Tunn armenisk lavash skiljer sig inte i sin speciella smak, men det är en oumbärlig grund för att förbereda ett stort antal alla slags snacks. Fånga 15 av de mest utsökta recepten!
1. Lavash -aptitretare med lax och ostmassa
En aptitretare med mjuk ost och lättsaltad lax i pitabröd bör definitivt förberedas inför festbordet.
Du kommer behöva: 2 tunna pitabröd, 200 g lax, 250 g ostmassa, 1 gäng salladsblad, 0,5 färsk gurka.
Förberedelse: Bred ut plastfilm, lägg pitabröd ovanpå, pensla med ostmassa, täck med sallad och ost. Täck med ett andra pitabröd, bred det med ostmassa också, fördela tunna skivor fisk och gurka, rulla till en tät rulle, fixa med folie. Innan servering, ta bort filmen och skär rullen i bitar.
2. Varm aptitretare av pitabröd och kycklinghjärtan
Ett billigt mellanmål som även kan serveras till viktiga gäster för en fest.
Du kommer behöva: 6 armeniska lavash, 400 g kycklinghjärtan (du kan lägga till kammare), 150 g hård ost, 2 ägg, 0,3 buntar grön dill och grön lök.
Förberedelse: Hacka slaktbiprodukterna kokta tills de är mjuka i en mixer, blanda med riven ost, hackade örter och salladslök, salt efter smak. Skär pitabrödet i långsträckta trianglar, pensla med vispad protein, lägg en sked av fyllningen på ena kanten, rulla det till ett rör, stek i smör tills det är gyllenbrunt.
3. Lavashrulle med krabbpinnar
Ett lätt mellanmål av pitabröd och krabba -pinnar, som kan tillagas före semestern och sedan helt enkelt skäras i bitar och serveras.
Du kommer behöva: 1 ark pitabröd, 250 g krabbpinnar, 4 hårdkokta ägg, 2 gurkor, 3-4 msk. l. majonnäs, 3 vitlöksklyftor, örter.
Förberedelse: Blanda riven ägg, gurkor, krabbpinnar och vitlök, tillsätt örter och majonnäs. Skär det armeniska plattbrödet på mitten, skär båda delarna med fyllningen, lägg den ena ovanpå den andra och rulla till en tät rulle och hjälp dig själv med filmen.
4. Lavash chips
Krispiga hemgjorda pitachips kan strös med vitlök, örter, mald paprika eller sesamfrön.
Du kommer behöva: 3 pitabröd, 250 ml gräddfil, 150 g hårdost, 1-2 msk. l. tillsatser med olika smaker: torkade örter, granulerad vitlök, malen peppar, etc.
Förberedelse: Dela grädden i tre delar, blanda med de valda fyllmedlen, sprid lavasharken med den resulterande såsen. Skär i trianglar, sätt in i ugnen i 10 minuter.
Vad du ska laga med potatis: 20 snabba och läckra recept
5. Lavashrulle med stekt svamp
En mycket tillfredsställande pitabrödsrätt som kan serveras både kall och varm.
Du kommer behöva: 5 runda pitabröd, 1 kg svamp, 1 lök, 230 g hård ost, kryddor, 2 msk. l. mjölk.
Förberedelse: Skär lök och svamp i lika stora kuber, stek i olja tills de är mjuka, krydda med kryddor, tillsätt ost. Täck täcket med pitabröd med ost- och svampfyllningen, pensla med mjölk innan servering och sätt in i ugnen i 10 minuter.
6. Varmt pitabröd med koriander
Lavash, bakad med ost och örter, passar inte bara som mellanmål, utan kan också vara ett hälsosamt mellanmål eller en frukosträtt.
Du kommer behöva: 6 pitabröd, 1 knippe koriander, 0,3 knippe grönlök, 6 kvistar dill och persilja, 300 g hård ost.
Förberedelse: Blanda grovt riven ost med örter. Skär varje ark pitabröd i breda remsor, lägg ett par matskedar av fyllningen och vira in det i ett kuvert. Elda tills den är gyllenbrun i smör.
7. Rulla från lavash "Mimosa"
Konserverad fisk i olja - saury, makrill, rosa lax eller tonfisk kommer att tjäna som fyllning till detta pitafick.
Du kommer behöva: 1 tunt pitabröd, 1 burk konserverad fisk, 3 hårdkokta ägg, 100 g hård ost, 3 msk. l. majonnäs, dill.
Förberedelse: Lavashfett med majonnäs, lägg längs ena kanten i strimlor riven ägg, mosad med en gaffelfisk, hackad dill och riven ost. Rulla pitabrödet till en tät rulle, tuck sidorna inåt, linda det med plastfilm och ställ det i kylskåpet i ett par timmar.
8. Lavash förrätt med smält ost
Denna aptitretare kan också ätas kall, men den är särskilt god när den är varm!
Du kommer behöva: 2 tunna pitabröd, 220 g bearbetad ost och kokt kyckling, 1 gäng persilja, 2-3 msk. l. majonnäs.
Förberedelse: Blanda kokt kycklingkött och riven ost med örter och majonnäs. Täck pitabrödet med halva fyllningen, linda det i en rulle, skär det i bitar med en vass kniv och stek dem i smör på båda sidor. Gör samma sak med resterande pitabröd och fyllning.
20 enkla magra sallader för varje smak
9. Trianglar av lavash med korv och ost
Knaprig röd lavash med korvskivor och smält ost - vad kan vara godare till frukost?
Du kommer behöva: 2 tunn armenisk lavash, 100 g korv, 100 g hård ost, 0,25 gäng persilja, 3 msk. l. Smör.
Förberedelse: Kombinera hackade örter och riven ost och korv. Skär lavashen i remsor 10 cm breda, pensla alla med smält smör, lägg fyllningen på kanten. Lägg ett hörn på korven med ost, fortsätt rulla remsan, dölj fyllningen i pitabrödet. Elda tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja.
10.Lavashrulle med morötter på koreanska
Ytterligare en snackrulle av pitabröd, och du behöver koreanska morötter, bearbetad ost och ägg som fyllning.
Du kommer behöva: 1 pitabröd, 200 g koreanska morötter, 2 bearbetade ostar, 2 hårdkokta ägg, 3-4 msk. l. majonnäs, dill.
Förberedelse: Blanda morötter i koreansk stil med riven ostmassa och kokta ägg, tillsätt majonnäs med hackad dill. Bred ut fyllningen över hela ytan på ett tunt pitabröd, rulla till en tät rulle, linda den med folie.
11. Snack "kakor" från lavash
En spektakulär och samtidigt budgeträtt kommer att vara den bästa ersättningen för smörgåsar till frukost, lunch eller för en semester.
Du kommer behöva: 2 ark pitabröd, 3 ägg, 220 ml majonnäs, 400 g kyckling och svamp vardera, 1 gäng örter, 150 g ost.
Förberedelse: Stek den hackade svampen, löken och kycklingfiléerna separat tills de är mjuka, blanda sedan ihop allt, krydda med kryddor. Lägg pitabrödet skuren i 10x10 cm rutor i metallformar för muffins (korgar), lägg två rutor i varje, pensla med majonnäs, fyll med fyllningen. Häll i skummande äggsås med majonnäs, grädda i ugnen, strö över ost och örter.
12. "Rosetter" från lavash med ostmassafyllning
Receptet på detta lavash -mellanmål är väldigt enkelt, men resultatet är alltid bra!
Du kommer behöva: 1 ark pitabröd, 200 g keso, 50 ml grädde, en näve urkärnade oliver, örter, olivolja.
Förberedelse: Vispa alla ingredienser, förutom pitabröd och oliver i en mixer, krydda med kryddor. Smörj kakan med den resulterande fyllningen, rulla den till en tät rulle, skär den över, dekorera med tunna olivringar, sätt in dem i fyllningen i en spiral.
Varma rätter för nyåret 2021: läckra och billiga recept
13. Lavash mellanmål "Furshetnaya"
Från pitabröd, röd fisk och mjukost kan du göra läckra och läckra kanter som kommer att se väldigt imponerande ut vid ett buffébord.
Du kommer behöva:
För ett mellanmål: 4 tunna pitabröd, 500 g lättsaltad eller rökt röd fisk.
Till såsen: 250 g färskost, 0,5 dl gräddfil, örter, 0,5 tsk. granulerad vitlök, 1 msk. l. citronskal, 0,5 tsk. havssalt.
Förberedelse: Skär ett ark pitabröd med en pålägg från de produkter som anges för såsen, vispad i en mixer. Täck med ett andra ark, bred ut såsen igen, men med ett mycket tunt lager, bred fiskskivorna, igen pitabröd, ett tjockt lager pålägg och pitabröd. Skär med en vass kniv i små rutor, lägg ovanpå varandra och fäst med spett.
14. Snabb "pizza" från pitabröd med brieost
Ett kryddigt och spektakulärt pitabröd hemma!
Du kommer behöva: 1 tunt pitabröd, 150 g brieost, 2 tomater, 2 msk. l. gräddfil eller majonnäs, 0,5 gäng dill.
Förberedelse: Smör pitabrödet med gräddfil, vik det på mitten och pensla det igen med gräddfil. Ordna tomatbitar, tunna ostskivor, strö över hackad dill. Mikrovågsugn tills osten smält.
15. Lavash mellanmål "Båt"
"Höjdpunkten" i denna aptitretare är vildris, vilket ger det en ovanlig smak och utseende.
Du kommer behöva: 1 ark pitabröd, 0,25 koppar vilt ris, 5 skarpsill i olja, 2 msk. l. hård ost, örter och en halv citron.
Förberedelse: Skär pitabrödet i rektanglar, fixera kanterna på varje med tandpetare för att göra "båtar". Torka i ugnen. Blanda kokt ris med riven ost, krydda efter smak, ordna i pitabåtar, lägg en fisk ovanpå, baka i ugnen, strö över örter, sätt in en skiva citron och du kan unna dig det.