บวบทอดนั้นชุ่มฉ่ำและมีสุขภาพดีและในฤดูก็ถูกมากเช่นกัน แต่จะทอดบวบในแป้งอย่างไรให้อร่อยสวยงามและไม่ไหม้? เก็บสูตรอาหารที่ดีที่สุด!
1. บวบในแป้งในกระทะ
สูตรแป้งไข่คลาสสิกที่ง่ายที่สุด
คุณจะต้องการ: บวบ 800 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 7 ช้อนโต๊ะ. แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชเกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: ล้างบวบหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. และเกลือทั้งสองด้าน ปล่อยให้แช่ในเกลือเป็นเวลา 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
ตีไข่ เติมน้ำประมาณ 100 มล. เพื่อความสม่ำเสมอ ปรุงรสตามชอบ ค่อยๆ แนะนำแป้งร่อน คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อนในแป้ง จุ่มวงกลมบวบลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน
2. บวบในแป้งบน kefir
แป้งนี้มีเปลือกกรอบที่น่ารับประทานมากซึ่งเก็บน้ำไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คุณจะต้องการ: 2 บวบ, kefir 1 แก้ว, แป้ง 1 แก้ว, 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ฟอง 1 ช้อนชา โซดาเกลือ
การตระเตรียม: ตีไข่กับปัดพร้อมกับน้ำตาลและเกลือ ค่อยๆเท kefir ลงไปผสมต่อจากนั้นใส่แป้งในหลายรอบ ใส่เบกกิ้งโซดาเป็นลำดับสุดท้ายแล้วคนให้เข้ากัน
ตัดบวบเป็นวงกลมเท่า ๆ กัน เพิ่มและจุ่มลงในส่วนผสมไข่ kefir ทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม
3. บวบในแป้งในน้ำแร่
น้ำแร่อัดลมทำให้แป้งนุ่มและโปร่งสบายอยู่เสมอ
คุณจะต้องการ: บวบ 3 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, น้ำแร่อัดลม 0.5 ถ้วย, สมุนไพร, กระเทียมและเครื่องเทศ, แป้ง
การตระเตรียม: สับผักใบเขียวอย่างประณีตบีบกระเทียมและผสมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบกับสมุนไพร ตัด courgettes เป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วม้วนในส่วนผสมนี้
ตีไข่กับเกลือแยกกัน แล้วค่อยๆ เติมน้ำแร่ ส่วนผสมค่อนข้างเหลวและเป็นฟอง เพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อความสม่ำเสมอตามต้องการ จุ่มบวบแต่ละอันลงในแป้งและทอด
12 สูตรดั้งเดิมสำหรับกะหล่ำดอกในแป้ง
4. บวบในแป้งกับนม
คุณสามารถทดลองกับข้าวหรือข้าวโอ๊ตได้
คุณจะต้องการ: บวบ 1 ฟอง ไข่ 1 ฟอง นม 200 มล. เครื่องเทศ แป้ง
การตระเตรียม: ปัดนมและไข่เบา ๆ ใส่เครื่องเทศแล้วค่อยๆใส่แป้งจนได้ครีมเปรี้ยวข้น หั่นบวบเป็นชิ้น ล้วงลงไปในแป้งแล้วทอดในกระทะ
5. บวบในแป้งมายองเนส
รุ่นดั้งเดิมของแป้งที่เผ็ดและละเอียดอ่อน
คุณจะต้องการ: บวบ 700 กรัม มายองเนส 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ไข่ 1 ฟอง, กระเทียม 1 กลีบ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมมายองเนสกับไข่เพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมบด ผสมแป้งที่นั่นเพื่อให้แป้งหนาพอและไม่ระบายออกจากบวบ
ตัดบวบเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ จุ่มในมายองเนสและทอดในกระทะ เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะทอดอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้ให้ใส่ไฟเล็กน้อย
15 สูตรอร่อยสำหรับเนื้อไก่ในแป้ง
6. บวบในแป้งเบียร์
การตีความที่แปลกใหม่ของจานซ้ำซาก
คุณจะต้องการ: บวบ 3 ฟอง ไข่ 1 ฟอง เบียร์ 200 มล. 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปัดเบียร์และไข่เบา ๆ แล้วใส่แป้งร่อนกับเครื่องเทศ แป้งควรจะค่อนข้างหนาประมาณขนาดของแป้งแพนเค้ก
ตัดบวบเป็นชิ้น ๆ เกลือและปรุงรสทั้งสองด้าน จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นในกระทะที่อุ่น
7. บวบในแป้งมัสตาร์ด
คุณสามารถผสมมัสตาร์ดได้หลายชนิด เช่น ฮอทและดิจอง
คุณจะต้องการ: บวบ 1 ลูก 6 ช้อนโต๊ะ ครีม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด, ไข่ 2 ฟอง, เครื่องเทศ, สมุนไพร, แป้ง
การตระเตรียม: ผสมครีม มัสตาร์ด และไข่ แล้วใส่สมุนไพรสับกับเครื่องเทศ ปรับความสม่ำเสมอของแป้ง ตัดบวบเป็นชิ้น ๆ จุ่มลงในแป้งมัสตาร์ดแล้วทอดในกระทะ
8. บวบในแป้งชีส
แป้งชีสเป็นแบบคลาสสิก ดังนั้นอย่าลืมลอง!
คุณจะต้องการ: บวบ 500 กรัม kefir 150 มล. 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ชีส 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสม kefir กับเครื่องเทศและเพิ่มชีสขูดละเอียดที่นั่น ในตอนท้ายใส่แป้งและผสมแป้งจนเนียนเพื่อให้หนาพอและไม่มีก้อน
ตัดบวบเป็นชิ้นหรือชิ้นหนาประมาณ 5-7 มม. จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดในกระทะที่อุ่น
15 สูตรปลาในแป้งที่อร่อยที่สุด
9. บวบในแป้งข้าวโอ๊ต
แป้งข้าวโอ๊ตกรอบที่ไม่ธรรมดามาก
คุณจะต้องการ: บวบ 300 กรัม, ข้าวโอ๊ต 100 กรัม, แป้ง 100 กรัม, นม 85 มล., ไข่ 1 ฟอง, เกลือและโซดาเล็กน้อย, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: บดข้าวโอ๊ต แต่ไม่มากจนแป้ง เพิ่มลงในนมอุ่นแล้วตีไข่ที่นั่น เกลือ ปรุงรส เพิ่มโซดา ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วค่อยๆ ใส่แป้ง
มวลที่เสร็จแล้วกลายเป็นค่อนข้างหนาแน่นและหนา ตัดบวบเป็นวงที่มีความหนาปานกลางจุ่มลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน
10. บวบในแป้งในเตาอบ
เราเคยชินกับความจริงที่ว่าถ้าเราพูดถึงแป้งแล้วเราต้องทอดมัน แต่มีวิธีอื่นในการปรุงอาหาร!
คุณจะต้องการ: บวบ 1 ฟอง ไข่ 1 ฟอง แป้ง 100 กรัม ชีส 100 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดบวบเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นหนาประมาณ 1 ซม. ตีไข่กับเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด เตรียมแป้งและขูดชีสแยกต่างหาก
จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในแป้ง จากนั้นใส่ไข่ และสุดท้ายเป็นชีส อย่าลืมปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ใส่บวบลงไปแล้วอบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 7 นาที