ผู้ปกครองทุกคนรู้ดีว่าการวางแผนเมนูสำหรับลูกสุดที่รักนั้นยากเพียงใด ท้ายที่สุดคุณต้องทำทุกอย่างอย่างสวยงามมีประโยชน์และเป็นที่ต้องการ - อย่างรวดเร็วเพื่อให้มีเวลาเพียงพออย่างแน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องเลื่อนดูหลายสิบแท็บเป็นเวลาหลายชั่วโมงอีกต่อไป เพราะเราได้รวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย 20 สูตรสำหรับมื้อเย็นของลูกคุณไว้ในที่เดียว!
1. หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับผักและชีส
อาหารประจำวันที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 กก., ไข่ 3 ฟอง, ชีสแข็ง 100 กรัม, ส่วนผสมผัก 200 กรัม, นม 100 มล.
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งจนสุก ขูดชีส ตีไข่และเกลือ ตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องปั่นจนเนียนแล้วใส่ผักที่ผัดไว้ลงไป นวดแป้งมันฝรั่งใส่จานอบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
2. ข้าวปั้น
สูตรที่ผิดปกติ แต่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพสำหรับนักชิมรุ่นเยาว์!
คุณจะต้องการ: ข้าว 160 กรัม, นม 150 มล., เนย 30 กรัม, น้ำมันพืช 10 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 30 กรัม, แครกเกอร์ 30 กรัม, แยม 120 กรัม, น้ำ 300 มล., เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: หุงข้าวด้วยนมเดือดจนเป็นโจ๊กข้นหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เนย เกลือ และน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน เมื่อโจ๊กเย็นลง ให้ใส่ไข่ ปั้นเป็นก้อน ม้วนเป็นขนมปังกรอบ แล้วทอดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช
3. พิซซ่ากลับหัว
คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำพิซซ่าแปลก ๆ สำหรับเด็ก ๆ ในแก้วได้?
คุณจะต้องการ: แป้งพิซซ่ายีสต์ 2 ช้อนโต๊ะ เนย 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ ไส้กรอก ชีส สมุนไพร
การตระเตรียม: แปรง 4 ถ้วยกับเนยและซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน ใส่ชีสลงไป ตามด้วยผักใบเขียวและไส้กรอก ชั้นสุดท้ายเป็นแป้งก้อนเล็ก ๆ และหลังจากนั้นสามารถอบพิซซ่าได้ 15 นาทีที่ 250 องศา
4. ซูเฟล่ตับ
เด็ก ๆ ไม่ชอบตับมากนัก แต่ซูเฟล่ที่สวยงามพร้อมการตกแต่งด้วยสมุนไพรและผลเบอร์รี่จะไม่ทำให้ใครเฉยแน่นอน
คุณจะต้องการ: ตับ 150 กรัม, ไข่แดง 1 ฟอง, แครอท 50 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ นม 0.5 ช้อนชา เนย.
การตระเตรียม: ตับอะไรก็ได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องแช่น้ำนมให้ดีอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ขูดแครอทและผสมในเครื่องปั่นกับไข่แดงและตับจนเนียน จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและอบซูเฟล่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 160 องศาโดยวางภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำไว้ในเตาอบ
5. ซุปนมบัควีท
คิดว่าโจ๊กนมดีสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น? แต่หลังจากทานอาหารเย็นเสร็จ คุณก็หลับสบาย!
คุณจะต้องการ: นม 0.5 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ ล. บัควีท 1 ช้อนโต๊ะ เนย.
การตระเตรียม: ต้มบัควีทจนเกือบสุก สะเด็ดน้ำ และเติมนมร้อนลงในหม้อเดียวกัน ต้มโจ๊กและต้มต่ออีก 5 นาที และเมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงไป
สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย: 20 สูตร
6. แพนเค้กเต้าหู้สมุนไพร
แพนเค้กไม่หวานเลย เหมาะสำหรับเด็กๆ สำหรับมื้อเย็นเบาๆ และดีต่อสุขภาพ!
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 200 กรัม, kefir 900 มล., น้ำเดือด 200 มล., 3 ฟอง, ผักใบเขียว, แป้ง 280 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา โซดา 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
การตระเตรียม: นวดส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มสมุนไพรสับ ใส่แป้งร่อนที่ส่วนท้ายสุด แล้วเติมน้ำร้อน ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านตามปกติ
7. ปลาในไข่เจียว
เก็บสูตรสำหรับวิธีทำปลาสำหรับเด็กง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ!
คุณจะต้องการ: ปลาคอด 400 กรัม แป้ง 15 กรัม ไข่ 2 ฟอง เนย 15 กรัม นม 50 มล.
การตระเตรียม: ตัดปลาเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเติมเกลือเล็กน้อยตามต้องการ ตีไข่กับนมและแป้งด้วยเครื่องผสมเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เคี่ยวปลาเบา ๆ ในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่ด้วยน้ำเล็กน้อย ใส่ในจานอบ ปิดด้วยไข่เจียว แล้วใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
8. เกี๊ยวฟักทองขี้เกียจ
หากคุณมีคอทเทจชีสและฟักทอง อาหารเย็นสำหรับเด็กก็เกือบจะพร้อมแล้ว!
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 200 กรัม, ฟักทองปอกเปลือก 130 กรัม, แป้ง 160 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 50 กรัม
การตระเตรียม: ขูดฟักทองแล้วตีด้วยเครื่องปั่น ใส่คอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ แล้วผสมอีกครั้ง ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในแป้ง ปั้นไส้กรอกแล้วม้วนในแป้งที่เหลือ ตัดเครื่องซักผ้าและต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีหลังจากที่ลอย
9. มันฝรั่งกับครีมเปรี้ยว
มันฝรั่งอบในครีมสามารถเสิร์ฟแยกกันหรือแทนเครื่องเคียง
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 400 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศเกลือ
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งเป็นเครื่องซักผ้าบาง ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์ ใส่เกลือ ผสมกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของแม่พิมพ์ แต่ไม่ใช่มันฝรั่ง อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
10. ลูกชิ้นกระต่าย
อาหารเย็นเพื่อสุขภาพและโภชนาการที่ดีสำหรับเด็ก!
คุณจะต้องการ: กระต่าย 350 กรัม ขนมปัง 90 กรัม นม 25 มล.
การตระเตรียม: บี้ขนมปังใส่นมแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งคนเป็นครั้งคราว สับเนื้อกระต่ายหรือสับให้ละเอียด ผสมส่วนผสม บิดในเครื่องบดเนื้ออีกครั้งแล้วตี สร้างลูกชิ้นและต้มในน้ำหรือไอน้ำ
อาหารเย็นด่วน: 20 สูตรอาหารง่าย ๆ
11. ไข่เจียวข้าวโพดต้ม
อีกหนึ่งจานไข่อเนกประสงค์ที่สามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นให้ลูกของคุณ!
คุณจะต้องการ: ไข่ 3 ฟอง หนึ่งในสามของนม ข้าวโพด กะหล่ำดอก
การตระเตรียม: ต้มข้าวโพดและดอกกะหล่ำสองสามดอกแล้วตีไข่กับนม สำหรับสี คุณสามารถเพิ่มถั่ว บร็อคโคลี่ หรือผักอื่นๆ วางลงในถาดอบ ด้านบนด้วยไข่เจียวแล้วดึงให้แน่นทั้งสองด้าน ต้มไข่เจียวในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
12. แพนเค้กชีส
ชีสที่ชีสแทบไม่เคยสลายตัวเลย ต่างจากแพนเค้กบางๆ ทั่วไป!
คุณจะต้องการ: นม 2 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง แป้ง 1 ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ, พวงผักใบเขียว, ชีส 70 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลและผงฟู ใส่นม แล้วร่อนแป้ง ใส่สมุนไพรสับ ชีสขูด และเนยลงในแป้ง แล้วพักไว้ 15 นาที ทอดแพนเค้กด้วยวิธีปกติ
13. Zrazy กับไส้
เนื้อ zrazy จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับลูกชิ้นและลูกชิ้นที่น่าเบื่อ
คุณจะต้องการ: เนื้อบด 450 กรัม, ก้อน 100 กรัม, นม 120 มล., หัวหอม 250 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ผักใบเขียว, เกล็ดขนมปัง 30 กรัม
การตระเตรียม: แช่ก้อนในนม เมื่อมันนิ่ม ผสมกับเนื้อสับแล้วสับอีกครั้ง ต้มไข่และหั่นเป็นลูกเต๋า จากนั้นผสมกับหัวหอมทอดและสมุนไพรสับละเอียด รูปแบบ zrazy ใส่ไส้ในพวกเขาม้วนใน breadcrumbs ทอดและใส่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที
14. วาฟเฟิลเนื้อ
การเสิร์ฟอาหารค่ำจะทำให้ทั้งเด็กและครอบครัวพอใจ!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 1 กก. มันฝรั่ง 2 ลูก หัวหอม 1 ลูก ไข่ 2 ฟอง 6 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หัวหอมขูดกับมันฝรั่งผสมกับเนื้อสับเพิ่มไข่และในตอนท้าย - เศษขนมปัง ผัดส่วนผสมในเตารีดวาฟเฟิล ใส่น้ำมันเล็กน้อยในครั้งแรก
15. มันฝรั่งหีบเพลง
เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้ามันฝรั่งด้วยสมุนไพรและผักกาดหอม
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 4 ลูก, ชีส 100 กรัม, ไส้กรอก 200 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม, น้ำมันพืช 100 มล.
