสำคัญคือการเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกัน
คุณจะต้องการ: 5 มันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดมันฝรั่งครึ่งตามยาวแล้วถูด้วยน้ำมันเครื่องเทศ วางบนตะแกรง บีบทั้งสองด้านแล้วอบประมาณ 20 นาทีด้วยไฟแรง พลิกทุกๆ 5 นาที
2. มันฝรั่งกับเบคอนในกระดาษฟอยล์
มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์จะอบได้ดีและสม่ำเสมอเสมอ
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 กก. เบคอน 150 กรัม เครื่องเทศ เทอริยากิ 50 มล. งา 20 กรัม
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วม้วนด้วยเครื่องเทศ หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนไม้เสียบสลับกัน ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปที่เตาย่างแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที จากนั้นคลี่ทาด้วยซอสเทอริยากิแล้วโรยด้วยงา
3. มันฝรั่งในหม้อบนถ่าน
มันฝรั่งในหม้อขนาดใหญ่บนไม้มีกลิ่นหอมมากกว่าในเตาอบหรือบนเตา
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมันพืช 100 มล., สมุนไพร 1 พวง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เทน้ำมันลงในหม้อที่ร้อนแล้วรอจนร้อน สับมันฝรั่งและทอดอย่างหยาบ ๆ กวนเป็นครั้งคราว
เมื่อมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่เครื่องเทศ หัวหอมใหญ่ แล้วทอดสักสองสามนาที หลังจากนั้นให้ใส่ผักใบเขียวสับและหลังจากนั้น 4-5 นาทีก็เอาหม้อออกจากความร้อน
10 สูตรสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะแสนอร่อย
4. มันฝรั่งกับน้ำมันหมูเสียบไม้
มันสะดวกมากในการปรุงอาหารควบคู่ไปกับเคบับปกติ
คุณจะต้องการ: 6 มันฝรั่ง น้ำมันหมู 250 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช กระเทียม 2 กลีบ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. และเบคอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมบางเป็นสองเท่า รวมเนยกับเครื่องเทศและกระเทียมบดเพื่อลิ้มรส
หมักมันฝรั่งในน้ำมันรสเผ็ดใส่ในถุงสุญญากาศแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ใส่มันฝรั่งและเบคอนบนไม้เสียบ สลับกัน แล้วย่างบนตะแกรงประมาณ 20 นาที
5. มันฝรั่งกับผักย่าง
อันที่จริงผักทุกชนิดที่นี่สมบูรณ์แบบ
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 3 หัว พริก 3 ลูก หัวหอม 3 ลูก มะเขือเทศ 3 ลูก มะเขือยาว 1 ลูก บวบ 1 ลูก น้ำมันพืช เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.
การตระเตรียม: หั่นผักทั้งหมดอย่างหยาบเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน โรยด้วยเครื่องเทศและละอองฝนเล็กน้อยด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว
รวบรวมทุกอย่างที่เสียบไม้ตามลำดับแบบสุ่มแล้วย่างจนนุ่ม ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยผักด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยสมุนไพร
สิ่งที่ต้องทำกับมันฝรั่ง: 20 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
6. มันฝรั่งกับเห็ดย่าง
เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบอาหารจานนี้
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 5 หัว แชมเปญ 10 ลูก หัวหอม 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ ใบกระวาน 1 ใบ สมุนไพร 1 พวง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งเป็นซีก เห็ดเป็นชิ้น และหัวหอมเป็นครึ่งวง วางทุกอย่างออกเป็นชั้น ๆ บนกระดาษฟอยล์โดยควรพับครึ่ง
โรยส่วนผสมด้วยเครื่องเทศด้านบน วางสมุนไพรสองสามกิ่งแล้วห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่นหนึ่งด้านบน ปรุงเครื่องปรุงบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้าน
7. มันฝรั่งในครีมอบบนตะแกรง
เราแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ด, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งเป็นวงหนาประมาณ 2 ซม. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองและทิ้งมันฝรั่งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในถุงสุญญากาศ วางบนตะแกรงและปรุงอาหารด้วยถ่าน
8. มันฝรั่งในมายองเนสบนตะแกรง
ต้องขอบคุณมายองเนสที่ทำให้เปลือกโลกละเอียดอ่อนและเป็นสีทองมากยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, เครื่องเทศ, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอม 3 อัน
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งลูกเล็กจนสุกครึ่ง ผสมกับหัวหอมสับ กระเทียมสับ มายองเนสและเครื่องเทศ หมักทิ้งไว้ 20 นาที ใส่ไม้เสียบ สลับกับหัวหอมใหญ่ แล้วทอดต่ออีก 15-20 นาทีบนถ่านร้อน
10 สูตรอร่อยสำหรับ lula kebab บนตะแกรง
9. มันฝรั่งในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
เข้ากันได้ดีกับไก่หรือหมู
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 กก. น้ำมันมะกอก 60 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดเม็ด 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักแล้วหั่นมันฝรั่งเป็น 3-4 ชิ้น แปรงแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำผึ้งแล้ววางบนตะแกรง ย่างบนถ่านประมาณ 15-20 นาทีแล้วพลิกกลับ
10. มันฝรั่งผัดซีอิ๊ว
น้ำดองนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดทุกคน
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 กก. น้ำมันมะกอก 50 มล. 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว พริก 1 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ สมุนไพร 1 พวง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับพริก กระเทียม และสมุนไพรให้เล็กที่สุด โยนด้วยเครื่องเทศ ซีอิ๊วขาว และน้ำมันมะกอก แล้วหมักมันฝรั่งที่สับหยาบๆ ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ย่างมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาที