วันนี้เราต้องการทำความคุ้นเคยกับความซับซ้อนของการปรุงน่องไก่งวงในเตาอบ ดังนั้นเราจึงได้รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุด สูตรสั้น ๆ จะดึงดูดคุณและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน เลือกอันไหนที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ!
1. น่องไก่งวงอบเนย
เนยให้เปลือกสีทองที่สวยงาม
คุณจะต้องการ: น่องไก่งวง 2 อัน, เนย 150 กรัม, โหระพา, โรสแมรี่, เครื่องเทศ, กระเทียม
การตระเตรียม: ค่อยๆ แยกผิวออกจากหน้าแข้ง แล้ววางแผ่นเนยและกระเทียมไว้ข้างใต้ ม้วนน่องด้านบนด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรวางบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นพวกเขาเป็นระยะด้วยเนยที่เหลือ
2. น่องไก่งวงกับมันฝรั่งในแขนเสื้อ
ทางที่ดีควรอบผักทันทีกับเนื้อเพื่อให้ชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้
คุณจะต้องการ: ไก่งวง 1 ตัว มันฝรั่ง 500 กรัม แอปเปิ้ล 2 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก มะนาวครึ่งลูก โหระพา กระเทียม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: รวมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูก ใบโหระพาสับ กระเทียม และเครื่องเทศ แปรงหน้าแข้งด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หั่นมันฝรั่งและแอปเปิ้ลอย่างหยาบ แล้วใส่ไม้ตีกลองที่แขนเสื้อ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและอบเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
3. น่องไก่งวงหมักมะนาว-ถั่วเหลือง
น้ำดองธรรมดามาก แต่เข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีก
คุณจะต้องการ: ไก่งวง 1 ตัว อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและซีอิ๊ว มะนาวครึ่งลูก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองม้วนไม้ตีกลองแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นยิ่งขึ้น ทิ้งไว้บนโต๊ะครึ่งชั่วโมงแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา
20 สูตร ไก่งวงนุ่มชุ่มฉ่ำในเตาอบ
4. ข้าวน่องไก่งวง
มื้อเย็นจัดเต็มกับเนื้อและเครื่องปรุง
คุณจะต้องการ: ไก่งวง 1 ตัว ข้าว 1 แก้ว หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก น้ำซุป 1 แก้ว เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ถูไม้ตีกลองด้วยเครื่องเทศใส่ในแม่พิมพ์แล้ววางบนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที ส่งไปยังเตาอบภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา
พับข้าวที่ล้างแล้ว แครอทขูด และหัวหอมสับละเอียดลงในจานที่สะอาด แล้วเติมน้ำซุปทั้งหมด วางไม้ตีกลองด้านบน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้ง และใส่ในเตาอบอีกชั่วโมง
5. น่องไก่งวงส้ม
อาหารจานร้อนที่หรูหราสำหรับโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ: ไก่งวง 1 ตัว ส้ม 1 ลูก ซีอิ๊วขาว 50 มล. 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: รวมซอสถั่วเหลือง มัสตาร์ด และน้ำผึ้ง แล้วถูหน้าแข้งด้วยน้ำดอง กรีดลึกแล้วใส่วงกลมสีส้มลงไป วางส้มที่เหลือไว้ใกล้ ๆ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 200 องศา อบ 20-30 นาทีสุดท้ายโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์
6. ไม้ตีกลองตุรกีกับแอปเปิ้ล
หนึ่งในชุดค่าผสมที่คลาสสิกที่สุด!
คุณจะต้องการ: ไก่งวง 1 ตัว แอปเปิ้ล 3 ลูก กระเทียม 3 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. adjika, เครื่องเทศ, น้ำส้ม 150 มล.
การตระเตรียม: ตัดขาท่อนล่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยกระเทียมและเครื่องเทศโซเดียม ใส่ในแม่พิมพ์ โรยแอปเปิ้ลแล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำ อัดจาระบีที่หน้าแข้งด้วย adjika ด้านบนและอบภายใต้กระดาษฟอยล์ประมาณ 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา
สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อไก่งวง: 20 สูตรง่ายๆและอร่อย
7. น่องไก่งวงโยเกิร์ตกับสะระแหน่
เลมอนบาล์มหรือตะไคร้สามารถใช้แทนสะระแหน่ได้
คุณจะต้องการ: น่องไก่งวง 2 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, มิ้นต์ 1 พวง, โยเกิร์ต 300 มล., มะนาว 1 ลูก, ต้นหอม 1 ต้น, เครื่องเทศ, สมุนไพร
การตระเตรียม: หั่นแครอทและกระเทียมหอมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วโรยลงในน่องไก่งวง ใส่ในแม่พิมพ์แล้วสับผักและสมุนไพรที่เหลือทั้งหมดให้ละเอียด ผสมโยเกิร์ตกับน้ำมะนาวและสะระแหน่สับ แล้วเทลงบนเนื้อ อบในเตาอบภายใต้กระดาษฟอยล์ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
8. น่องไก่งวงกับผัก
ผักตามฤดูกาลอะไรก็ได้
คุณจะต้องการ: ไก่งวง 1 ตัว, เครื่องเทศ, น้ำมันมะกอก, มะเขือยาว 1 ลูก, บวบ 1 ลูก, พริกไทย 1 ลูก, มันฝรั่ง 5 ลูก, กะหล่ำดอก 400 กรัม, ฟักทอง 400 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ถูหน้าแข้งด้วยน้ำมันเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ส่วนผสมในแขนเสื้อ อบประมาณ 2-2.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
9. น่องไก่งวงรสเผ็ด
แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงไก่งวงในเตาอบได้ง่ายๆ โดยใช้สูตรนี้
คุณจะต้องการ: น่องไก่งวง 2 ตัว โรสแมรี่ โหระพา 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 แครอท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ กระเทียม ขิง พริกป่น 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา มัสตาร์ด.
การตระเตรียม: หั่นแครอทเป็นชิ้น ล้างน่อง และผสมส่วนผสมที่เหลือในชามหมัก แปรงหน้าแข้งด้วยน้ำดองทิ้งไว้ 20 นาทีภายใต้พลาสติกแล้ววางแครอทไว้ด้านบน ห่อไม้ตีกลองแต่ละอันแยกกันด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 200 องศา
อาหารตุรกี: 20 สูตรที่อร่อยที่สุด
10. น่องไก่งวงอบในเตาอบ
ทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณยัดเข้าไปในเนื้อจะทำให้ได้รสชาติในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
คุณจะต้องการ: ไก่งวง 1 ตัว, กระเทียม 4 กลีบ, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, เนื้อหน้าอก 100 กรัม, หอมแดง 1 หัว, พริกไทย 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, ขึ้นฉ่าย 1 ต้น, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดผักและเนื้อซี่โครงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนหน้าแข้งในเครื่องเทศ หั่นและเติมไส้ให้มากขึ้น ใส่ในแม่พิมพ์ อัดจารบีทุกอย่างด้วยครีมและอบภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศาแล้วอีก 10 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์
11. น่องไก่งวงกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน
ถั่วสักกำมือหนึ่งก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน!
คุณจะต้องการ: น่องไก่งวง 1 กก., แอปริคอตแห้ง 200 กรัม, ลูกพรุนและลูกเกด, โรสแมรี่, น้ำ 0.5 ถ้วย
การตระเตรียม: แช่ผลไม้แห้งแล้วใส่ไม้ตีกลองที่ล้างแล้วในเตาอบที่ 150 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในกระบวนการให้รดน้ำด้วยน้ำเป็นระยะ ใส่ผลไม้แห้งลงในจานสำหรับไก่งวง ใส่โรสแมรี่ที่นั่น ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งแล้วอบต่ออีกหนึ่งชั่วโมง
12. น่องไก่งวงกับเต้าหู้
อย่าลืมใส่พริกแกง พริกขี้หนู และกานพลูลงในส่วนผสมของเครื่องเทศ
คุณจะต้องการ: น่องไก่งวง 2 ตัว, เต้าหู้ 200 กรัม, ผักใบเขียว 60 กรัม, 1 ช้อนชา ขิงขูด เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ลอกหนังออกจากหน้าแข้งแล้วถูด้วยน้ำมันเครื่องเทศและขิง บดเต้าหู้ด้วยส้อมและสมุนไพรแล้ววางไว้ระหว่างหน้าแข้งของคุณ ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา