สำหรับการเตรียมซุปถั่วกับเนื้อรมควัน คุณจะต้องจัดสรรเวลาให้มากขึ้น โดยเฉพาะเมื่อใช้ถั่วแห้งที่ต้องแช่และต้ม มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการนี้ ดังนั้นเก็บ 10 สูตรสำหรับทุกรสนิยมในคราวเดียว!
1. ซุปถั่วคลาสสิคซี่โครงหมูอบ
เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
คุณจะต้องการ: ซี่โครงรมควัน 700 กรัม, ถั่ว 2 ถ้วย, น้ำ 3 ลิตร, 2 หัวหอม, 2 แครอท, 5 มันฝรั่ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับละเอียด 1 หัวหอมและขูด 1 แครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ซี่โครงและถั่วลงในหม้อ เติมน้ำ ต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดอุณหภูมิและต้มน้ำซุปและหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงให้ใส่หัวหอม แครอทและเครื่องเทศทั้งหมด
เตรียมทอดทองจากหัวหอมสับและแครอท หลังจากครึ่งชั่วโมง นำผักออกจากน้ำซุปแล้ววางมันฝรั่ง หลังจากนั้นอีก 5 นาที - เพิ่มการทอดลงในซุป ปรุงรสอีกครั้ง ต้มสองสามนาทีแล้วปล่อยให้มันต้มใต้ฝา
2. ซุปถั่วกับเนื้อรมควันและเบคอน
เบคอนหอมช่วยเติมเต็มเนื้อรมควันที่หอมกรุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คุณจะต้องการ: เนื้อรมควัน 300 กรัม, ถั่ว 1 แก้ว, เบคอน 200 กรัม, มันฝรั่ง 3 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, ใบกระวาน 2 ใบ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เทเนื้อรมควันและถั่วด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สับเบคอนให้ละเอียด ทอดจนเหลืองทอง แล้วพักไว้ และในไขมันเบคอนทอดหัวหอมสับและแครอทประมาณ 5-7 นาที
ใส่เบคอน ผัด เครื่องเทศ และมันฝรั่งลงในน้ำซุป ต้มน้ำซุปจนนิ่มด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที แล้วปล่อยให้เดือด
3. ซุปถั่วใส่เนื้อรมควันและไก่
ควรใช้ปีกหรือหน้าแข้งเพราะมันบำรุงมากกว่า
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 300 กรัม เนื้อรมควัน 200 กรัม ถั่ว 300 กรัม มันฝรั่ง 2 ลูก แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: เทไก่และเนื้อรมควันด้วยน้ำ เพิ่มถั่วแช่ค้างคืนและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งไปที่ซุป สุดท้ายเพิ่มเครื่องเทศต้มอีกเล็กน้อยนำจานออกจากเตาแล้วโรยด้วยสมุนไพร
20 สูตรน้ำซุปข้นที่อร่อยที่สุด
4. ซุปถั่วกับเนื้อรมควันและชีส
ชีสแปรรูปหรือชีสที่ละลายได้แน่นอน
คุณจะต้องการ: เนื้อรมควัน 300 กรัม, ถั่ว 180 กรัม, ชีส 80 กรัม, มันฝรั่ง 200 กรัม, หัวหอม 70 กรัม, แครอท 80 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, น้ำ 1.8 ลิตร
การตระเตรียม: แช่ถั่วค้างคืนแล้วล้างออกในตอนเช้าและปิดด้วยน้ำ เพิ่มเนื้อรมควันลงไปแล้วต้มประมาณ 40-50 นาทีแล้วเอาโฟมออกเป็นระยะ เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณลงในซุปและจัดวางมันฝรั่งสับ
ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเหลืองทอง ส่งการทอดไปที่ซุป 10-12 นาทีหลังจากมันฝรั่ง เพิ่มชีสขูดที่นั่นและปรุงอาหารทั้งหมดจนละลายหมด ในตอนท้ายโรยซุปด้วยผักชีฝรั่ง
5. ซุปถั่วกับเนื้อรมควันและเห็ด
เรากำลังแบ่งปันสูตรซุปถั่วกับเห็ดป่า และคุณสามารถเพิ่มแชมเปญธรรมดาลงไปในการทอดได้!
คุณจะต้องการ: เนื้อรมควัน 700 กรัม, ถั่ว 1 แก้ว, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, มันฝรั่ง 4 ลูก, เห็ดป่า 200 กรัม, สมุนไพร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เทน้ำลงบนถั่วที่รมควันแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งและเห็ดสับลงในหม้อ แล้วปรุงต่อจนมันฝรั่งนิ่ม
สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยแครอทแล้วทอดจนเหลืองทองแล้วส่งไปที่ซุป สองสามนาทีหลังจากเดือด ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร คน ปิดไฟและปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลา 15 นาที
อาหารบวบ: 20 สูตรที่อร่อยที่สุด
6. ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและถั่วเลนทิล
ตัวเลือกที่ไม่ธรรมดามากหากคุณต้องการกระจายอาหารของคุณ
คุณจะต้องการ: ซี่โครงรมควัน 4 ชิ้น ถั่ว 0.5 ถ้วย ถั่วเลนทิล 0.5 ถ้วย หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก พริก 1 เม็ด มันฝรั่ง 4 ลูก ขึ้นฉ่าย 1 ต้น เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เทน้ำลงบนถั่ว ถั่วเลนทิล ก้านขึ้นฉ่ายผ่าครึ่ง และหัวหอมปอกเปลือกทั้งเปลือก นำไปต้มและหลังจากครึ่งชั่วโมงเพิ่มซี่โครงสับแบบสุ่ม
หั่นมันฝรั่ง แครอท และพริก แล้วใส่ลงในซุปเมื่อถั่วและถั่วฝักยาวสุก ต้มทุกอย่างรวมกันอีก 20 นาที ปรุงรส อุ่นเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา
7. ซุปถั่วกับเนื้อรมควันและเนื้อ
เลือกหมูหรือเนื้อตามใจชอบ
คุณจะต้องการ: เนื้อ 500 กรัม, เนื้อรมควัน 150 กรัม, ถั่ว 250 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, แครอท 1 ลูก, มันฝรั่ง 500 กรัม, กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องเทศ, เนย
การตระเตรียม: เทน้ำลงบนเนื้อและปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมง นำออกจากน้ำซุปแล้วเทถั่วใส่เครื่องเทศล้างและแช่ค้างคืน หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำเนื้อสับแบบสุ่ม เนื้อรมควัน และมันฝรั่งกลับเข้าไปในกระทะ
สับหัวหอมและแครอทและผัดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อมันฝรั่งนิ่มลง ให้ใส่เครื่องผัดลงในซุป หลังจากนั้นอีกสองสามนาที ปรุงรส ต้มจนนุ่ม และใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสับในตอนท้าย
8. ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและซอสมะเขือเทศ
วางมะเขือเทศให้เปรี้ยวเล็กน้อยและโทนสีแดง
คุณจะต้องการ: ซี่โครงหมูรมควัน 7 ชิ้น ถั่วลันเตา 450 กรัม แครอท 1 หัว พริก 1 เม็ด หอมใหญ่ 1 หัว มันฝรั่ง 2 ลูก 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ, ปาปริก้ารมควัน, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แช่ถั่วค้างคืนแล้วล้างออกและต้มจนนุ่ม ต้มซี่โครงแยกกันจนเนื้อเริ่มหลุดจากกระดูกได้ง่าย สับหัวหอม แครอท และพริก แล้วทอดจนนุ่ม และในตอนท้ายให้ใส่เครื่องเทศและซอสมะเขือเทศลงไปผัด
นำซี่โครงออกมากรองน้ำซุปแล้วใส่ถั่วลงไป เมื่อสุกดีแล้ว ให้บดบางส่วนด้วยเครื่องปั่น ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วปรุงต่ออีก 15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ของทอดและชิ้นเนื้อในซุปนำไปต้มแล้วปล่อยให้เดือด
เมนูฟักทอง: 20 สูตรที่ดีที่สุด
9. ซุปถั่วเขียวเนื้อรมควัน
ถั่วลันเตาแช่แข็งธรรมดายังทำซุปได้เยี่ยมอีกด้วย เร็วกว่าเท่านั้น
คุณจะต้องการ: เนื้อรมควัน 500 กรัม, ถั่ว 300 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, มันฝรั่ง 3 ลูก, แครอท 1 ลูก, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น, สมุนไพร, กระเทียม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มเนื้อรมควันจนสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง นำออกจากน้ำซุปแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปและปรุงอาหารจนนุ่มบนไฟร้อนปานกลาง
สับผักที่เหลืออย่างประณีตและเคี่ยวเล็กน้อยจนนิ่ม ใส่ในกระทะที่มีเนื้อและหลังจากนั้นอีก 5 นาทีก็ใส่ถั่วและเครื่องเทศ ต้มน้ำซุปให้เดือด ปรุงรสด้วยกระเทียมที่บดแล้ว โรยด้วยสมุนไพร แล้วยกลงจากเตา
10. ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันในหม้อหุงช้า
แน่นอน ซุปถั่วสามารถทำได้ไม่เพียงแค่บนเตาเท่านั้น!
คุณจะต้องการ: ซี่โครงรมควัน 200 กรัม, ไส้กรอกล่าสัตว์ 100 กรัม, ถั่ว 200 กรัม, มันฝรั่ง 400 กรัม, หัวหอม 150 กรัม, แครอท 120 กรัม, น้ำ 1.5 ลิตร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แช่ถั่วล่วงหน้า ปอกซี่โครง ตัดไส้กรอกและสับผักทั้งหมดเป็นก้อน ใส่แครอท ไส้กรอก และหัวหอมลงในชาม multicooker แล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที ใส่ส่วนผสมที่เหลือ เครื่องเทศ และน้ำลงไป คนและปรุงอาหารตามโปรแกรมซุป ประมาณ 1.5 ชั่วโมง