คุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจและไม่ต้องเสียเงินไปกับมันใช่หรือไม่? ไม่รู้ว่าจะประดิษฐ์อะไรอีกสำหรับงานฉลองในอนาคตเพื่อเอาใจเพื่อนและครอบครัว? เราแบ่งปัน 20 สูตรที่อร่อยและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาล!
1. ไฟลนก้นม้วนกับเห็ด
ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนนี้ดูสวยและสง่างามมาก
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น, มายองเนส 200 กรัม, ผักชีพวง, เห็ด 700 กรัม, ชีส 350 กรัม, เนย
การตระเตรียม: ผัดเห็ดสับในเนยและปรุงรสตามชอบ ทาขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรสับหยาบแล้ววางเห็ด เพิ่มชีสขูดม้วนเป็นม้วนแน่นห่อด้วยกระดาษฟอยล์พลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ขาไก่สำหรับวันหยุด
ความกังวลขั้นต่ำและความสุขสูงสุด - มีอะไรอีกที่จำเป็นสำหรับโต๊ะเทศกาล!
คุณจะต้องการ: 4 ขา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ไวน์ขาว 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก หัวหอม 1 หัว พริกหยวก 2 ลูก มะเขือเทศ 4 ลูก คอร์เกตต์ครึ่งลูก กระเทียม 10 กลีบ มะกอก 1 กำมือ เครื่องเทศ น้ำตาล 1 หยิบมือ
การตระเตรียม: ล้างและทำให้แห้งผักทั้งหมด สับหยาบ เอาผิวออกจากขาและใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ โรยด้วยเครื่องเทศ น้ำตาล ซีอิ๊ว ไวน์ และเนย อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. มีทโลฟ
ทางเลือกที่ดี ราคาไม่แพง และอร่อยสำหรับเนื้อเย็น
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 250 กรัม หมู 350 กรัม 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 3 ช้อนชา ปาปริก้า อย่างละ 1 ช้อนชา ขมิ้น ออริกาโน่ และมาจอแรม 2 ช้อนชา กระเทียมแห้งน้ำซุป 50 มล.
การตระเตรียม: บดไก่และหมูแยกกัน ใส่เกลือ กระเทียมแห้ง และน้ำซุปในแต่ละชิ้น ใส่พริกหยวกลงในหมูแล้วใส่ภาชนะทั้งสองไว้ใต้ฟิล์มในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
สะดวกกว่าที่จะใช้ฟิล์มคอลลาเจนอาหารสำหรับการอบซึ่งคุณสามารถกินได้ ตัดแผ่นชุบน้ำเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ใส่หมูสับลงไป แผ่นที่สอง แล้วก็ไก่
ม้วนทุกอย่างให้แน่นเป็นม้วนแล้วใส่ในเตาอบที่ 50 องศา เพิ่มอุณหภูมิทุกๆ 15 นาที มีความจำเป็นต้องค่อยๆถึง 180 องศาและม้วนจะอบประมาณ 2 ชั่วโมง
4. มานาส้ม
ของหวานในงานรื่นเริงนั้นเรียบง่ายมาก แต่ก็ยังฉลาดและสวย
คุณจะต้องการ: kefir 1 แก้ว, ไข่ 2 ฟอง, เซโมลินา 1 แก้ว, ผงฟู 11 กรัม, 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, 1 ส้ม, น้ำตาล 3/4 ถ้วย
การตระเตรียม: เท semolina กับ kefir ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม ตีไข่กับน้ำตาลแล้วเทส่วนผสมลงในแป้งเซมะลีเนอร์เพิ่มความเอร็ดอร่อยขูดละเอียด น้ำส้มและเนื้อ สุดท้ายเพิ่มผงฟูและแป้ง ผสมเบา ๆ แล้วอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศา
5. ซูชิปลาเฮอริ่งรื่นเริง
การเสิร์ฟที่มีประสิทธิภาพจะตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุด!
คุณจะต้องการ: ข้าว 0.5 ถ้วย, ปลาเฮอริ่ง 2 ตัว, 1 ช้อนโต๊ะ. บัลซามิก 1 ช้อนชา น้ำตาล เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: ต้มข้าว (คลุกเคล้าให้เข้ากันดี) ให้เปิดออกเล็กน้อยเพื่อให้ข้าวเหนียว เพิ่มน้ำตาลบัลซามิกและเครื่องเทศผสม ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์วางปลาเฮอริ่งไว้แน่นข้าวด้านบนและเรียบ ปิดขอบฟิล์มและปล่อยให้ทุกอย่างอยู่ภายใต้แรงกดเป็นเวลา 4 ชั่วโมง นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกมาก่อนเสิร์ฟและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมอย่างสวยงาม
สิ่งที่ต้องทำสำหรับตารางปีใหม่: 20 สูตรอร่อยและราคาไม่แพง
6. สลัดแสนอร่อย "รื่นเริง"
หากคุณต้องการเลี้ยงแขกจากใจ - ลองสูตรนี้
คุณจะต้องการ: ไก่ต้มหรือรมควัน 300 กรัม แฮม 250 กรัม แตงกวาดอง 4 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก ไข่ 3 ฟอง ชีส 70 กรัม สมุนไพร มายองเนส
การตระเตรียม: ต้มไข่ หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้น แล้วถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือถั่วเพื่อลิ้มรส
7. เครื่องเคียงมันฝรั่งเทศกาล
แม้แต่มันฝรั่งธรรมดาก็สามารถเสิร์ฟในลักษณะที่พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 3 หัว มอสซาเรลล่า 100 กรัม เนย 25 กรัม 1 ช้อนชากระเทียมและโหระพาแห้ง 0.5 ช้อนชา เกลือและพริก
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ เนยละลาย และชีสขูด วางเครื่องซักผ้าลงในถาดมัฟฟินและอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. โรลมันฝรั่งเทศกาล
อีกจานมันฝรั่งที่เรียบง่ายและน่ารับประทานซึ่งเหมาะสำหรับวันหยุด
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 600 กรัม แชมเปญ 250 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 หัวหอม 1 แครอท 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งบดและผสมกับแป้ง ขูดแครอท สับเห็ดและหัวหอม ผัดผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วใส่เซโมลินาในตอนท้าย กระจายมันฝรั่งบดบนกระดาษ parchment ในชั้น 1 ซม. โรยด้วยเครื่องเทศใส่ไส้แล้วโรยด้วยสมุนไพร สร้างม้วนโดยใช้กระดาษรองอบแล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
9. ปลาในแป้งไวน์
ปลาคาร์พสีเงินทำงานได้ดี แต่คุณสามารถใช้ปลาตัวโปรดตัวอื่นได้
คุณจะต้องการ: ปลา 750 กรัม ไวน์ขาวแห้ง 100 มล. ไข่ 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช แป้ง 130 กรัม เกลือและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกปลาหั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนด้วยเครื่องเทศและเกลือ ตีไข่และไวน์ใส่แป้งแล้วนำแป้งไปผสมกับครีมเปรี้ยว ม้วนปลาและทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนสีสวย
10. เทศกาลสลัดทูน่า
ปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋องมีราคาไม่แพงนักและสลัดจะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอน
คุณจะต้องการ: ทูน่า 1 กระป๋อง แอปเปิ้ล 1 ลูก แครอท 1 ลูก ไข่ 2 ฟอง ชีสแปรรูป 100 กรัม มายองเนส
การตระเตรียม: ต้มไข่และแครอท ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกัน บดทูน่าด้วยส้อม ผสมส่วนผสม ใส่ชีสขูดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะเทศกาล: 20 สูตรที่ยอดเยี่ยม
