Zucchini gryta är en enkel sommarrätt. Du kan laga den med olika grönsaker, såser, kött eller fisk. Inget krångel, bara vika ner maten i formen och sätt in den i ugnen. Dela 20 läckra recept!
1. Gryta med zucchini och ost
Bakpulver gör grytan mer luftig.
Du behöver: 3 unga zucchini, 100 g hård ost, 1 lök, 2 ägg, 3 msk. mjöl, 100 ml mjölk, en nypa bakpulver, 30 ml vegetabilisk olja, svartpeppar, salt.
Förberedelse: Finhacka zucchinin och blanda med riven ost. Hacka löken, stek och lägg i zucchinin. Lägg allt i en smord form. Vispa ägg lätt med salt, peppar och mjölk, tillsätt bakpulver, mjöl och smör. Häll degen i en form med grönsaker och ost. Koka grytan i 40 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader.
2. Zucchini, ost och keso med gryta
Zucchini, keso och ost kombineras alltid mycket harmoniskt.
Du kommer behöva: 3 zucchini, 100 g hårdost, 300 g keso, 3 ägg, 100 g gräddfil, 2 vitlöksklyftor, ett halvt gäng persilja, salt, mald svartpeppar, smör för smörjning av formen.
Förberedelse: Riv squash och pressa lätt. Natrium hård ost och blanda med ägg, keso, hackad vitlök, gräddfil, peppar och salt. Tillsätt ägg- och ostsåsen till courgetterna och lägg i en smord form. Sätt in i en förvärmd ugn på 200 grader i 30-40 minuter.
3. Zucchini och potatisgryta
Det är bättre att använda varm mjölk.
Du kommer behöva: 2 zucchini, 3 potatisar, 100 g hård ost, 3 ägg, 100 g mjöl, ett halvt glas mjölk, 0,5 tsk. bakpulver, 3 vitlöksklyftor, peppar, 0,5 tsk. oregano, salt, 30 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Zucchini, potatis och riven ost. Blanda ägg med mjölk, salt, kryddor och smör. Tillsätt mjöl, bakpulver, vitlök och blanda tills det är smidigt. Lägg grönsaker och ost i en smord form och täck med smet. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i 35-40 minuter.
4. Zucchini och broccoligryta
En enkel och mycket hälsosam gryta till frukost eller middag!
Du kommer behöva: 3 zucchini, 300 g broccoli, 150 g hårdost, 100 g gräddfil, 2 ägg, ett glas mjöl, 100 ml mjölk, en nypa läsk, mald svartpeppar, salt.
Förberedelse: Riv zucchini och pressa lätt, hacka broccoli. Blanda ägg separat med salt, peppar, gräddfil och mjölk. Tillsätt bakpulver, mjöl och riven ost.
Lägg zucchinin och broccolin i en smord form, täck med smet och sätt in i en förvärmd ugn i en halvtimme. Den optimala temperaturen för bakning är 200 grader.
5. Zucchini och fiskgryta
Öring kan ersättas med lax, rosa lax eller lax.
Du kommer behöva: 2 zucchini, 350 g öring, 200 g broccoli, 3 ägg, 3 msk. gräddfil, 0,5 tsk. läsk, 2 msk. vegetabilisk olja, 80 g hård ost, malen peppar och salt efter smak.
Förberedelse: Riv zucchini på ett fint rivjärn, skär broccoli och fisk i små bitar. Vispa ägg med salt, peppar, smör, gräddfil och bakpulver. Tillsätt riven ost och blanda tills den är slät. Blanda grönsaker, fisk, dressing och lägg i en smord form. Ställ in grytan i en förvärmd ugn till 200 grader i 40 minuter.
Zucchini fritters: 20 recept du kan laga hela sommaren
6. Gryta med tomater och zucchini
Tomater och basilika ger grytan en utsökt smak.
Du kommer behöva: 3 unga zucchini, 4 tomater, 2 lökar, ett halvt gäng persilja, 3 ägg, 100 ml mjölk, 3 msk. mjöl, 0,5 tsk. bakpulver, 50 g smör, 120 g hård ost, 3 vitlöksklyftor, salt och basilika.
Förberedelse: Skär tomaterna i skivor, hacka lök, örter och vitlök. Zucchini och riven ost. Blanda ägg med salt, basilika, vitlök och smält smör. Tillsätt mjöl, mjölk, bakpulver och ost.
Lägg zucchinin, lök och tomater i en smord form. Pensla varje lager med sås. Grädda grytan i en förvärmd ugn till 180 grader i 30-40 minuter.
7.Gryta med zucchini och svamp
Du kan använda champignon, ostronsvamp eller vildsvamp efter din smak.
Du kommer behöva: 300 g svamp, 2 lök, 3 unga zucchini, 100 g hård ost, 2 msk. gräddfil, 3 ägg, 50 g smör, en nypa läsk, salt, peppar, vegetabilisk olja för smörjning av formen.
