En burk med doftande körsbärssylt är en riktig upptäckt på vintern, eftersom varje bär behåller en partikel av sol och värme. Och för att underlätta för dig har vi redan samlat 20 beprövade recept!
1. Pitted söt körsbärssylt
Om körsbären är väldigt söta, använd sedan mindre socker.
Du kommer behöva: 1 kg urkärnade körsbär, 1 kg socker, ett glas vatten.
Förberedelse: Strö söta körsbär med socker och lägg på en sval plats i 5-6 timmar. Häll i vatten, koka över svag värme i 10 minuter, svalna och upprepa stegen efter en timme. Koka sylt för tredje gången, häll det i burkarna och rulla ihop det.
2. Söt körsbärssylt med sten
Det rekommenderas inte att lagra sylt med frön i mer än 6 månader.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 1 kg socker, 4 g citronsyra.
Förberedelse: Strö söta körsbär med socker under en dag. Koka på svag värme i 10 minuter och svalna. Efter en timme tillsätt citronsyra, koka i 10 minuter och häll sylt i burkarna.
3. Söt körsbärssylt "Pyatiminutka"
Ett utmärkt recept för matlagning, om det inte finns någon extra tid!
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 1 kg socker, 1 msk. citronsaft, 150 ml vatten.
Förberedelse: Strö söta körsbär med socker och ställ åt sidan i 3 timmar. Häll i vatten, citronsaft och låt sjuda i svag värme i 5 minuter. Lägg i steriliserade burkar och stäng med lock.
4. Sylt med körsbär och citron
Om en droppe sylt på ett kallt fat inte sprids, är det klart!
Du kommer behöva: 2 kg körsbär, 2 kg socker, en halv citron.
Förberedelse: Strö över de söta körsbären med socker och låt stå i 4-5 timmar för att saften ska synas. Sätt på svag värme, tillsätt den skivade citronen och låt sjuda i 15 minuter. Häll sylt i burkarna och rulla ihop.
5. Söt körsbärs- och jordgubbssylt
Om så önskas kan bären hackas.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 500 g jordgubbar, 1,2 kg socker, 0,5 tsk. citronsyra.
Förberedelse: Blanda söta körsbär och jordgubbar med socker. Täck över och låt stå på en sval plats i 5 timmar. Koka på svag värme i 10 minuter och svalna. Efter en timme tillsätt citronsyra, koka i 8 minuter och rulla ihop.
Pepparrot för vintern: 8 klassiska recept
6. Söt körsbärssylt med hallon
Syltburkar ska steriliseras och torka väl.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 800 g hallon, 1,2 kg socker, 1 tsk. citron juice.
Förberedelse: Strö söta körsbär med socker i 4 timmar. Sätt på låg värme och koka i 10 minuter. Slå av, tillsätt hallon, citronsyra och låt stå under locket. Efter en timme, koka i 15 minuter, häll i en förberedd behållare och rulla ihop.
7. Sylt från körsbär och björnbär
Mycket aromatisk och hälsosam vintersylt för hela familjen.
Du kommer behöva: 2 kg körsbär, 1 kg björnbär, 2,5 kg socker, 1 tsk. citronsyra, 1 glas vatten.
Förberedelse: Blanda körsbär med björnbär och socker. Täck och förvara på en sval plats över natten. På morgonen, häll i vatten, koka över låg värme i 10 minuter och svalna. Efter en timme tillsätt citronsyra, koka i 10 minuter och lägg i burkar.
8. Sylt med körsbär och nötter
Ockupationen är mödosam, men resultatet överträffar alla förväntningar!
Du kommer behöva: 1 kg urkärnade körsbär, 2 koppar valnötter, 1 kg socker, en nypa citronsyra.
Förberedelse: Torka nötterna och skär dem i kvartar. Lägg en bit nöt i varje körsbär. Täck allt med socker och låt stå på en sval plats i 5 timmar. Sätt på låg värme, koka i 10 minuter och svalna. Efter en timme, koka igen och svalna. Tillsätt citronsyra, koka i 5 minuter och häll sylt i burkar.
9. Tjock körsbärssylt
Du kan ta bort frön från körsbär med en trubbig ände av en hårnål, en nål eller en speciell enhet.
Du kommer behöva: 1 kg urkärnade körsbär, 1 kg socker, 200 ml vatten.
Förberedelse: Strö söta körsbär med socker och ställ i kylen över natten. Tillsätt vatten på morgonen, koka upp och låt sjuda i 10 minuter. Stäng av den, svalna och upprepa stegen 4 gånger till.Ordna sylt i burkar och stäng locken.
10. Körsbärssylt med gelatin
Använd kopparredskap för matlagning.
Du behöver: 0,5 kg körsbär, 600 g socker, 4 g citronsyra, 6 g gelatin, ett halvt glas vatten.
Förberedelse: För körsbären med socker genom en köttkvarn, tillsätt citronsyra och låt sjuda i 15 minuter på svag värme. Lös gelatin i en separat behållare i vatten, häll i het sylt, rör om och koka i 5 minuter. Häll sylt i burkar och stäng locken.
Koreanska morötter hemma: 5 läckra recept (steg för steg)
11. Söt körsbärssylt i en mixer
Du kan mala massan i en mixer eller helt enkelt genom att passera den två gånger genom en köttkvarn.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 1 kg socker, 1 msk citronsyra, 150 ml vatten.
Förberedelse: Ta bort fröna från körsbären, tillsätt socker och ställ i kylen i 5 timmar. Tillsätt vatten, citronsyra och blanda allt i en mixer. Koka sylt i 15 minuter och häll det i burkarna.
12. Sylt med körsbär och apelsiner
Skala apelsinerna ordentligt från skal, vita filmer och frön.
Du kommer behöva: 2 kg körsbär, 4 apelsiner, 2 kg strösocker, 0,5 tsk. citronsyra, 200 ml vatten.
Förberedelse: Skala apelsinen och finhacka den. Tillsätt vatten, 500 g socker och koka i 5 minuter. Häll i körsbären, resterande socker och låt sjuda i 15 minuter. Efter 2 timmar, tillsätt citronsyra, koka i 10 minuter och lägg i burkar.
13. Körsbärssylt med kanel och vanilj
Du kan använda malet kanel.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 1 kg socker, 1 msk. citronsyra, 150 ml vatten, 1 kanelstång, vanillin på knivspetsen.
Förberedelse: Lägg de färdiga körsbären i en djup kastrull, täck med socker och ställ i kylen i 5 timmar. Tillsätt vatten, kanel, vanilj, citronsyra och låt sjuda i 15 minuter. Häll upp i färdiga behållare och rulla ihop.
14. Söt körsbärssylt utan socker
För att göra ett ångbad, lägg en skål med körsbär i en kruka med vatten.
Du kommer behöva: 1 kg urkärnade körsbär.
Förberedelse: Förbered körsbären, lägg dem i en kastrull och koka dem i ett ångbad i 15 minuter. Häll het sylt i steriliserade burkar och rulla ihop.
15. Söt körsbärssylt
Stärkelse fungerar som förtjockningsmedel.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 600 g socker, 100 ml vatten, en påse vaniljsocker, 1 msk. majsstärkelse, 1 msk citron juice.
Förberedelse: Strö söta körsbär med socker och koka i 10 minuter. Kyl, gnid genom en sil, ta bort skalet. Tillsätt vaniljsocker, citronsaft och stärkelse utspädd i vatten. Sjud i 10 minuter och rulla ihop.
20 recept på den godaste maskrosylt
16. Sylt med körsbär och mynta
Använd inte för mycket mynta, annars kan marmeladen bli bitter.
Du kommer behöva: 2 kg körsbär, 2 kg socker, 5 kvistar mynta, 1 msk. citronsaft, 150 ml vatten.
Förberedelse: Mal mynta och socker i en mixer, blanda med körsbär och låt stå i 5 timmar. Koka i 15 minuter på svag värme och svalna. Häll i citronsaft och koka i ytterligare 10 minuter. Häll varm sylt i en förberedd behållare och rulla ihop.
17. Körsbärssylt med aprikoser
Var noga med att lägga sockerfyllda frukter i kylskåpet så att de inte jäser.
Du kommer behöva: 2 kg körsbär, 1 kg aprikoser, 1 kg socker, 1 msk. citronsaft, 150 ml vatten.
Förberedelse: Ta bort gropar från körsbär och aprikoser. Lägg bären, frukterna i en djup skål och täck med socker i 5 timmar. Tillsätt vatten, citronsaft och koka i 10 minuter. Kyl ned och upprepa proceduren på en timme. Häll het sylt i rena burkar och rulla ihop.
18. Körsbärs- och krusbärssylt
Original sylt med en syrlig och söt smak.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 400 g krusbär, 1,2 kg socker, 0,5 tsk. citronsyra, 150 ml vatten.
Förberedelse: Strö söta körsbär och krusbär med socker. Efter 5 timmar, häll i vatten och koka i 10 minuter på mycket låg värme. Kyl, tillsätt citronsyra och koka igen i 10 minuter. Rulla ihop den heta sylten i burkar, linda in den med en varm handduk under en dag.
19. Sylt med körsbär och ingefära
Arbeta ingefära med handskar.
Du kommer behöva: 2 kg körsbär, 30 g ingefära, en halv citron, 2 kg socker, ett glas vatten.
Förberedelse: Skala ingefäran och riv den. Skölj citronen med kokande vatten och skär i små bitar tillsammans med skalet. Lägg körsbär, citron, ingefära och socker i en stor kastrull. Täck och förvara på en sval plats i 5 timmar. Häll i vatten, koka i 20 minuter på svag värme, lägg i rena burkar och stäng med lock.
20. Söt körsbärssylt i en långsam spis
Om din multicooker inte har ett Jam -program, använd bara Stew.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 1 kg socker, 1 tsk. citronsaft, 100 ml vatten.
Förberedelse: Strö söta körsbär med socker och lägg på en sval plats i 5 timmar. Överför till en multicooker -skål, tillsätt vatten, citronsaft och koka i 20 minuter på Jam -programmet. Häll upp i steriliserade burkar och rulla ihop.