De enklaste ingredienserna är ibland de mest mångsidiga. Här är 20 snabba och läckra recept att göra med potatis! Här hittar du sallader, varma rätter, snacks och till och med desserter! Välj det som kommer att glädja dig och överraska ditt hushåll med djärvhet!
1. Potatisallad med bacon
Från vanliga produkter erhålls en vacker och välsmakande maträtt, som passar även för ett festligt bord!
Du kommer behöva: 500 g potatis, 150 g bacon, ett gäng persilja, isberg, 2 gurkor, saft av en halv citron, 1 msk. dijonsenap, kryddor.
Förberedelse: Koka potatisen i skalet, skala och hacka grovt. Hacka bacon i tärningar och stek lätt på medelvärme medan du hackar persilja, gurka och isberg. Krydda baconet direkt i pannan med citronsaft, senap och peppar, tillsätt resten av ingredienserna och rör om.
2. Potatispannkakor
Draniki vet och vet hur man lagar allt. Hur är det med pannkakor?
Du kommer behöva: 400 g potatis, 1,5 dl mjöl, 100 g socker, 2 ägg, 200 g smör, 3 dl mjölk, 1 lök, salt och peppar.
Förberedelse: Knåda degen från mjölk, socker, kryddor och mjöl, låt den bryggas och rör ner finriven lök och potatis. Sked upp degen som pannkakor och stek pannkakorna i smör.
3. Paratha med potatis
Indiskt smördeg är väldigt enkelt och enkelt att förbereda!
Du kommer behöva: 5 potatisar, 50 g koriander, 5 chilipeppar, 1 tsk. mald chili, 400 g mjöl, 80 g ghee, 1,5 tsk. salt.
Förberedelse: Koka potatis, mosa i potatismos och blanda med hackad koriander, chili och 1 tsk. salt. Knåda degen från mjöl, resterande salt och 300 ml vatten, täck med folie och låt stå i en halvtimme.
Forma åtta tunna tortillor, lägg potatis på den ena, täck med den andra, pressa kanterna och rulla ut. Gör samma sak med resten och stek dem några minuter i ghee.
4. Chips
Hur mycket i ett urval av recept med potatis utan detta superpopulära mellanmål!
Du kommer behöva: 1 kg potatis, 450 ml olja, salt.
Förberedelse: Skala potatisen, skär dem i mycket tunna skivor och blötlägg dem i kallt vatten i en halvtimme så att överflödig stärkelse kommer ut. Torka potatisen, salta och stek i små omgångar i en stor mängd het olja.
5. Bakad potatis med zucchini
Perfekt tillbehör till kött eller fisk.
Du kommer behöva: 4 potatisar, 1 stor zucchini, 100 ml 30% grädde, 50 g ost, 2 msk smör, 2 vitlöksklyftor, rosmarin, salt.
Förberedelse: Koka och kyla potatisen, skär dem i brickor tillsammans med zucchinin och vik ihop till en form, varvande cirklar. Salta, häll i olja och krossad vitlök, lägg ut örtkvistar, täck med grädde och sätt in i ugnen i 15 minuter vid 200 grader. Strö över riven ost och koka i ytterligare 15 minuter.
Vad man ska laga från äpplen: 15 läckra och snabba recept
6. Potatisallad med avokado
En delikat men mycket tillfredsställande och näringsrik rätt som är lätt att göra med potatis.
Du kommer behöva: 500 g potatis, 2 avokado, saft av en halv citron, 3 msk. olivolja, 100 g örter, 100 g mandel.
Förberedelse: Stek mandlarna i en torr stekpanna, koka potatisen och vispa smöret med citronsaft och kryddor. Skär potatis och avokado i stora skivor, tillsätt gröna med mandel och krydda salladen.
7. Potatis- och squashpannkakor
Tack vare potatisen faller inte pannkakorna sönder och zucchinin gör dem mjukare.
Du kommer behöva: 3 potatisar, 1 zucchini, 3 vitlöksklyftor, 2 ägg, 3 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Skala potatisen med zucchini och riv på rivjärnet som du föredrar att göra potatispannkakor på. Pressa vitlök till grönsakerna, tillsätt ägg med mjöl och knåda degen. Stek pannkakorna på båda sidor och lägg på en pappershandduk.
8. Fryst bakad potatis
På grund av temperaturskillnaden erhålls en vacker skorpa ovanpå och nästan puré inuti.
Du kommer behöva: 500 g potatis, vegetabilisk olja.
Förberedelse: Koka skalad potatis tills den är halvkokt, suga ut, lägg i en ugnsform, täck med folie och lägg i frysen i en timme. Ta ut det, fält med vegetabilisk olja och grädda i 40 minuter vid 200 grader, vänd då och då.
9. Potatissallad med ostronsvamp
Även potatis med svamp kan vara mer intressant!
Du kommer behöva: 400 g potatis, 200 g brisket, 400 g ostronsvamp, 1 knippe grönlök, 3 msk. kapris, 2 msk dijonsenap, 1 citron, kryddor.
Förberedelse: Koka potatisen, skär brisket i stora tärningar och ostronsvampen i strimlor. Riv skalet, pressa citronsaften och blanda med senap och hackad lök. Fräs brisket lätt, tillsätt svampen i den och stek i ytterligare 2 minuter. Skär potatisen i klyftor och blanda alla ingredienser med dressingen.
10. Potatismunkar
Fantastisk potatisdessert gjord av kocken Giuseppe Davi.
Du kommer behöva: 400 g potatis, 600 g mjöl, 150 ml mjölk, 1 ägg, 20 g färsk jäst, 50 g smör, 50 g socker, vegetabilisk olja.
Förberedelse: Koka potatisen, vispa dem med en mixer i en homogen puré, blanda med ägg och socker. Lös upp jästen i knappt uppvärmd mjölk, blanda med mos och tillsätt mjöl.
Tillsätt slutligen mjukat smör och en nypa salt och lägg degen på en varm plats i 3 timmar. Forma munkarna, låt dem sitta i ytterligare en halvtimme och stek i mycket olja.
Hur man lagar potatis för nyåret: 10 av de mest utsökta recepten
11. Varm potatis i gräddsås
Du kommer ihåg denna ovanliga gräddsås länge!
Du kommer behöva: 500 g potatis, 3 inlagda gurkor, 250 ml gräddfil, 1 msk. dijonsenap, 1 tsk. lönnsirap, örter.
Förberedelse: Medan potatisen kokar, finhacka örterna och läskgurkorna på ett grovt rivjärn. Blanda senap med lönnsirap, tillsätt gräddfil, gurkor och kryddor. Skär djupet på potatisen medan den fortfarande är varm och häll såsen generöst.
12. Potatischilisoppa
Du kan lägga till lite kött, rökt kött eller räkor vid servering.
Du kommer behöva: 500 g potatis, lök, vitlöksklyfta, chili pod, 30 g ingefära, 1 tsk. gurkmeja, 900 ml kycklingbuljong, 2 msk. hackad koriander.
Förberedelse: Stek hackad lök, vitlök, chili, ingefära, koriander och gurkmeja i 4 minuter, tillsätt den hackade potatisen och låt sjuda lika mycket. Häll buljongen och koka ihop allt i 20 minuter, mala allt med en mixer och tillsätt en sked vegetabilisk olja.
13. Bakad potatis med vitlök och ost
Ännu ett enkelt recept för en snabb och utsökt middag.
Du kommer behöva: 6 potatisar, 25 g smör, 3 msk. gräddfil, 50 g riven ost, 3 vitlöksklyftor, 0,5 tsk. ingefära, örter och kryddor.
Förberedelse: Koka potatisen i uniform till halvkokt och skär tvärsnitt på ena sidan. Kombinera riven ost med hackade örter, gräddfil, krossad vitlök och kryddor. Lägg fyllningen i fördjupningarna, linda varje potatis i folie med en liten bit smör och grädda i 200 grader i 15 minuter.
14. Potatisallad med rökt kött
Garnera den med örter och soltorkade tomater för färg!
Du kommer behöva: 500 g potatis, 150 g bacon, 200 g jaktkorv, rödlök, halv citronsaft, 100 g inlagda gurkor, 1 msk. kapris, ett halvt gäng grönlök, 50 ml olivolja, 1 msk. l. dijonsenap, kryddor.
Förberedelse: Koka potatisen, hacka rödlöken i halva ringar och hacka den gröna. Skär baconet i medelstora kuber och korvarna i tjocka skivor och stek dem i 7 minuter, tillsätt sedan rödlöken i slutet.
Lägg potatisklyftorna på det rökta köttet och låt under locket bryggas i 10 minuter. Blanda resten av ingredienserna, kombinera dressingen, salladsfälten och strö över gröna lökar.
15. Lavash med potatis och kött
Använd färdig lavash - och det tar inte mer än en halvtimme att laga mat!
Du kommer behöva: 3 tunna pitabröd, 300 g köttfärs, 300 g potatis, 2 lökar, 2 inlagda gurkor, 10 g smör, kryddor.
Förberedelse: Finhacka och stek löken, tillsätt köttfärsen och kryddorna, och efter ytterligare 2 minuter - potatisen skärs i små kuber. När potatisen blir lite transparent lägger du till gurkor hackade i samma tärning, 2 msk till fyllningen. vatten och släck alla 5 minuter. Linda in fyllningen i pitabröd, pensla dem med smält smör och sätt in dem i ugnen i 10 minuter vid 180 grader.
12 bästa recept på hur man gör grönsaksgryta
16. Lata dumplings med potatis och pumpa
Du känner säkert till ostmassreceptet, men vi föreslår att du går längre!
Du kommer behöva: 200 g potatis, 100 g pumpa, 1 äggula, 150 g mjöl.
Förberedelse: Koka potatis med pumpa och mosa dem till en homogen puré. Tillsätt äggula och kryddor, rör om, tillsätt mjöl och gör en deg. Rulla den till tunn korv, skär i brickor och koka dem i kokande vatten i 3-4 minuter efter att det kokat igen.
17. Potatis i sojasås med paprika och korv
Paprika med sojasås ger bakad potatis en helt ny smak.
Du kommer behöva: 700 g potatis, 300 g jaktkorv, halvpeppar, 1 lök, 2 msk. sojasås, kryddor och örter.
Förberedelse: Skär den skalade potatisen i tunna skivor, täck med sojasås, krydda och låt stå i 10 minuter. Hacka resten av ingredienserna och lägg dem i en smord ugnsform. Lägg potatisen ovanpå och sätt in dem i ugnen på 200 grader i 40 minuter.
18. Bombaypotatis
Tack vare tomater och en uppsättning kryddor visar sig rätten vara väldigt ljus.
Du kommer behöva: 800 g potatis, 3 tomater, 1 lök, en halv chilipeppar, 3 vitlöksklyftor, koriander, 1 tsk vardera. gurkmeja, koriander, ingefära och curry, kummin, 20 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skär potatisen i medelstora kuber och koka tills den är halvkokt. Stek hackad lök med vitlök och kryddor, tillsätt tomater vispad med en mixer och grytor. Tillsätt potatis och hackad het paprika, låt allt sjuda under ytterligare 15 minuter under lock på svag värme.
19. Potatismackor
Ja, det verkade inte för dig, det var potatismackor!
Du kommer behöva: 6 skivor bröd, 3 potatisar, en halv lök, 2 ägg, kryddor.
Förberedelse: Kombinera riven potatis med hackad lök, tillsätt kryddor och ägg och lägg en portion toppning på varje brödskiva. Stek mackorna i olja, först med potatissidan och sedan med brödsidan.
20. Potatis curry soppa
Även en nybörjare kan laga ett originalrecept med en indisk twist!
Du kommer behöva: 600 g potatis, 4 stjälkar selleri, lök, 2 vitlöksklyftor, 400 ml kokosmjölk, 3 msk. l olivolja, 2 msk. curry, 2 gröna lökfjädrar, 12 stora räkor.
Förberedelse: Skär potatis, vitlök, selleri och lök i små tärningar, stek dem i en kastrull i olivolja i bokstavligen 5 minuter. Krydda grönsakerna med curry, täck med kokosmjölk och tillsätt 50 ml varmt vatten. Koka soppan i 15 minuter, men för nu, skala räkorna, stek och salta. Mal soppan i en mixer, koka upp igen och servera med räkor och salladslök.