แม้แต่คนที่ไม่แยแสกับผักนี้ก็ชอบกะหล่ำดอกในแป้ง และตอนนี้เราได้พบวิธีอื่นที่คุณสามารถกระจายจานดังกล่าวได้ เก็บ 12 สูตรเด็ดด้วยแป้งประเภทต่างๆ จากส่วนผสมง่ายๆ!
1. กะหล่ำดอกในแป้งในกระทะ
เพื่อให้แป้งมีความเผ็ดมากขึ้น ให้เติมมัสตาร์ดหนึ่งช้อนลงไป
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 350 กรัม ไข่ 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, นม 20 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที โยนในกระชอนและเย็นเล็กน้อยและในช่วงเวลานี้เตรียมแป้ง
ตีไข่กับนมและเครื่องเทศ ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว ตีแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้ออยู่ในนั้น จุ่มกะหล่ำดอกลงไปแล้วม้วนช่อดอกแต่ละดอกในแป้งแล้วทอด
2. กะหล่ำดอกในแป้งในเตาอบ
หากคุณไม่ต้องการผัดกะหล่ำปลีในน้ำมัน เราจะบอกวิธีการอบให้คุณ
คุณจะต้องการ: 1 กะหล่ำดอก 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ฟอง เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ตีไข่กับเนยและเครื่องเทศ ใส่แป้งร่อนแล้วคลุกแป้ง จุ่มช่อดอกลงในกระดาษแล้ววางบนกระดาษ parchment แล้วอบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
3. กะหล่ำดอกในแป้งซาวครีม
แป้งครีมเปรี้ยวจะนุ่มและครีมกว่าแป้งปกติ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 700 กรัม ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, โซดาเล็กน้อย, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเดือดสักครู่ ตีไข่ด้วยหัวตีครีมเปรี้ยว ปรุงรสและเพิ่มแป้ง สุดท้ายเพิ่มโซดาลงในแป้งผสมอีกครั้งจุ่มกะหล่ำปลีแต่ละชิ้นแล้วทอด
15 สูตรอร่อยสำหรับเนื้อไก่ในแป้ง
4. กะหล่ำดอกในแป้งมายองเนส
แป้งนี้หนากว่า แต่มีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 400 กรัม ไข่ 1 ฟอง มายองเนส 150 มล. 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มดอกกะหล่ำดอกเป็นเวลา 3-4 นาทีในน้ำเดือด ผสมมายองเนสกับไข่และเพิ่มเครื่องเทศและแป้งร่อน จุ่มกะหล่ำปลีแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช
5. กะหล่ำดอกในแป้งชีส
เข้ากันได้ดีกับซอสครีมหรือกระเทียม!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 1 กก., ชีส 150 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, แป้ง 150 กรัม, เครื่องเทศ, สมุนไพร
การตระเตรียม: แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนเนียน แล้วใส่เครื่องเทศและชีสขูดลงไป เพิ่มแป้งร่อนและผักใบเขียวที่นั่น จุ่มกะหล่ำปลีในแป้งแล้วทอดในกระทะ
6. กะหล่ำดอกในแป้งมะเขือเทศ
แป้งมะเขือเทศมีรสชาติค่อนข้างเด่นชัด คุณจึงทำได้แม้ไม่ใส่ซอส
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 500 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ครีม 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 100 มล. น้ำ 2 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มกะหล่ำดอกสักสองสามนาทีเพื่อให้นิ่ม ตีไข่กับน้ำจนเนียน แล้วใส่ครีม มะเขือเทศ และเครื่องเทศ ผัดแป้งเพิ่มแป้งและคนอีกครั้ง ม้วนกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วทอดทุกด้าน
15 สูตรปลาในแป้งที่อร่อยที่สุด
7. กะหล่ำดอกในแป้งกับถั่ว
วอลนัทสับก็สมบูรณ์แบบ!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 1 หัว, ไข่ 3 ฟอง, วอลนัท 100 กรัม, เกล็ดขนมปัง 100 กรัม, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ
การตระเตรียม: ตีไข่และผสมวอลนัทบดกับเครื่องเทศและเกล็ดขนมปัง ต้มกะหล่ำดอกในน้ำเค็มจนนิ่ม จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งก่อนจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมของถั่วแล้วทอด
8. กะหล่ำดอกในแป้งกับสมุนไพร
เปลี่ยนปริมาณของผักใบเขียวตามที่คุณต้องการ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 1 หัว ไข่ 4 ฟอง กระเทียม 3 กลีบ สมุนไพร 1 พวง หัวหอม 0.5 พวง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วต้มประมาณ 2-3 นาที ตีไข่และเพิ่มเครื่องเทศ กระเทียมบด และสมุนไพรสับหากจำเป็น ให้ปรับความหนาด้วยแป้ง จุ่มกะหล่ำปลีแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอด
9. กะหล่ำดอกในแป้งข้าวโพด
หากต้องการสีเหลืองสดใส ให้เติมขมิ้นเล็กน้อย
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 1 หัว นม 2/3 ถ้วยตวง 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ฟอง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและต้มในน้ำเดือดสองสามนาที ปัดนมและไข่และเพิ่ม cornmeal ที่ปรุงรส
ดูความสม่ำเสมอของแป้ง และถ้าจำเป็น ให้ปรับปริมาณแป้ง เพราะมันมีลักษณะแตกต่างจากข้าวสาลีเล็กน้อย จุ่มกะหล่ำปลีแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอด
10. กะหล่ำดอกในแป้งบัควีท
อีกหนึ่งสูตรดั้งเดิม เมื่อคุณเบื่อแป้งธรรมดา!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 400 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ แป้งบัควีท 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ, ไข่ 2 ฟอง, ผงฟูเล็กน้อย, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและต้มประมาณ 2-3 นาที ตีไข่กับน้ำ เครื่องเทศ ผงฟู และแป้งบัควีท คุณสามารถเพิ่มวอดก้าหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง จุ่มดอกกะหล่ำลงในแป้งแล้วทอดในกระทะ
11. กะหล่ำดอกในแป้งไม่ติดมัน
ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารติดมัน
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 500 กรัม น้ำ 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช แป้ง 70 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและต้ม ผสมน้ำกับน้ำมันพืช ใส่แป้งร่อนแป้งและเครื่องเทศ ผัดแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ในนั้นจุ่มกะหล่ำดอกแล้วทอด
12. กะหล่ำดอกในแป้งเบียร์
อาหารว่างดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 1 หัว ไข่ 2 ฟอง ชีส 80 กรัม เบียร์ 100 มล. 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มกะหล่ำปลีจนนิ่ม ตีไข่กับเนย ใส่เบียร์ คนให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศและชีสขูดที่นั่นผสมแป้งแล้วจุ่มช่อดอกกะหล่ำปลีลงไป ทอดในกระทะ