เค้กฟองน้ำ Kefir: 5 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

บิสกิตที่ละเอียดอ่อนและนุ่มเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส มันเข้ากันได้ดีกับครีม โกโก้ และไส้ และแน่นอนว่ามันก็ดีด้วยตัวมันเอง แต่ทุกคนเตรียมมันต่างกันดังนั้นจึงไม่มีความลับสากล เรากำลังแบ่งปันกับคุณ 5 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับบิสกิตบน kefir!

1. บิสกิตคลาสสิกบน kefir

คุณสามารถใช้ kefir ที่หมดอายุได้ - มันจะดีขึ้นเท่านั้น!

คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1 แก้ว เคเฟอร์ 1 แก้ว แป้ง 250 กรัม 0.5 ช้อนชา ผงฟู 0.5 ช้อนชา โซดาเกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:
1. ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นก้อนสีขาวหนานุ่ม

2. เท kefir ลงในกระแสบาง ๆ แล้วคนด้วยความเร็วต่ำสุด

3. ใส่เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงฟูลงในแป้งที่ร่อน แล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง

4. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ทาเนย เทแป้งลงไป แล้วอบประมาณ 30-40 นาที ที่ 170-180 องศา

2. บิสกิตวานิลลาบน kefir

สารสกัดวานิลลาทำให้บิสกิตอร่อยและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1 แก้ว เคเฟอร์ 1 แก้ว แป้ง 1.5 แก้ว 0.5 ช้อนชา ผงฟู 0.5 ช้อนชา โซดา 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:
1. ตีไข่ที่อุณหภูมิห้องด้วยเครื่องผสมจนเนียน

2. ใส่น้ำตาลลงในหลายวิธีแล้วคนให้เข้ากัน คุณควรมีมวลโปร่งสีขาวที่ดี

3. ใส่ vanilla extract และ kefir อุ่น คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วค่อยๆ ใส่แป้งร่อนกับส่วนผสมแห้งที่เหลือ ตีทุกอย่างด้วยไม้พาย - คุณไม่สามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้อีกต่อไป

4. เทแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ไม่มีก้อนลงในแม่พิมพ์แล้วอบจนแห้งด้วยไม้จิ้มฟัน - ประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir: 5 สูตรที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย (ทีละขั้นตอน)

3. สปันจ์เค้กบน kefir กับโกโก้

เค้กสปันจ์ชอคโกแลตที่ละเอียดอ่อนสามารถรับประทานได้เช่นนี้หรือใช้สำหรับเค้ก

คุณจะต้องการ: kefir 250 มล. น้ำตาล 200 กรัมแป้ง 240-280 กรัมไข่ 2 ฟองน้ำมันพืช 100 มล. 1/3 ช้อนชา เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ 1 ช้อนชา โซดาหรือ 1.5 ช้อนชา ผงฟู.

การตระเตรียม:
1. ตีไข่กับน้ำตาลจนมวลกลายเป็นสีขาวและโตขึ้น เทเนยลงในส่วนผสมของไข่แล้วอุ่น kefir ด้วยโซดา

2. ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับโกโก้ ใส่แป้ง แล้วนวดอย่างรวดเร็วด้วยตะกร้อมือ

3. เทสปันจ์เค้กลงในพิมพ์ที่ด้านล่างปิดด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าอบ 35-45 นาที ที่ 180 องศา

Mannik บน kefir: 12 สูตรที่ง่ายและอร่อย

4. เค้กฟองน้ำกับ kefir ไม่มีไข่

น่าแปลกที่แม้จะไม่มีไข่ แต่บิสกิต kefir ก็กลับนุ่มและโปร่งสบายเช่นกัน

คุณจะต้องการ: แป้ง 300 กรัมน้ำตาล 150-200 กรัม 350 มล. kefir 2 ช้อนชา ผงฟู น้ำมันพืช 130 กรัม น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

การตระเตรียม:
1. ใส่ kefir, น้ำมันพืช, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, ผงฟูและแป้งลงในชาม

2. นวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

3. ปูพิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ เทลงในบิสกิตและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

15 สูตรบิสกิตโฮมเมดง่ายๆ

5. เค้กฟองน้ำเปียกบน kefir

ด้วยสัดส่วนดังกล่าว บิสกิตจึงมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเค้กที่ซับซ้อน

คุณจะต้องการ: kefir 220 มล. น้ำมันพืช 80 มล. ไข่ 3 ฟอง แป้ง 300 กรัม น้ำตาล 220 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู 0.5 ช้อนชา โซดาเกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:
1. ตีไข่ น้ำตาล และเกลือด้วยเครื่องผสมความเร็วสูงประมาณ 10 นาที จากนั้นเทเนยกับ kefir แล้วผสมให้เข้ากัน

2. ใส่แป้งร่อนและส่วนผสมแห้งที่เหลือ ตีแป้งด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 1-2 นาที

3. พักแป้งไว้ 5 นาที แล้วเทลงในพิมพ์ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วส่งเข้าเตาอบที่ 180 องศา หลังจากครึ่งชั่วโมงเริ่มตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