คุณรักไก่ แต่คุณเบื่ออาหารจานเดิมมานานหรือยัง? ไม่ต้องกังวล เราได้รวบรวม 15 สูตรอร่อยสำหรับอกไก่ และถ้าคุณต้องการให้ไก่ยังคงความฉ่ำ เราแนะนำให้หมักไว้ จะใช้เวลาสักครู่ แต่จะปรุงได้เร็วยิ่งขึ้นในภายหลัง!
1. นักเก็ตข้าวโอ๊ต
การทำขนมปังข้าวโอ๊ตนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยกว่าขนมปังกรอบมาก!
คุณจะต้องการ: อกไก่ 2 ชิ้น kefir 200 มล. ข้าวโอ๊ต 50 กรัมเกลือและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: หมักเต้านมที่หั่นบาง ๆ ใน kefir และเครื่องเทศเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง บดข้าวโอ๊ตบด (แต่ไม่ต้องเป็นแป้ง) ม้วนหน้าอกที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
2. นักเก็ตไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด
เพิ่มชีส สมุนไพร และเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ!
คุณจะต้องการ: อกไก่ 2 ชิ้น kefir 200 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง, แป้ง, ไข่, มันฝรั่งทอด, พาเมซาน, ปาปริก้า, เกลือ, สมุนไพรและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: หมักไก่ใน kefir ซอสถั่วเหลือง กระเทียม และเครื่องเทศเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สับชิป ขูดชีส และผสมในชาม จุ่มนักเก็ตแต่ละชิ้นลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ จากนั้นผสมกับชีสและมันฝรั่งทอด อบ 20 นาทีที่ 200 องศา
3.อกไก่อบสมุนไพร
เป็นการยากที่จะคิดค้นจานที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น - แม้แต่เพื่อนบ้านก็ไม่ยอม!
คุณจะต้องการ: อกไก่ 4 ชิ้น เนย 50 กรัม เกล็ดขนมปัง 80 กรัม พาร์เมซานชีส 80 กรัม ใบโหระพา โหระพา ออริกาโน กระเทียมแห้ง พริกไทย ผักชี เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ
การตระเตรียม: ตัดเต้านมเป็นเส้น ผสมกับเครื่องเทศ สมุนไพรและชีส จุ่มแต่ละคำในเนยละลายแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง อบไก่ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
4. อกไก่ใส่ถั่ว
อาหารที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานหมายถึงอาหารจีนที่มีเครื่องเทศและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน
คุณจะต้องการ: อกไก่ 1 เม็ด ถั่วลิสง 75 กรัม พริก 2 เม็ด หอมใหญ่ 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู พริกไทย กระเทียม ขิง ซอส น้ำมัน
การตระเตรียม: ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหมักในซอสถั่วเหลืองและแป้ง ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วจุ่มออลสไปซ์ลงไปสักสองสามนาที ใส่พริก อกไก่ หัวหอม และส่วนผสมอื่นๆ ทีละอย่าง ใส่ถั่วลิสงคั่วในนาทีสุดท้ายแล้วคนให้เข้ากัน
อกไก่สับ: 15 สูตรที่อร่อยที่สุด
5. อกไก่กับแอปเปิ้ลคาราเมล
สูตรดูเหมือนแปลกใหม่ แต่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
คุณจะต้องการ: อกไก่ 1 ชิ้น หัวหอม 1 ลูก แอปเปิ้ล 2 ลูก กระเทียม น้ำตาล เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปรุงรสเต้านมทอดทั้งสองข้างในเนยกับน้ำตาลเล็กน้อยแล้วใส่ในชาม สับแอปเปิ้ลอย่างหยาบ สับหัวหอมและกระเทียม แล้วนำไปคาราเมลในกระทะไก่ รวมส่วนผสมและให้บริการ!
6. อกไก่ในครีมเปรี้ยว
สูตรอกไก่แบบเรียบง่ายและคลาสสิกที่ทุกคนควรลอง!
คุณจะต้องการ: อกไก่ 3 ชิ้น มันฝรั่ง 7 ชิ้น หัวหอม 1 หัว ครีมเปรี้ยว 200 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และเกลือ
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งและเต้านมเป็นชิ้นขนาดกลาง ผัดหัวหอมที่สับแล้วใส่ในแม่พิมพ์ เทครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ และซอสเครื่องเทศ แล้วอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 องศา
7. อกไก่ใส่เห็ด
ไก่กับเห็ดเป็นอีกตัวเลือกคลาสสิกที่คุณไม่สามารถเฉยได้!
คุณจะต้องการ: 4 หน้าอก, แชมเปญ 200 กรัม, 2 หัวหอม, ชีส 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, 2 ช้อนชา ซีอิ๊ว, กระเทียม, น้ำมัน, มัสตาร์ด, แกง, เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: หมักไก่ในน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว กระเทียม มัสตาร์ด และเครื่องเทศ ประมาณครึ่งชั่วโมง ทอดอย่างรวดเร็วทุกด้านแล้วพับเป็นแม่พิมพ์ ใส่หัวหอมสับและเห็ดด้านบนอบประมาณ 20 นาทีใส่ครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาที
8. สลัดผักสดใส่ไก่และถั่ว
การผสมผสานรสชาติที่ผิดปกตินั้นคุ้มค่าที่จะลอง!
คุณจะต้องการ: อกไก่ 2 ชิ้น มะเขือเทศ 3 ลูก ถั่วแดง 1 กระป๋อง สลัดผักสด 1 พวง ชีส 150 กรัม ครูตองซ์
การตระเตรียม: สับไก่และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม ในช่วงเวลานี้ให้ขูดชีส ระบายถั่ว ฉีกสลัดและสับมะเขือเทศ รวมส่วนผสมและแต่งตัวด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือซอสที่คุณชื่นชอบ
10 สูตรสลัดตับไก่ที่ดีที่สุด (ทีละขั้นตอน)
9. สลัดไก่กับส้ม
สลัดนอกฤดูที่สดใสด้วยสมุนไพรนี้ดูสดและมีประสิทธิภาพมาก
คุณจะต้องการ: อกไก่ 1 อัน ส้ม 1 อัน สลัดผักสด 1 พวง อารูกูลา 2 พวง แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก แครอทครึ่งลูก น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง เครื่องเทศ ไพน์นัท
การตระเตรียม: ตัดเต้านมต้ม แอปเปิ้ล และแครอทเป็นเส้นบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นส้มเป็นชิ้น ล้างสมุนไพรแล้วฉีกหยาบ เตรียมน้ำสลัดด้วยเนย น้ำผึ้ง และเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมด!
10. สลัดอะโวคาโดอุ่นๆ
อีกสูตรที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพสำหรับอกไก่!
คุณจะต้องการ: อกไก่ 1 อก สลัดผักสดและโหระพา 1 พวง หอมแดง 100 กรัม มะนาวครึ่งลูก อะโวคาโด 1 ลูก มะเขือเทศ 3 ลูก มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม เบคอน 50 กรัม น้ำมันมะกอก อัลมอนด์ เกลือ เครื่องเทศ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
การตระเตรียม: อบเบคอนในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที สับหัวหอม มะเขือเทศสับและอะโวคาโด ผัดอัลมอนด์และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก บัลซามิก และเครื่องเทศ ตัดเต้านมด้วยหัวหอมและใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะโดยตรง ใส่มอสซาเรลล่าชีส ปล่อยให้นั่งใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ!
11. อกไก่ไวน์ขาว
เมื่อใช้ร่วมกับผักอบจานจะเติมเต็มงานฉลองได้อย่างสมบูรณ์แบบ!
คุณจะต้องการ: อกไก่ 2 ชิ้น ไวน์ขาวแห้ง 100 มล. มะเขือเทศ 2 ลูก บวบหรือบวบ 1 ลูก พริกหยวก 1 เม็ด 1.5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือทะเล สมุนไพร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หมักเต้านมในไวน์และซีอิ๊วขาวเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่เครื่องเทศ วางบนถาดอบ และราดด้วยน้ำมันมะกอก ทำน้ำสลัดด้วยน้ำมัน น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูบัลซามิก พับผักสับเข้ากับเต้านม คลุกกับน้ำสลัด แล้วอบเป็นเวลา 35 นาที ที่ 180 องศา
12. อกไก่ในนม
เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น!
คุณจะต้องการ: อกไก่ 2 อก นม 1 แก้ว 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องเทศ, เกลือ, เปลือกมะนาว
การตระเตรียม: ปรุงรสอกไก่ ทอดทั้งสองข้างเล็กน้อยแล้วพับกลีบกระเทียม ในกระทะไก่ ต้มนมด้วยความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศ เทซอสลงบนหน้าอกและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา นำออกมาแล้วเทนมอีกครั้งทุกๆ 5 นาที
วิธีทำกะหล่ำดอก: 12 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
13.อกไก่ในกระดาษฟอยล์
การอบอกไก่ที่ชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่นเป็นศิลปะที่แท้จริง แต่ใครๆ ก็ทำได้!
คุณจะต้องการ: 1 เต้านม ชีส 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ถั่วมัสตาร์ด เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: วางเต้านมไว้บนกระดาษฟอยล์แล้วปิดด้วยซอสที่ทำจากส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด โรยด้วยชีสและอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
14. ซุปถั่ว
ซุปแสนอร่อย เรียบง่าย และรวดเร็วจะชนะใจทุกคนในครอบครัว
คุณจะต้องการ: อกไก่ 1 อัน มันฝรั่ง 3 ลูก แครอท 1 ลูก พริกหยวก 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ พริกไทย สมุนไพร เกลือ
การตระเตรียม: ปรุงน้ำซุปประมาณ 2 ลิตรจากเต้านมข้างหนึ่ง และในช่วงเวลานี้ให้หั่นผักทั้งหมดแล้วทอดในกระทะ นำไก่ออกจากกระทะ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป และเมื่อเกือบสุกแล้ว ให้ใส่ผักที่เหลือลงไป ใส่ถั่วในที่เดียวกันกับซอสและเพิ่มเต้านมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
15. ริซอตโต้พาย
ในอิตาลี พายชนิดนี้ทำมาจากของเหลือจากอาหารเย็นเมื่อวาน แต่ที่จริงแล้ว - มันคู่ควรกับรีซอตโต้ที่ปรุงเป็นพิเศษพร้อมอกไก่!
คุณจะต้องการ: 2 หน้าอก, น้ำซุป 400 มล., ไวน์ขาวแห้ง 100 มล., ครีมหนัก 25 มล., ข้าว 100 กรัม, ไข่, หัวหอม 1 ลูก, บวบประมาณ 25 กรัม, หอมแดง, พริกหวานและมะเขือยาว, กานพลู กระเทียม 80 กรัม Parmesan เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: ผัดผักในน้ำมันมะกอก ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และกระเทียม แยกสมุนไพรสดกับหัวหอมใส่ข้าวหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเทไวน์แล้วระเหยแล้วเทน้ำซุปในส่วนต่างๆ
เมื่อน้ำซุประเหยไปด้วย ให้ใส่พาร์เมซานขูด ผัก ครีม ไก่ และไข่ แล้วใส่ลงในพิมพ์ แล้วอบ 10 นาทีที่ 200 องศา