เนื้อไก่งวงอร่อยกว่าไก่มาก แต่ในขณะเดียวกัน เนื้อไก่งวงก็นุ่มและดีต่อสุขภาพมากกว่าหมูหรือเนื้อลูกวัว มันเป็นความสุขที่จะปรุงอาหารจากมัน และตัวเลือกสูตรก็ไม่มีที่สิ้นสุด เลือกเลย!
1. เนื้อไก่งวงกับส้มเขียวหวาน
กลิ่นซิตรัสช่วยให้เนื้อไก่งวงมีความนุ่มและน่ารับประทาน จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นปกติและบนโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 0.5 กก. ส้ม 4 ตัว 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสคุณภาพ 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 350 กรัมของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์และมันฝรั่งสำหรับเครื่องเคียง
การตระเตรียม: ตัดเนื้อไก่งวงเป็นแผ่นหนา 1-1.5 ซม. ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วใช้ค้อนทุบให้เข้ากัน แปรงสับด้วยมายองเนสเล็กน้อยทั้งสองด้านโรยด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ให้หมักสองสามชั่วโมง ทำความสะอาดชิ้นส้มเขียวหวานจากฟิล์มห่อส้ม 2-3 ชิ้นในแต่ละชิ้น จุ่มม้วนในแป้งด้วยการเพิ่มสมุนไพรแห้งทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-12 นาทีภายใต้ฝา
โอนม้วนเนื้อเสร็จแล้วลงในจานในกระทะที่ทอดแล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานแล้วเทน้ำผลไม้ที่บีบออกจากชิ้นที่เหลือ ข้นซอสด้วยแป้งที่เจือจางในน้ำ ต้มมันฝรั่งและกะหล่ำดาวจนสุก จากนั้นนำไปทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอส
2. ตุรกี balyk
เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ล่วงหน้าแล้วคุณจะไม่ต้องซื้อไส้กรอกราคาแพงและเนื้อรมควันสำหรับโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 1 กก. 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล ปาปริก้าหวาน เกลือ กระเทียม 0.5 หัว 2 ช้อนชา พริกไทยป่น และ 1 ช้อนชา เมล็ดผักชี.
การตระเตรียม: เนื้อล้างและแห้งผสมในถ้วยกับเครื่องเทศโซเดียม ใส่ในภาชนะปิดฝาแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหลซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วถูด้วยกระเทียมผ่านการกด โรยด้วยปาปริก้าหวานป่น ห่อด้วยผ้าชีสและแช่เย็น เปลี่ยนผ้าก๊อซเก่าทำความสะอาดทุกๆ สามวัน หนึ่งสัปดาห์ต่อมา balyk ก็พร้อมสำหรับการชิม
3. "หมู" จากไก่งวง
อาหารและทดแทนไส้กรอกที่ไม่ดีต่อสุขภาพและซื้อขนมจากเนื้อสัตว์แปรรูป
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 1 กก. 5-6 ช้อนโต๊ะ. ล. โยเกิร์ตไม่หวานธรรมชาติหรือ kefir 1.25 ช้อนชา มัสตาร์ด พริกหยวก 1 ฝัก อย่างละ 1.5 ช้อนชา ส่วนผสมเกลือทะเลและพริกไทยป่นสมุนไพรสด
การตระเตรียม: ในชาม ใส่ผักใบเขียว พริกหยวก เครื่องเทศ มัสตาร์ด และโยเกิร์ตลงในชาม ตะแกรงไก่งวงด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นทุกด้านใส่ในภาชนะลึกปิดด้วยน้ำดองที่เหลือปิดหรือห่อด้วยพลาสติกให้แน่น ใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักค้างคืน วางเนื้อในแขนย่าง มัดขอบหลวมด้วยด้าย อบในเตาอบ
4. เนื้อไก่งวงกับซอสเบอร์รี่
อาหารและเนื้อไก่งวงที่มีไขมันต่ำเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวหรือซอสเบอร์รี่ อย่าลืมจำสูตรนี้ไว้เพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอกอีกชิ้น!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 600 กรัม, แครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่ 300 กรัม, น้ำ 480 มล., 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งวอดก้า 40 มล. น้ำตาล 135 กรัม
การตระเตรียม: ผลเบอร์รี่คุณสามารถนำสดหรือแช่แข็งเทน้ำในกระทะแล้วปรุงจนนุ่มผลเบอร์รี่ควรนิ่ม ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ หมักในเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อในกระทะเทมวลเบอร์รี่และซากบนไฟอ่อน เพิ่มวอดก้าและน้ำตาล 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร จากนั้นปิดเตา เทแป้งที่เจือจางด้วยน้ำ
5. เนื้อไก่งวงกับผัก
อาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถปรุงด้วยเนื้อไก่งวงและผัก แม้แต่นักชิมที่จุกจิกที่สุดก็ไม่ปฏิเสธอาหารจานนี้!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 700 กรัม, มันฝรั่ง 7 ชิ้น, แครอท 2 หัวและหัวหอม 2 หัว, กระเทียม 2-3 กลีบ, พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 ฝัก, มายองเนส 250 มล., โยเกิร์ตหรือโยเกิร์ต 200 มล. ไม่มีสารเติมแต่ง, มะเขือเทศขนาดกลาง 5 ลูก, ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์, สมุนไพร .
การตระเตรียม: ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ขนาดใหญ่ วางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับ kefir และกระเทียม ผักและเนื้อสัตว์ผ่านการกด โรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และเกลือทะเล ยกขอบฟอยล์ขึ้นให้แน่นจากด้านบนเพื่อให้เนื้อกับผักอยู่ในเปลือกหนาแน่น อบจนนุ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ
12 สูตรไก่งวงอย่างรวดเร็วกับมันฝรั่งในเตาอบ
6. ไก่งวง brizol
สเต็กเนื้อไก่งวงบาง ๆ ในไข่ "ขน" ที่นุ่มอร่อยมาก มันฝรั่งต้มพาสต้าหรือข้าวต้มเหมาะสำหรับเครื่องเคียง
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 600 กรัม ไข่ 2 ฟอง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อนนมสด 180 มล. เกลือรสเผ็ด
การตระเตรียม: ตีสเต็กเนื้อเบา ๆ ด้วยค้อนเนื้อ เกลือตามที่คุณต้องการ ม้วนแป้งทุกด้านแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตี ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน จากนั้นใส่ brizol ในกระทะปิดด้วยเนยที่ทอดและนม ซากบนไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด
7. เนื้อไก่งวงบาวาเรีย
ซอสรสเผ็ดแสนอร่อยที่ทำจากโยเกิร์ตผลไม้ หัวหอม และแอปเปิ้ลทำให้จานนี้มี "ความเอร็ดอร่อย" เป็นพิเศษ
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 1 กก., หัวหอมใหญ่ 2 ต้น, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 4 ลูก, ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว, ต้นหอม 1 ต้น, ไข่ 2-3 ฟอง, โยเกิร์ตรสผลไม้ 250 มล., ชีสแข็ง 120 กรัม
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นก้อนปรุงรสด้วยเครื่องเทศทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังจานอบ ในน้ำมันที่เหลือผัดชิ้นแอปเปิ้ลบาง ๆ หัวหอมครึ่งวงและกระเทียมหอมเทไวน์ซากประมาณ 7 นาที โอนไปยังแม่พิมพ์ที่ด้านบนของชิ้นเนื้อทอดปิดด้วยโยเกิร์ตวิปปิ้งกับไข่และชีสขูด 10 นาทีในเตาอบและจานวิเศษพร้อมแล้ว!
8. เนื้อไก่งวงภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์"
ภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ไม่เพียง แต่ปลาเฮอริ่งเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อไก่งวงอีกด้วย อาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล!
คุณจะต้องการ: 0.5 อกไก่งวง, หัวหอมใหญ่ 3 หัว, ชีสแข็ง 300-400 กรัม, ไข่ไก่ 3 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 250 มล. (ครีม, มายองเนสหรือโยเกิร์ต)
การตระเตรียม: ที่ด้านล่างของจานอบ ใส่เนื้อไก่งวง สับเป็นชิ้นๆ แล้วทุบด้วยค้อน ให้แน่ใจว่าได้สับเกลือและพริกไทย กระจายหัวหอมทอดในน้ำมันพืชที่ด้านบนของเนื้อสัตว์คลุมด้วยไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยวและคลุมด้วยชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ อบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
9. เนื้อไก่งวงอิตาเลี่ยน
"ไวโอลิน" หลักในจานนี้คือซอส ใครบางคน แต่ชาวอิตาเลียนรู้มากเกี่ยวกับการทำน้ำเกรวี่แสนอร่อยสำหรับเนื้อไก่งวง!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 0.5 กก. หัวหอม 2 หัว กระเทียม 2 กลีบ มะเขือเทศ 2 ลูก 4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง ออริกาโน และเสจเพื่อรสชาติที่ล้ำลึก
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นก้อนม้วนในแป้งร่อนทอดในน้ำมันด้วยใบสะระแหน่ ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นแว่น กระเทียมสับ และหัวหอมลงไปผัดจนนิ่ม ใส่ซาวครีม ซอสมะเขือเทศ น้ำเปล่า และซอสออริกาโนลงไป ซากศพปกคลุมเป็นเวลาสิบนาที
10. เนื้อไก่งวงกับมะเขือยาว
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียม
คุณจะต้องการ: มะเขือยาว 1 ลูก เนื้อไก่งวง 250 กรัม หอมแดง 1 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูด, มะเขือเทศ 1 ลูกในน้ำผลไม้ของตัวเอง, กระเทียม 1-2 กลีบ, เกลือทะเลและน้ำตาลเล็กน้อย
การตระเตรียม: หั่นมะเขือยาวด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบ เก็บหัวหอมและกระเทียมในกระทะ ใส่มะเขือเทศขูด เกลือ ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศ เนื้อไก่งวงหั่นเต๋า ซากศพสิบนาที รวบรวมอาหารเรียกน้ำย่อยรูปป้อมปืน: วงกลมมะเขือยาว, เนื้อสัตว์หนึ่งช้อนกับซอส, มะเขือยาวและเนื้ออีกครั้ง, คลุมด้วยมะเขือยาว, ทุ่งที่มีซอสและโรยด้วยชีสขูด อบในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที
15 สูตรสำหรับไก่งวงเนื้อนุ่มและเบา
11. ไก่งวงทอดกับเห็ด
เนื้อไก่งวงที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ เตรียมตัวให้พร้อม - คุณจะไม่เสียใจ!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวงและไก่ 350 กรัม เห็ดสด 11 ชนิด หัวหอม 2 หัว เบคอน 120 กรัม ขนมปังเก่า 100 กรัมไม่มีเปลือก เกล็ดขนมปัง เครื่องเทศ และสมุนไพรสด
การตระเตรียม: สเต็กเนื้อไก่และไก่งวง เห็ดผัดกับหัวหอม แช่น้ำและขนมปังบีบ ผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศ ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยชุบเกล็ดขนมปังทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่กระทะและนำไปอบในเตาอบ
12. เนื้อไก่งวงกับลูกแพร์
เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ แต่รสชาติอร่อย บนโต๊ะเทศกาลจะไม่มีใครสังเกตเห็นเนื้อสัตว์ดังกล่าวอย่างแน่นอน
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 850 กรัม, ลูกแพร์ฉ่ำ 2 ลูก, ชีสแข็ง 220 กรัม, 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก ไวน์ขาวกึ่งหวาน 40 มล. กระเทียม 2 กลีบและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ใส่กระเทียมเครื่องเทศไวน์น้ำมันมะกอกและซีอิ๊วผสมเนื้อกับน้ำดอง หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง โอนไก่งวงไปที่แผ่นอบ กระจายชิ้นลูกแพร์และชิ้นชีสด้านบน อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
13. เนื้อไก่งวงกับมอสซาเรลล่าชีส
เนื้อไก่งวงยัดไส้ชีสและสมุนไพรจะชุ่มฉ่ำและอร่อย
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 500 กรัม, มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สมุนไพรสดสับ เกลือรสเผ็ด ซอสเพสโต้ น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ตัดเนื้อไก่งวงออกเป็นสองส่วนแล้วทุบด้วยค้อนเนื้อเพื่อทำเค้กขนาดใหญ่และไม่บางมากสองชิ้น ถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือรสเผ็ดและน้ำมันมะกอก หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ทอดเค้กเนื้อทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่แห้ง
ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้น ๆ สับสมุนไพรและกระเทียม ใส่ชีสครึ่งหนึ่ง สมุนไพรกับกระเทียม และซอสเพสโต้สองสามช้อนโต๊ะ ต่อขอบขนมปังแบนและไม้จิ้มฟัน อบในเตาอบสิบนาทีก่อนเสิร์ฟ
14. เนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า
เนื้อไก่งวงที่ปรุงในหม้อหุงช้าสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และทำแซนวิชเนื้อหรือสามารถเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียง
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 1 กก. 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา เครื่องเทศ.
การตระเตรียม: เทเนื้อด้วยน้ำมันพืชหมักเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและซีอิ๊วขาวทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นห่อเนื้อในกระดาษ parchment ห่อด้วยด้ายใส่ในชาม multicooker ปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง
15. เนื้อไก่งวงกับบร็อคโคลี่
เนื้อไก่งวงยัดไส้บร็อคโคลี่ปรุงบนตะแกรงได้ดีที่สุด แต่เนื้อจะอร่อยมากในเตาอบเช่นกัน!
คุณจะต้องการ: อกไก่งวง 1/2 ตัว บร็อคโคลี่ 400 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 1 หัวหอม 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือทะเล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก หัวหอมเขียว 0.5 พวง กระเทียม 1 กลีบ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อไก่งวงครึ่งหนึ่งด้วยมีดคมเป็นชั้นหนาประมาณ 3 ซม. ทำแผลลึกในแต่ละด้านเพื่อให้ได้กระเป๋า เทซีอิ๊วขาวลงในกระเป๋า ใส่เกลือเล็กน้อยด้านบนแล้วหมักทิ้งไว้
ในเวลานี้ต้มบรอกโคลีหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองโรยด้วยน้ำตาลในระหว่างการทอด เทซีอิ๊วที่เหลือลงในผักสักครู่จนนิ่ม เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับและกระเทียมลงในไส้ที่เย็นแล้วเติมเนื้อในกระเป๋าด้วยเนื้อสับสีเขียวทอง ย่างประมาณ 7 นาทีหรืออบในเตาอบประมาณ 20 นาที
สิ่งที่ต้องทำกับขนมพัฟ: 20 สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว
16. สลัดเนื้อกับมัสตาร์ดเม็ด
สลัดเนื้อไก่งวงแสนอร่อยที่คุณสามารถปรุงได้ทุกวัน!
คุณจะต้องการ:
สำหรับสลัด: เนื้อไก่งวง 250 กรัม, หัวไชเท้า 200 กรัม (ชนิดใดก็ได้), หัวหอมสีเขียว 1 พวง, ใบผักกาดหอม 1 พวง, ใบโหระพาสดสองสามใบ, เกลือทะเล
สำหรับซอส: 2 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีม 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ฟิลาเดลเฟียชีส 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสี
การตระเตรียม: ขูดเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศทาด้วยน้ำมันพืชห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบจนนุ่มหั่นเป็นก้อนบาง ๆ ในชามใส่เนื้อไก่งวง ใส่หัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้น สมุนไพรสับ และสลัดฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ ผสมส่วนผสมที่ระบุสำหรับซอสในถ้วยแยก คุณยังสามารถตีด้วยส้อมเล็กน้อย เทลงในสลัด ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยป่น โอนไปยังชามสลัดแก้วที่สวยงาม ตกแต่งด้วยใบโหระพา
17. เนื้อไก่งวงกับชานเทอเรล
จานอร่อยเลิศรส - เนื้อไก่งวงกับชานเทอเรลที่มีกลิ่นหอมในซอสรสเผ็ด
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 500 กรัม, เห็ดชานเทอเรลต้ม 250 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, 1.5 ช้อนชา มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก 50 มล. แป้งสาลีและเครื่องปรุงรสไก่
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ราดด้วยมัสตาร์ด ซีอิ๊ว เกลือและพริกไทย น้ำมะนาว และเครื่องปรุงรสไก่ โอนชิ้นเนื้อหมักในซอสลงในกระทะผัดเบา ๆ จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงปิดฝา เพิ่มเห็ดที่ปรุงสุกและผัดลงในเนื้อสัตว์แล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีเทน้ำ 150 มล. ผสมกับแป้งหนึ่งช้อนชาเมื่อเดือดให้ปิดเตา
18. เนื้อไก่งวงเคลือบ
ชิ้นเนื้อที่ละเอียดอ่อนที่สุดในการเคลือบมันหอมกรุ่นจะกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาล สูตรนี้ง่ายมาก บางครั้งเอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารจานเนื้อแสนอร่อยและตระการตาจานนี้!
คุณจะต้องการ:
สำหรับอาหารจานหลัก: เนื้อไก่งวง 0.5 กก. ต้นหอม 0.5 พวง
สำหรับน้ำดอง: 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊วขาวและบัลซามิก 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง กระเทียม 2 กลีบ 1 ช้อนชา โรสแมรี่แห้ง 0.5 ช้อนชา แป้งและ 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ.
การตระเตรียม: ผสมส่วนผสมสำหรับหมักในชามจนเนียน เทลงบนชิ้นไก่งวงกับส่วนผสม หลังจาก 30-50 นาที นำเนื้อออกจากน้ำดอง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กรองซอสที่เหลือผ่านตะแกรงละเอียดผสมกับแป้งที่เจือจางในน้ำแล้วเทชิ้นไก่งวง
19. เนื้อไก่งวง "ความฝันของนักโภชนาการ"
ผลิตภัณฑ์ในจานนี้ช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติและกลิ่นหอม แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย แนะนำให้ปรุงไก่งวงด้วยบัควีทและผักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างน้อยทุกสองสัปดาห์
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 650 กรัม, แครอท 1 ลูก, หัวหอมใหญ่ 2 ต้น, บัควีท 160 กรัม, ฮ็อปซูเนลี, ทาร์รากอน และเกลือทะเล
การตระเตรียม: เทบัควีทที่ล้างด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง เตรียมแครอทและหัวหอมทอด ใส่เนื้อไก่งวงหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ และเครื่องเทศ แล้วซากทั้งหมดรวมกันจนสุกครึ่ง โอนบัควีทที่บวมไปที่เนื้ออุ่นเครื่องเป็นเวลาห้านาทีแล้วปิดไฟอย่าเปิดฝาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จานจะสุกเต็มที่ แต่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
20. มีทโลฟ "ปีใหม่"
โดยปกติแล้วม้วนเนื้อไก่งวงจะถูกเตรียมไว้สำหรับวันหยุดปีใหม่อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นอร่อยและสวยงามมาก!
คุณจะต้องการ: อกไก่งวง 1 กก. หอมใหญ่ 1 ลูก แตงกวาดอง 2 ลูก 2 ช้อนชา เครื่องเทศ (ปาปริก้าหวาน, พริกไทยดำป่น, เมล็ดมัสตาร์ด), เกลือ, งา
การตระเตรียม: ตัดเนื้อครึ่งตามยาว แต่ไม่ตัดจนสุดแฉ (เหมือนหนังสือ) ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วตีด้วยค้อนอย่างดีโรยด้วยเครื่องเทศทุกด้าน ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชใส่แตงกวาขูดและบีบจากน้ำเกลือซากเป็นเวลาห้านาที
ใส่หัวหอมที่เย็นเล็กน้อยกับแตงกวาบนขอบด้านหนึ่งของเค้กเนื้อแล้วห่อเป็นม้วนแล้วมัดด้วยด้าย ม้วนเนื้อด้วยเนยโรยด้วยเมล็ดมัสตาร์ดงาและปาปริก้าห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