Förberedelse: Stek hackad svamp och lök i smör. Riv squash och pressa lätt. Blanda grönsakerna och lägg i en smord form. Vispa ägg lätt med salt och peppar, tillsätt läsk, gräddfil och riven ost. Häll såsen i ett fat för grönsaker och skicka till en förvärmd ugn i 35-40 minuter.
8. Zucchini och kalkongryta
Stek kalkonen om så önskas.
Du kommer behöva: 300 g kalkonfilé, 3 zucchini, 2 ägg, 100 g ost, 2 msk. gräddfil, 1 tsk. senap, 1 stjälk grön lök, 1 msk. vegetabilisk olja, svartpeppar, salt.
Förberedelse: Skär kalkonen i tärningar, zucchini i skivor, riven ost. Kombinera ägg med ost, senap, gräddfil, salt och peppar. Lägg köttet i en smord form, sedan zucchinin. Häll allt med den förberedda blandningen och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 40 minuter. Strö den kokta grytan med hackad grön lök.
9. Zucchini och köttfärsgryta
Baktiden kan variera beroende på ugnens egenskaper, så håll koll på processen.
Du kommer behöva: 2 zucchini, 3 tomater, 200 g fläskfärs, 1 lök, 100 g hårdost, 3 ägg, 100 g gräddfil, 0,5 tsk. läsk, salt, peppar, vegetabilisk olja för smörjning av formen.
Förberedelse: Skär courgetterna och tomaterna i skivor. Stek färsen lätt med hackad lök, riven ost. Blanda ägg med gräddfil, bakpulver, salt och peppar.
Lägg zucchinin, tomaterna och köttfärsen i lager i smord form. Häll allt med den förberedda blandningen och sätt in i en ugn förvärmd till 200 grader i 35 minuter.
10. Zucchinigryta med ost och svampsås
Du kan också använda grädde istället för färskost.
Du kommer behöva: 3 zucchini, 350 g champignon, 1 lök, 2 smält ost, 50 g smör, 5 dillstjälkar, 3 ägg, 100 g gräddfil, salt, malen svartpeppar.
Förberedelse: Zucchini riven. Stek hackad lök och svamp i smör. Tillsätt bearbetad ost, gräddfil och hacka allt med en mixer. Kombinera ost- och svampblandningen med ägg och finhackad dill.
Lägg zucchinin i en smord form och häll över såsen. Koka grytan i en halvtimme i en förvärmd ugn till 180 grader.
Hur man lagar kyckling till nyåret: 10 av de mest utsökta recepten
11. Gryta med zucchini, potatis och köttfärs
Denna gryta kan till och med ersätta en hel måltid!
Du kommer behöva: 2 zucchini, 3 potatisar, 300 g köttfärs, 3 ägg, 100 g hård ost, 3 msk. gräddfil, 1 tsk. senap, mald svartpeppar, salt, örter, 50 g smör.
Förberedelse: Tärna potatis, ost och zucchini på ett fint rivjärn. Stek köttfärs med hackad lök, salt, peppar och lägg tillsammans med grönsaker i smord form. Slå äggen i en separat behållare med salt, peppar, gräddfil, senap och smält smör. Lägg hällen i formen, strö över ost och lägg in i ugnen i 40 minuter. Strö över finhackade örter innan servering.
12. Gryta med zucchini och aubergine
Det är bättre att skala äggplantorna och skölja dem i saltvatten.
Du kommer behöva: 2 äggplanter, 2 zucchini, 2 tomater, 3 ägg, 2 msk. grädde, 50 g majonnäs, 100 g hård ost, salt, 2 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skär zucchini, aubergine och tomater i tärningar, riven ost. Blanda allt och lägg i en smord form. Vispa ägg lätt med salt, grädde och majonnäs. Häll blandningen över grönsakerna och sätt in i ugnen i en halvtimme.
13. Zucchini och kycklinggryta
Om du täcker grytan med folie förkortas tillagningstiden.
Du kommer behöva: 300 g kycklingfilé, 3 zucchini, 100 g hård ost, 3 msk. gräddfil, 2 ägg, 1 tsk. senap, 2 msk mjöl, 50 g smör, malen peppar och salt efter smak.
Förberedelse: Skär köttet i små tärningar, riv osten, skär zucchinin i skivor.Blanda ägg separat med salt, peppar, senap, gräddfil och mjöl. Blanda grönsaker, kött och dressing. Lägg allt i en smord form och strö över ost. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i 30 minuter.
14. Zucchini gryta "Blandade grönsaker"
Skär allt i bitar av ungefär samma storlek.
Du kommer behöva: 2 zucchini, 1 aubergine, 2 tomater, 3 stjälkar grön lök, 100 g sparris, 1 morot, 1 paprika, 1 lök, 3 ägg, ett glas mjölk, 100 g mjöl, 2 msk. gräddfil, 0,5 tsk. bakpulver, 100 g hård ost, 50 g smör, svartpeppar, salt.
Förberedelse: Hacka alla grönsaker fint. Stek lök och paprika lätt. Vispa ägg med salt, peppar och gräddfil. Tillsätt mjölk, mjöl, bakpulver och smält smör.
Lägg grönsakerna i en smord form och täck med smeten. Strö över riven ost ovanpå och sätt in i en förvärmd ugn till 200 grader i en halvtimme.
15. Gryta med blomkål, zucchini och svamp
Skivad zucchini ska blottas med en servett för att ta bort överflödig fukt.
Du kommer behöva: 400 g zucchini, 400 g blomkål, 300 g svamp, 1 lök, 3 ägg, 150 g hårdost, 3 msk. majonnäs, 2 msk. vegetabilisk olja, salt och peppar.
Förberedelse: Hacka zucchini, kål, svamp och lök. Stek svampen och löken lätt. Blanda ägg i en separat behållare med salt, peppar och majonnäs. Lägg zucchinin, kålen och svampen i en smord form, tillsätt fyllningen och strö över riven ost. Ställ in grytan i en förvärmd ugn till 180 grader i 30 minuter.
20 ostgrytor med gryta som alla kan göra
16. Zucchini och risgryta
Vi rekommenderar att du använder tjockväggiga gjutjärn, keramik eller lerkärl.
Du kommer behöva: 3 zucchini, 1 lök, ett glas kokt ris, 3 ägg, 100 g gräddfil, 0,5 tsk. bakpulver, 100 g hård ost, 5 dillstjälkar, 50 g smör, oregano och salt.
Förberedelse: Zucchini och riven ost, hacka lök och gröna. Vispa ägg med salt, oregano, gräddfil och bakpulver. Blanda allt i en stor skål, tillsätt ris, smält smör och ost. Lägg blandningen i en smord form och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 35-40 minuter.
17. Gryta med zucchini och paprika
Gryta med paprika i olika färger ser väldigt fin ut.
Du kommer behöva: 3 zucchini, 3 paprika, 2 vitlöksklyftor, 1 lök, 3 ägg, 100 g mjölk, 3 msk. mjöl, 0,5 tsk. bakpulver, salt, mald svartpeppar, 30 g smör.
Förberedelse: Riv zucchinin och pressa lätt. Hacka paprika, lök och vitlök. Kombinera ägg med salt, svartpeppar, mjölk, mjöl och bakpulver. Lägg zucchinin med paprika i en smord form och täck med degen. Skicka grytan till den förvärmda ugnen i en halvtimme.
18. Gryta med zucchini och suluguniost
Saltmängden bör reduceras när saltad ost används.
Du kommer behöva: 500 g zucchini, 1 morot, 200 g suluguni -ost, ett halvt gäng örter, 50 g smör, 3 ägg, 3 msk. majonnäs, 150 ml mjölk, ett halvt glas mjöl, en nypa läsk, salt, peppar efter smak.
Förberedelse: Zucchini och rivna morötter. Skär osten i små bitar. Vispa ägg med salt, peppar, majonnäs och bakpulver. Tillsätt mjöl, smält smör och finhackade örter.
Lägg grönsaker blandade med ost i en smord form. Tillsätt fyllningen och sätt in i en förvärmd ugn till 200 grader i en halvtimme.
19. Zucchini och korvgryta
För att få en gyllenbrun, slå på konvektionsläget i 10 minuter.
Du kommer behöva: 2 zucchini, 200 g korv, 1 söt lök, 2 stjälkar grönlök, 3 ägg, 100 g gräddfil, 100 g hård ost, svartpeppar, salt, vegetabilisk olja för smörjning av formen.
Förberedelse: Finhacka courgetterna och riven ost, korv och båda typerna av lök. Slå äggen i en separat behållare med gräddfil, salt och peppar.
Kombinera zucchini, ost, korv och lägg i en smord form. Häll allt med en ägg-gräddblandning och sätt in i en förvärmd ugn i en halvtimme.
20. Zucchinigryta och tre sorters ost
Du kan använda vilken typ av ost du vill baka.
Du kommer behöva: 3 zucchini, 2 vitlöksklyftor, 80 g cheddar, 80 g mozzarella, 50 g parmesan, 5 dillstjälkar, 3 ägg, 100 g gräddfil, smör för smörjning av formen, salt och peppar.
Förberedelse: Zucchini, cheddar och natriumparmesan på ett fint rivjärn, hacka mozzarella, hacka vitlök och örter. Vispa ägg med peppar, salt och gräddfil.
Lägg zucchinin blandad med vitlök, cheddar och mozzarella i en smord form. Häll i äggblandningen och grädda i en halvtimme i en förvärmd ugn till 180 grader. Strö den kokta grytan med parmesan.