การตระเตรียม: ล้างมันฝรั่งและหั่นหีบเพลง แต่อย่าให้หมดเพื่อไม่ให้แตกสลาย อัดจาระบีทุกอย่างด้วยเนยด้านบนและในส่วนที่ตัดแล้วอบมันฝรั่งเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา ใส่ไส้กรอกลงในชิ้น เทซอสมะเขือเทศ โรยด้วยชีส แล้วส่งกลับไปที่เตาอบอีก 5 นาที
ทำอาหารอะไรให้ลูกเป็นอาหารกลางวัน: 20 สูตรอร่อยและดีต่อสุขภาพ
16. หมูในมะเขือเทศ
น้ำเกรวี่เนื้อหอมเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม, 1 หัวหอม, แครอทครึ่งลูก, 1 ช้อนโต๊ะ. แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ 2 ช้อนชา เนย, น้ำ 200 มล.
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสเล็กน้อยและใส่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทคลุมเนื้อด้วยผักแล้วใส่ในเตาอบอีก 15 นาที น้ำตาลแป้งในเนยแล้วเทมะเขือเทศวางที่เจือจางในน้ำเมื่อน้ำเกรวี่เดือดให้เทเนื้อแล้วใส่ในเตาอบอีกครั้งโดยลดองศาเป็น 180
17. ไก่เส้นสำหรับเด็ก
หากเด็กฝันถึงอาหารจานด่วน ให้เตรียมแถบที่ดีต่อสุขภาพไว้ที่บ้าน!
คุณจะต้องการ: อกไก่ 1 ชิ้น เกล็ดขนมปัง 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดไก่เป็นเส้นแล้วม้วนในแป้งเครื่องเทศ จุ่มแต่ละชิ้นในไข่ ตีจนเป็นฟอง จากนั้นใส่แครกเกอร์ แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
18. เคบับผักสำหรับเด็ก
เคบับเด็กดูสดใสและสวยงามมาก!
คุณจะต้องการ: พริกหยวก 60 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 12 ลูก เห็ด 12 ดอก หัวหอมครึ่งลูก น้ำมันมะกอก 100 มล. กระเทียม 1 กลีบ สมุนไพรและเกลือ
การตระเตรียม: เลือกเห็ดขนาดเล็กที่เหมือนกัน ล้างมะเขือเทศ สับพริกไทยและหัวหอมครึ่งวง ใส่กระเทียมและสมุนไพรที่บดแล้วลงในน้ำมัน ใส่ผักลงไป คลุมด้วยพลาสติกแล้วพักไว้ - ยิ่งนานยิ่งดี ใส่ผักเสียบไม้โรยด้วยหัวหอมแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศาแล้วราดน้ำดองเป็นระยะ
19. ลูกชิ้นสับ
เด็กหลายคนชอบความสม่ำเสมอของชิ้นเนื้อสับมากกว่าเนื้อสับธรรมดา อะไรคือตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารค่ำ?
คุณจะต้องการ: เนื้อ 800 กรัม, ก้อน 80 กรัม, นม 0.5 ถ้วย, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, แครกเกอร์ 50 กรัม
การตระเตรียม: สับเนื้ออย่างประณีตผสมกับก้อนที่นิ่มในนมและผักขูด ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนใน croutons และอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา
20. มันบดกับกะหล่ำปลี
ใช้สูตรสำหรับเครื่องเคียงที่น่าสนใจและแปลกตา!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 400 กรัม, กะหล่ำดาว 150 กรัม, บร็อคโคลี่ 150 กรัม, ครีม 50 มล., เนย
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งจนนิ่มใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วต้มต่ออีก 10 นาที สะเด็ดน้ำ ใส่ครีมร้อนและเนยหนึ่งชิ้นลงในผัก แล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือบด