Du behöver inte stå vid spisen i timmar för att njuta av doftande bakverk. Gör bara en gelé kefirpaj. Degen visar sig vara mjuk och god, och du kan lägga till vilken fyllning som helst. Här är 15 av de bästa recepten!
1. Enkel gelé kefirpaj
Det är bekvämt att förbereda en sådan gelépaj i en delad form.
Du kommer behöva: 1 glas varm kefir, 220 g mjöl, 2 ägg, 1 tsk. bakpulver, ett halvt gäng persilja, 2 kokta ägg, 3 stjälkar grön lök, 1 tsk. vegetabilisk olja, salt, en nypa socker, 2 msk. sesamfrön.
Förberedelse: Blanda kefir, uppvispat ägg, socker och salt. Tillsätt mjöl, bakpulver och rör om. Tillsätt hackade kokta ägg, persilja och lök. Häll degen i en smord form, strö över sesamfrön och ställ in i en förvärmd ugn i 30 minuter.
2. Gelépaj med ägg och salladslök på kefir
Degen ska vara något tjockare än för pannkakorna.
Du kommer behöva: 200 ml kefir, 2 ägg, 1 glas mjöl, 1 tsk. bakpulver, 2 kokta ägg, 3 stjälkar grön lök, 10 g smör, salt, en nypa socker, mald svartpeppar.
Förberedelse: Värm upp kefir, blanda med ägg, salt, socker, mjöl och bakpulver. Hacka kokta ägg och lök, salt och peppar.
Häll hälften av degen i en smord form, bred ut fyllningen och toppa med resterande deg. Skicka den gelade pajen i den förvärmda ugnen i en halvtimme.
3. Kyckling- och svampgelépaj
Filén skärs bäst i små tärningar.
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 2 ägg, 250 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, en nypa socker, salt, malet peppar, 70 g smör, 200 g kycklingfilé, 200 g svamp, 1 lök.
Förberedelse: Kombinera varm kefir, uppvispat ägg, salt, socker, mjöl och bakpulver. Stek hackad lök tills den är gyllenbrun, tillsätt hackad svamp, kyckling och stek tills den är mjuk, salt och peppar. Blanda degen och fyllningen, häll i en smord form, platta ut och sätt in i ugnen i 30 minuter.
4. Gelerad kefirpaj med läsk
Lite bakpulver förstör inte alls smaken av din gelépaj.
Du kommer behöva: 250 ml kefir, 300 g mjöl, 0,5 tsk. läsk, 2 ägg, 200 g köttfärs, 1 lök, malen svartpeppar, salt, 2 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Värm kefir, tillsätt läsk och blanda. Tillsätt uppvispat ägg, salt och mjöl. Stek hackad lök med köttfärs tills den är kokt, salt och peppar. Häll lite av degen i den förberedda formen, lägg ut fyllningsskiktet och täck med resten av degen. Grädda i 30 minuter i 180 grader.
20 av de mest utsökta gelépajerna
5. Geléostpaj
Använd fetthaltig saltad ost.
Du kommer behöva: 200 ml kefir, 2 ägg, 250 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, en nypa socker, salt, 80 g hård ost, 3 kvistar persilja, 1 tsk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Kombinera varm kefir, uppvispat ägg, mjöl, salt, socker och bakpulver. Häll hälften av degen i en smord form, lägg ut ett lager riven ost och täck med resten av degen. Skicka den gelade pajen i den förvärmda ugnen i en halvtimme. Strö över finhackade örter innan servering.
6. Gelékålspaj
Täck den med folie för att förhindra att den gelépajen brinner ovanpå.
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 250 g mjöl, 2 ägg, en nypa bakpulver, 200 g vitkål, 30 ml vegetabilisk olja, salt och malen peppar.
Förberedelse: Vispa ägg med salt, tillsätt varmt kefir, mjöl och bakpulver. Hacka kålen i tunna strimlor och stek tills den är mjuk, salt och peppar.
Häll hälften av degen i en smord form, bred ut fyllningen och häll resten av degen ovanpå. Slät ut och ställ in i ugnen i 30 minuter.
7. Jellied kefirpaj utan ägg
Du kan göra en utsökt gelépaj även om du får slut på ägg hemma!
Du kommer behöva: 200 ml varm kefir, 250 g mjöl, 0,5 tsk.läsk, 100 g hård ost, 3 stjälkar grön lök, 0,5 tsk. salt, 0,5 tsk. socker, mald svartpeppar, smör för smörjning av formen.
Förberedelse: Blanda kefir, läsk, mjöl, salt och socker. Riv ost, hacka löken fint.
Häll lite av degen i en smord form, lägg ost och lök, salt och peppar och täck med resten av degen. Grädda pajen i 30 minuter i 180 grader
8. Jellied kefirpaj med gräddfil
Läcker och snabb gelépaj gjord på enkla produkter.
Du kommer behöva: 200 ml kefir, 1 msk. gräddfil, 300 g mjöl, 2 ägg, 1 tsk. bakpulver, 200 g potatismos, 2 lökar, malen svartpeppar, salt, 2 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Vispa ägg med salt och gräddfil, tillsätt varmt kefir, mjöl och bakpulver. Stek hackad lök tills den är gyllenbrun, tillsätt potatismos, värm i 3 minuter, salt och peppar.
Häll hälften av degen i en smord form, lägg ut fyllningen och lägg resten av degen ovanpå. Grädda i 180 grader i en halvtimme.
20 recept på syltpajer du kommer att älska
9. Geléad fiskpaj
All konserverad fisk i olja klarar sig.
Du kommer behöva: 200 ml kefir, 1 glas mjöl, 2 ägg, 1 tsk. bakpulver, ett halvt gäng dill, 1 burk konserverad fisk i olja, salt, vegetabilisk olja för smörjning av formen.
Förberedelse: Kombinera varm kefir, uppvispat ägg, salt, mjöl och bakpulver. Ta bort konserverna från burken, mosa med en gaffel och blanda med hackad dill.
Häll lite av degen i en smord form, lägg ut fyllningen, fyll med resten av degen och skicka den till den förvärmda ugnen i en halvtimme.
10. Enkel gelépaj med kefir och majonnäs
Fyllningen kan vara annorlunda: kött, potatis, ost eller örter.
Du kommer behöva: 300 g mjöl, 2 ägg, 1 glas kefir, 2 msk. majonnäs, 1 tsk. bakpulver, 2 kokta ägg, ett halvt gäng dill, 3 stjälkar grön lök, 10 g smör, salt, malen svartpeppar.
Förberedelse: Vispa ägg med salt, majonnäs, tillsätt kefir, mjöl och bakpulver. Hacka kokta ägg, dill och salladslök, rör om, salt och peppar.
Häll hälften av degen i en smord form, bred ut fyllningen jämnt och täck med resten av degen. Skicka den gelade pajen i den förvärmda ugnen i en halvtimme.
11. Häll pajen i en form
Använd en tung non-stick stekpanna.
Du kommer behöva: 200 ml kefir, 250 g mjöl, 2 ägg, en nypa läsk, 0,5 tsk. socker, 300 g svamp, 2 lök, svartpeppar, salt, 2 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Värm upp kefiren, tillsätt läsk, ägg, vispat med salt, socker och mjöl. Hacka löken, svampen och stek tills den är mjuk, salt och peppar. Blanda degen och fyllningen. Häll blandningen i en förvärmd stekpanna med olja, täck och koka i 15 minuter på medelvärme. Vänd försiktigt till andra sidan och fortsätt tillagningen i ytterligare 10 minuter.
12. Jellied Berry Pie
Var noga med att skära stora bär.
Du kommer behöva: 1 glas varm kefir, 2 ägg, 250 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, en halv kopp hallon, en halv kopp blåbär, 1 msk. florsocker, 30 g smör, en nypa salt, vanillin på knivspetsen, 2 msk. Sahara.
Förberedelse: Kombinera varm kefir, uppvispat ägg, salt, socker, bakpulver, mjöl, vanilj och smält smör. Skölj och torka bären. Häll hälften av degen i en smord form, lägg ut ett lager bär och täck med resten av degen. Grädda den gelade pajen i 30 minuter i 180 grader. Strö över florsocker och garnera med bär innan servering.
Ossetiska pajer: 10 mest utsökta recept (steg för steg)
13. Lazy Cottage Cheese Jellied Pie
Keso kan hackas i en mixer, men med hjälp av en sil visar det sig vara luftigare.
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 220 g mjöl, 2 ägg, 1 tsk. bakpulver, 250 g keso, vanillin på knivspetsen, 10 g smör, en nypa salt, 2 msk. Sahara.
Förberedelse: Kombinera varm kefir, mjöl, bakpulver, uppvispat ägg, socker, salt och vanilj. Häll i keso riven genom en sil och blanda väl. Häll degen i en smord form och sätt in i ugnen i en halvtimme.
fjorton.Jellied äppelpaj på kefir
Gör denna läckra gelépaj till frukost på din helg!
Du kommer behöva: 250 ml kefir, 3 ägg, 350 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, 200 g äpplen, en nypa kanel, en nypa salt, 2 msk. socker, smör för smörjning av formen.
Förberedelse: Vispa ägg med socker och salt, tillsätt varmt kefir, mjöl och bakpulver. Skär äpplen i små bitar, tillsätt socker, kanel och rör om. Blanda hälften av äpplena med degen och häll i en smord form, fördela de återstående äpplena jämnt ovanpå. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i 35-40 minuter.
15. Jellied Pie "Changeling"
Ta bort kakan från formen först när den har svalnat helt.
Du kommer behöva: 200 ml kefir, 2 ägg, 220 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, vanillin på knivspetsen, 2 päron, en nypa salt, 40 g socker, 10 g smör.
Förberedelse: Värm kefir, tillsätt bakpulver, uppvispat ägg, salt, socker, vanilj och mjöl. Skär päronen i klyftor.
Smörj formen med smör, lägg ut frukten och täck med degen. Grädda pajen i 30 minuter i 180 grader. Ta ut den och vänd den.