11. สลัดสวย "หนูน้อยหมวกแดง"
สลัดชั้นนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประสิทธิภาพมาก
คุณจะต้องการ: เนื้อ 250 กรัม ชีส 150 กรัม ไข่ 2 ฟอง แครอท 1 ลูก หัวหอมครึ่งลูก วอลนัทหนึ่งกำมือ มายองเนส 150 กรัม เมล็ดทับทิม 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในส่วนผสมของกัด เกลือ และน้ำตาล ด้วยน้ำเดือด ขูดชีส แครอทดิบ และไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วหั่นเนื้อต้มเป็นก้อน เนื้อวัว หัวหอม มายองเนส ถั่วสับ ไข่ มายองเนส แครอท มายองเนส ชีส มายองเนส และเมล็ดทับทิม
12. สลัดวันหยุดเบาๆ
สูตรอาหารสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างและการควบคุมอาหารแม้ในวันหยุด
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 1 ชิ้น แอปเปิ้ล 1 ลูก ชีส 200 กรัม ไข่ 3 ฟอง 7 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon, กระเทียม 1 กลีบ, ถั่วหนึ่งกำมือ
การตระเตรียม: ต้มหรืออบเนื้อไก่ ต้มไข่ และผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ดและกระเทียมบด วางเต้านมสับแล้วทาด้วยซอส จากนั้น - แอปเปิ้ลขูด, ซอส, ชีส, ซอส, ไข่แดง, ซอส, โปรตีน, ซอสและถั่ว
13. ม้วนเต้าหู้ที่หรูหรา
ม้วนหลากสีที่สวยงามจะทำให้เด็กและผู้ใหญ่พอใจ
คุณจะต้องการ: ไข่ 6 ฟอง 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ. แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ. ครีม 20% 2 ช้อนชา ผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ. ผักโขมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า 3 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด, ชีสนมเปรี้ยว 400 กรัม, 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
การตระเตรียม: ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็ง แล้วแบ่งไข่แดงออกเป็นสามชาม ใส่ครีม แป้ง และผงฟูลงในชามแต่ละใบ เพิ่มผักโขมกับพริกหยวกและชีสที่สามสลายโปรตีนและผสม
กระจายแป้งเป็นเส้นบนกระดาษ parchment และอบเป็นเวลา 12 นาทีที่ 200 องศา เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่ไส้ชีสเต้าหู้กับกระเทียมลงไป แล้วม้วนเป็นม้วนด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟเหลือเพียงการตัด
14. ปาร์ตี้มัฟฟินมะพร้าวอ่อน
จับสูตรขนมง่ายๆ อีกสูตรสำหรับโต๊ะวันหยุดที่มือใหม่ก็รับมือได้!
คุณจะต้องการ: เนย 125 กรัม นม 125 มล. น้ำตาล 150 กรัม ไข่ 2 ฟอง แป้ง 225 กรัม เกลือเล็กน้อย วานิลลิน แยมผิวส้ม 85 กรัม น้ำเดือด 250 มล. น้ำแข็ง 125 กรัม มะพร้าว 185 กรัม วิปครีม 125 กรัม
การตระเตรียม: ปัดน้ำตาลและเนยวานิลลา ใส่ไข่และนม แล้วค่อยๆ เทแป้งและเกลือลงไป ใส่แป้งลงในกระป๋องแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
ละลายแยมผิวส้มในน้ำเดือด ใส่น้ำแข็งบดและแช่เย็น 10 นาที จุ่มมัฟฟินแต่ละชิ้นในไอซิ่งนี้ ม้วนในมะพร้าว ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นผ่าครึ่ง โรยด้วยวิปครีม แล้วต่อครึ่งซีก
15. หมูงานรื่นเริงถึงโต๊ะ
เราได้ค้นพบไก่และปลาแล้ว แต่เนื้อหมูจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้!
คุณจะต้องการ: คอหมู 2 กก. กระเทียม 10 กลีบ โรสแมรี่ 1 ต้น เกลือและพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: ใส่เนื้อด้วยกระเทียม เกลือ และพริกไทย แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก วางก้านโรสแมรี่ไว้ด้านบนห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา จากนั้นคลี่กระดาษฟอยล์ออกเล็กน้อยแล้วอบหมูอีกหนึ่งชั่วโมงแล้วเทน้ำจากมันเป็นระยะ
วิธีทำกะหล่ำดอก: 12 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
16. สลัดกะหล่ำปลี
สลัดกลายเป็นสีสันจัดจ้านมาก!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลีแดง 225 กรัม กะหล่ำปลีขาว 350 กรัม แครอท 225 กรัม ต้นหอม 1 ต้น โยเกิร์ต 150 มล. แอปริคอตแห้ง 50 กรัม และแครนเบอร์รี่แห้ง 1 ส้ม 0.5 ช้อนชา แกง สมุนไพรและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ สับกระเทียมหอม และสับกะหล่ำปลีทั้งสองอย่างประณีต ผสมส่วนผสม เพิ่มแอปริคอตแห้งและแครนเบอร์รี่ แยกโยเกิร์ต เครื่องเทศ สมุนไพร น้ำส้ม และความเอร็ดอร่อยครึ่งหนึ่ง ปรุงรสสลัด
17. เทศกาลสลัดเม็กซิกัน
หากคุณต้องการรสเผ็ดและเปรี้ยวมากขึ้น ให้ใส่พริกและเครื่องเทศลงไป
คุณจะต้องการ: ไก่ 400 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ถั่วแดงกระป๋องและข้าวโพด 1 กระป๋อง ซอสซัลซ่า 100 กรัม สลัดผักสด 280 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก หัวหอมใหญ่ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับไก่ม้วนในเครื่องเทศและทอดจนนุ่มบนไฟร้อนปานกลาง รวมถั่ว ข้าวโพด ซัลซ่า มะเขือเทศสับ สมุนไพร และหัวหอม ใส่ไก่และเครื่องเทศที่เหลือ โรยหน้าด้วยถั่วหากต้องการ
18. ลูกชิ้นไก่ในซอสครีม
อีกสูตรที่น่าสนใจและราคาไม่แพงสำหรับการปรุงอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล!
คุณจะต้องการ: ไก่ 500 กรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, ไข่ 1 ฟอง, ครีม 200 มล., ชีส 150 กรัม
การตระเตรียม: ตีและสับไก่ให้ละเอียด ผสมกับหัวหอมสับ เครื่องเทศ และไข่ที่ตี หล่อลื่นกระทะด้วยครีม ปั้นเนื้อให้เป็นลูก วางและอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศา ผสมชีสขูดกับครีม เทลงในลูกไก่แล้วนำเข้าเตาอบอีก 15 นาที
19. พายเบอร์รี่แบบไม่ต้องอบ
หากคุณทำขนมได้ไม่ดี แต่คุณต้องการของหวานสำหรับโต๊ะเทศกาล - มาแล้ว!
คุณจะต้องการ: เนย 60 กรัม คุกกี้ 150 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน, เบอร์รี่โยเกิร์ต 500 มล., น้ำตาล 0.5 ถ้วย, เบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม
การตระเตรียม: บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยผสมกับเนยแล้ววางในเปลือกบาง ๆ ใส่ในตู้เย็น แต่ตอนนี้ ละลายผลเบอร์รี่แล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก เจลาตินเจือจางลงไป ตั้งไฟจนละลาย ตีผลเบอร์รี่กับน้ำตาลเบา ๆ ในเครื่องปั่นผสมกับโยเกิร์ตใส่เจลาตินเทลงบนเค้กแล้วส่งไปยังตู้เย็นจนแข็ง
20. เนื้อลูกพีช
แม้ว่าจานจะดูเหมือนเป็นอาหารอันโอชะ แต่ก็เรียบง่ายและราคาไม่แพง
คุณจะต้องการ: เนื้อ 600 กรัม, ลูกพีชกระป๋อง 500 กรัม, น้ำแอปริคอท 0.5 ถ้วย, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, ผักใบหนึ่งพวง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมของพริก 1 ช้อนชา แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เทน้ำเดือดบนเนื้อใส่หัวหอมสับหยาบกับแครอทและเครื่องเทศแห้ง หลังจากเดือดให้ต้ม 1.5 ชั่วโมง ตั้งน้ำแอปริคอทในกระทะ เติมน้ำส้ม สมุนไพร และส่วนผสมของพริกลงไป แล้วตามด้วยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และลูกพีชเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะเมื่อซอสข้น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือใบผักกาดหอม