แพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารยอดนิยมในอาหารยุโรปมากมาย แพนเค้กมันฝรั่งสีทองและกรอบสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวันหรือมื้อเย็นด้วยครีมเปรี้ยวและผัก แชร์ 12 สูตรอร่อยทีละขั้นตอน!
1. แพนเค้กมันฝรั่งกับคอทเทจชีสและซอสครีมเปรี้ยว
แพนเค้กมันฝรั่งกับคอทเทจชีสที่น่าสนใจ จานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสครีมเปรี้ยวและเหมาะสำหรับมื้อเย็นทุกวัน
คุณจะต้องการ:
สำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง: มันฝรั่งดิบ 5 หัว, หัวหอม 1 หัว, คอทเทจชีส 300 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งที่ร่อนแล้ว.
สำหรับซอสครีมเปรี้ยว: ครีมเปรี้ยว 200 มล. กระเทียม 2 กลีบผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
1. บนเครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องเตรียมอาหาร ให้สับหัวหอมปอกเปลือกและมันฝรั่งดิบขนาดใหญ่ ยิ่งผักขูดละเอียด แพนเค้กก็จะยิ่งอร่อย
2. ผัดแป้งชีสกระท่อมและไข่ที่ตีด้วยส้อมลงในมวลผักส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นของเหลวเล็กน้อย
3. ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยแป้งมันฝรั่งบนน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว: ผสมครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งสับและกระเทียม
2. แพนเค้กมันฝรั่งไส้เห็ด
"พาย" ของว่างเล็ก ๆ ที่ทำจากแป้งมันฝรั่งกับไส้เห็ด ไม่มีใครปฏิเสธแพนเค้กมันฝรั่งแบบนี้ ทุกคนจะขอมากกว่านี้!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 0.5 กก. เห็ด 300 กรัม หัวหอม 2 หัว ครีมเปรี้ยว 120 มล. ไข่ 1 ฟอง กระเทียม 2 กลีบ 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
การตระเตรียม:
1. ปอกหัวหอม มันฝรั่ง และโซดากระเทียมบนเครื่องขูด ผสมกับไข่ ปรุงรสตามชอบ
2. ผัดหัวหอมสับและเห็ดในเนย เกลือ และพริกไทย นี่จะเป็นไส้สำหรับพาย
3. เทแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นใส่เห็ดหนึ่งช้อนชาและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาด้านบนปิดด้วยแป้งมันฝรั่ง เมื่อแพนเค้กมันฝรั่งทอดและเซ็ตตัวดีแล้ว ให้พลิกกลับด้านเบาๆ เผาแพนเค้กมันฝรั่งที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน เสิร์ฟร้อน
3. แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อหน้าอก
รุ่นดั้งเดิมของจานง่ายๆ แพนเค้กมันฝรั่งดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานมากเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1.5 กก., หัวหอม 2 หัว, ไข่ 3 ฟอง, เนื้อซี่โครงอบ 350 กรัม, แป้งร่อน 150 กรัม, 1 ช้อนชา เกลือทะเลพริกไทยป่นเล็กน้อย
การตระเตรียม:
1. มันฝรั่งโซเดียมบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ่ายโอนไปยังตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลจากนั้นบีบ
2. ผสมส่วนผสมผักกับไข่ เกลือ พริกไทย เนื้อหน้าอกสับละเอียด และแป้ง
3. ใส่แป้งด้วยช้อน slotted (เพื่อให้ของเหลวเข้าไปในกระทะน้อยที่สุด) บนน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดจนนุ่ม
15 สูตรสำหรับทอดมันฝรั่งแสนอร่อย
4. แพนเค้กกับกะหล่ำปลีดอง
แพนเค้กมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีดองนั้นชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 0.5 กก. กะหล่ำปลีดอง 220 กรัม ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสและแป้งมันฝรั่ง 0.5 ช้อนชา เกลือ.
การตระเตรียม:
1. โยนมันฝรั่งขูดลงบนเครื่องขูดละเอียดในกระชอนแล้วรอให้น้ำไหลออก ผสมกับกะหล่ำปลีดองสับละเอียด คอทเทจชีส ไข่ ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ปั้นลูกชิ้นแบน ๆ ด้วยมือเปียกใส่ในกระทะทันทีแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. แพนเค้กมันฝรั่งในเหล็กวาฟเฟิล
เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าทำแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อย ซึ่งคุณสามารถปรุงเป็นอาหารเช้า และใช้เวลาที่เหลือในการทำงาน
คุณจะต้องการ: 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง, ต้นหอมและผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำ 100 มล., เครื่องปรุงรส
การตระเตรียม:
1. ใส่มันฝรั่งขูดหยาบ หัวหอมสับ ผักชีฝรั่ง แป้งและเครื่องเทศลงในชาม เทน้ำใส่น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน
2.ปรุงแพนเค้กมันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยเหล็กวาฟเฟิลเป็นเวลา 10 นาที แล้วนำไปอบในไมโครเวฟ
6. แพนเค้กมันฝรั่งกับไส้กรอก
คุณสามารถใช้ไส้กรอก เนื้อต้ม หรือเห็ดผัดแทนไส้กรอกได้
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 600 กรัมขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ไส้กรอก 200 กรัม ไข่ 1 ฟอง หัวหอมเล็ก 1 อัน กระเทียม 3 กลีบ 0.5 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม:
1. สับหัวหอมและกระเทียมบนเครื่องขูด ผสมกับมันฝรั่งขูด ไข่ ใส่แป้งและผงฟู ปรุงรสตามชอบ
2. ทอดแพนเค้กมันฝรั่งในน้ำมันมะกอกปริมาณมากจนเป็นสีเหลืองทอง
สลัดทูน่ากระป๋อง: 12 สูตรอร่อย
7. แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อและชีส
แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวหรือเป็นของว่าง พวกเขาจะบริโภคร้อนได้ดีที่สุด
คุณจะต้องการ:
สำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง: มันฝรั่งขนาดกลาง 10 หัว, หัวหอม 2 หัว, ไข่ 2 ฟอง, 9 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งร่อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว, เนย 50 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช, ชีสแข็ง 160 กรัม
สำหรับการกรอก: เนื้อสับ 0.5 กก. 1 หัวหอมใหญ่ 1 แครอท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
การตระเตรียม:
1. สำหรับไส้ ขั้นแรกให้ทอดหอมหัวใหญ่ที่สับแล้ว ใส่แครอทขูด จากนั้นใส่เนื้อสับ ผัดจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. สำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง ตะแกรงผัก ผสมกับแป้ง ไข่ เครื่องเทศและครีมเปรี้ยว
3. ทอดแป้งมันฝรั่งบาง ๆ ในกระทะอย่างรวดเร็วใส่ไส้แต่ละอันแล้วห่อด้วยม้วน วางบนแผ่นอบโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบ
8. แพนเค้กมันฝรั่งผัก
หากคุณเพิ่มบวบและสมุนไพรสดสับลงในแป้งมันฝรั่งสำหรับแพนเค้กพวกเขาจะกลายเป็นอร่อยและฉ่ำยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ: 4 มันฝรั่ง สควอช 0.5 หนุ่ม 1 ไข่ 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ร่อนแป้งกับสไลด์ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักชีฝรั่งสับละเอียด
การตระเตรียม:
1. ผักทั้งหมดที่ระบุในสูตรถูบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วบีบให้เข้ากัน ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสตามชอบ และนวดแป้ง
2. ขั้นแรก ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านด้วยไฟแรง จากนั้นปิดฝาและนำไปตั้งบนไฟอ่อน
9. แพนเค้กมันฝรั่งกับแอปเปิ้ล
สูตรแพนเค้กกับบวบแอปเปิ้ลและเซโมลินาที่ผิดปกติมาก ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 5 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก บวบ 0.25 ลูก 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ไข่
การตระเตรียม:
1. บวบ มันฝรั่งปอกเปลือกและแอปเปิ้ลที่ไม่มีผิวหนังและเมล็ดโซดาบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ผัดและทิ้งบนตะแกรงเพื่อให้ความชื้นหยดลง
2. ผสมส่วนผสมแอปเปิ้ลและผักกับไข่และเซโมลินา ปรุงรสตามชอบ คุณสามารถเพิ่มขมิ้นเล็กน้อยเพื่อให้สีสวย เช่นเดียวกับกระเทียมป่นเล็กน้อย ทอดในน้ำมันจนนิ่ม
15 สูตรซุปฟักทองที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน
10. แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อไก่
ด้วยการเตรียมอย่างชำนาญ แพนเค้กมันฝรั่งธรรมดาที่สุดกลายเป็นของว่างที่อร่อยและน่าพอใจอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 6 หัว, เนื้อไก่ 0.5 กก., หัวหอม 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 160 มล., 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง.
การตระเตรียม:
1. ผสมมันฝรั่งขูดกับหัวหอมครึ่งลูกแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มไข่ 1.5 ช้อนชาลงในมวลผัก ครีม, แป้ง, ปรุงรสด้วยเกลือ
2. ส่งหัวหอมและเนื้อไก่ที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับชีสขูดครีมเปรี้ยวปรุงรส
3. เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างเพื่อสร้างชั้นที่เท่ากันทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกแพนเค้กมันฝรั่งด้วยฝาหรือจาน ใส่เนื้อหนึ่งช้อนเต็มบนแพนเค้กที่เสร็จแล้วห่อในหลอด
4. พับม้วนลงในจานอบทาด้วยครีมเปรี้ยวบดด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบ
11. แพนเค้กมันฝรั่งสไตล์พ่อค้า
จานนี้สามารถเตรียมเป็นโต๊ะเทศกาลได้ อร่อย ตระการตา และไม่ต้องใช้แซนวิช!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 10 หัว แชมเปญ 220 กรัม หัวหอม 1 ฟอง ไข่ไก่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล.แป้งร่อน, คาเวียร์แดง 1 กระป๋อง, 0.3 มะนาว, ผักใบเขียว
การตระเตรียม:
1. จากมันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูดละเอียด, หัวหอมสับและเห็ด, แป้ง, ไข่, เกลือและพริกไทย, นวดแป้งกึ่งเหลว ทอดแพนเค้กในน้ำมันจนเหลืองทอง แล้วนำไปอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ
2. วางแพนเค้กบนจานขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง สมุนไพร และมะนาวฝานเล็กน้อย
12. แพนเค้กมันฝรั่งจีน
ใช่ ใช่ และในอาณาจักรซีเลสเชียล พวกเขายังทำแพนเค้กมันฝรั่งด้วย อย่างไรก็ตาม พวกเขาเรียกพวกมันต่างกัน แม่บ้านชาวจีนใส่ซีอิ๊วขาวและแครอทลงในแป้งมันอร่อยมาก!
คุณจะต้องการ: 2 มันฝรั่ง 1 แครอท 2 ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.
การตระเตรียม:
1. ขูดมันฝรั่งและแครอทสำหรับแครอทเกาหลีต้มในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที ผักควรจะนุ่ม โยนกระชอนและบีบ
2. ใส่ซีอิ๊วขาวและไข่ขาวลงในผักต้ม เกลือ และพริกไทย
3. ใส่มวลมันฝรั่ง - แครอทในกระทะที่อุ่นแล้วในรูปแบบของกองเล็ก ๆ ในแต่ละอันทำบากเล็ก ๆ ด้วยช้อนแล้วใส่ไข่แดงดิบลงไป ทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม